Лепешки на сухой сковороде - ХЫЧИНЫ. Рецепт с сыром, который никого не оставит равнодушным.
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2021
- Всем привет! А Вы пробовали лепешки - Хычины? Если нет, то советую попробовать, это прекрасное блюдо Кабардино-балкарской кухни. Лепешки фаршируются творогом и сыром, а готовятся на сухой сковороде. Это очень вкусно, поверьте. После просмотра видеорецепта, Вам не составит труда приготовить Хычины и порадовать свою семью вкусным блюдом. Всем приятного аппетита!=)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени • Самый вкусный ПАШТЕТ и...
- Салат из свежей капусты как в Советской столовой. • Салат из свежей капуст...
- Пирожки из теста на КЕФИРЕ в духовке • Пирожки из теста на КЕ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или в Инстаграм / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Кефир 300 гр.
- Соль 5 гр.
- Сода 5 гр.
- Сахар 5 гр.
- Мука 400 гр.
Для начинки:
- Творог 250 гр.
- Сыр 350 гр.
- Лук 30-50 гр.
- Соль 5 гр.
- Перец чёрный молотый ( по желанию) 2 гр.
Для подпыла:
- Мука 20-30 гр.
- Для смазывания:
- Масло сливочное 50-100 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#хычин #хычинрецепт #пошаговыйрецепхычина
![Darren Waller - Who Knew (Her Perspective) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/GytDjB8u6bM/mqdefault.jpg)
Хычины бывают не только с сыром и творогом, но и с мясом и картофелем. Обязательно позже приготовим и такие варианты. А пока оставлю ещё несколько ссылок на другие пироги:
- Домашний, Черёмуховый пирог со сметаной. ruclips.net/video/P-hJVXYJFn8/видео.html
- Заливной пирог на кефире с капустой. ruclips.net/video/hXdrNOyn3WQ/видео.html
- Вкуснее Итальянской пиццы! Пирог с брокколи, сыром и курицей. ruclips.net/video/17GoUjjceeQ/видео.html
- Всеми любимый рыбный пирог. Пошаговый рецепт ruclips.net/video/0vtc8BExpHw/видео.html
- Рецепт приготовления куриного пирога ruclips.net/video/F40_9bl0YrU/видео.html
Всем приятного аппетита!😘
Спасибо, Люба, за ссылочки! Будем пользоваться!😊👍
Да это наше национальное блюдо. Карачаевцев и балкарцев! Шикарно. Спасибо
Какая Вы умничка!!!!Обажаю Вас смотреть Ваши рецепты часто использую.
@@ekaterinaf1843 После НГ будем делать=)
Люба, я вас люблю, так всегда у вас вкусно😘❤️
Мы, карачаевцы, примерно также готовим хычины, начинка-картошка и сыр) любимое блюдо!!!
Я родом из Нальчика и обожаю наши хычины, начинку делаю с картошкой и сыром , много сыра. В моём сердце всегда мой край моя Кабардино-Балкария.🙏❤️❤️❤️ Очень скучаю...
Ну вот зачем я это смотрю пол-двенадцатого ночи?! Слюна хоть корабли пускай! Мысли в холодильнике - всё ли есть необходимое для этих лепёшек. Завтра буду готовить!
Приятного аппетита ❤️ благодарю за доверие 😉👍
МОЛОДЕЦ КАТЯ !!! 😊😊😊
;))))) вы не одна такаяЯЯЯ!
@@user-td1zk4wc5k ☺☺☺☺
"Корабли пускай... "
Отдельный лайк😁
Я кабардинка, но очень любим хычины . Самые вкусные делают наши балкарочки в Приэльбрусье и Верхняя Балкария . Приезжайте Все
Скажите,а на второй день они такие же мягкие?
Спасибо родной братский народ ❤
Ой, да! Я была, подтверждаю🙌❤
Моя мечта побывать у вас❤
Da
Давно хотел сделать.
Сегодня провел ревизию, обнаружил в холодильнике 35 грамм Гауда, 500 творога 9%, остальное в запасе всегда.
Залудил тесто, в начинку вместо зеленого лука забросил укроп и петрушку в равных долях на глаз, а не по весу.
Шо я имею вам сказать - таки это стОит повторить не один раз !!!
Реально вкусная вещь👌🤘👍
Огромное спасибо за отзыв))) Приятного аппетита)))
Я карачаевка ,это наше национальное блюдо )) так же -айран, джерме, сохта, къыйма 😍
Я родом из Кабардино-Балкарии.
И хичины действительно любят все кто пробовал хоть раз.
Как говорит мой супруг что туда ЧТО-ТО добавляют наверное, что от них становятся как зависимые 😂
У нас на столе не переводится хычены ,сыр у нас домашнеий,только кто как любит ,балкарцы в основном делают тонинкие,начинка бывает разная ,хычыны всегда очень вкусные спасибо за наше блюдо👍👌🤔
Благодарю от всей души. Нервничал. Переживал. Никогда не готовил. А тем более не пек никогда. Вот решился. Благодаря вам. У меня получилось всё как у вас. Благодарю от всей души. Вы просто чудо. Здоровья и всех вам благ. Я на веки ваш теперь поклонник.
За рецепт 4+ но как сняли это ужас
@@mistore5329в чем ужас?
@@mistore5329, отличный рецепт увидела, а ужаса не видно!)))
@@mistore5329для вас ужас,для нас супер
Отлично
Комплимент вам из Италии ! Как же всё чётко, профессионально, красиво, привлекательно , доходчиво, а сам рецепт прям находка, Вы сами молодая и обаятельная, если можно б было - сотни лайков поставила б , ещё не приготовила, но знаю , что отличная пропорция и подборка и сочетание ингредиентов . Процветания вам !🌿
Як Ви смачно куштуєте. Мені дуже подобаються різні перепічки з кавою. Спробую хичіни
С 84 г по 87 училась в Витебском индустриально- педагогическом техникуме, студенты были со всего союза, каждый готовил свои национальные блюда. Это было очень весело и вкусно. Хичины попробовала там же и влюбилась в это блюдо.
Я там тоже училась ш- 46
Готовила сегодня лепёшки,ну ооочееень вкусно получилось,я в середину положила сыр моцарело,главное что муж в шоке от того что я стала вкусно готовить,спасибо Вам,Вы моя находка.
Огромное спасибо за отзыв))) Приятного аппетита)))
Что отличает Ваши рецепты от множества других - точность пропорций! Спасибо за Ваш труд! Приготовила, вкуснота!!!
Спасибо и приятного аппетита!=)
Очень нравится как готовит Любовь. Многое пробую и сама.
Я подсела на ваши видео. Просто объясняете, все показываете, после вашего рассказа все легко и понятно, а еще чувствуется рука профессионала!
Ваш канал - мой самый любимый кулинарный канал, смотрю новую серию, как хороший киносериал - отдыхаю и наслаждаюсь. Подача материала в ваших роликах просто потрясающая!
Большое спасибо ❤️ 🤗
Согласна, Любаша умничка и позитивчик.
Добрый день☀
Спасибо за все вам
Карачаево-Балкарская кухня😊... Хычины😊
Пнрвый раз попробовала такие лепешки в 94-95 году. Две женщины южанки прямо на рынке готовили удивительные лепешки. Заготовки были домашние колобки, а раскатывали и жарили (на электроплитке, шнур-переноска тянулся длинный) прямо на улице. И была такая очередь! Как будто готовили они экзотическую еду.
С тех пор часто готовлю, особенно летом, когда полно зелени.
И это такая палочка-выручалочка и никакого жареного масла в отличии от блинчиков- оладушек.
Не надо бояться жареного масла!))). Моей тёте 107 лет, держит корову, сама летом сено на зиму для неё заготавливает! И все другие работы по дому делает)). И масло жареное и сахар, и всё что хочет кушает, ни в чём себе не отказывает!))). Дрожжами производственными не пользуется и химии как можно меньше старается употреблять! Я тоже не молоденькая!)) И тоже не жалуюсь!))
Доброго времени суток вам Люба! Учусь у вас готовить! Низкий вам поклон за заботу и ваше трудолюбие!
Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
И я очень люблю хычины моя мама была из Карачаево Черкеска всё детство их нам готовила
Приятного аппетита!😊
Спасибо , Любочка, за вкусные балкарские хычины ! Очень-очень они вкусные , могут быть с самой разной начинкой с разными сочетаниями ингредиентов: с сыром , творогом , с луком ; с творогом , зелёным луком свекольной ботвой или мангольдом; с сыром и картошкой ; с творогом и картошкой с зеленью ; с обжаренным фаршем из ливера - сердце , печень ,( можно фарш из вырезки с нутряным жиром ) , репчатый , зелёный лук , чёрный перец , соль ) ; смазывать со сливочным маслом ; есть хычинв лучше всего с айраном , кефиром , мацони , сметаной , но также они хороши с кофе , чаем . ... Спасибо за ваш труд ! 👏👏👍👍❤☺
Такую вкуснятину просто невозможно смотреть в первом часу ночи. Объедение!!!
Ой, какой горячий привет из КБР ! Все воспоминания всколыхнули ! Обязательно приготовлю в выходной, когда все дома будут. Хычины надо сразу поедать - с пылу-с жару. СПАСИБО !!!
Верно😉👍 С пылу с жару🤗
Как я люблю такие лепёшки, это такая вкуснятина, я уже слюной давлюсь. Обязательно приготовлю.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
У вас получились отличные хычыны 👍 балкарские хычыны ооооочень тонкие бывают)
Любушка,Вы прелесть! Обязательно приготовлю! Ваш рассольник-это бомба! И сырники! Гениальный совет оставить тесто на ночь-я вечно творог по сковородке гоняла! Будете в Риге(ну вдруг!)-приезжайте в гости! Места хватит и город покажу как экскурсовод(люблю историю)! Ну и наша местная кухня тоже очень не дурна! Крестьянская ,добротная,частично рыбацкая! И природа у нас чудная!
Очень понравилось ваше гостеприимство.я в советские времена ня дважды незнакомых людей с аэропорта везла домой с ночевками
Да вот прямо душа лежит к Любе. Хорошая девчонка) ни разу не пожалела, что подписалась
Обожаю,влюбилась в эти лепешки.Особенно в способ приготовления на сухой сковороде.А потом сливочным маслицем....мммммммм С сыром-песня!!!!!❤❤❤❤❤❤
Ашалеть)) я когда жил в Кбр, у меня было 3 обожаемых блюда, хычины, осетинский пирог, хинкали! По сей день помню этот вкус! А за идею для выпуска спасибо)) подписка и лайк)
Спасибо и приятного аппетита!😊
Любовь, у вас как всегда всё чётко, ясно и понятно! Спасибо за рецепт!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Любовь Вас можно просто смотреть. От Вас такой позитив! Благодарю Вас!
Хорошо я начала сегодняшний день,с утра посмотрев такой позитивчик!Очень приятно и вкусно.Красота!
Большое спасибо))) Приятного аппетита)))
Красота!Ваши видео просто шикарны! Хочется всё бросить мчаться на кухню!
Спасибо))) Приятного аппетита)))
Ух ты.!
Какие красавцы!
Какая же вы Люба умница!глядя на вас поднимается настроение, вы настоящая русская душа, спасибо
С картошкой, сыром и зеленью тоже зачетные получаются. Одиннадцатый час ночи да еще тааак расхваливает 😉🥰
В Кабардино-Балкарии, хычины обалденные!.. Интересно посмотреть ваш ролик👍
Спасибо))) Приятного аппетита)))
Завораживает Любаша ваше видео -готовка !!!смотрю и очень нравится как работаешь!!!!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Ну как же приятно на Вас смотреть! Умница, спасибо за вкусные рецепты
Большое спасибо)))
Вау, это- нечто! Отвал башки! Супер- пупер! Всё есть, кроме кефира, творога и сыра, блииин....
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
🤣👍
Можно замесить на воде , и только с сыром сделать, можно сыр или творог пополам с картошкой😂😂😂
Все идеально - и повар, и рецепты, и кухня, и оператор. И музыка 🎶
Это максимально крутая и вкусная штука. Имено по этому рецепту получилась пушка!!!
Обожаю , спасибо за рецепт, надеюсь что получится. ❤
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо! Рад, что подписался на ваш канал. Классические и вкусные рецепты с граммовкой. Удачи!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Отличный рецепт. А как вкусно!!! Посмотрела и сразу пошла готовить. Какая же вкуснотища получилась!!! Сегодня опять буду готовить. Попробую с картошкой и луком. Спасибо за рецепт.
Liubushka, vy prelesti.Sludhaiu Vas v Italii.
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Отличный рецепт! Спасибо ❤
Люблю ваш канал ! Ни сколько не сомневаюсь ,что вкусно.Пробовала , но уверенна ваши самые вкусные !Здоровья вам и вашей семье !
У вас талант преподавателя, так рассказываете и показываете доступно, что всё получается👍+оператор и монтажор тоже талант👍 идеальная команда))
Спасибо❤
Не это нельзя на голодный желудок смотреть. Браво мастер!!!!!
ЛЮБОЧКА! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! Сегодня приготовила. Невероятная вкуснота.😘😘😘
Балкарские хычины, это вещь !!!
Точно!=)
Я обожаю вас смотреть. Я Балкарка, и хичины наше национальное блюдо, и их множество начинок. А тесто в основном на воде, так они получаются тоненькими!
Любочка спасибо Вам за любимый рецепт моей мамочки! Она пекла такие с начинкой из картошки с лучком.Когда в доме была дровяная печь пекли прямо на печи, а потом когда появился газ- на сковороде! Вкуснота необыкновенная!
Посмотришь ваши ролики Любаша и одной слюной уже сытая👍👍👍😁
Кушала балкарские хычины в КБР,-вкуснятина неописуемая !!!!Особенно с айраном и мацони,домашним,не магазинным.
Круто😉👍
Любочка, спасибо большое! 11 часов ночи, я сиотрю ваш ролик и исхожу слюной! Как аппетитны и красивы хычины. Завтра обязательно будем с внучами стряпать❤
Спасибо. Получилось. Даже понравилось, так как следуя очередности в приготовлении, мало затратно и быстро.
Спасибо за отзыв 🤎
Ах! Какие аппетитные!!!! Никогда ни готовила! Но теперь...Конечно же хочу попробовать! Я уже представила и аромат, и вкус этих лепёшечек! Любушке и оператору, миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤ Спасибо вам за ваш труд! Будте здоровы и счастливы!!!!❤😊
Большое Вам спасибо)))
А у нас,в Дагестане,это чуду называется,и часто к творогу добавляем немного картофельного пюре,очень мягкие и вкусные👍👍.Люба,спасибо за рецепт🤗
В Кабардино Балкарии тоже добпвляют отварнлй картофель, пропущеный через мясорубку.
Сразу видно профессионал руки без ногтей молодец❤❤❤
Супер!!! Спасибо!!! Будем готовить +
Благодарю, Любушка! Обожаю эти лепешки! Все лето пекла! В твоем исполнении идеальны!!!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
👍💯👍👍👍🙏🙏🙏
Вы мне очень нравитесь. Вы отличаетесь от других блогеров. И хорошо, что вы даёте рецепт в граммах. А то стаканы, кружки, жменьки, щепотки у всех разные.
Спасибо и приятного аппетита!😉
Любочка,вы прелесть! Хычины шедевральны! Как обычно 5+.
Милая Девочка! Как я люблю смотреть на тебя , когда ты работаешь !!!!!! Респект специалисту!!!!!!
Только что приготовила... Ну что я могу сказать?... Эти хычины просто... И.Д Е А Л Ь Н Ы Е!!! Конечно, слов не подобрать, чтобы описать эту вкуснятину))) Готовьте обязательно!!! Спасибо большое за рецепт, Любовь! Удачи и процветания каналу!
Всегда говорю : Люба лучшая!
Спасибо, очень вкусно. Начинка была картошка с сыром. Объедение
Спасибо за рецепт👍🌹🌹🌹
Спасибо за разъяснения.
Ну, что здесь скажешь? Мастер! Спасибо за вкуснятину и красоту)))
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Любочка!!! Вы молодец, что ни блюдо, то шедевр!!!😍😍😍🔥🔥🔥
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Обязательно приготовлю
Благодарю за рецепт! Однозначно лайк😊
Любонька ,ну , как же всё аппетитненько, отдельное спасибо оператору , молодец, так вкусно всё снял
Спасибо ❤️ Привет от оператора 😉 👍
Ооо! Восторг души моей, Любушка! Вы как всегда на высоте! Спасибо за очередное видео!
Приятного аппетита))) Спасибо)))
Совсем недавно открыла ваш канал для себя, теперь смотрю только Вас. Вы профессионал!!!
Большое спасибо и добро пожаловать)))
Спасибо вам за видео!
Любаша, вы всегда так красиво и вкусно рассказываете, что грех не приготовить! Пошла за кефиром😊
Спасибо Вам за шикарный рецепт..наших любимых хычинов. Отвечаю Вы их готовите просто шикарно. Я обожаю Вас смотреть
Большое спасибо за рецепт.супер
Супер спасибо дорогая за рецепт ❤
Как все понятно.Буду учиться у профессионалов.Спасибо,Люба!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Как же я обожаю эти лепёшки))завтра же буду делать.Спасибо,Люба🤗
Спасибо за рецепт ❤🤗🤗🤗
Очень очень вкусно получилось! Спасибо!
У Вас ,Любовь, очень хорошо получается, тонкие, пропорции правильные... Какой шарик теста-такой шарик и начинки..
А то многие видеоблогеры дают анонс- Настоящие Осетинские пироги!!А смотришь-тооолстые,по 5см лепёхи, и они считают, что умеют делать осетинские пироги...
Много нюансов...
А у Вас все правильно)
Большое спасибо ❤️ 🤗
Благодарю за рецепт 👍🙏🌹❤😁
Приятного аппетита)))
Какая прелесть!
Любовь! Спасибо за ваш труд.
Любушка, у тебя стол, просто многофункциональный, ты на этом столе такие выкрутасы творишь😆😆😆. Лепешки чудо, а оператор все заснял👌. Вы неординарная парочка. 💏
Большое Вам спасибо)))
@@Liubov_Sazonova❤️❤️❤️👍👍👍
@@user-zs6sc5oj1h ! Дорогая моя девочка! И ты здесь??? Обожаю профессионалов в своём деле." Учиться, учиться и ещё раз учиться". Любина фишка с добавлением соды в дрожжевое тесто- это нечто... Вчера только испекла очередной пирог для своих мужиков. Привет из Бобруйска.
@@asiabartsay2329 Таисия, я с Любочкой давно. Обожаю её профессионализм.Я очень люблю поваров, у меня целая династия. Мама моя, и мои внук и внучка пошли по её стопам.
Любашка, здравствуйте! Всегда любуюсь вами в момент снятия пробы! Глазки в сторону, ну просто кожей ощущаешь как вкусно!
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Любушка-голубушка,дорогая!спасибо Вам огромнейшее за рецепты!!!!всем, кто смотрит, крепкого здоровья, мира душевного и радости!
Спасибо большое Любочка за рецепт, обязательно приготовлю.
Вот ,настоящая женщина,русская кормилица !Мастерица,красива душой и добротой.❤
Чуть слюной не подавилась давно хочу попробовать приготовить такие лепешки посмотрела ваше видео и завтра обязательно приготовлю так как вы пробуете слюной можно подавится на столько аппетитно 🙂👍👍👍
Вкуснятина. Спасибо за рецепт.