quesadilla 퀘사디아 만들기

맥주안주로 좋은 멕시코 요리 퀘사디아 만들기
[치킨 퀘사디아 - 2인기준]
재료: 또띠아 2장, 닭가슴살 1덩이, 방울토마토 6개, 양파 1/2개, 청홍피망 각1/2개, 양송이버섯 4개,
할라피뇨 3개, 체다치즈 4장, 타코시즈닝 2t, 모짜렐라치즈 반컵, 버터, 소금, 후추, 오일 약간
만들기:

1. 닭가슴살은 타코시즈닝과 후추간을 앞뒤로 한다.

2. 팬에 오일을 두르고 양면을 노릇하게 구운 후 중불로 줄여 뚜껑을 덮어 안까지 익힌다.
3. 익은 닭가슴살을 바둑 모양으로 썬다.
4. 양파, 피망, 버섯은 채 썰고 토마토는 깍뚝 모양으로 썬다.
5. 채썬 채소를 팬에 볶고 소금, 후추간을 한다.
6. 팬에 버터를 두르고 또띠아를 핀 후에 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 올린다.
7. 볶은채소, 치킨, 토마토, 할라피뇨를 올리고 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 올린 후
반접어 바삭하게 구워 적당한 크기로 자른다.

[@쿤의홈쿠킹]

맛있겠당..