Beat the Heat With Just 2,000 Won! ❄Cool Muksabal Made With Acorns🌰 Stolen From Chipmunks🐹
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- Chipmunk: Give me back my acorn!
I've said this once but I really don't like muk! (Slurp)
But since we've agreed to make it (Coy)
A bowl of muksabal costs over 7,000 won
but you can make it at home with just 2,000 won!
2,000 won is all it takes to feel the scent of a muksabal place in your own home! Mhmm, the scent!
Even better, you can make the broth yourself!
Have the A/C on full blast and enjoy a bowl of muksabal in the summer.
What better way to escape the summer heat?
Enjoy cooking up this simple and refreshing recipe!
#Muksabal #CookingLog #PaikJongWon
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[ Dotori muksabal ]
[ Ingredients ]
1 pack (412g) dotori muk
about 2 cups (350ml) filtered water
about 1 cup (110g) aged kimchi
about 1/4 (55g) cucumber
3 tbsp (24g) vinegar
1 (10g) Cheongyang pepper
2 tbsp (10g) whole sesame seeds
about 1/10 (8g) green onion
about 2/3 tbsp (7g) soup soy sauce
about 1/2 tbsp (5g) beef dashida
about 1/2 tbsp (5g) light brown sugar
1/5 tbsp (4g) minced garlic
about 1/2 tbsp (4g) sesame oil
some coarse red chili pepper powder
6 ice cubes
[Directions]
1. Rinse the muk under running water. Slice lengthwise into pieces 1.5cm thick and then julienne to pieces 0.7cm thick. Place the sliced muk neatly in a bowl.
2. Using scissors, finely cut the aged kimchi, and julienne the cucumber into pieces 0.3cm thick.
3. Chop the green onion into pieces 0.2cm thick, and the Cheongyang pepper into pieces 0.3cm thick.
4. Crush the sesame seeds in a mortar and set aside.
* If you do not have a mortar, place the seeds in a plastic bag and crush using a glass bottle or kneading stick.
5. Place the aged kimchi, cucumber, green onion, Cheongyang pepper, minced garlic, crushed sesame seeds, and sesame oil on top of the dotori muk.
6. In a microwaveable dish, add half a cup of filtered water and beef dashida, and melt it in the microwave for 30 seconds.
* If you prefer anchovy broth, feel free to use anchovy dashida.
* You can opt to use store-bought naengmyeon broth.
7. In the microwaved broth, add another 1 and 1/2 cups of filtered water, soup soy sauce, light brown sugar, and vinegar and combine to make the muksabal broth.
8. Add ice cubes into the ingredient bowl, pour the muksabal broth, and top it off with some coarse red chili pepper powder.
* You can add laver flakes to your preference.
![[최고의 5분_알토란] 초여름 별미 도토리묵으로 만드는 매콤 달콤한 다양한 요리들!](/img/1.gif)
백선생님 최고! 8살 아들과 백샘 유투브 보며 함께 요리하는 재미에 푹 빠졌습니다~~~!! 8년 차 주부로 이번 생 망했다 ㅠㅠ 요리 하는 거 너무너무 번거롭고 어렵고 싫었는데, 백 샘 채널로 다시 태어난 기분입니다!!! 감사해요 :) 복 받으실 거에요!!
육수비법이.. 끝내주네요^^
전 묵사발 좋아합니다^^
입맛 없었는데 ..맛있겠어요. 오늘 해먹으러 장보러 가야겠어요. 늘 감사합니다.
인간적으로 너무 맛나게 드시는거 아닙니까? ㅋㅋ
4:24 따봉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 진짜 백쌤 편집팀 너무좋아요
ㅎㅎㅎ 오늘 저흰 따뜻한 묵밥 했어요 비가 추적추적 오는게 따뜻한게 생각났거든요. 더운날에 시원한 묵사발 해먹어야겠어요😋
선생님! 백패커에 나왔던 만능토마토 소스 레시피 알려주시면 안될까요?😭 거기서는 대용량이라 얼만큼 재료를 잡아야 될지 가늠이 안되서 그러는데 가정용 만능 토마토 소스 레시피로 알려주세요🙏🙏🙏
해먹어 봤는데 식당서 먹던 딱 그맛임 ㅋㅋㅋ 냉면육수 따로 살 필요없이 따라 만드니 그 맛이 나네요 최고😊
아까 이거 보고 묵사발 너무 땡겨서 도토리묵 냉면육수 오이 사왔어요ㅋㅋㅋㅋ잘먹을게요
더운 여름엔 역시 이원한 묵사발이지
선생님 덕분에 진짜 맛있게 먹었어요
냉면육수면만 넣으면 만사 OK
어려울것도 없던데요
아~ 역시 여름에는 묵사발!! 얼음 동동 띄워서 먹으면 크~
역시 냉면육수는 국룰아닌가요? ㅋㅋㅋ
가격도 저렴하고 집에서 뭐든지 말아서 먹을 수 있는 그 맛 ㅎ
마지막에 깨를 갈아서 넣어서 그런지 너무 고소함이 묻어나네요
주말에 시원하게 묵사발 만들어서 먹어봐야겠어요
오늘도 감사합니다. ❤❤❤❤❤❤❤❤
우리아빠이름 언급하지마라 개화나네 진짜
@@hyeonseong2004 니네 아빠 이름이 뭔데
묵을 안 좋아하지 못 먹는게 아니니까요 백종원님 위트가 넘칩니다
4th
자취생임다. 저거 좋아해서 자주 먹는데, 제가 도토리묵은 쌉싸래~해서 청포묵으로 해먹거든요.ㅋㅋㅋ (거기다가 가끔 회를 넣어서 괴식 아닌 괴식으로도 먹긴 하지만..🤣)
언제나 쉽게 가르켜주셔서 감사합니당
미투~
흐흐흐 레시피대로 했더니 맛있어요~감사합니다.
이렇게 쉽게 육수만드는 비법이 있다니!
짝짝짝! 요리채널은 두가지가 있는것같아요
보는걸로 만족하는 채널!
만들고 싶게 하는 채널 ㅋㅋ
쉽게 알려주셔서 저도 해봐야겠네요~
자연스러움 요리 천재세요👍👍👍⭐️⭐️⭐️
굿굿굿ㅎㅎ항상 요리를 쉽게가르쳐 주시는 백쌤 사랑해요 ㅎ종자 돌림 이면 조카벌인데?? ㅎㅎ백씨가문의 영광입니다ㅎ존경합니다 ~^^♡♡♡♡
그동안 해먹으면뭔가 텁텁한맛이났었는데
이거 진짜 인정입니다 !! 김안넣고 먹었는데 깔끔하고진짜맛있었어요!! 다른게있었다면 냉면육수로 동치미육수안쓰고 소고기육수썼는데도 최고!!
저는 냉면육수 사서 힘들이지 않고 해줬는데 남편이 대단한 요리라도 해준 것 처럼 좋아하네요^^ 근데 국산도토리묵 4천원, 오이 1천원, 냉면육수 1천2백원 들었네요. 아, 그리고 정말 깨를 간 것이 킬포입니다!
2그릇 나오잖아요 ㅋ 돈벌었네요
@@뉴스클릭-z1u아뇨, 한 그릇 나와요.
이거 너무 시원하고 맛잇겟어요!
아이디어가 너무 좋은 레시피네요!
손쉽게 여름에 즐길수잇는~ 꼭 한번 해보겟읍니다!
실제 대부분 냉면집은 물론 아닌집도 있지만 냉면다시다 라는게 존재하여 그걸로 설탕 식초 넣고 끓여서 식혀 쓰는 경우가 많아요...
묵 안좋아하다면서 급먹방되는 신기한 마법 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 설탕 많이 들어간데서 들이부엇다가.. ㅋㅋㅋㅋ 망했어요... 다시만들어야징 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데.. 생강가루 조금 더 넣었더니 한결 깊은맛이..?! 설탕이랑 생강만나니까.. 생...강차..? 맛이? ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
묵사발 너무 좋아하는데 주변에 파는데가 하나도 없었는데 마침 잘됐어요 ㅠㅠㅠ 만드는법도 간편하고 주말에 만들어 먹어볼려고요!!!
김치 대신 무생채 넣어도 맛있어요.
엄마가 가을마다 도토리 주워서 직접 묵 쑤시는데 손이 많이 가서 매번 올해까지만 하고 안 한다고 하지만 해마다 도토리 주으러 가심...ㅋㅋㅋ
와~ 한그릇이면
더위를 묵사발 ㅋㅋㅋ
냉면 육수사서 묵만 넣어도 맛은 납니다
오이 절인 무 신김치 참기름 김가루 등등
조합하면 됩니당 ㅎㅎ
묵밥 밥으로 먹기보다 간식으로 먹으면
딱인 듯. 밥으로 먹기에는 살짝 부족한 느낌..?
제가 돼지라 그런가요?
삐빅 아군입니다
근디유 빽쌤 잠안올때 깨갈고있으믄 그거 미친뇬아녀유ㅋㅋ
따라해봤어요. 엄청 맛있습니다!!! 감사해요~^^
감사합니다~묵채너무좋아하는데쉽게알레주셔서 ㅎㅎ~잘해먹게슴다
너무 좋아해서 조만간 사먹어야지 생각했는데 때마침 레시피 발견했네요 감사해요
다시다를 레인지에 돌리는 것도 물을 끓이는 것도 좋은데
커피포트에 물을 미리 끓여놓고 다시다에 부으면서 저어도 될것 같아요 ~
해외에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 수제 어묵 만드는 영상 함 올려주셔요^^ 백사부님
와~~백선생님~~
백씨 가문에 젤 훌륭한 분이신듯..ㅎ
선생님! 선생님 덕분에 할 수 있는 요리가 엄청 늘고 있어요 여친고 맛있다 하고!! 정말 유익한 영상 감사합니다 :) 혹시 베이컨 감자볶음 레시피도 올려 주실수 있을까요?!
덕분에 오늘 점심 맛있게먹엇어영ㅎㅎㅎㅎ집에김치가 시큼해서 식초를 덜넣어도 됬더라구여ㅎㅎㅎ그리구 먹기전에 냉장고에 꼭넣어서 시원하기 먹어야 맛잇을것같더라구여ㅎㅎㅎ여튼 잘먹었습니당!!
엄마 요즘 입맛 없다는데 요거 해드려야겠다 좋은 레시피 감사합니다!!!
묵사발 좋아하는 1인으로써 그냥 참고하시라고 댓글 달아요!!!
저는 묵사발 해먹을때 전기포트로 끊인물에 썰어둔 묵 10~15분정도 담갔다가 얼음물에 헹궈서 먹고있는데, 그냥 먹는것보다 묵이 탱글탱글해서 맛있어요!
저의 방법이라서 개인취향에 맞게 데쳐드시면 될것 같아요! 저는 냄비에 넣어서 데치는게 귀찮아서…ㅎㅎ 도움이 되었으면 합니다 ㅎㅎ
묵은 데워서 먹으면 더 부드럽고 맛있어요.
저도 그렇게해요.
그래야 묵이 뚝뚝 끊어지지 않아서 식감이 ㅈᆢㅎ아요.
냉면육수 설탕 많이 들어가서 안먹었는데 스테비아로 만들어봐야겠어요
여름은 시원하게 보내야지 그래 딱 좋지요
사먹는 것보다 더 맛있음 ㅠㅠㅠ 꼭 해드세요
드뎌 묵사발 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 넘좋아요 ㅠㅠㅠ
파김치 요청 22번째 댓글! 여전히 존버
Terima kasih telah menghibur hari saya dengan vlog keseruan kalian.😍Happy terus dan sehat selalu 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine💔.
Aku selalu menanti vlog² dari team 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine. Sukses terus kak.🥰
🙆시원하니 맛나겠네유🙆
스튜디오 화기애애 한 것이 참 보기좋네요 ㅎㅎ
저는 오이를 못 먹는데 오이 대신 넣을 고명으로로 추천할 것이 있을까요?
여름철에는 이놈의 오이 때문에 냉면이고 냉국이고 시키기가 너무 두렵습니다 흑 빼달라고 하셔도 8할은 까먹고 그냥 주시니 ㅠㅠ 직접 만들어 먹어야지요 ㅠ
색이 비슷한 호박은 어떠신지요?
무절임이 괜찮을듯여
단무지를 가늘게 채 썰어서 올리던지, 아니면 부추를 물에 살짝 데쳐서 올려드세요. 당근도 좋고, 양파나 호박도 얇게 썰어서 살짝 볶아서 올리면 됩니다.
어렵게 생각할 꺼 없고 묵 사발은 잔치국수 만드는 거랑 똑같습니다. 국수 대신 묵이 들어가고, 육수도 멸치 육수나 다시다 물 쓰면 되구요~!
상추
열무는 어떠신지? 신김치 대신 열무김치..?
너무 피곤해보이세요ㅠㅠㅠ 조금이라도 쉬시면 좋겠어요.... 뭐든 건강이 최우선이에요😭❤️
이거 다이어트 용으로도 좋아요 찾아보면 100g에 30kcal 하는 제품으로 만드시면 다이어트용으로도 가능합니당
얼음 띄운 묵사발.. 시원하겠습니다!
아... 너무 맛있게 드심.. ㅠ
근데 저상태면 아마 쓴맛이 좀 났을거예요 묵을 썰으시고 끓는물에 한번 데치셔야 할거예요. 그리고 졸졸흐르는 찬물에 행궈야해요
굳은묵은 그런데 요세 포장잘된묵은 그냥써도 되더라구요
묵을 집에서 만들어서
백선생님하신대로 따라
했는데 넘맛있네요
번거롭게 데치지않았는데
굿입니다 백선생님 감사합니다
쓴맛이 핵심 아니가요 너무 쎄지도 않고 오래되면 나는 건가요 초콜렛 처럼 쌉살해서 좋아했는데
데쳤더니 오히려 풀어지기만 하고..ㅠㅠ 인터넷 뒤져서 2분 내외로 하라는 말 듣고 1분 30초만 했는데 겉이 풀어져서 별로더라고요. 썰기만 불편하고
그대로 써도 쓴맛 전혀 안나요
저 진짜 묵사발 너무너무 좋아해요… 진짜 말 그대로 사발로 먹음
와 묵사발 진짜 좋아하는데 ㅋㅋㅋㅋ
백선생님의 영상 보자마자 도토리묵 사와서 저녁에 해서 먹었는데 남편에게 음식 잘했다고 칭찬받았습니다 ㅋㅋㅋㅋ 더 좋은 영상 올려주세요👏👏👏👏
흑 전 망했네요ㅠ 당황해서 육수를 따로 만들다가 모든 게 엉망이 된.. 전 맨날 당횡해요ㅠㅠ 에후ㅠ
@@asurakang인터넷에 멸치육수 원액 1.5리터인가 큰거 6천원에 팔아요. 그거 사면 물이랑 원액 섞어서 하면 멸치육수 국물 내는 요리할 때 좋아요. 잔치국수 김치말이국수 떡국 된장찌개 다 되요. 원액 1-2스푼만 타도 짜니 간장이런건 넣지말아용 😂 저 방금 그 육수로 이거 해먹었는데 존맛탱
와 이거 해먹어봤는데 개존맛탱 넘 맛있음 ㅠㅠ 좋은 레시피 알랴주셔서 감사합니다
백선생님 충청 예산사람
예산천안아산분들 묵밥 맛있게 잘함
묵밥 천안토박이한테 첨 먹어보고 묵밥 팬됬음
시판육수로 하니까 세상간단하네요
헐 묵사발..여름에 진짜 딱이죠ㅠㅠ
대박 맛있어요 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
묵을 데치는줄 알았는데 저거 생으로 그냥 먹어도 되는건가용???
오! 이번주 백패커에 나왔던 묵사발인가요?!ㅎㅎ
더울땐 묵사발이최고죠ㅎ
묵사발 존마탱탱구리!!!!!! 묵사발에 밥도 처음 말아봤어욥 ㅎㅎㅎㅎ
도토리는 살안쪄요 내가 살찌지ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ
정수기 온수물로 다시다 녹이면 빠르쥬
도로마무우 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
걍 냉면육수 살래요! ㅋㅋ
저는 저기에 쌈무를 채 썰어 추가해서 먹네요 ㅎㅎ 거기에 겨자유까지~~
ㆍㅠㆍ 내가 좋아하는 묵사발 이런 젠장 침고여!!!!!! 백선생님 감사합니다!!!!!!!!!!
백쎔 냉면 맛있게하는것좀 가르켜주세요 부탁해요
오늘도 백선생님 덕분에 맛있는 음식을 만들수 있었어요 감사합니다
혹시 냉면육수 진짜!! 맛있다!! 하는 제품 추천해주실분~~ 부탁드려요 오뚜기말고 ㅠㅠ
Cj꺼 괜찮아욤
@@김코알라봉 감사합니다!!!
사실 가격이 높아질수록 고품질에 맛있는 육수가 있겠지만...농민식품 제품들 괜찮게 나옵니다! 가격 좋고 딱 대중적인 맛입니다. 식당(고깃집, 분식집, 대학가 냉면집 등등)에서도 농민 많이들 사서 쓴다고 들었어요ㅎㅎ개인적으로 대기업 계열 냉면들보다는 가격이나 맛 모두 농민식품이 더 나았습니다!
@@선마루-b7p 와 감사합니다!!
육수사는게 제일 편해요 ㅋㅋ
주말에 해먹어야겠어요!😀
청양고추 반개만 넣으세요ㅎ
하나 다 넣으니까 너무맵네요ㅎ
매운거 못드시는분은 청양고추 생략하시길
김가류는 조미않되여 있는김을 구워서 바스라 넣어야 구수함
조미금은 느끼함 기름둥둥~
전 육수는 시판 냉면육수 쓰는데 이런 방법도 있군요
묵은 도토리 묵이 최고에유
묵싫어하는데 저건 ㅈㄴ맛있음ㅋㅋ 물냉면좋아하는사람은 좋아할수밖에없음
0:36 뜨끔😮
맛있겠다 ㅜㅜ 묵을 안 삶아도 괜찮은가봐요?
읭? 제가 먹던 묵밥 국물이 다시다 넣어서 그런 맛이 난거였어요? 전 맛있다고 잘 먹었는데...엄청난 배신 ㅠㅠ
퇴근길 묵 사들고 와서 바로 해먹었습니다.👍
멸치육수 내서 뜨끈하게요.
진짜 맛있었어요. 남은 걸로 내일 점심도시락 싸가려고요.😃
묵사발 넘 맛있어요
안녕하세요, 내가 처음이야
우와ㅜㅠ 묵사발 좋아요!
묵 사려고 집앞 마트를 두군대나 다녔은데 오늘따라 묵이 없어서 우뭇가사리 사와봤어요ㅜ일단은 도전 해보렵니다!
다시다를 전자렌지로 녹이는 게 아니라 애초에 뜨거운 물 조금에 녹인후 찬물을 부으면 안될까요?
이거보고 묵사러 마트갔는데 도토리묵 매진 ㅠㅠ 메밀국수 넣어서 먹었어유
요새 계속 묵사발 생각났는데 감사합니다!! 아 근데 도토리묵 어디서 파나요…? 어디가게 가야하죠ㅠ
시장 가면 팔아요~
올여름 먹어봐야겠네요
뉴*바닷가재 양념구이 소스 만드는 방법 좀 알려주세요~~
버터구이 치즈구이 말고 양념구이요~~~~^^
진짜 맛있는데 제가 가던 식당이 문을 닫았네요 ㅠㅠ
대박 존경!!! 👍 🌹 👍 🌹 👍 🌹
와ㅠㅠ 맛있겠다ㅠㅠ
백대표님~완전 너무좋아요~
항상 보면서 따라쟁이 합니다
맛잇져요~감사합니다^
도토리묵 무침도 알려주세요!!!!!!
아ㅜㅜㅠㅠ 너무 맛있겠다
맛있겠다...
냉면육수 장바구니에 담았었는데 알려주신대로 만들어보려구요~ 맛있는 레시피 감사합니다^^