ПЫШНЫЕ И СЛОИСТЫЕ КУЛИЧИ "КРАФФИНЫ" С ДВУМЯ ВИДАМИ НАЧИНОК рецепт | РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ ТАРТАЛЕТКА

Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Друзья, сегодня готовим относительно простой, но очень вкусный рецепт пышных, слоистых и влажный куличей "Краффины". В тесте используется часть сильной муки, которая придает особую пышность тесту. Приятного аппетита!
#краффин #краффинрецепт #пасхавыпечка
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [e-mail]
________________________
Диаметр формы - 12 см
Количество куличей - 2 шт
Вес каждого кулича - 450 г и 550 г
________________________
ОПАРА:
🔸️Молоко - 150 г
🔸️Сахар - 3ч.л из общего количества
🔸️Дрожжи прессованные - 20 г
🔸️Мука обычная из общего количества - 130 г
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) - 2 шт.
🔸️Сахар общее количество - 120 г
🔸️Сливочное масло 85,2%- 50 г
🔸️Растительное масло без запаха - 35 г
🔸️Мука общее количество- 450 г (200 г сильной - 13 белка + 250 обычной)
НАЧИНКИ:
🔸️Грецкий орех - 150 г
🔸️Сахар - 40 г
🔸️Молоко - 30-40 г
🔸️Сухофрукты (изюм, курага, вяленная вишня)- 80 г
🔸️Масло размягченное (для смазывания теста)- 20-30 г
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartal...
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatart...
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/...

[@Сергей-о8ж1х]

Со СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!

[@elenatartaletka]

Благодарю! Взаимно и Вас со Светлой Пасхой!

[@ВероникаН-к8й]

Обязательно попробуем!!

[@РейханОруджова]

❤❤❤❤

[@any_do]

У Вас просто золотые руки!!! Какое же всё красивое, аппетитное❤❤❤

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам🤗

[@Has.Milka7]

Дорогая Елена я спешу благодарит вас и желаю многих творческих успехов.. благодаря вас я принимаю заказы тортиков и наслаждаться этим ❤❤❤

[@elenatartaletka]

Благодарю от души за Ваши приятные слова!

[@Ola-la]

❤спасибо❤

[@MrYou-v1v]

Спасибо большое дорогая Елена.вы просто мастер ❤

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам 🌷💕

[@ЛюдмилаРезник-т2ф]

Все, как всегда, красиво. Спасибо.

[@Natali-e8t]

Спасибо Вам огромное за рецепт👍🙏

[@evgeniyafyodorova9019]

Спасибо, Елена🎉👍😋🌷

[@cookingwithmimmo]

фантастика😊

[@ИринаЛопушан-ц1т]

Добрый день,, сегодня делала суфлейные прослойки по вашему рецепту. Очень нежные, супер. Можно ли вымешивать в планетаином миксер тесто,?

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас! Да, можно.

[@ЗояКирсанова-й3т]

❤❤❤❤❤❤❤❤😊

[@НатальяБей-м6л]

Здравствуйте! А можно тесто месить в планетарном миксере?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Да, можно.

[@natnot2333]

Вы, наверное,оговорились.до 40 градусов,и то..35-38,ну максимум 40, оптимальная t для подхода .При 50 дрожжам кирдык.А то все поставят по рекомендации и огорчатся... Спасибо за рецепт!💐

[@elenatartaletka]

Добрый день! Возможно все зависит индивидуалтно от марки духовки. У меня это 40°, при выставлении ниже - совсем не греет. Но благодарю Вас за совет 🤗

[@ИринаПирогова-ф9г]

А какой размер формы вы используете?

[@elenatartaletka]

12 см