Pomegranate Glazed Chicken Liver Delight / كبدة الدجاج بدبس الرمان

Ingredients (المقادير)
* Fresh liver (كبدة طازجة) - 1 kg
* Onions (بصل) - 2
* Bell peppers (فلفل حلو) - 2
* Garlic cloves (ثوم) - 4 cloves
* Spices: salt, black pepper, dried coriander (توابل: ملح, فلفل أسود, كزبرة ناشفة)
* Chopped parsley (بقدونس مقطع)
* Pomegranate molasses (دبس رمان) - 1/4 cup
Nutritional Benefits (الفوائد الغذائية)
This recipe is rich in proteins and essential vitamins like A, C, and B12, supporting blood health, immunity, and bone strength. It's also loaded with antioxidants from onions, garlic, and pomegranate molasses, which promote heart health and reduce inflammation.
هذه الوصفة غنية بالبروتينات والفيتامينات الأساسية مثل أ, ج, وب12، وتدعم صحة الدم، المناعة، وقوة العظام. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة من البصل والثوم ودبس الرمان، التي تعزز صحة القلب وتقلل الالتهابات.
Instructions (English Version)
* Cut the liver into medium-sized pieces.
* Place the liver in a bowl of ice water with a little vinegar for 10 minutes.
* Drain the liver from the water.
* Stir-fry the liver on high heat until its color completely changes.
* Add the spices: salt, black pepper, and dried coriander.
* Continue stirring for about 10 minutes, or until the liver is cooked.
* Add the chopped parsley.
* Add the pomegranate molasses and mix well.
#سوبرمطبخ #supercuisine #كبدة_دجاج #طبخات_سهله #طبخات_منزليه #صحية #لذيذ #رمضان #homemade #delicious #yummy #healthyrecipes #chickenliver #foodie #fitness #lifestyle #smarteating #ramadanrecipes #easycooking