Накрая да видя някои да не слага кисело мляко , соди, бульони, соя три дни след това в хладилника, много добре ги направи само за мене щеше да е кимион вместо чубрица👍
) Много технологични грешки! 1. Кайма смес- ок, класика! Скъпо но вкусно!!! Но.... 2. Когато правите кюфте!!! - от днес за утре!!!- задължително! 3. Работи само с месо м/у 0и 4⁰С! 4. За кюфте лук само Нарязан на ситно и исзцеден от сока!!! -(вкусът на лука!!! А не улучаването е важно) 5. Телешки бульон 70гр. На кг. Месо За кюфте смес(св.и тел) - сминдух, суха чушка и малко магданоз! 6. Сода бикарбонат! 7.Месене здраво!!! И Най важното!!! Нека каймата е от обезкостена телешка глава , свински джолан и св.бекон(или обрезка 70/30) по равни части !!! И на Пук на всички!!! И за скара се слага хляб преди месенето!!! И малко захар!!! Да узрее каймата от "днес за утре" ) За въпроси на тема "старата истина" и кръчмарски хитрини) exp_ivanov@mail.bg
Браво бе младеж. Аэ откога търся подобна рецепта. Винаги съм казвал на мойте деца( сега вече са големи мъже), че кюфтенца по- български, се правят с два вида кайма, телешка и свинска, 50 на 50. Евала ти момче, знаеш как да готвиш. Браво, жив и здрав да си!
имам същата скара, но като си сложа кюфтета, пускат вода и трябва да ги махна от скарата, да я изчистя и да тогава да обърна кюфтетата. имате ли някаква идея защо така се получва?
Страхотни станаха даже и без сланинка ! Мерси за чудесната рецепта!!!!!
Браво, страхотни рецепти :)
Благодаря Радкова 😜
😂
Накрая да видя някои да не слага кисело мляко , соди, бульони, соя три дни след това в хладилника, много добре ги направи само за мене щеше да е кимион вместо чубрица👍
Благодаря зарецептата! След малко ще я направя, но ще променя едно нещо: ще ги опека на дървени въглища. Отзив ще дам после.
Къде е отзива, малоумнико?
Bravo👍🏻
Табиетлийско,браво!!!
Thank you.
много ти е силна скарата приятел
На тая скара никога не съм харесвал как се "пече" каквото и да е. Класика - жар и чугунена скара.
страхотни са
)
Много технологични грешки!
1. Кайма смес- ок, класика!
Скъпо но вкусно!!!
Но....
2. Когато правите кюфте!!! - от днес за утре!!!- задължително!
3. Работи само с месо м/у 0и 4⁰С!
4. За кюфте лук само Нарязан на ситно и исзцеден от сока!!! -(вкусът на лука!!! А не улучаването е важно)
5. Телешки бульон 70гр. На кг. Месо
За кюфте смес(св.и тел) - сминдух, суха чушка и малко магданоз!
6. Сода бикарбонат!
7.Месене здраво!!!
И Най важното!!!
Нека каймата е от обезкостена телешка глава , свински джолан и св.бекон(или обрезка 70/30) по равни части !!!
И на Пук на всички!!!
И за скара се слага хляб преди месенето!!! И малко захар!!!
Да узрее каймата от "днес за утре" )
За въпроси на тема "старата истина" и кръчмарски хитрини)
exp_ivanov@mail.bg
извинете аз не добре говоря български аз не съм българин обаче обичам кюфтенце
Ldh v i sm
M non Fa male h.
F you can
Euro trip r di bvtfyvuv
Добавянето на сланинка ми хареса. Ще ги пробвам.
Браво бе младеж. Аэ откога търся подобна рецепта. Винаги съм казвал на мойте деца( сега вече са големи мъже), че кюфтенца по- български, се правят с два вида кайма, телешка и свинска, 50 на 50. Евала ти момче, знаеш как да готвиш. Браво, жив и здрав да си!
От два вида кайма,САМО при пържене!За скара може и само свинско,че е по-мазно.
леле тоя катого гледа ами маи и хлеб неможе даси отреже да и аз неговорим добре български нопък и този е много зиян
не мога да разбера защо няма дим когато се изпържва?
Първоо: Пече се не се пържи
Второ: Моце да си е от скарата не е задължително да пуши
Да живеят кибапите и кифтетата
А кимион слага ли се?
Естествено
В кюфтета за скара яйце и хляб не се слага.Изгарят преди да се е опекла каймата :)
Някой хора слагат и стават уникални
o6te kak vidqh 4e sloji 4ubrica i 4esan zagubih interes da gledam po natatak a kade e kimiona
Каймата не е домашна ?
Здрасти
Izglejdat mnogo vkusni
Superrr
Във Влашко Да но в BG за първи път чувам да се използва чесън за кюфтета
имам същата скара, но като си сложа кюфтета, пускат вода и трябва да ги махна от скарата, да я изчистя и да тогава да обърна кюфтетата. имате ли някаква идея защо така се получва?
Защото в България и слагат нещо от което пуска вода,в Англия каймата не пуща никакви течности.
@@snezhanageorgieva1451 да ама има вкус на гъс
колко мие труде българския език започвам даго забравям
Личи си :-)
Звука е пълна скръб! Силна музика и някакво неясно ломотене и фъфлене. Липсва кимион, но за сметка на това ги набуха с чубрица....
Ужасна рецепта 🤢