Принудительная карбонизация пива сорта барлейвайн по технологии QuickCarb и розлив в стекло с iTap
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Принудительная карбонизируем пиво Barley wine по технологии QuickCarb и розлив в стекло с iTap
Не с первого раза, но все прошло отлично)
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Ну и спасибо ребятам за помощь:
НИКОЛЬСКО-АРХАНГЕЛЬСКАЯ ВИНОКУРНЯ: / nadistillery
Red Machine Distillery: / red_machine_distillery
С наступающим Новым Годом! Здравия и Благополучия!
Есть два несомненных признака истинной науки:
- первый, внутренний - тот, что служитель науки не для выгоды, а с самоотвержением исполняет свое призвание,
- и второй, внешний - тот, что произведение его понятно всем людям.
Надо было продуть шланги углекислотой и с кеги выдуть воздух, а так при карбонизации пиво окислялось от контакта в воздухом
да и носы не суют в банку)
Хороший результат.👍
Самоделкин и Ко Спасибо) Сами остались довольные) Не смотря на некоторые сложности в самом начале) Метод однозначно рабочий) Надо на свежем лагере испытать ещё будет)
@@SanyaMochalov не сомневаюсь, все пройдёт хорошо.
Ну вы блин даете!! :)
Пишу сюда, Том-ямовкаа незаходит на утро,запох огонь,Саня с прошедшим!!!
Рецепт Барлевайна в студию пожалуйста! Вино из ячменя! 😂
Такое же как и эля, только процент плотности сусла более 22-24%.
Александр, Вы точно всё правильно сделали? Давление и температура сусла достаточные?
Можно схему куда что подключено
Я тоже не понял последовательность, что к чему...
Ну на кеге корнелиус 2 головки со2 и заборная. Через со2 подают газ а через заборную суслл идет на насос
Не понятно как сусло после насоса попадет в кег.
Скорее всего стоит тройник и сусло идет уже вместе с со2....
Но не уверен....
Саня, добрый вечер, что за насос используете?
Похож на обычного китайца - мр15
Ну да, полезная штука! Можно и лимонады делать 😀
А рецепт пива? Очень хоца!)
У меня пару раз нормально всё прошло по такой схеме. Сейчас включаю насос и через секунд 30 пиво начинает бежать в баллон с газом и стрелка давления зашкаливает. Не пойму в чем причина.
Саня сатуратор при принудительной используете..?!
Привет Александр ✌чесно я бы шланги заменил на трубки или медные или с нержи всетаки пвх со спиртом не есть хорошо на мой взгляд даже пусть там20% можно стационарку замутить путевую конешно если площадь позволяет а так пркольно получилось лайк как всегда
🤦
Привет
Делаю так же , уже 2 года, только Кег пластиковый , под обычный замок, давление даю от 2.5 до 3.2,и потом на сутки в холод, систему мою спиртом, после каждой карбонки, или забьётся камень в тройнике, процесс занимает часа два
Поясни пожалуйста: в кег идет со2 с балона. С кеги заборным уходит пиво на насос.
А через что пиво попадает обратно в кег после насоса ???
@@ИзКрымСевастополь в ютубе есть ролик « сами с усами», карбонизация пива, там всё доступно, сделал так же, только помпу из нержавейки купил и сделал кран сброса, чтоб мотор на сухую не молотил, посмотри ролик, вникнешь, доделаешь
@@ДенисЗоловкин спасибо :) удачи !
Прям люди в чёрном 😎😄
А где такой агрегат преобрести можно
Что такое ,,больше 21 го оборота,,? )))
невербалика зашкаливает
Все супер! Зря мембранный насос выбрали
Сань почему ни кто не показывает как потом мыть и дизенфицировать всю эту систему?
Куплен маленький кег) После промываю все с дез раствором старсан)
подключается такой же кег с дезинфицирующим раствором раствором и проводится такая же манипуляция как и при розливе пива.
Саня подскажи пожалуйста как ты крепишь нерж сетку в диоптр для направления флегмы в центр царги?
сверни конусом РПН и будет тебе счастье
Как называется штуковина для розлива в бокал, которую вставили в itap?
Артём, ты в на на не участвовал?
Шинанай да опа шина шинанай
Шинанай да шинанай да опа шинанай
Саня в газовый шланг пивас загнали, а в котором пиво должно быть в раковине лежит. Напутали
*Теперь понятно от куда происходит слово "Бырло".*
Александр подскаэите, а можно ли в корнлеус кеге карбонизировать праймером? И как быть с осадком?
нельзя трубка выхода опущена максимально на дно, осадок пойдет в бутылки при розливе, корнелиус для СО2.
можно , только немного пива с осадком сливай , либо ставь проточный фильтр в систему розлива 0.1-0.4 мк
Садисты. Тренироваться нужно на кошках, а не на пиве с выдержкой в дубовой бочке. А так лайк конечно.
P.S. Разливать такое пиво в 0,5 - верх расточительности.
Так рисков то никаких не было) Не получилось бы, закарбонили просто вдув в кег)
По терминологии и действия видна техническая безграмотность
Сбился со счета скок раз вы пиво нюхали😁
Пиво 21 оборотов
Тренироваться на таких крутых напитках, это не подтвержденное ничем самомнение. В общем не правильно это.
так риск нулевой от неудачного эксперимента)
Хороший насос ручеек что-ли,
Кегу на до положить
хозайка кухня ходить
Да видно сразу пивоваров переливают с перемешиванием кислорода на долго ли ваш напиток сохраниться ))?
А такая система уже давно практикуется и не понятно почему не стравили первые подачи углекислоты в в кеге же воздуха и кислорода осталось не считая после того как вы его залили в кег грубейшие ошибки огромная вероятность окисления пива не советую так делать.
И насос желательно мембранный а не церкуляционный
Это и есть мембранный насос
Троица проклятий: пьянство, мясоедение и курение.
Трудно себе представить, какая счастливая перемена произошла бы в нашей
жизни, если бы люди перестали одурманивать и отравлять себя.
Юноша, самое главное проклятие - идиотизм. К счастью вас не так уж много, потому будьте)))
блаженный епта. кули ты тут лазишь мазохист?
откуда 21 градус?? кто предоставит исходные данные?
Алексей Заикин 15 с зерна, остальное креплением дистиллятом ячменным)
@@SanyaMochalov аааа=)) "северное сияние" =)
@@Zayac316 ячменный портвешок)))
Барели вайн не сбраживают кислотными дрожжами! А вайн, поту, что алкоголь более 11%!