சென்னை வட கறி | Vada Curry Recipe Tamil | South Indian Special Vada Curry | Side Dish for Idli Dosa

சென்னை வட கறி | Vada Curry Recipe Tamil | South Indian Special Vada Curry | Side Dish for Idli Dosa
#சென்னைவடகறி #VadaCurryRecipeTamil #SouthIndianSpecialVadaCurry #SideDishforIdliDosa #homecookingtamil
Other recipes
செட் தோசை - • செட் தோசை | Set Dosa R...
தக்காளி தோசை - • தக்காளி தோசை | Thakkal...
கொள்ளு துவையல் - • கொள்ளு துவையல் | Kollu...
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase www.amazon.in/shop/homecookin...
சென்னை வட கறி
தேவையான பொருட்கள்
கடலைப்பருப்பு - 200 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய் - 3
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்
பிரியாணி இலை - 2
கிராம்பு
பட்டை
ஏலக்காய் - 2
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
அன்னாசிப்பூ - 1
வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் - 5 கீறியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
தக்காளி - 2 நறுக்கியது
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
கொத்தமல்லி இலை - நறுக்கியது
செய்முறை
1. நன்கு கழுவிய கடலைப்பருப்பு காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. ஊறிய பருப்பை மிக்ஸியில் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
3. அடுத்து ஒரு பானில் அரைத்த பருப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் உதிரி உதிரியாக வரும் வரை வறுக்கவும்.
4.பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய், பிரியாணி இலை, கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய், சோம்பு, அன்னாசிப்பூ சேர்த்து கலந்து விடவும்.
5. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
6. வெங்காயம் பொன்னிறமானவுடன் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கறிவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து கலந்து விடவும்.
7. தக்காளி வெந்தவுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
8. அடுத்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
9. தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் பருப்பு கலவையை சேர்த்து கலந்து விட்டு கடாயை மூடி 10 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
10. இறுதியாக கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்து விடவும்.
11. சுவையான வட கறி தயார்.
You can buy our book and classes at www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
Website: www.21frames.in/homecooking
Facebook: / homecookingtamil
RUclips: / homecookingtamil
Instagram: / home.cooking.tamil
A Ventuno Production : www.ventunotech.com

[@jayalakshmi.k4581]

Hi...akka unga dish nerya na try paniruken enoda in laws veetla. Unga video pathumatu tha cook panven. Thank you for your videos. Romba helpfula tasty uh iruku... thank you akka keep doing more dishes ❤❤❤❤❤❤❤

[@SakthvelVel-os2rb]

Wekly only

[@ArunBalan-wu2qn]

9:08

[@jeffyjeni1313]

கடலைப்பருப்பு . சோம்பு. புதினா இலை. கா மிளகாய். அரைத்து
இட்லி தட்டில் வைத்து வேகவைத்து உதிர்த்து செய்யலாம்

[@premanathanv8568]

மிகவும் அருமைங்க சூப்பர்

[@sdmchef74]

Thank you so much for sharing this recipe ❤

[@secretrecipecorner]

Looking too tempting😋😋 just loved your content... Keep sharing 👍🏻

[@kalaiarasinavaraj7744]

Super Madam Vada Kari is my favorite one ...Without vada cooking directly vadakari is a good choice..Thanks Madam

[@banuram3659]

I tried this method.it is also delicious.

[@rajarani5792]

Hi mam I like vadakari but I never tried for it. After seeing your video first time I prepared and it was awesome.💯👍

[@yogalakshmi6224]

My Aunty does very nicely. Whenever we go she used to do this. Very tasty..

[@santhoshkumarr3798]

அருமையான பதார்த்தம். எனக்கு வடை செய்து அதை பிய்த்துப் போட்டு வடகறி செய்வதை விட நீங்கள் செய்தமாறியான இந்த முறை வடகறியே எனக்கு பலமடங்கு விருப்பம் . ஏனெனில் இதன் சுவையை நாவால் சொல்ல முடியாது அவ்வளவு சுவையுடன் திரும்ப திரும்ப சுவைக்கத் தூண்டும் ஒரு அருமையானப் பதார்த்தம். இவ்வளவு சுலபமாக செய்து காட்டியமைக்கு கோடி நன்றி அக்கா..🎉🎉🎉🎉

[@adnanrajam6425]

ஏங்க நீங்க இது வரை உண்மையான சுவையான வடகறி சப்பிட்டதே கிடையாது போல இருக்கு வடகறி இல் நீங்க சொல்றது மாதிரி வடை எல்லாம் பிய்த்து போட மாட்டார்கள் அதில் உள்ளது என்ன வகை வடை என்றாவது தெரியுமா உங்களுக்கு. சென்னை சைதாப்பேட்டை ஏரியாவில் உண்மையான சுவையான வடகறி கிடைக்கும் அதை சாப்பிட்டு விட்டு வந்து பிறகு யூடியூப் இல் கமெண்ட் பாக்ஸ்ல கமெண்ட் செய்யவும் அது வரை இது மாதிரி அரைவேக்காடு டுபாக்கூர் பதிவுகள் வேண்டாம்

[@santhoshkumarr3798]

@@adnanrajam6425 நான் தெரிவித்த கருத்து தவறாகவே இருப்பினும் அதை நீங்கள் எடுத்துக் கூறும் முறை எவ்வளவு அநாகரிகமாக உள்ளது என்று நீங்கள் போட்ட கருத்தை நீங்களே படித்துப் பாருங்கள். " அரைவேக்காடு" இது சரியா?.. ஒருவரிடம் அவரின் கருத்து சற்று தவறாக இருக்கிறது என்று கூற எண்ணினால் முதலில் அதை நாகரீகமாக சொல்லி பழகுங்கள்..நன்றி.

[@kumars220]

Very nice 👌

[@hajirabegam3902]

I used to do same way what you showed Vada kari is my favourite

[@nufaysahnadhira5505]

Hai it's one of my favorite dish l use to deep fry it but urs is different from that sure will try this mam nd ur dishes are my all time favorite

[@HomeCookingTamil]

Thank you so much 🙂

[@jayamaryjosi176]

Anaku vadakari seiya theriyathu romba thanks

[@shubhlaxmiiyer3692]

Yummy ka lovely ❤❤❤❤❤❤

[@user-zr1bf7bx8c]

You only cooking the actually recipe❤❤❤ keep rocking

[@thamizhnagu57]

My favorite vadacurry....

[@btytsandhya322]

Enaku romba pidicha side dish vadakari, neenga senja vera madhri super

[@HomeCookingTamil]

thanks

[@easymath599]

பருப்பு உசிலி குகு இந்த method ல பருப்பை ரோஸ்ட் செய்வேன்

[@kokilapremkumar14]

I like vada curry.

[@user-sv5pb3df3j]

Vadakari enral enakku romba pudikkum

[@naveen.p8240]

Today I m preparing really delicious 😋 very well super mam

[@HomeCookingTamil]

Super

[@saranyamohan2285]

I never tried vadacurry at all ., I am gonna prepare

[@user-wr3cu9vg4w]

Nice madam

[@amuthaaavin7100]

Mam. Super. I will try mam.

[@adnanrajam6425]

விதி யாரை விட்டது. இது வடகறியே கிடையாது

[@parvathim2388]

சூப்பர் நன்றாக இருந்தது

[@HomeCookingTamil]

சிறப்பு

[@NancyRanjithKS]

Unga video notification yapo varunu wait paneetu erupa mam.....unga pathu na naraiya kathukitta thank you so much mam

[@HomeCookingTamil]

Thankyou ☺️💗 keep watching and enjoy

[@btytsandhya322]

Today I cooked this vadacurry, it was so delicious 😋😋😋😋😋 thanks for easy cook

[@HomeCookingTamil]

Glad you liked it

[@lathakuppuswamy-y7w]

Nice

[@gokulrajan1703]

Ipalam nalla pesringa

[@kavithagkm5334]

Mouth watering 😊 ma'am
I m u r big fan

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot 😊

[@radhashankar6018]

I make usili style,by steaming then fry in the pan.

[@selvakumarrajakumar2921]

Wow mam vada arumai 🙏👍❤️❤️

[@HomeCookingTamil]

Thankyou 😊💗

[@suchareethaanand6125]

It's one of my favorite. Instead of frying the dal we can steam, also adding mint leaves will add more flavor

[@mohomedsafri2055]

different type ots use chiken fry resipe plz

[@CHITRARASIA]

Semma 😊 super ❤️

[@ramahsridharen4331]

Sombu araikumbothu flavour 👌

[@somanathiyer2122]

Very nice Hema. Good recipe.

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot

[@mohomedsafri2055]

hi sister nan onggada big fan and subscriber from srilanka congratulations sister All resipe super❤❤

[@HomeCookingTamil]

Thank you so much 🙂💗

[@shabbeerasalam3130]

Super great dish

[@HomeCookingTamil]

Keep watching

[@NagajothiK-mq8he]

Su
Per❤

[@nagarasan]

சைதாப்பேட்டை வடகறி my fevret ரெசிபி

[@HomeCookingTamil]

Super 👍🏻

[@athishankaran3377]

Vadagari nu sonale athu saidapeta vadagari best taste mam veetla make panupothu fry pani make panuvo mam ❤

[@sathishkrishnamoorthy1896]

Recepie pls

[@saranyapraveen4026]

Hello ma’am,can you make boba tea 🧋 with simple menu

[@ARUNKUMAR_B.TECH-IT]

Super dish ❤

[@HomeCookingTamil]

Thank you 😊

[@user-hv6dy9km3i]

அருமை அருமை வடகறி

[@HomeCookingTamil]

மிக்க நன்றி

[@thiru5187]

Wow

[@HomeCookingTamil]

super

[@thenmozhiv4478]

Vada Kari arumai

[@adnanrajam6425]

வடகறி அருமை இது எப்படி இருக்கும் என்று தெரியுமா உங்களுக்கு இது கடலைப்பருப்பு கூட்டு வடகறி ஆகாது வடகறி இன் பிறப்பிடம் சென்னை சைதாப்பேட்டை தான் இங்கு கிடைக்கும் ஒரிஜினல் வடகறி அந்த ஏரியாவில் சென்று சாப்பிட்டு விட்டு பிறகு கூட எது வடகறி எந்த வடகறி அருமை என்று பதிவு செய்யலாம்

[@tsg186]

Weekly ones we do vada curry recipe❤ ❤❤

[@sarmilar6625]

I am first viwe mam, very nice and this is my favourite recipe mam...

[@adnanrajam6425]

ஏங்க இது உண்மையில் வடகறியா. ஒரிஜினல் வடகறி சாப்பிட்டது உன்டா நீங்கள். அது சென்னையில் எங்கே கிடைக்கும் சென்னை சைதாப்பேட்டை ஏரியாவில் சென்று வடகறி சாப்பிட்டு விட்டு பிறகு பதிவு செய்யவும் கடலைப்பருப்பு கூட்டு எல்லாம் வடகறி ஆகாது இதில் காலக்கொடுமை என்ன என்றால் கடலைப்பருப்பு கூட்டு சாப்பிட்டு விட்டு நீங்க இந்த வடகறி என்னுடைய ஃபேவரைட் என்று அளந்து விட்டது தான் கொடுமை

[@HomeCookingTamil]

Thanks a lot

[@hariharanp.r.7559]

Yummy 😋

[@HomeCookingTamil]

😋

[@SamiSarmila]

Super mam Vada kari❤

[@HomeCookingTamil]

Thankyou 😊💗 try panni parunga

[@renuraj9852]

Super mam

[@HomeCookingTamil]

Thankyou 😊

[@kanthar9194]

I'll buy onion pakoda and pick the big pieces ( crumbs I'll eat😅) and make like thick veg kurma

[@sdmchef74]

Actually we use to steam cook and make the curry your method is little different and looks easy. We love this dish but we rarely make it.❤

[@HomeCookingTamil]

Thanks for sharing

[@seethaseetha4187]

Super

[@HomeCookingTamil]

So nice

[@geetaraman8962]

Super 👌

[@HomeCookingTamil]

Thank you

[@manimekalaikathirvelan3691]

Super sister

[@HomeCookingTamil]

Thank you very much

[@elavazhagimadavamani3071]

Mam நான் இந்த மாதிரியான வடகரி தான் செய்வேன்

[@jayanthidevaraj7001]

❤

[@GuruSubramani]

Your rocking

[@HomeCookingTamil]

Thankyou 😊💗

[@user-oi6kg3qt4e]

வட கறி சூப்பர் ❤❤❤❤

[@adnanrajam6425]

ஏங்க இது வடகறியே கிடையாது இதைப் போய் சூப்பர் என்று சொல்கிறீர்கள் சாப்பிட்டு பார்த்த மாதிரி சென்னையில் சைதாப்பேட்டை ஏரியாவில் கிடைக்கும் ஒரிஜினல் வடகறி அங்கு சென்று சாப்பிட்டு விட்டு பிறகு எது சூப்பர் என்று பதிவு செய்யவும் கடலைப்பருப்பு கூட்டு வடகறி ஆகாது

[@HomeCookingTamil]

Thankyou 😊💗

[@raghupathyraghu7540]

Add oricha pooundu pallu+ parungaya powder

[@sureshmudaliar9349]

Hi madam, we are like vadakari hotel type,but don't now here,we are staying from Mumbai.

[@santhapalanichamy9400]

🎉🎉🎉🎉

[@mohomedsafri2055]

ennaku chiken ots fry chiken recipes plz

[@manjulakalyanasundarammanj35]

Thank you mam super cute mam❤❤❤❤❤

[@HomeCookingTamil]

Keep watching

[@manid9209]

பூண்டு சேர்த்து செய்யலாமாமிஸ்

[@user-bo1mz6gl3l]

நீங்க சாப்பிடுவதே ஆசையாக இருக்குங்க சூப்பர் 🎉🎉🎉🎉

[@HomeCookingTamil]

Thankyou ☺️

[@sathishkrishnamoorthy1896]

Gas stove make and model pls

[@kamalkannan6665]

Simple ha backing powder please saithu kattunga aunty please ❤

[@kamalkannan6665]

Mm romba pidekku❤

[@SarathiSara-rw4oo]

Super sis

[@HomeCookingTamil]

Super

[@lokeshwaran5290]

0:54 by😅

[@prathibam1200]

Nanga steem panni vadakari pannuvom

[@kokilapremkumar14]

S

[@anuradhasurendrababu8840]

Why can't we steam it ?

[@AditiSathish]

நான்.வந்து.ஆவிகாட்டி.
வடகரி.செய்வேன்

[@sivasubramanit738]

NANGA AVIYIL VEGAVACHI SAIVOM

[@manivannanmanivannan3136]

புளி தண்ணீர் தேவை இல்லையா

[@ChitraR-hd3bu]

❤😅

[@anuradhasurendrababu8840]

You have lost a lot of weight mam dieting is it

[@user-ck5qz3iv5t]

Mam wathapp video podal please poda gana❤😂😂😢😅😅

[@KumudhaMohan]

Fruits a vachi puthu dish saiing

[@HomeCookingTamil]

OK...will try

[@sathyaswaminathan2502]

அக்கா நான் நீங்கள் செய்தமாதிரி ஆனால் பருப்பை வேகவைப்பேன்

[@haridas-ob5en]

வடை செஞ்சு பிட்சு போட்ட சூப்பர் ஆ இருக்கும்.

[@balajiiyengar8953]

Not authentic... should be like Street style.....i am sorry to say.....I am critic

[@chitravk5800]

Super mam

[@HomeCookingTamil]

Thankyou ☺️

[@usharani7126]

Super

[@HomeCookingTamil]

Thanks

[@RajaR-fy5de]

Super

[@HomeCookingTamil]

Thanks

[@deenadayalan3498]

Super

[@HomeCookingTamil]

Thanks

[@ShobaVenkat-sx5dc]

Super

[@ShobaVenkat-sx5dc]

Nice tast

[@HomeCookingTamil]

Thanks

[@GhvFggg]

Super

[@HomeCookingTamil]

Thanks