Empanadas de Piña Increíblemente DELICIOSAS!!

Ingredientes: Para la MASA
1/2 Kg. de manteca vegetal
2 Huevos
2 Cditas. de vainilla
1 Taza copeteada de azúcar
1 Pizca de sal
1 Kg. de harina
1/2 Taza de leche evaporada disuelta en un poco de agua TIBIA
1 Huevo ligeramente batido con leche evaporada para barnizar
Azúcar para espolvorear
RELLENO:
1 Piña pelada y picada
Azúcar al gusto
1 Pizca de sal
2 Cdas. de fécula de maíz (disuelta en poca agua)