Parathas Rezept - indisches Brot für den Orient im Homeoffice

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  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • Namaste, today indian Paratha! Ein Parathas Rezept - Einfach mal Orient ins Home Office!
    Aloo Paratha (Kartoffel) und Gobi Paratha (Blumenkohl), wohl meine liebsten gefüllten indischen Brote. Die TOP 2 sozusagen. Gibt wenig besseres zu einem indischen Essen als leckere Chapati oder Parathas. Nachdem wir sie hier in unserer indischen Gastronomie so selten bekommen und wenn ziemlich preisig sind, freue ich mich umso mehr euch ein richtig gutes Parathas Rezept zeigen zu dürfen. Viel Spass beim kucken und nachmachen ;)
    Euer Surdham
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    🗒 Das Rezept zum Video findet Ihr hier:
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    Willkommen bei Surdham´s Kitchen
    Kochen ist mein Leben, die vegane Bio Küche meine Spezialität und die grosse Welt meine Inspiration.
    Schaut Euch auf meiner Webseite um, dabei wünsche ich Euch viel Inspiration, Neugier und Appetit. Ich freue mich wenn wir uns persönlich, auf einem Kochkurs oder Dinner Event begegnen, denn das schöne im Leben erlebt man nur im Austausch miteinander.

Комментарии • 87

  • @chrissyme2588
    @chrissyme2588 4 года назад +3

    Kleines Abenteuer nur beim Zusehen! :D Danke!

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      grosses Abenteuer wenn man es macht! war eine Riesen Gaudi....und beim weg zurück mussten wir wieder durch den Fluss laufen, mit glitschigen steinen und dem Kamera equipment :D brrrr kalte Füße, und erstaunlich wie man sich an das kalte wasser gewöhnt ;)

  • @kunstistalltag8471
    @kunstistalltag8471 4 года назад +3

    super cooles Video .. Gruß an Phil .. love it .. werde ich nachkochen .. mir laüft das Wasser im Mund zusammen

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Richte ich aus susanna 😉 liebe Grüße Phil wenn du das hier liest! Sonst per Messenger gleich 🍺 guten Appetit schmecken besser als beim zuschauen 😂

    • @johannes6601
      @johannes6601 3 года назад

      Juhu! :)

  • @dieterthiel3271
    @dieterthiel3271 3 года назад +4

    Guten Morgen Sir,
    vielen Dank für das außergewöhnliche Video. Sehr nice!
    Gute Zerstreuung beim morgendlichen Sport.
    Cheers
    Dieter

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      😂😂😂 ja der gute sport am Morgen
      Sehr gerne dieter! Ich hoff uns fallen noch tolle außergewöhnliche Videos ein zum Entertainer und.lehren 🙌

  • @alexandraschule5105
    @alexandraschule5105 4 года назад +3

    Sehr cool, wird auf jeden Fall nachgemacht. Aber das Baden bei Eis und Schnee lassen wir weg😂

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Aber nur weil es bei euch Zu warm ist oder ? 😂

  • @Oeschioeschi
    @Oeschioeschi 2 года назад

    Du bist einfch eine geile Frohnatur, unheimlich sympathisch, man hört dir gerne zu …..und dazu machst du für uns Veganer einfach richtig geile Rezepte

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Haha so tech 🤙 und ja lecker essen fur alle! Besonders die die veg mögen und alle die mehr gemuse essen wollen
      Alles liebe dir und danke für deinen Besuch bei uns

  • @markusweinert4289
    @markusweinert4289 4 года назад +3

    Paratha bei Schnee ❄️ ❤️

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      himalaya style! da liegt immer schnee

  • @Imperio112
    @Imperio112 2 года назад

    Der Hammer, so noch nie gesehen, kannte ich echt nicht, super und ganz lieben Dank ;););)
    LG aus Rheinbach

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Ja voll gerne! Liebe geübte aus Munchen

  • @schmidcl77
    @schmidcl77 4 года назад +1

    Wie cool 😯. Mal was außer Haus 👍

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      Beim lock down geht halt nur noch to go 😂

  • @matzejoppe5752
    @matzejoppe5752 Год назад

    Instant-Like! 😉

  • @michaelarasii7773
    @michaelarasii7773 3 года назад +1

    Echt klasse. Das wird auch in naher Zukunft gemacht. Das ich ein Fan bin hab ich glaub ich schon erwähnt, aber jetzt noch mehr. Einfach genial. Kann die Paratha bis hier her riechen. Thx dafür ☺️

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      hey michaela, danke Fans tun mega gut! die parathas sind auch echt der Knaller! da wirst du Freude haben beim nachmachen...vielleicht kommt ja auch bald der Sommer wieder mit dazu ;)

    • @michaelarasii7773
      @michaelarasii7773 3 года назад +1

      @@surdham danke nochmals für das Parathas Rezept. Sie waren klasse, musste nur mit der Füllung etwas improvisieren, da ich am WE nicht einkaufen war. Spätzlemehl, habe ich so und so immer zuhause. 😊

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      @@michaelarasii7773 perfekt Michaela! Genau so soll es sein! Spätzlemehl zuhause den Rest improvisieren!!! Clever clever 😉

  • @c.h.4137
    @c.h.4137 4 года назад +3

    Super nices Video Surdham und wunderbare Indien Story! Ich möchte jetzt auch so nah an den Parathas sein, wie ich kann :D

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Nice stash bro 😎🙌🤙🖖 ja musste dir mal machen die Dinger sind dee burner! Gemuse und brot in einem
      Indian sandwich style 😂

  • @angelikac.8669
    @angelikac.8669 4 года назад +4

    Cool, Lagerfeuer im Winter. Schöne indische Rezepte wären interessant. Würde mich drüber freuen. Schöne Erinnerungen 😁 Liebe Grüße 🖖

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      ich habe ja viel indische küche in meinem "Hirn"....da kommt sicher noch mehr ;) die jahre haben mich einfach sehr positiv geprägt ;) und Feuer ist immer eine gute Idee!

    • @angelikac.8669
      @angelikac.8669 4 года назад

      @@surdham Das wäre super. 👍 Deine Parathas werden auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit ausprobiert. 🙏

  • @MarciaFeyhHD
    @MarciaFeyhHD 3 года назад

    oh, das/der/die Paratha will ich auf jedem Fall probieren. Coole Idee

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      The paratha ?? 😂😂
      Musst du machen! Ein ganz besonderes und einfach zu machendes Pfanne brot
      Viel Spaß! 😉

  • @babettevandersmit2276
    @babettevandersmit2276 4 года назад +2

    Was ist das wieder für ein cooles Video ! Mensch Surdham - Du hast gedampft ! Wir wohnen direkt am Fluss, Wasserstand etwas hoch im Moment aber wenn es Donnerstag -40 Grad in Regensburg hat - schmeiss ich mich rein. Maybe. Bitte noch viele viele Videos. Outdoorküche immer hochinteressant, wie ich finde ! (kannst nicht ein Buch über vegane Campingküche schreiben ? Hammer - alle würden es haben wollen)

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      😉 danke für den Input und hahaha ja ehr gedampft und das Feuer war gar nicht an
      Es tut sowas con gut im winter Baden zu gehen, Schwimmbäder zu, reisen erschwert
      Aber Baden gehen ist immer gut
      Camping kuche ist das beste essen und vegan Campen das leichteste
      Schau mal bei @fan4van da haben wir mal n Risotto im Bus gemacht auch sehr lecker 😋

    • @babettevandersmit2276
      @babettevandersmit2276 4 года назад

      @@surdham wir sind viel im Bus unterwegs und tu' mich tatsächlich immer schwer, ordentlich zu kochen. Mannmann, ich bin so verkopft, was die Kocherei betrifft (Notorischer Rezeptleser). Ins kalte Wasser trau' ich einfach nicht :-). Bis nächsten Sonntag ! (das mit dem Kochbuch war erst gemeint - alle campen jetzt und alle wollen vegan food - also fast alle :-))

  • @geraldmalaysia
    @geraldmalaysia 4 года назад +9

    Mit Einfachen Vegan Zutaten, die Welt nach Hause holen, das kann nur Surdham.
    Eisschwimmen und danach Lagerfeuer, mit so einer, oder besser gesagt zwei,
    dollen Vegan Rezept Füllung Idee, Gute Sache.
    Abo würde ich jedes Mal aufs neue geben, für die einmaligen Vegan Rezepte,
    leider ist das nur einmal möglich.

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      :D du bist ja süss Gerald und sehr bestärkend für uns in dem was wir hier auf youtube machen! das zählt als extra abo ;) vielen dank! und teilen ist immer willkommen auf deinen Kanälen oder in Gesprächen :D
      vegan life is simple....besser gesagt gute küche ist einfach, schon immer gewesen! das liebe ich am kochen umso mehr ich ein Gericht verstehe und es beherrsche umso weniger muss ich rein tun...und kann das Handwerk sprechen lassen....auf der ganzen welt wird gleich gekocht! Feuer, wasser, Metall und dann das was aus der erde kommt oben rein ;) it is simple!

    • @geraldmalaysia
      @geraldmalaysia 4 года назад

      @@surdham Surdham, danke dir, für deine immer wieder neuen Rezepte,
      und für das extra Abo von dir.
      Macht weiter solche coolen Aktionen, zumindest ab und zu, währe herlich,
      man muss ja nicht immer in der Küche kochen.
      So ein Ausflug ist auch mal nett, wenn man zumindest als zuseher dabei sein kann.

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      @@geraldmalaysia voll gerne (ist zwar deutlich aufwendiger) aber macht einfach unglaublich Spaß. Bin immer gerne draußen! Und wenn ich als koch draußen arbeiten darf?!! Umso besser ! Danke

  • @fit4ever367
    @fit4ever367 3 года назад

    Sehr angenehm, dir zuzuschauen. Vielen Dank!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Oh vielen Dank für sie blumen 😉 danke fürs zuschauen

  • @linus6820
    @linus6820 3 года назад +1

    Also cooler geht's wirklich nicht :'D
    Bester RUclips Kanal wenn's ums Kochen geht!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Ohhhh da werden wir ja ganz rot an den backen! Danke dir Linus! Das freut uns aber !!!

  • @stefshady85
    @stefshady85 3 года назад

    Ciao Surdham, du bist einfach dufte! Wir "bingen" dich gerade ;) and we're hooked!
    Brauchst du noch Pfannenschrubberinnen? Branderburgisch-italienisches Paar meldet sich zum FSJ, aka Freiwilliges-Surdham-Jahr 😂

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Ciao ihr sweetys!!! Hahaha ihr seit ja geil! Ein FSJ !!!!
      Viel Spaß beim Bingen und kochen und küche party feiern!!!
      Danke für die blumen und eure Freude mit uns hier! Toll wenn ihr den Spaß aufschnappt und es checkt 😂😂😂

  • @cristinapavesi4729
    @cristinapavesi4729 2 года назад

    Wonderful recipe and great stories from your adventures :-) Danke fur das Video!

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Thank you christina
      Hope you enjoy many more videos

  • @chakulafood
    @chakulafood 4 года назад +2

    was fürn geniales Timing! Und ich überlegte mir die Woche, welches Mehl man für so kleine Fladen nehmen sollte :)
    Hab herzlichst DANK

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      just in time sozusagen...geht echt super mit spätzlemehl...viel besser als mit allen die ich vorher verwendet hatte....alles geht...aber so ists besser
      ;)

  • @anna-thersiabirk8749
    @anna-thersiabirk8749 3 года назад

    Soo spitzenmässig!!danke

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Mega gerne
      Musst du ausprobieren sind so lecker

  • @michaelawendel8456
    @michaelawendel8456 4 года назад +1

    Wunderbares video!!! :Feuerkochen.. !ch liebe es....da bekomm ich sofort Lust im Garten den Holzofen anzufachen, Das müsste auch klappen oder ?

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Auf alle Falle
      Ist am besten auf fem feuer!!
      Aber geht auch in der kuche 😉
      Ab in garten die Sonne scheint Feuer an und genießen 😉

  • @fleiwo797
    @fleiwo797 3 года назад +1

    "Koraindersaat. Sieht man grad schlecht, aber so sieht es aus."
    "Ein bisschen mehr Mehl, ein bisschen mehr Wasser. Insgesamt ein bisschen viel das alles. Ein bisschen gut."
    "Holzsägen..."
    "Im Winter draußen baden? RESPEKT!"
    Genial. :-) I love it.

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +2

      😂😂😂 immer locker aus dem Handgelenk 😂😂😂
      Rezept auf der Website stimmt allerdings 😂😂
      Immer ab ins kalte wasser
      Unser Kamera mann ist Wim hoff
      Und ich mache jeden Quatsch mit 😂😂

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 4 года назад +2

    Ça donne trop envie d'être à cette endroit c'est le paradis bravo 🌹🙏🏻🙏🏻👌👍 Milles Mercis pour cette belle vidéo j'adore

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      tu as raison, c'est comme voyager en Inde, mais c'est notre paradis en bavière

    • @mirabelle8425
      @mirabelle8425 4 года назад

      Merci beaucoup ♥️♥️🙏🏻👍👍 vous êtes très extraordinaire bravo 👍🌹 bonne soirée 🍀♥️♥️🙏🏻👍👏🏼❤️♥️♥️🇩🇿🍫✌️✌️✌️✌️💚🤍❤️🍀

  • @johannes6601
    @johannes6601 4 года назад +1

    Schon frisch! :)

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      schwitzen mussten wir nicht ;)

  • @master1116
    @master1116 4 года назад +4

    Hammer geiles Video! Kann die Parathas auch schon komplett vorbereiten und dann mit in die Natur nehmen?

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      genau so isses! so haben wir es gemacht! freu mich das es dir gefallen hat 😘

  • @marcelschmidt4852
    @marcelschmidt4852 3 года назад +1

    Mit dem gesäten Holz 🪵 ich geh krachen

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Viel Spaß beim Holz sägen 🪚!!! 😂😂😂
      Phil ist so lustig beim Schnitt!
      Lass krachen! Hindustan party time

  • @JochenJR315
    @JochenJR315 4 года назад +1

    Hab es direkt auf deiner Seite gefunden 👌

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      toll das es dann doch gleich geklappt hat Jochen ;) schönen sonntag noch und viel Freude beim paratha machen ;)

    • @JochenJR315
      @JochenJR315 4 года назад +1

      @@surdham danke werde ich haben. Weiter so 🤘🏻🤤

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      😋 😉

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 4 года назад

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette indienne et bonne continuation 🌹♥️♥️🙏🏻👍👏🏼👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻 bonne 💯💯💯💯✌️🐰

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      je suis sûr que nous cuisinerons plus de recettes indiennes

  • @Tom_makes
    @Tom_makes 2 года назад

    Tolles Video, sehr ausführlich und werde es auch nach backen. Aber was ich mich noch frage… Was sind das eigentlich für Gewürz Behälter? 😅

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Boah da musst du mir kurz auf die springe helfen, habe ja nicht mehr all Videos im Kopf
      Würde sagen behalter in denen Gewürze gelagert sind 😂
      Viel Spaß beim nachmachen

  • @johannes6601
    @johannes6601 3 года назад

    Vor ein paar Tagen hab ich das auf meinem Lagerfeuer gemacht. SENSATION! Kann man da auch eine einfache gusseiserne Pfanne nehmen?

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Geht auch verrußt halt ziemlich bzw es besteht die Gefahr das die schwarze Pfanne schwarz wird von außen Phil
      Aber das kriegst du auch wieder ab
      Irgendwann 😂

    • @johannes6601
      @johannes6601 3 года назад

      @@surdham De Buyer ist gerade angekommen JUHU

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      @@johannes6601 now you are set up for life! Das war die letzte Pfanne die du kaufen musstest!

  • @kikirkir7003
    @kikirkir7003 4 года назад +1

    ...also eigentlich müßten die Kartoffeln ja nicht in so sauberen Scheiben sein, oder?....Sieht irgendwie aus, wie bei mir um die Ecke, an der Ammer...😉Tolles Video und mega Einsatz mit Bad im Eiswasser....👍👍

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      hey kirkir, leider nicht an der Ammer...aber bayrische Flüsse sind sich sicher ähnlich! und die Scheiben werden ja eh verbatzt...ich habe einfach einen tick mit schneiden :D das wasser war so kalt, aber der richtig harte mann, steht hinter der Kamera...ice man phil...der kam aus dem wasser gar nicht mehr raus :D hat halt dann ein bisschen verwackelte Bilder gemacht :D

    • @kikirkir7003
      @kikirkir7003 4 года назад

      @@surdham OMG ihr seid der Wahnsinn🥶

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      @@kikirkir7003 😂😂😂lock down madness

  • @TheCurtinjo1
    @TheCurtinjo1 4 года назад +3

    Ich glaube nach dem Bad im Fluss schmecken die Dinger wahrscheinlich nochmal ca. 217,67% besser als sonst schon :)

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Vorallem weil sie warm sind 😂😂😂
      Alles schmeckt besser in den Bergen nachdem die Pumpe gelaufen ist 😂😂 outdoor cooking rocks!
      Schmeckten aber auch zuhause ahhhh nur meine kleine mag sie komischer Weise nicht ...deshalb der Ausflug 😂😂

  • @andreasandreascggitkiegvzi8771
    @andreasandreascggitkiegvzi8771 4 года назад +1

    ... das könnte auch ein Campingrezept sein !?

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      auf alle fälle mindestens...wenig zutaten, evtl eine Gewürzmischung von daheim mitnehmen...und viele gute Küchen in Indien erinnern an Camping See ups bei uns...bzw war es bei uns eh schon stylish, mit Tisch und so :D

  • @JochenJR315
    @JochenJR315 4 года назад

    Leider steht bei mir wenn ich auf den link fürs Rezept klicke 404 error

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      404 Fehler sind immer meine liebsten....wie an einer strasse die eingezeichnet war auf einmal auf eine wand stossen, wo ein weg hätte sein sollen ;)

  • @johannatest8992
    @johannatest8992 Год назад

    💜💜💜🌱

  • @aenne-katrinkwasnitza43
    @aenne-katrinkwasnitza43 4 года назад

    Eisbaden mit indischen Gewürzen :-)))))))))) leider wird das Rezept nicht angezeigt bei mir wenn ich auf den Link gehe

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      jetzt ist es da...war wohl ein upload Timing ding... sorry aenne. schau nochmal vorbei. und eisbaden ist mindestens so gut wie die parathas ;)