Mini Pavlova s lesním ovocem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Pavlova je křehký dezert, který se těší velké popularitě v Austrálii a na Novém Zélandu. 🇦🇺🇳🇿 Dokonce takové, že se obě země přou o jeho původ. Abyste si ho vychutnali, nemusíte ale mířit k protinožcům, Pavlovu si díky receptu šéfkuchaře Romana Pauluse připravíte sami doma. Naučíte se, jak vyšlehat hustý sníh z vaječných bílků, který je základem této dobroty. 🥚 Samozřejmostí je i moučkový cukr a škrob, aby Pavlova měla správnou chuť a dobře držela tvar. Samotné dortíky se pak naučíte tvarovat na pečicí plech pomocí cukrářského sáčku. Hotovo budete mít za další dvě hodiny sušení v troubě. 🔥 Nezbývá pak už nic jiného, než je dozdobit vším tím, co máte rádi. Co to bude u vás?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RUclips kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
300 g bílků (asi 10 vajec)
150 g krystalového cukru
600 g moučkového cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
krém k naplnění (krém na éclair, šlehačka nebo vanilkový krém)
lesní ovoce
jedlé květy
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Dnes zkouším upéct. Snad se podaří. Děkuji za recept.
To jsem ráda že zrovna tento recept ukazujete. Nikdy jsem ho nedělala. Tak už ho můžu vyzkoušet. Děkuji a přeji Vám pěkné svátky Velikonoční.
Nádhera, moc vám děkuji za tento recept. Určitě ho konečně vyzkouším. 👍
Vynikajuci zakusok. Prajem všetko dobré. Teším sa na ďalšie recepti
Jsou nádherný 😊
Moc pekne 😍
Dobrý deň. Robil som pavlovky podľa Vášho postupu a nepodarili sa. A nie je to prvý krát, čo som robil niečo podľa pána kuchára Paulusa. Neviem teda či je chyba vo mne alebo v ňom ale myslím si že v ňom lebo pracujem v kuchyni a variť viem. Ďakujem
Podle mě bych dával normální cukr krystal až se bílky vyšlehají a během toho furt šlehal a dával cukr postupně. Pak přidat 2lzice škrobu a jednu octa (zní to divně, ale ono to udělá konzistenci marshmallow) ale uz neslehat, jenom opatrně zapracovat vařečkou
👍
To zas bude keců, že je tam hodně cukru :D
Však se toho nejí na kila 😀 občas neuškodí malinké "dietní" zahřešení, že ano, "zdravovědy" netuší, co je dobré.
@@zdenkasvobodova1906 To byla narážka na diskuzi pod mrkvovým dortem :D
@@Jarmil-Kob 😁
Cukru není nikdy dost....😀
Dobrý den, já nikdy u receptů v případě trouby nevím, jestli je myšlen klasický ohřev nebo horkovzduch? jak je to tentokrát? díky
Dobrý den, pokud neuvedeme jinak, obvykle využíváme program na horkovzduch. Je ale velmi důležité znát svoji vlastní troubu. Z každé trouby může být lépe vyhovující jiný program ;-)
@@CZkuchynelidlu tak to by mě nenapadlo,naopak jsem předpokládala,že pokud neuvedete jinak tak je myšlena klasická trouba,horkovzdušnou přece každý nemá
Presne tak, s mouckovym cukrem zridne🤦♂️ a mela jsem odmastene všechno
Dokud jsem tam nedal ten moučkový cukr se škrobem, tak byl sníh tuhý, ale po tom co jsem to tam dal, tak to bylo takové řídké.. 😏... Zkusím jiný recept 😏
Dobrý den, Josefe,
řídký sníh určitě není správný. Tento recept máme několikrát ozkoušený a pokud se do něj nedostane mastnota, jde krásně do tuha vyšlehat. Pokud by se Vám to do budoucna (třeba i u jiného receptu) opakovalo, zkuste šlehat o 2 minuty déle 😉. Ale před šleháním pořádně (třeba octem) odmastěte mísu i metly šlehače.
nikdy nedávám do bílků mouč.cukr, je těžký a často mi po něm sníh zřídl. Lepší je cukr písek. Skvělý recept je od Pepy Maršálka nebo od Prima Fresh
Na kolik porcí je recept?
Dobrý den, Kateřino,
to Vám nepovíme 🙁. Záleží, jak velké mini pavlova budete vytvářet, jakou špičku zvolíte a ve finále i jestli strávník má v porci jednu či dvě mini pavlovy. Pokud je však budete vytvářet, budeme rádi za zpětnou vazbu, kolik hnízdeček se Vám podařilo vytvořit 😉.
Přejeme hodně zdaru při tvoření.
A kde máte vinný ocet? Nebo alespoň citron, bez toho to není ta pravá Pavlova.
Právě, prý to má udělat konzistenci marshmallow.
A nenabídne.....