Быстрый багет
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Для быстрого батона-багета понадобится:
Мука 250 г
Вода 200 г
Дрожжи живые 10 г
Соль 7 г
Сахар 10 г
Разрыхлитель 4 г
Смешать все ингредиенты расстаивать 3 раза по 20 минут в теплой духовке
Формовать батон смочив стол и руки водой
После формовки расстаивать еще 20-30 минут
Выпекать первые 10 минут при температуре 250 градусов с емкостью с водой в духовке, затем воду убрать, температуру снизить до 180 градусов и выпекать еще 10 минут
у нас в моей деревне дороги раскисли ...в самый раз заниматься выпечкой хлеба ...ТАТЬЯН очередной раз спасибо за простоту и вкусноту рецептов....а дрожжи живые само то что надо....для меня ароматнее пока ничего нет ....правда надо поискать домашние дрожжи на хмелю ....то вообще ни с чем не сравнить... какой аромат деревенского хлеба!!! ....правда сильно повозится нужно ....пора браться за это произведение где то были записаны рецептики еще от бабули...и хлеба тоже....
Ирина, а дрожжи на хмелю самодельные? Я бы тоже поэкспериментировала) Может будет время, напишете про них поподробнее, мне не доводилось с такими работать. Пошла гуглить))) Заинтриговали Вы меня)
да ТАТЬЯН САМОДЕЛЬНЫЕ ....там знаю точно отруби.. хмель...и затравка дрожжевая... нонадо найти тетрадь есть точно знаю но где??? я тоже погуглю может кто то и поделится ...я кажись встречала что то вроде б белорусская бабуля делилась домашним хлебом и про дрожжи что то говорила а так до лета все талмуты в сарае ...был пожар... прости что посвящаю.....
Потрясающе,аромат даже через экран чувствуется!!! Вкуснота 👍👍👍
Правильно подмечено, Оля, хлеб действительно получается очень ароматный! Спасибо!
Танечка, такой жизнерадостный рецепт! Такая жизнерадостная Вы! Ээээээх! так и хочется съесть чего-нибудь... запрещенного)))
Береги себя, Марина, давай я тебе салатов сниму из пекинской капусты)
Вкуснотааа...😋 да с молочком или маслицем..🥖🥛🧈..но я ограничила это всё,..худею ..😁 ну а всем приятного аппетита и здоровья! 💪🌲⛄🌲 Спасибо, Танечка, за рецепт..🌹😘
Молодец, Альбина! А я опять распоясалась((( Делать то зимой нечего, вот и жру под сериальчики ... нечего, скоро весна - все сброшу)
Как обычно, интересный рецепт и очень приятно вас слушать !
Спасибо, Лариса, приятно!
Класс.Я тоже пеку на перевёрнутом противне
Как увидела испечённый батон - так хотелось, чтобы Таня его просто разломала руками....😊😉
Наташ, обычно так и делаю, но когда порвешь - структуры и дырочек на камеру не видно, а мне же показать надо)
Ооооочень актуально! Спасибо!!!!
Тебе очень понравится, знаю)
Что сказать? Хлеб у тебя всегда отменный! Вкуснотища!
Спасибо, Наташа, это потому что у нас с тестом взаимная любовь)
Таня, отличный батон у Вас получился. Обязательно приготовлю.
Да, Тань, вкусно мне было, и на следующий день тоже хорош)
@@barrakuda1963 сегодня испекла батон. Муж сказал, почему так мало?!😁знатный получился батон. Таня, спасибо за вкусный рецепт!
Результат превосходный! Отличный рецепт багета-батона)👍👍👍
Да, Лариса, довела пропорции до идеала, надеюсь и другим понравится)
Здорово! Как упрощенную чабату формировали 😊
Точно, Ирина, суть одна и та же!
Первый👍👍👍 лайк!!!
Спасибо, Евгения!
Тань, а сколько надо положить не прессованных дрожжей, а сыпучих, хочу на пятницу испечь, иду к куме в гости😁
Света, всегда сухих дрожжей нужно использовать в три раза меньше чем прессованных
@@barrakuda1963 спасибо 😘