prosty z niewyszukanymi składnikami? To z pewnością nie jest przepis dla amatorów, a tacy w większości są częścią tego kanału. według mnie ostatnio program idzie z złym kierunku
Adme09 Nawet "amatorzy" są w stanie przyrządzić takie danie, człowiek uczy się na błędach, jeżeli nie wyjdzie mu za pierwszym razem, może uda się za drugim. ;)
Adme09 Piotrek niestety przyzwyczaił swoich widzów do różnych testów, przepisów na hamburgery czy rozkminiania składów popularnych napojów. To też jest fajne i przyjemnie się to ogląda, ale czasem fajnie jest obejrzeć coś, co można podać na obiad, czy kolację we dwojga. Mnie się podoba kierunek, w którym idzie Kocham Gotować - lepsza jakość filmów, widać, że Piotrek bierze do siebie uwagi widzów np. na temat głosu. Na współpracę z Prymatem nie ma co narzekać, każdy chciałby zarabiać, a wszyscy potrafią jedynie krytykować :P Świetnie, że obok takich przepisów jak baton w cieście, smażone lody czy zielone frugo znajduje się miejsce na bardziej lub mniej wykwintne dania obiadowe. Każdy znajdzie coś dla siebie - nie ma co narzekać :) Dopóki nie spróbujesz, nie dowiesz się, czy umiesz to przyrządzić. Pozdrawiam.
NeisaG Na gorsze? Wytłumacz mi dlaczego? Ponieważ Piotrek nie pokazuje już przepisów jak zrobić żarcie z maka, czy kfc? Kanał idzie w dobrym kierunku, dania coraz to trudniejsze, ale o to chodzi, trzeba się uczyć.
Wreszcie fajny film z przepisem. Nie to, że nie lubię tych przepisów na grillową przegrychę, ale takiego filmu od jakiegoś czasu brakowało. Pozdrawiam i pozdrawiam malkontentów, idźcie do Maca na kolację z dziewczyną ho ho ho
Śiema.Z góry chce ci podziękować za Twój program,w którym miałeś wiele niespotykanych i świetnych pomysłów które na prawdę zaskakiwały Moje kubki smakowe.Nie Mam też nic przeciwko temu Żebyś też dorobił sobie przy okazji gotowaniu,wręcz przeciwnie fajnie że robisz to co kochasz i jeszcze przy tym możesz wyrwać parę groszy.Jednak od kąt gotujesz z Prymatem nie to ze mam coś do tej firmy,te dania stały się jakieś takie zwyczajne,jak ze zwykłych książek kucharskich.Mam wrażenie ze te przepisy są robione pod te przyprawy i przez to straciły smak.Wolał bym Żebyś to Ty Robił przepisy w których pasowały by te przyprawy.Z Pozdrowieniami Smakosz
Popieram, chyba to dotyczy wielu twórców na YT. Kiedyś subskrybowałem spoko kanałów, teraz jest z miesiąca na miesiąc coraz gorzej. Z ciężkim sercem dziś odklikuję sub`a :(
W niektórych przepisach na boeuf bourgignon garnek z mięsem jest wstawiany (pod przykryciem) do gorącego piekarnika na kilka godzin. Ciekawe, czy jest jakaś różnica?
witaj, dzisiaj zrobiłam ta wołowinę wg Twojego przepisu...i powiem tak szału nie ma z tym przepisem! Rodzina niezadowolona spieprzylam tylko dobra wołowinę i znam lepsze przepisy np. wołowina z pędami bambusa i marynowana kukurydza. Poza tym za tłusto gotujesz jak dla mnie.Pozdrawiam
Ten przepis ma bardzo niewiele wspólnego z oryginalnym Boeuf Bourguignon takim jak w przepisie Augusta Escoffier, ojca francuskiej gastronomii. Przede wszystkim: boczku dużo mniej, mniej wina, oprócz mięsa powinno być dużo marchwi w plasterkach oraz cebuli. To wszystko razem się marynuje, potem odcedza wino i smaży, najlepiej w żeliwnej brytfannie, pod koniec smażenia dodaje się mąkę, przesmaża jeszcze trochę i zalewa winem z marynaty. Potem przykrywamy pokrywką i kilka godzin na malutkim ogniu albo w piekarniku i naprawdę wychodzi pyszne. Zioła raczej świeże i francuskim zwyczajem związane w bouquet garni, który się na końcu wyrzuca. Polecam również spróbować carbonade flamande - wszystko tak samo tylko zamiast wina dajemy ciemne piwo w stylu belgijskim, a zamiast mąki wrzuca się kawałek piernika posmarowany musztardą Dijon. Do tego frytki, oczywiście, bo to przepis z pogranicza francusko - belgijskiego.
Najlepiej jakbyś zrobił wakacyjną serię z grillowaniem, żę wychodzisz przed dom [jeśli masz taką możliwość] i na grillu tam robisz jakieś np. ziemniaki w sreberku faszerowane, szaszłyki, warzywa, ryby z grilla, jest dużo opcji.
na pewno nie polędwica - za delikatne mięso, nie odpowiednie do duszenia najlepszy będzie chyba rostbef albo ligawa - są bardziej przerośnięte tłuszczem i tkanką łączną przez co dużo lepiej zniosą duszenie
Piotrek , mógłbyś wrócić do filmików typu "jak zrobić hamburgera z mc'a" "jak zrobić coca-cole" o wiele bardziej interesujące. Teraz robisz trochę za wykwintne te dania :p
Przede wszystkim to nie jest wołowina po burgundzku. Ja bym to danie nazwał 'wołowina ala po burgundzku'. W oryginalnym przepisie używamy wyłącznie wina wytrawnego, nie używamy wędzonego boczku, a świeżego. Tylko te dwie różnice w składnikach powodują, że to są kompletnie dwa różne dania. Pomijam proces marynowania, który w oryginalnym przepisie w ogóle nie występuje. Podobnie jeżeli chodzi o zioła - rozmaryn w oryginale nie występuje. Jest za to tymianek ;) Pieczarki nie wchodzą do garnka! Są podawane jako garnish. Podsumowując - jako wariacja i wersja 'easy' i 'na skróty' wołowiny po burgundzku jest ok. Dla bardziej wymagających poszukiwaczy smaku - odsyłam do oryginału. Warto poświęcić 3-4 godziny żeby porównać to co prezentuje Piotr z tym co wymyślili francuzi. Łapka w górę.
+MrQuanticox polędwicy szkoda, ale możesz dać jak lubisz szaleć ;) Karkówka owszem, dobra jest. Ligawy nie lubię, jak trafisz na kiepskiej jakości to będzie twarda jak skurw3syn. Dobry jest też rostbef, rozbratel. A ten z dołu gotuje wielki kucharz i używa jakiś ścinków od mięcha i nawet nie wie co to ^^ Dobry z niego mAJsterChefff
Na końcu wygląda jak... klocek pod ściółką, tzw "papierzak";) Chyba Ci się proporcje na końcu pomyliły - 5 kg (dobrej) wołowiny? To min. 200 zł samo mięso...
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
Jeden z lepszych filmów na kanale :) Super przepis, prosty, z niewyszukanymi składnikami. Zaskoczyła mnie ta smażona pietruszka.
prosty z niewyszukanymi składnikami? To z pewnością nie jest przepis dla amatorów, a tacy w większości są częścią tego kanału.
według mnie ostatnio program idzie z złym kierunku
Adme09 Nawet "amatorzy" są w stanie przyrządzić takie danie, człowiek uczy się na błędach, jeżeli nie wyjdzie mu za pierwszym razem, może uda się za drugim. ;)
Adme09. No niestet, ale masz racje, od czasu Top Chefa kanał się zmienia, niestety na gorsze.
Adme09 Piotrek niestety przyzwyczaił swoich widzów do różnych testów, przepisów na hamburgery czy rozkminiania składów popularnych napojów. To też jest fajne i przyjemnie się to ogląda, ale czasem fajnie jest obejrzeć coś, co można podać na obiad, czy kolację we dwojga.
Mnie się podoba kierunek, w którym idzie Kocham Gotować - lepsza jakość filmów, widać, że Piotrek bierze do siebie uwagi widzów np. na temat głosu. Na współpracę z Prymatem nie ma co narzekać, każdy chciałby zarabiać, a wszyscy potrafią jedynie krytykować :P
Świetnie, że obok takich przepisów jak baton w cieście, smażone lody czy zielone frugo znajduje się miejsce na bardziej lub mniej wykwintne dania obiadowe. Każdy znajdzie coś dla siebie - nie ma co narzekać :) Dopóki nie spróbujesz, nie dowiesz się, czy umiesz to przyrządzić. Pozdrawiam.
NeisaG Na gorsze? Wytłumacz mi dlaczego? Ponieważ Piotrek nie pokazuje już przepisów jak zrobić żarcie z maka, czy kfc? Kanał idzie w dobrym kierunku, dania coraz to trudniejsze, ale o to chodzi, trzeba się uczyć.
Piotrek, to Twój najlepszy przepis w tym roku. Ugotowałem i było wyśmienite :)
prostota składników i gust smaku.... chapeau bas....mistrzu!
Wreszcie fajny film z przepisem. Nie to, że nie lubię tych przepisów na grillową przegrychę, ale takiego filmu od jakiegoś czasu brakowało. Pozdrawiam i pozdrawiam malkontentów, idźcie do Maca na kolację z dziewczyną ho ho ho
6:12
Pamiętajcie,że najlepsze połączenie to:
-Rozmaryn
-Czosnek
-Mmm
-Pieczarki
Mam dopiero 13 lat a dzięki tobie chce gotować i lubie to robić
I co? Nadal gotujesz?
Wygląda smakowicie. Dużym plusem jest skład potraw na końcu filmików które się ostatnio pojawiają. Pozdrawiam
Jak jest winko, to coś dla mnie:)))
Dokładnie :] Jak dolewałem wina myślałem o Tobie
paei100
To Twoje zdrowie Piotruś:)))
paei100 Też mam na imię Piotrek :P
TheZiom615 Aha.
TheZiom615 arcychuj. NA SERIO?
Przepis świetny. Proszę o więcej takich przepisów Piotrek!
Fantastyczny przepis, wygląda smakowicie. Super dla tych widzów, którzy mają sporo czasu i pasji do gotowania. Pzdr.
Nareszcie super film i super przepis.
Śiema.Z góry chce ci podziękować za Twój program,w którym miałeś wiele niespotykanych i świetnych pomysłów które na prawdę zaskakiwały Moje kubki smakowe.Nie Mam też nic przeciwko temu Żebyś też dorobił sobie przy okazji gotowaniu,wręcz przeciwnie fajnie że robisz to co kochasz i jeszcze przy tym możesz wyrwać parę groszy.Jednak od kąt gotujesz z Prymatem nie to ze mam coś do tej firmy,te dania stały się jakieś takie zwyczajne,jak ze zwykłych książek kucharskich.Mam wrażenie ze te przepisy są robione pod te przyprawy i przez to straciły smak.Wolał bym Żebyś to Ty Robił przepisy w których pasowały by te przyprawy.Z Pozdrowieniami Smakosz
Popieram, chyba to dotyczy wielu twórców na YT. Kiedyś subskrybowałem spoko kanałów, teraz jest z miesiąca na miesiąc coraz gorzej. Z ciężkim sercem dziś odklikuję sub`a :(
a z jakiej części krówki jest to mięsko?
Akurat szukałem, przepisu z wołowiną - wchodzę na twój kanał a tu świeży film własnie z wołowiną - przypadek :D?
nie sądzę..
A medja milczo o_o
Ogi gdzie Ci wcieło lampe ?
dobry przepis może zrobisz makaron w sosie koperkowym z kurczakiem
Musze zrobić! D: Zapowiada się niesamowicie.
szkoda że nie mogę dać więcej niż tylko like :(
już pędzę do kuchni :D
a zamiast boczku inny tluszcz jaki polecisz??
Odcinek w starym dobrym stylu, świetnie!
chipsy pietruszkowe?
mam pytanko, wołowiny nie solic?
Też tak trzymacie otwarte torebki z przyprawami w koszyku na ladzie w swoich kuchniach?
😉 normale to nie. On tam to coś zabardzo czaruje z tym daniem.
Piotrze, jakiego rodzaju wołowiny tu użyłeś? Ligawa, kark?
W niektórych przepisach na boeuf bourgignon garnek z mięsem jest wstawiany (pod przykryciem) do gorącego piekarnika na kilka godzin. Ciekawe, czy jest jakaś różnica?
pytanie - gdzie trzymać tę marynate, przez 48 godzin? nie skiśnie ?
PS: W końcowych napisach jest podane 5kg mięsa a Piotr mówi o 0,5kg błąd czy tak ma być?
Jakie wino Marka i gdzie dostać ? plis ;d
witaj, dzisiaj zrobiłam ta wołowinę wg Twojego przepisu...i powiem tak szału nie ma z tym przepisem! Rodzina niezadowolona spieprzylam tylko dobra wołowinę i znam lepsze przepisy np. wołowina z pędami bambusa i marynowana kukurydza. Poza tym za tłusto gotujesz jak dla mnie.Pozdrawiam
+Kasia M on nie gotuje...on próbuje gotować. Poza tym, ogólnie Wołowina po Burgundzku to całkiem fajne danie, tylko ten przepis jakiś taki niemrawy...
Ten przepis ma bardzo niewiele wspólnego z oryginalnym Boeuf Bourguignon takim jak w przepisie Augusta Escoffier, ojca francuskiej gastronomii. Przede wszystkim: boczku dużo mniej, mniej wina, oprócz mięsa powinno być dużo marchwi w plasterkach oraz cebuli. To wszystko razem się marynuje, potem odcedza wino i smaży, najlepiej w żeliwnej brytfannie, pod koniec smażenia dodaje się mąkę, przesmaża jeszcze trochę i zalewa winem z marynaty. Potem przykrywamy pokrywką i kilka godzin na malutkim ogniu albo w piekarniku i naprawdę wychodzi pyszne. Zioła raczej świeże i francuskim zwyczajem związane w bouquet garni, który się na końcu wyrzuca.
Polecam również spróbować carbonade flamande - wszystko tak samo tylko zamiast wina dajemy ciemne piwo w stylu belgijskim, a zamiast mąki wrzuca się kawałek piernika posmarowany musztardą Dijon. Do tego frytki, oczywiście, bo to przepis z pogranicza francusko - belgijskiego.
Wygląda obłędnie ! Musze spróbować ! Dzięki Piotr :D
Superowy przepis!
A jaka to jest część wołowiny? Polędwiczka?
Najlepiej jakbyś zrobił wakacyjną serię z grillowaniem, żę wychodzisz przed dom [jeśli masz taką możliwość] i na grillu tam robisz jakieś np. ziemniaki w sreberku faszerowane, szaszłyki, warzywa, ryby z grilla, jest dużo opcji.
A mogłbym prosić o konkretny rodzaj wołowiny, polędwica, ligwa, rostbef czy coś w tym stylu? bo sam nie wiem które mięsko będzie idealne
na pewno nie polędwica - za delikatne mięso, nie odpowiednie do duszenia
najlepszy będzie chyba rostbef albo ligawa - są bardziej przerośnięte tłuszczem i tkanką łączną przez co dużo lepiej zniosą duszenie
Cześć Piotrek!
Czy mógłbyś mi zdradzić jakiej marki patelni używasz? Mam na myśli tą która pojawia się mniej więcej w 2:30.
Pozdrawiam!
Vinzer patelnia granit 28cm 69454
Super! Bardzo dziękuję za odpowiedź! Pozdrawiam :) :D
a tak zapytam, pieczarki są wymagane ? albo czy można je ( i czym ) zastąpić? bo tak delikatnie mówiąc to ich nie toleruję...
Pytanie, jaki jest + - koszt przygotowania tego?
Ta wołowina to może być z Sokołowa?
Piotrze 5kg wołowiny wg przepisu na końcu??!!:P
Piotrze, a kiedy obiecany przepis na Tajską Kawę?
Świetny przepis, będzie trzeba spróbować ^^
Jak zrobić ten rosołek, bo ma jakiś inny kolor jakby krem?
Piotr a może przygotujesz jakieś fajne danie z dziczyzny?
@paei100 na koncu filmiku napisales '5kg wolowiny' zamiast '0.5kg'
W składnikach na końcu filmu zrobiłeś błąd. Napisałeś 5kg wołowiny zamiast 0,5kg :)
wiem
Piotr, naprawdę wystarcza tylko tyle soli ile użyłeś do pieczarek (no, może jeszcze boczek wędzony, który też jest słony)?
Nareszcie wziales sie doroboty :) jest jakosc!
Czy mógłbym użyć do tego dania kurczaka?
Wtedy wyjdzie Ci Coq au vine
coq au vin (kokowę, a nie kokowin)
To mieso, ktoro odstawiamy na dwa dni to w jakiej temperaturze mniej wiecej ma stac ?
Myślę, że w lodówce.
Najlepiej w lodówce.
nie słuchaj ich odstawiasz na 2 dni w ciepłe miejsce najlepiej ławka na ogródku gdzie ciągle słońce grzeje
Bankowo!
"To mięso, którE". Wiem, że nieintuicyjnie, ale tak jest dobrze :)
10:13 5kg mięsa wołowego? :D Piotrek przymierza się do małej armii Ogińskich :D
białka nigdy za wiele :D
coś przesadził może 1,5 max
Też rzuciło mi się to w oczy ;) Chyba zabrakło tam 0,
Piotrek , mógłbyś wrócić do filmików typu "jak zrobić hamburgera z mc'a" "jak zrobić coca-cole" o wiele bardziej interesujące. Teraz robisz trochę za wykwintne te dania :p
spooko
Co można wrzucić na górę talerza, żeby całe danie nie wyglądało jak brązowa breja z cebulą? Podobno wszystko, co brązowe źle wygląda na talerzu...
Zrób przepis na dip serowy do nachos jak w multikinie
Przede wszystkim to nie jest wołowina po burgundzku. Ja bym to danie nazwał 'wołowina ala po burgundzku'.
W oryginalnym przepisie używamy wyłącznie wina wytrawnego, nie używamy wędzonego boczku, a świeżego. Tylko te dwie różnice w składnikach powodują, że to są kompletnie dwa różne dania. Pomijam proces marynowania, który w oryginalnym przepisie w ogóle nie występuje.
Podobnie jeżeli chodzi o zioła - rozmaryn w oryginale nie występuje. Jest za to tymianek ;)
Pieczarki nie wchodzą do garnka! Są podawane jako garnish.
Podsumowując - jako wariacja i wersja 'easy' i 'na skróty' wołowiny po burgundzku jest ok. Dla bardziej wymagających poszukiwaczy smaku - odsyłam do oryginału. Warto poświęcić 3-4 godziny żeby porównać to co prezentuje Piotr z tym co wymyślili francuzi.
Łapka w górę.
W pełni się zgadzam, to jest wersja "'na skróty'", albo inspiracja oryginalną Beef Bourguignon.
ile butelek wina szło na 20kg miesa?:D
gdzie kupic ten czosnek w sloiku :D ^^
Ja kupiłem w Auchan ie
Piotrek wołowina wołowinie nierówna! Jaki dokładnie rodzaj najlepiej się nadaje? Ligawa, polędwica czy karkówka?
Kupiłem mięso z Polskich krów na gulasz wołowy. Po zamarynowaniu w czerwonym winie i duszeniu na wolnym ogniu mięso jest mięciutkie
+MrQuanticox polędwicy szkoda, ale możesz dać jak lubisz szaleć ;) Karkówka owszem, dobra jest. Ligawy nie lubię, jak trafisz na kiepskiej jakości to będzie twarda jak skurw3syn. Dobry jest też rostbef, rozbratel. A ten z dołu gotuje wielki kucharz i używa jakiś ścinków od mięcha i nawet nie wie co to ^^ Dobry z niego mAJsterChefff
SZPSZEDAŁEŚ SIIE! !
dobry odcinek !
Bóg zapłać
paei100 ;)
To bylo 5Kg wolowiny ???
Kocham gotować jak będziesz miał restaurację to mnie zatrudnij :D
Słuchaj gdzie kupiłeś ten kilof bo bym se kupił :D (ten do ubijania)
Zrób filmik jak zrobić suszoną wołowinę !
Na ile osób ten przepis :D?
A ja mam domowy bigos i też jest zajebiście ;D
na początku mówisz pól kilo wołowiny a na końcu napisałeś 5kg :D
Gość ma klasę
No piotrek szalejesz ;) :)
Jak zobaczyłem ten obrazek promujący ten przepis to myślałem, że ta pietruszka to makaron :p
Piotrek, czy możesz zrobić taki prawdziwy tradycyjny przepis na Sznycel po Wiedeńsku? Kto lubi Sznycla niech da łąpke w góre!
5 kg mięsa?? pod koniec było
861 Żyła złota czy koś ma ten w11?
Czarek Zak popieram twój pomysł
serio tam jest 5 kg mięsa(patrz przepis na końcu)?
Gdzieś uciekło mi 0 :/ Tam jest 0.5 kg wołowiny
spoko, domyśliłem się po ilości w tym półmisku.
Piotrek może pokazesz w następnym odcinku jak zrobić domowe chipsy o różnych smakach?
A kiedy tajska kawa? xd
Piotrek zrób coś wegetariańskiego bo ostatnio to samo mięcho na ekranie :D
Lece do sklepu po składnki :)
jesteś zajebisty, uwielbiamy cie a najbardziej,, siemanko! witam w mojej kuchni "! pozdrowionka 😊☺😄
ta jusz
ten brak slow byl idealny widac bylo ze danie bedzie wysmienite
to 0.5kg wołowiny czy 5kg? xD
dobry filmik :)
Ja bym jeszcze dał do tego garnka łyżkę koncentratu pomidorowego ;]
Na końcu wygląda jak... klocek pod ściółką, tzw "papierzak";) Chyba Ci się proporcje na końcu pomyliły - 5 kg (dobrej) wołowiny? To min. 200 zł samo mięso...
W imieniu cesarza zakazuje tej potrawy! (Bo Burgundzka)
tfu
5kg wołowiny O.o?
Piotrek do Hell's kitchen !!
Mniam mrr :D
Mam takie pytanie czy wołowinę przed marynatą wrzucamy do wody?
Z góry dzięki za odpowiedź
Ogiński idzie jeść a wy :)
5kg wołowiny ? Chyba 0.5 kg ;D pozdrawiam
Polecam
magda gessler :P
Ewa Wachowicz!
***** Zygmunt Hajzer
Wróżbita maciej :D
dziś w nocy będzie ciemno
Wygląda bardzo apetycznie, będę musiał spróbować ^^ Piotrek, a czy próbowałeś kiedyś dla zagęszczęnia sosu dodać śmietany to tego przepisu?
0:56 az slinke przelyka :D
no wolowina jest. ale reszaa to jakas pomylka.
Nie wiem ale mnie to jakoś nie przekonuje :/
5kg mięsa wołowego?:P A nie 0.5kg?
wygląda smacznie ;-)
blad w przepisie na koncu mialo byc 0.5 kg a jest 5 kg miesa
bez szału...
Może teraz coś z truskawkami podziałasz? ;)
Fajny przepis, tylko jak będę robił to bez liścia i ziela.
zioło jest zajebiste
Jak już mowa o ziole, zrób przepis na ciasteczka albo "makumbę" hehe :D