Шурпа из баранины в казане - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2024
- Нам понадобится:
•Баранина 1 кг🐏
•Лук 3 головки 🧅
•Болгарский перец 2 шт🌶
•Морковь 3-4 шт🥕
•Помидоры 450 г 🍅
•Картофель 900 г 🥔
•Чеснок 5-6 зубчиков 🧄
•Растительное масло
•Соль
•Чёрный перец 1 ч ложка
•Паприка 1/2 ч ложки
•Кориандр 1 ч ложка без горки
•Зира 1 ч ложка с горкой
•Лавровый лист
•Зелень
🥘Разогреем масло и обжарим крупно нарезанную баранину.
•Добавим лук,нарезанный крупными кольцами.
Через 10 минут добавим морковь и оставим на 10 минут. Можно перемешать аккуратно нижний слой, не задевая морковь.
•Нарежем перец соломкой, очистим помидоры от кожицы (это сделать легче, если на 2-3 минуты залить помидоры кипятком) и нарежем кубиком.
Переложим перцы и томаты в казан и добавим паприку, кориандр и зиру. Добавим 500 мл воды и дадим потушиться 15-20 минут.
•Картофель нарежем крупно и отправим в казан. Добавим воду и будем варить до готовности картофеля 25-30 минут под закрытой крышкой.
После закипания добавим 2 столовые ложки соли и чёрный перец.
Добавим лавровый лист и чеснок. Через 5-10 минут можно убрать огонь и дать шурпе немного настояться.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.
Всем приятного аппетита 🥰
Видео взято из / doma_vkusnenko
Осталось добавить капусту и всё...😂 Борщь готов...
В шурпу ничего не пережаривают и не тушат. У Вас другое блюдо. Но вкусно! 👍
А есть ковурма шурпа - жареная! Узнайте!
Шурпа разная. Бывает и жареная
У неё это Каурма шурпа получается
У шурпы много видов. Интересно, а можно ли борщ назвать шурпой со свеклой и капустой.
Так же как и с пловом, множество вариантов.
Это точно не шурпа.Но как отдельное блюдо очень аппетитно!!!!
В шурпе мясо сразу заливается водой, и никогда не доводится до бурного кипения, долго томится на маленьком огне
Молодец дай бог тебе здоровья счастья и любви
Картошка будет деревянная.
@@ЛюдмилаГоберникну да, помидоры и перец в конце нужно класть.
Аромат баранины, ни с каким мясом не сравниться. Слюнки потекли❤
.
.лядь,как я не люблю про слюни.Аж сопли потекли в ковурму
Благодарю за вкусняшку приготовлю обязательно 💞🌹🌹🌹 9
Сварил, похоже на лагман без лапши))
Рецепт вкусный, спасибо!
Самый вкусный шурпа 🥰🥰 я сам приготовила очень очень вкусно)) Спасибо за рецепт 😇😻
Вот это вкуснятина!❤👍⚘️ Спасибо!
Раз 500 пересмотрел пока приготовил))
😄
Молодец 👍👍👍👍👍
Спасибо,все получилось просто отлично,вместо баранины использовали телятину.
❤❤❤❤
Самый лучший рецепт, получается шурпа а-ля жаркое с картошкой и мясом
Умница очень вкусно и аромат, каурма шурпа обжаренное мясо
Ну какой лавровый лист и чеснок? 😢
Спасибо, приготовила из говядины. Очень вкусно.
Молодец всё подробно😊❤
Бомбочка😊😊😊😊
НУ ПОЧЕМУ КАК ТОЛЬКО Я САЖУСЬ НА ДИЕТУ МНЕ ПОПАДАЕТСЯ ТАКАЯ КРАСОТА И ВИДНО ВКУСНОТААААА😢😢😢😢😢😢🤣🌷
зачем вам такая диета ?когда ничего нельзя Не губите своё здоровье Ешьте всё по чуть-чуть маленькими порциями не надо обжираться как будто вы никогда еды не видели. и будьте Здоровы и Довольны✔
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Умница, блюдо красиво приготовленное и наверное даже очень вкусно,но у меня другой вопрос,а шурпа то где?
Все отлично, только без картошки. 👍
Ассалаумағалейкум сааамый вкусный бульон это бульон из конины ммммммм это не сорпа а кайф
А если без жарки, сначала баранину, потом лук к ней. Пусть вариться пару часов минимум. Морковку, потом картошку. Посолить поперчить и варить до готовности. Будет полезней ну и конечно же очень вкусно 👍🏽
Вот тоже не пойму, зачем всё обжаривать, если тушеное будет намного полезнее и вкуснее
@@правдалиэто каждому своё)
Вкусно, но по мне - не жарить, а чистый насыщенный бульон без жарки
Я по такому рецепту тоже делаю, ооочень вкусно
О Мадонна!!!❤👍
Спасибо за рецепт, но чеснок через пресс.. Он же через минут весь выдохнется, его либо в конце либо целиком
Не в какую шурпу не добавляют лавровый лист, он сразу вкус шурпы.
борщ какая шурпа 😊ты что курила?
😍😍😍👍🙋♀️
Есть жареная шурпа , есть шурпа классическая, шурпа и есть до словно бульон 🥣 тут типо шулюма 😊но имеет место быть😊
А курицу можно?
В шурпу все кладётся крупными кусками и не жарится,а томится в бульене
Шурпа есть двух видов,белая и красная. Красную шурпу как раз таки обжаривают мясо
Добавить лапши и это-лагман😊, но никак не шурпо
Чем Шурпа отличается от Бограча?😂
На растительном масле обжарим мясо ? Серьезно ? Вы готовите точно шурпу ?
Казань родина шурпы 😂
Я тоже не люблю вареную морковь и лук . Рецепт в копилку , спасибо большое за рецепт ❤❤❤
Как же задолбали ошибки по времени в рецептах. Да не будет готова баранина за такое время. Просто не успеет. И в итоге перед картошкой тушишь ещё полтора часа. Овощи в кашу превращаются. Целой остаётся только картошка, которую в конце добавил.
😂😂😂😂
Это жаркое )
Это не шурпа, это АВКАТ😂
Это не шурпа а куворма шурпа
Мадам вы что то попутали😊, это не Шурпа😂😂😂😂
Это точно шурпа?)))
А я всю жизнь думал что шурпа без добавления масла готовиться и без обжарки🧐вот я балбес🤦
Настоящая шурпа готовится без обжарки и масла. Тут скорее другое блюдо
@@boburjonbaxromov3983 я, знаю)
@@boburjonbaxromov3983 это каурма шурпа жаренная. А ты всю жизнь ел варёную)))
@@boburjonbaxromov3983 Это Кавурма Шурпа. Тоже очень вкусно.
Она бывает двух видов жила с узбечками знаю.
Это не шурпа вообще. Шурпу никто не тушит. Бульон должен быть прозрачным. В шурпе должен быть среди ингредиентов обязательно кусочек курдюка. А у вас толи похлёбка...,толи подливка получилась.🤔🤔🤔🤔🤔
😂Зачем помидоры чистить, зиру не нужно, можно не закрывать крышкой, лавровый тоже, мясо не очень баранина , с запахом.
похоже на жаркое
Значить ще неділі три і ноги заживуть до нового года я так думаю
Это называется Кавурма Шурпа.
По русски- шурпа с предварительной об жаркой. Она самая обалденная. Но тяжеловато для желудка. А та, которая без обжарки, готовится проще, по своему вкусная, но намного легче для желудка и полезней(с бодуна лучше всего помагает восстановиться)
Не знала , что она разная бывает.
@@nik-wt8bnдля меня шурпа, это лёгкий разогрев перед шашлыком или пловом, поэтому просто варка без обжарки.
Мясо за 45 мин не готовится, для готовности нужно 2 - 2,5 часа.
Это Димлама, а не шурпа
Ничего не жарим ! Это уже не шурпа
На среднем огне😂
Где шурпа?
Самый лучший рецепт ШУРПЫ!!!На базе живут узбеки и никогда, ничего не варят в казане!!!!!!!!!! Не слушайте НАХ.... Й никого, готовьте по рецепту данного и автора и эффект будет "УМ ОТЪЕШЬ"!!!!!!!))))А в казане МААААКСИМУМ уху можно сварить😉🤘🤘🤘
Выглядит достаточно аппетитно, но к шурпе это блюдо не имеет никакого отношения)
Это называется жареная шурпа
Последнее время стали перевирать рецепты известных блюд, ну это не шурпа.
Вшурпе всё варится жарить ничего ненадо
Извини дорогая...Эта уже как каша. Баранина так не готовит..Так што ты приготовила кашу 😂
Это не шурпа😮 у вас типа димлама получилось
Картофель после помидор!?картофель не сварится даже через час.В Узбекистане варят чистый бульон,1.5 или два часа,снимают пену,мясо должно быть в меру жирное и обязательно с косточками.Овощи запускают все сырые.Помидоры в традиционную шурпу не кладут.Правильно сваренной шурпу ,бульон аж золотится.
После шурпы из баранины, пришлось выкинуть кастрюлю, нож, ложку которые соприкосались с бараниной!!!
Руки воняли больше недели, что я только не делал, и уксусом протирал и раствором соды с перекисью, только спотеют и начинают вонять БАРАНИНОЙ!!!
Очень странно 😅 у вас действительно баранина была ? И какого возраста ? Баранина свежая и молодая прям настолько не пахнет . Запах слегка уловимый
Уже добавьте свеклу и будет борщ!
Это не шурпа, а борщ без капусты и свеклы
В настоящей шурпе ничего не жарится, все варёное.
Это не шурпа) что то другое вкусное но не Шурпа!
Это не шурпа, дорогая!
Это не шурпа. Может какое другое блюдо.
Картошка с мясом
Да это не шурпа!
Это не шурпа. Не делайте так.
Это вкусно,но не шурпа
Это не шурпа, а похоже на хашламу
Это не шурпа!
Это ни шурпа!!
На шурпо вообще не нужно масло и жарко
А чем шурпа от нормального русского супа отличается ? Фигня какая-то...
Это не шурпа
С баранины супы не варят,баранина идёт на плов,шашлык,только для жарки.Шурпа делают из говядины.
Не обжаривается
В шурпы ничего не жарится, всё варится в медленном огне!
У Ват это ковурма-шурпа получилось!
Классическая шурпа не жарится!!!
Это не шурпа😂
ужас это не шурпа ! даже не жаренная шурпа. вообще никакой техники приготовления. ужас !
Это мясо тушёное с картошкой и овощами! Какая это нах шурпа
Шурпа бывает и такая, только в шурпу НИКОГДА НЕ КЛАДУТ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ!!!
Неправильно!
Это не шурпа(
Это не шурпа!
Это не шурпа
Это не шурпа