Rahmfladen - die könnte ich jeden Tag essen

Wirklich, die sind so lecker. Das müsst ihr ausprobieren!
Im Video habe ich die Fladen auf dem kleinen Pizzaofen gebacken. Wer gerne selbst Pizza & Co macht, dem kann ich solch einen Ofen nur empfehlen. Das klappt wirklich unfassbar gut und schmeckt einfach super.
Aber natürlich könnt ihr die Fladen auch im Ofen backen. Laut Rezept bei 200 Grad für 20 Minuten.
Zutaten:
½ Würfel Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
300 g Weizenmehl
150 g Roggenvollkornmehl
2 TL Salz
1 Becher Schmand
Salz & Pfeffer
Belag nach Geschmack (z.B.
Lauchzwiebel, Schinkenwürfel)
Zubereitung:
1. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Dann die beiden Mehlsorten und das Salz zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abdecken und für mindestens eine Stunde gehen lassen.
2. Den aufgegangenen Teig in 6 gleich große Stücke teilen und diese zu dünnen Fladen ausrollen.
3. Den Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf jedem Fladen einen Esslöffel verteilen. Dann den Fladen nach Geschmack belegen.
4. Die Fladen werden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten goldgelb gebacken.
Gemafreie Musik vom frametraxx.de

[@alexandraweiss9459]

Darauf hätte ich jetzt auch Lust. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@connysgenusswelt]

Mhhh, tolles Rezept. Wir mögen es nur etwas blonder 🤷🤷‍♀️🤷‍♂️