睇片學煮餸 | 蒜香肉眼扒
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- Опубликовано: 26 дек 2020
- 流行都市 | 張錦祥在「睇餸食飯」示範「蒜香肉眼扒」，並分享保持牛扒肉汁的秘訣。
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Развлечения
好正呀，👍👍👍
好嘢好嘢👏👏
件扒好似好多血水,放出來resting之後上抬會不會好快孌凍?要用有鹽牛油定係用無鹽牛油呢?
真系睇到我流晒口水 隔住萤幕都觉得香
看到流晒口水😍😍😍
我用薄的試都成功，正！
Which steak house in the US?
師父的確是高手，我用了他的方法，牛扒煎得很好食！
真係勁
Clever
好
我都試咗呢個方法，牛扒煎出嚟真係靚👍🏻👍🏻👍🏻
彭小姐，身材一流😍
我試過，好成功，正到不得了！👍👍👍
Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.
拍佢地食嘅樣，一定好好味
只要煎出梅納反應牛排都很好吃
粉紅色肥牛，可遇不可求
👏
煎牛扒好難整得好，咁簡單就可以做到快靚正，高手！
Ricky Chef 不愧是 「 㕑神 」👍👍
佩服 🙏🏻👏👍🥳🥂🥂
You've lost the crust that chefs looked for - you are steaming the steak.
卜
Thank you, Chef Ricky!
Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.
💯💯💯✌✌✌
高手
Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.
呢個安德尊, 既無料, 又無修養。每次有佢在場, 就一定要不停插嘴, 轟炸到你頭都暈。每次出親聲, 一係就問 D 嚴重低能嘅白痴問題, 一係就俾 D 大聲無準嘅意見或評語。若果唔煩到觀眾嘔泡, 絕對唔會罷休！
佢都冇林敏聰咁討厭，又要扮好可愛咁，簡直乞人憎。
条十九安德尊我估佢肯定未煎過牛扒！点会講話一放落去，渣一聲就熟晒，佢碌九吖嘛！
Ricky 原來咁高...手架
Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.
好多血水喎‧會好味咩！
正宗十九老九尊，做咗咁耐電視，依家真係打倒鄧！
灰色....
咁驚油 食生命面包咪得囉
安徳尊不如去扮演法官啦
彭慧中近期肥咗好多，肥到好似肥 C 9 😂
肥先好吊
Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.
Yes, agree. I don't understand the hype in the comments around his method. The crust was nicely seared but then the steam softened it down. Reverse searing is my go-to method. Guga rules!
煎完先落鹽？ 傻架佢
父母要食七成 所以時間要長
好嘈杂
杜汶澤無得叼哩個
不知所謂
自己開檔野响 Ramsey 隔離，再屎屎忽忽揾蘋果拍乜野試食，彈到人一文不值，但全程打晒格變晒聲，一睇件花TEE就認到你嚟。如果Ramsey D野真係差，經你把口講唔係問題，但你自己開間野响人地隔離，仲要打晒隔變晒聲先至係問題
係蘋果搵佢wor師兄😂
这样吃保鲜纸不会中毒。或者导致不良反应？
有加熱用的保鮮紙，不會中毒的
@@cherw8888 那你多吃点。。。以后用保鲜纸垫在盘子上 碗上。这样就不用洗碗了。。。坚持吃十年八年。
魏俊傑 那你多吃中國元素表 祝你早日成仙：）
@@user-pq4hv3oo8m 你問問題，人家耐心地答你，你這態度? 你知道有可以放微波爐和抵抗高溫的耐熱保鮮紙嗎？還是你那裡沒有，都是低質的？
牛扒得三五七成。咩野四成熟？
Blue1成
rare 3
Medium rare4
井底蛙
四成熟 笑撚死人
脂肪果邊仲係生, 點食
生先好食，我本身成開2-3成熟牛扒
煎牛扒而生不而熟，否則又硬又鞋囗。
食牛排食嘅係原本味道，一熟就無牛味。睇來師兄未食過好食嘅牛排，唔怪得唔知點食
牛肉本身可以生食丶生食最好口感但沒味丶所以煎兩下增加味道
張大厨是否先前得罪了安德尊呢？
何故他句句窒住？！
破壞氣氛，令人討厭。
一筆还一筆，私人恩怨不要擺在鏡頭前面吧！我对安先生失望，原來他沒风度！
completely wrong for such a simple dish. I can cook better
Aite
@ C K * hello fren..you cooked your style,he cooked his. Pls don't compare. 🤣🤣🤣
@@ncheric1638 Horrible way of cooking a piece of steak. You are steaming the meat and you loose the crust that chefs craved for in a pan seared steak.