Aprendi muito com vídeos no RUclips, hj graças a Deus tenho uma faca zackarov e comprei tb duas pedras king, uma 1000 e uma 6000, comprei tb strop, hj minha faca depila e corta de uma forma que as pessoas assustam, mas não teria chegado a esse resultado sem vídeos como esse seu, fica aqui meu agradecimento, obrigado!
Joel Varandas amigo, comprei tudo no mercado livre mesmo com vendedores com boas reputações, comprei a 1000 primeiro, já deu ótimo resultado e depois comprei a 6000, aí sim a faca depila
Com essas dicas finalmente consegui afiar minhas facas de forma satisfatória! Essa questão de cuidar a rebarba eu não fazia. Obrigado pelos ensinamentos!
Não me canso de assistir todos os vídeos deste canal !!!! Queria que ele fizesse um vídeos sobre pedras de Afiacao de baixo custo que podem ser usadas. Infelizmente, agente paga 300-500 numa faca, mas não paga 300 numa pedra.
@@MundoAfiado O que você acha do Sharpmaker da Spyderco... Já fez algum vídeo sobre ou já ouviu falar? Dei uma procurada no canal e não achei. Caso não tenha feito, talvez seja um conteúdo interessante de trazer... Poderia demonstrar seu uso e fazer uma comparativo aos métodos tradicionais, emitindo sua opinião (equiparando os resultados finais de cada método). Mais uma vez parabéns pelo trabalho. Forte abraço !
A maioria das facas perde o fio com relativa rapidez, ainda mais em um uso pesado como o seu. Dá uma olhada no site www.diretodojapao.com.br que tem algumas facas de açougue com uma dureza um pouco maior, cujo fio deve durar um pouco mais.
@@MundoAfiado eu cuido com muito carinho,eu comecei a olhar teus vídeos e já me arrisquei a afiar uma Tramontina dessas de açougueiro de cabo branco ficou bem boa fiz o teste em um jornal com tu faz ficou excelente tava que não cortava nem água mas a minha pedra e aquila carborundum mas ja mudou a faca.
Fala coronel Felipe. Tenho 2 perguntas básicas, com relação a uma faca japonesa feita de Aogami 2: 1) Para afiação dela, uma pedra King combinada 1000/6000 + strop com Jacaré cromo verde, supre para o padrão de corte de uva sem movê-la, igual faz com tomate? 2) O strop com Jacaré cromo verde substitui a Chaira? Caso não substitua, o que poderia substituir? Odeio usar chaira!
Ola Felipe, estou acompanhando seu canal a alguns dias, conheci ele recentemente. Sou novato em questão de afiacao, tenho uma pedra carborudum daquelas cinzas 120 x 320 e uma smiths 1000 cerâmica. Vi um video seu usando aquela Taidea 3000 8000 que ja vi muitos comentários sobre ela sobre nao ter um grao tão bom quanto descreve. Em relação a smiths 1000 ela seria bem superior? Gostaria de uma boa pedra custo beneficio. Entre a taidea e a carborundun 4000 qual se destaca? E entre a smiths e a taidea o que recomendaria. Obrigado pelo conteúdo
Olá! A carborundum 120/320 é uma boa pedra para quando desbastes mais agressivos são necessários. Eu comprei uma Smiths 1000, mas por algum motivo que desconheço, nunca me adaptei com a pedra. A Taidea 3000/8000 realmente não entrega o que promete, aliás, longe disso. Não recomendo. A carborundum 4000 é uma pedra com finalidade diferente da Smiths 1000. Talvez fosse legal você manter a sua carborundum e comprar uma King combinada 1000/6000, que vai te dar excelentes resultados a um valor interessante. Obrigado e um abraço!
Olá Felipe. Sou Elizabete, trabalho com sushi e tenho uma página sobre o assunto com mais de 3 mil profissionais e amantes da gastronomia. Achei sua página fantástica e publiquei um vídeo seu falando sobre afiação de facas que foi um sucesso. Você se importa se eu continuar compartilhando seus vídeos na minha pág? O pessoal precisa muito do teu conhecimento.
Olá, Elizabete! Obrigado pelas palavras de incentivo! Pode compartilhar os vídeos à vontade! Pede pro pessoal se inscrever aqui no canal! Depois me manda o link da sua página pra eu conhecer o seu trabalho. Um abraço!
@@MundoAfiado Claro, c certeza. Eu não estou conseguindo compartilhar direto do RUclips, mas baixo e deixo a mensagem para o pessoal se inscrever no teu canal. A página se chama SHOKUNINS DO SUSHI NO BRASIL no Facebook.
Boa tarde Felipe eu estou indeciso qual pedra que compro pode me ajudar na minha escolha qual e a melhor king 1000 6000 naniwa 1000 3000 as duas os preços são quase os mesmos valor qual eu compro que vou me ficar mais satisfeito que não vou me arrepender
As duas vão te atender bem. Para facas mais "comuns", talvez a Naniwa seja mais adequada, pois só aços superiores se beneficiam totalmente de pedras de grãos mais altos. Se forem facas de mais alto nível, vá na King.
Pergunta: a qualidade das pedras Suehiro tradicional é bem próxima as da King? Já testou a Suehiro Cerax? Sabe me dizer se são melhores que as tradicionais da mesma marca?
Amigo, para o uso do dia a dia, na cozinha de casa, uma placa diamantada granulação 360/600 já está de bom tamanho? A diferença da placa para a uma pedra 400/1000 fica muito grande? Obrigado!
Eu diria que o lado 600 pode ser usado de boa. Claro que uma pedra 1000 dá um acabamento mais fino, mas dá pra se virar com a diamantada. Por gentileza, se inscreva no canal e ative as notificações, pois isso ajuda muito no meu trabalho. Obrigado!
Boa noite Felipe, obrigado pelas dicas! Uma dúvida, depois da pedra, posso ir para o strop de couro direto, ou faço: pedra-madeira-strop, por favor? Ah, meu strop tem dois lados, um de um couro mais grosso e outro mais fino, valeu! Abraço!
Olá, Renato! Imagina, é um prazer ajudar! Dá pra ir, sim, mas eu gosto de dar aquela passadinha na madeira. Se não for usar a madeira, pode usar o lado mais áspero do strop. Um abraço!
@@MundoAfiado olá Felipe, retornando aqui depois de treinar um pouco, cara, muito obrigado pelas dicas, mesmo, assisti outros vídeos tbm e até recomendei para outras pessoas. Com as suas dicas, eu peguei uma faca bem sem vergonha aqui que eu tenho, paguei uns R$ 30,00 nela e até já cortei lata com ela, o fio estava bem judiado, e deixei essa faca com o fio de navalha, dando para aparar os pelos! Muito obrigado mais uma vez!
Boa tarde Felipe, saudações hardmobianas! Tenho a Century 8" e duas facas da linha Masterchef que comprei na promoção do Carrefour, uma Santoku 4'7" e uma Utility 4'7. Não sou profissional nem nada do tipo, comprei mais pra ter uma boa faca pra quando precisar e pela compulsão hardmobiana kkk, então vou utilizar bem esporadicamente. Uma pergunta, para o meu uso, a pedra Tramontina 400/1000 é suficiente?
Saudações, irmão HardMobiano! Sim, essa pedra é suficiente para ter um bom fio! Eu adicionaria ainda uma chaira ou um strop de couro ao kit, pois são itens baratos que melhoram muito o fio.
Obrigado, Erico! Essa pergunta é um pouco complexa, pois cada marca de pedra produz resultados bem diferentes. Mas em geral, a partir de 5k ou 6k já se tem um espelhamento razoável. Um abraço!
Olá meu amigo boa noite eu não sou um profissional com facas mas gosto muito de amolar as minhas facas em casa mas tenho dificuldades com pedras pôs eu não tenho conhecimento, por favor me dê uma dica de uma boa pedra. obg.
Oi, Milton! Amigo, se inscreve no canal e dá uma olhada na lista de vídeos. Recentemente postei algumas da Naniwa que são baratas e ótimas para iniciantes. Um abraço!
Olá, Leonardo! Obteria-se, sim. Apenas essas facas não tem geometria que permita um corte tão suave quanto uma faca mais fina. Dito isso, a qualidade de fio, em se tratando de um bom aço, com um bom tratamento térmico, certamente ficarão muito afiadas.
Mundo Afiado por Felipe Sampaio To com dificuldades de virar a rebarba na pedra 1000. Acho que tava muito cega e precisava de uma 400 pra desbastar, mas to persistindo kk. Quando for pra pedra 3000 eu tenho que sentir as rebarbas também?
Eu não consigo detectar o que estou fazendo de errado. Quanto mais afio na pedra mais cega a faca fica. Sai material da pedra, a faca fica marcada nas laterais inferiores, mas não afia! Após o desbaste inicial eu até sinto um certo fio ali. Mas independente do ângulo e da força, eu estrago o pouco fio que tinha. Já tentei todas as passadas conhecidas. Já fiquei literalmente horas tentando. Assisti vários vídeos e reproduzi metodicamente o tutorial. É uma faca de churrasco e um canivete. Duas pedras simples (comprei a segunda por achar que a primeira tinha problema). Meu melhor foi conseguir um corte inicial no papel toalha e depois ela cegar.
Meu palpite, sem poder ver sua técnica, é de que existe um (ou mais) erro de angulação. Isso que é legal no curso, pois eu consigo ver exatamente o que o aluno está fazendo e identificar os problemas.
Felipe uma curiosidade, porque algumas facas com afiaçao muito fina não raspam os pelos com facilidade e outras com afiaçao aparentemente menos fina raspam?
André, isso tem a ver com a consistência final do fio. Algumas pedras realmente fazem fios que têm mais dificuldade em atacar pêlos. As vezes um acabamento mais grosseiro acaba pegando os fios que acabamentos mais finos não pegam, mas isso não quer dizer que seja um corte suave, muito pelo contrário. Uma coisa te garanto: pegue uma boa lâmina de barbear e faça uma afiação bem fina nela que você verá que nada corta tão bem. De repente o exemplo a que te referes ficou no meio do caminho, por isso a sua decepção.
Poderia mostrar uma afiação de faca sg aço damasco, ja tentei fazer a afiação que voce mostrou de facas gaúcha pra churrasco, mais ta foda de afiar, ela ja ta bem gasta. Paguei bem cara essa faca.
Olá, Charles! Cara, a afiação de aço damasco é idêntica à afiação de qualquer outro aço. Deves estar fazendo algum detalhe enganado. Na afiação , pequenos detalhes fazem muita diferença! Aí é que está a beleza do curso de afiação, pois eu consigo analisar a técnica do aluno e apontar onde estão os possíveis erros.
Esqueci de comentar, mas, ontem a noite quando cheguei da faculdade e assisti seu vídeo, fui afiar e voltou ao normal. Me ajudou muito, a dica da madeira foi essencial também
Oi Felipe ! Faz um vídeo explicando as nomenclaturas que vem nas facas sobre os tipos de aços e suas durezas. Tenho facas como a Miyabi 4000fc que vem escrito FC61(no caso o índice rockwell 61) mas também vi no site direto do japão aço VG10 (?) e noutra faca zwilling vem designada friodur ice hardened 33601-200(8") sem especificar sua dureza assim como a tramontina century. Obrigado!
Bom dia, Ney! Eu já fiz um vídeo falando sobre alguns aços, mas como são centenas fica impossível falar de todos. Para isso eu recomendo o aplicativo "knife steel composition". Lá você tem informações sobre basicamente todos os aços existentes. Um abraço!
Fui ensinar um primo e amigo a afiar faca e depois de muitas risadas apelidamos o movimento feito a partir dos 6.50 min de "coisinha de jesus" kkk... Quem assistiu Casseta e Planeta entenderá... Mas é a melhor postura mesmo kkk... Bom, mais uma vez parabéns por compartilhar conhecimento e ajudar as pessoas! Abraço!
Paulo, esse apoio é a própria caixa da pedra. Existem alguns suportes no mercado, como é o caso deste: www.japanstore.com.br/suporte-japones-ajustavel-para-pedra-de-amolar-naniwa/p
Ótimos vídeos. Uma dúvida, pra quem não quer ou pode gastar com pedras, o que seria melhor? Usar um afiador da Tramontina ou um Afiador para Facas - Carborundum (www.reidacutelaria.com.br/afiador-para-facas-carborundum/p)? Quero apenas facas afiadas para a minha cozinha. E ainda sim, seria bom usar uma chaira?
Obrigado, Bruno! A chaira ajuda quando ainda existe algum fio na faca, mas se o fio estiver muito deteriorado ela não resolve. Esse afiador da carborundum eu nunca usei, então fica difícil opinar, realmente.
Muito obrigado mesmo pelos seus vídeos, são muito melhores doque muito curso caro por ai. Graças a você aprendi a afiar! E parabéns pela coleção de pedras, um verdadeiro porn de afiação! Se me permite uma sugestão faz um vídeo sobre bons sites para compra dessas pedras. E uma dúvida, essas técnicas podem ser aplicadas em machados? E se eu usar no machado pedras de gramatura fina como 1000 ou mesmo 8000 o fio vai chegar próximo do que obtenho em facas?
Obrigado pelas palavras! Fico feliz em ajudar, vou procurar falar sobre a compra dessas e outras pedras. Sobre o machado, o fio dele vai aceitar qualquer refino que você queira fazer, a questão é quanto tempo esse polimento irá durar, face ao uso que a peça tem. O fio pode ficar excelente, com certeza, mas é uma trabalheira, pois há muito aço a ser removido/polido. Um abraço!
mais uns dias eu finalizo todos os videos do canal kkkk, novo vicio! nos videos atuais você não usa mais a madeira pra tirar as rebarbas, é indicado usar mesmo se for usar varias pedras e o strop no fim ou dai não tem sentido?
Obrigado pela dica, Wanderson! Vou procurar uma faca adequada para fazer esse vídeo. Por favor, se inscreva no canal e ativa as notificações para para ficar sabendo quando sair um vídeo novo! Um abraço!
Sempre apoio anpedra em um pano... um dia resolvi usar o suporte caixa da pedra, ele escorregou e fiz um corte beeeeem feio em dois dedos. Se me permitem uma sugestão, comprei uma luva anticorte da wonder e uso na mão esquerda... Nao atrapalha em nada o trabalho.... Existe uma da wusthof tb, grau máximo de protecção...recomendo o uso e qquer incentivo nesse sentido, afinal, acidentes acontecem.
![YoungBoy Never Broke Again - Catch Me [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/KxwEXXFQMTY/mqdefault.jpg)
Aprendi muito com vídeos no RUclips, hj graças a Deus tenho uma faca zackarov e comprei tb duas pedras king, uma 1000 e uma 6000, comprei tb strop, hj minha faca depila e corta de uma forma que as pessoas assustam, mas não teria chegado a esse resultado sem vídeos como esse seu, fica aqui meu agradecimento, obrigado!
Muito obrigado e parabéns pelos resultados! Um abraço!
leandro valério Onde comprou suas pedras pode nos indicar,bons lugares e preços justos..grato
Joel Varandas amigo, comprei tudo no mercado livre mesmo com vendedores com boas reputações, comprei a 1000 primeiro, já deu ótimo resultado e depois comprei a 6000, aí sim a faca depila
Vc começou com essas mesmo?
Fibra de carbono é muito bom esse aço, buto e perfeito corte
Ótimo aço, realmente!
Valeu felipe gostei voce e o cara das afiacoes
Bondade a sua, amigo!
Excelente video....nao consegui ainda chegar nesse nivel de afiação a ponto de fatiar uma folha de papel mas estou evoluindo.. abraço
Muito obrigado! Se um dia quiseres fazer o curso é só chamar! Abraço!
Vídeo muito top parabéns ✌️✌️
Obrigado!
Não me canso de rever os bons vídeos deste conceitudo canal !
Obrigado pelas palavras gentis, Leonardo!
Com essas dicas finalmente consegui afiar minhas facas de forma satisfatória! Essa questão de cuidar a rebarba eu não fazia. Obrigado pelos ensinamentos!
De nada! É um prazer ajudar!
Não me canso de assistir todos os vídeos deste canal !!!! Queria que ele fizesse um vídeos sobre pedras de Afiacao de baixo custo que podem ser usadas. Infelizmente, agente paga 300-500 numa faca, mas não paga 300 numa pedra.
David, dá uma olhada no canal, já fiz alguns vídeos de pedras baratas. Abração!
Estou aprendendo afiar show
Fico feliz em saber!
Bom vídeo, parabéns!
Muito obrigado!
Eu sempre usei ângulos
Muito bom! Bastante objetivo e didático! Obrigado!
Muito obrigado!
Vou tentar, mas até agora me pareceu o melhor vídeo da categoria de a fiação!
Muito obrigado! Tenta que vai dar certo!
@@MundoAfiado consegui. Mesmo com uma pedra Orrivel a faca ficou boa. Muito obrigado
@@nillmendes755, fico muito feliz em saber!
Excelente vídeo! Parabéns!
Muito obrigado, Pedro! Se inscreve no canal pra ser avisado dos vídeos novos! Um abraço!
@@MundoAfiado Por nada meu caro, eu que agradeço... Já inscrito! Forte abraço!
@@pedrobass4746 , Obrigado!
@@MundoAfiado O que você acha do Sharpmaker da Spyderco... Já fez algum vídeo sobre ou já ouviu falar?
Dei uma procurada no canal e não achei.
Caso não tenha feito, talvez seja um conteúdo interessante de trazer...
Poderia demonstrar seu uso e fazer uma comparativo aos métodos tradicionais, emitindo sua opinião (equiparando os resultados finais de cada método).
Mais uma vez parabéns pelo trabalho.
Forte abraço !
Boa noite.sou assougueiro e tenho duas facas uma Tramontina e outra estarret.qual faca você me sugeria.pois elas perdem no fio rápido .
A maioria das facas perde o fio com relativa rapidez, ainda mais em um uso pesado como o seu. Dá uma olhada no site www.diretodojapao.com.br que tem algumas facas de açougue com uma dureza um pouco maior, cujo fio deve durar um pouco mais.
Muito bom parabéns mano
Muito obrigado!
Felipe vc é show de bola sempre
Me ajudou mt esse video
Fico feliz em saber!
Faz um vídeo mostrando pedras boas e baratas, de mil grãos para cima.
OK valeu gosto muito de seus vídeos ajuda bastante pra iniciante
Tenho várias facas adoro facas erdei esse gosto do meu pai.
Bacana! Cuide bem delas!
@@MundoAfiado eu cuido com muito carinho,eu comecei a olhar teus vídeos e já me arrisquei a afiar uma Tramontina dessas de açougueiro de cabo branco ficou bem boa fiz o teste em um jornal com tu faz ficou excelente tava que não cortava nem água mas a minha pedra e aquila carborundum mas ja mudou a faca.
@@edsomnunes5941 Fico muito feliz em saber.
@@MundoAfiado vale e vou seguir olhando pra aprender mais sobre afiaçao que comprar 1 pedra melhor .
Cara, sou novo aqui no canal e adorei! Muito boa didático e conteúdo, parabéns
Obrigado! Seja bem-vindo!
Boa Tarde Felipe, Gostei do Vídeo, meu nome é Antonio Bones de Porto Alegre. essa pedra que você usou, só tem um lado ?obrigado pela atenção.
Olá, Antonio! Obrigado! Sim, é uma pedra de um lado só, a Shapton Pro de grão 2000. Um abraço!
@@MundoAfiado Olá Felipe, ok. obrigado pelo retorno
Boa tarde. Esse movimento de ir e voltar, não está amolando e desamolando a faca ?
Não, de jeito nenhum!
Olá, para facas em muito mau estado qual o grão apropriado para começar até se poder aperfeiçoar com pedras 1000 por diante?
Um bom grão inicial fica na faixa de 240 a 320 para a maioria das facas.
@@MundoAfiado obrigado e abraço de PT
Fala coronel Felipe.
Tenho 2 perguntas básicas, com relação a uma faca japonesa feita de Aogami 2:
1) Para afiação dela, uma pedra King combinada 1000/6000 + strop com Jacaré cromo verde, supre para o padrão de corte de uva sem movê-la, igual faz com tomate?
2) O strop com Jacaré cromo verde substitui a Chaira? Caso não substitua, o que poderia substituir? Odeio usar chaira!
Opa, vamos lá!
1 - Se usada a técnica correta, creio que sim.
2 - Até mesmo sem pasta o strop substitui, sim, a chaira.
Um abraço!
@@MundoAfiado, obrigado mestre. 🔪
Ola Felipe, estou acompanhando seu canal a alguns dias, conheci ele recentemente. Sou novato em questão de afiacao, tenho uma pedra carborudum daquelas cinzas 120 x 320 e uma smiths 1000 cerâmica. Vi um video seu usando aquela Taidea 3000 8000 que ja vi muitos comentários sobre ela sobre nao ter um grao tão bom quanto descreve. Em relação a smiths 1000 ela seria bem superior? Gostaria de uma boa pedra custo beneficio. Entre a taidea e a carborundun 4000 qual se destaca? E entre a smiths e a taidea o que recomendaria. Obrigado pelo conteúdo
Olá! A carborundum 120/320 é uma boa pedra para quando desbastes mais agressivos são necessários. Eu comprei uma Smiths 1000, mas por algum motivo que desconheço, nunca me adaptei com a pedra. A Taidea 3000/8000 realmente não entrega o que promete, aliás, longe disso. Não recomendo. A carborundum 4000 é uma pedra com finalidade diferente da Smiths 1000. Talvez fosse legal você manter a sua carborundum e comprar uma King combinada 1000/6000, que vai te dar excelentes resultados a um valor interessante. Obrigado e um abraço!
Vídeo top como sempre. Parabéns.
Muito obrigado!
Olá, Muito bom o vídeo, parabéns. Preciso fazer força para afiar a faca? No movimento de vai e volta faço força na ida e na volta?
Olá! Se você for iniciante, recomendo fazer força só na ida.
Olá Felipe. Sou Elizabete, trabalho com sushi e tenho uma página sobre o assunto com mais de 3 mil profissionais e amantes da gastronomia. Achei sua página fantástica e publiquei um vídeo seu falando sobre afiação de facas que foi um sucesso. Você se importa se eu continuar compartilhando seus vídeos na minha pág? O pessoal precisa muito do teu conhecimento.
Olá, Elizabete! Obrigado pelas palavras de incentivo! Pode compartilhar os vídeos à vontade! Pede pro pessoal se inscrever aqui no canal! Depois me manda o link da sua página pra eu conhecer o seu trabalho. Um abraço!
@@MundoAfiado Claro, c certeza. Eu não estou conseguindo compartilhar direto do RUclips, mas baixo e deixo a mensagem para o pessoal se inscrever no teu canal. A página se chama SHOKUNINS DO SUSHI NO BRASIL no Facebook.
Certo! Já solicitei participação no grupo. Obrigado!
A chaira pode ser adotada em vez da madeira pra remover a rebarba?
Não, são funções diferentes.
Boa tarde Felipe eu estou indeciso qual pedra que compro pode me ajudar na minha escolha qual e a melhor king 1000 6000 naniwa 1000 3000 as duas os preços são quase os mesmos valor qual eu compro que vou me ficar mais satisfeito que não vou me arrepender
As duas vão te atender bem. Para facas mais "comuns", talvez a Naniwa seja mais adequada, pois só aços superiores se beneficiam totalmente de pedras de grãos mais altos. Se forem facas de mais alto nível, vá na King.
Pergunta: a qualidade das pedras Suehiro tradicional é bem próxima as da King?
Já testou a Suehiro Cerax? Sabe me dizer se são melhores que as tradicionais da mesma marca?
Sim, achei a Suehiro normal bem parecida com a King normal. Nunca usei a Cerax, mas só ouço elogios.
vi mtos videos mas v seguir o seu
Obrigado, Sueli! Se não der certo, me chama e vamos fazer uma aula. Abraço!
Nao tem que usar a chaira no final? E quando deve-se usar a chaira lisa e a chaira estriada?
O uso da chaira não é obrigatório. Eu não recomendo o uso de chaira estriada.
Boa noite Felipe eu quero saber qual a melhor forma de afiar uma faca para tirar tripa bovina
Olá! Infelizmente não conheço esse modelo de faca.
boa tarde Felipe as minha facas são da marca mundial 5515 facas de frigorífico qual eu compra a King ou a naniwa
Boa tarde! Eu iria de Naniwa, nesse caso.
Fala Felipe, chegou minha king 1000/6000, após usar o lado 6000 eu posso estar passando normalmente no strop ou vai estragar o fio?
Opa, tudo bem? Pode continuar passando no strop sem problemas.
Amigo, para o uso do dia a dia, na cozinha de casa, uma placa diamantada granulação 360/600 já está de bom tamanho? A diferença da placa para a uma pedra 400/1000 fica muito grande? Obrigado!
Eu diria que o lado 600 pode ser usado de boa. Claro que uma pedra 1000 dá um acabamento mais fino, mas dá pra se virar com a diamantada. Por gentileza, se inscreva no canal e ative as notificações, pois isso ajuda muito no meu trabalho. Obrigado!
@@MundoAfiado Blz, acabei de me inscrever!
Profissional amigo!!!! 💎
Valeu, irmão!
Boa noite Felipe, obrigado pelas dicas! Uma dúvida, depois da pedra, posso ir para o strop de couro direto, ou faço: pedra-madeira-strop, por favor? Ah, meu strop tem dois lados, um de um couro mais grosso e outro mais fino, valeu! Abraço!
Olá, Renato! Imagina, é um prazer ajudar! Dá pra ir, sim, mas eu gosto de dar aquela passadinha na madeira. Se não for usar a madeira, pode usar o lado mais áspero do strop. Um abraço!
@@MundoAfiado olá Felipe, retornando aqui depois de treinar um pouco, cara, muito obrigado pelas dicas, mesmo, assisti outros vídeos tbm e até recomendei para outras pessoas. Com as suas dicas, eu peguei uma faca bem sem vergonha aqui que eu tenho, paguei uns R$ 30,00 nela e até já cortei lata com ela, o fio estava bem judiado, e deixei essa faca com o fio de navalha, dando para aparar os pelos! Muito obrigado mais uma vez!
Boa tarde Felipe, saudações hardmobianas!
Tenho a Century 8" e duas facas da linha Masterchef que comprei na promoção do Carrefour, uma Santoku 4'7" e uma Utility 4'7. Não sou profissional nem nada do tipo, comprei mais pra ter uma boa faca pra quando precisar e pela compulsão hardmobiana kkk, então vou utilizar bem esporadicamente.
Uma pergunta, para o meu uso, a pedra Tramontina 400/1000 é suficiente?
Saudações, irmão HardMobiano! Sim, essa pedra é suficiente para ter um bom fio! Eu adicionaria ainda uma chaira ou um strop de couro ao kit, pois são itens baratos que melhoram muito o fio.
@@MundoAfiado ah ok, no caso da chaira, no meu caso melhor lisa correto? Obrigado.
Saudações.
PARA PASSAR NA PEDRA UTILIZA UM ANGULO DE 15 GRAUS TANTO PARA FACAS COMO PARA CANIVETES?
O ideal é usar o mesmo ângulo que o fabricante usou, e isso varia bastante! Há que se ver caso a caso.
Ótimo vídeo, parabéns!
Me tira uma dúvida, a partir de qual grão se consegue deixar aquele acabamento espelhado?
Obrigado, Erico! Essa pergunta é um pouco complexa, pois cada marca de pedra produz resultados bem diferentes. Mas em geral, a partir de 5k ou 6k já se tem um espelhamento razoável. Um abraço!
Vazer o strop com jornal é possível e eficaz?
Sim e sim.
Oi por gentileza qual a pedra vc me indica para afiaçao de tesoura de cabelo...
Usaria uma combinação de 1000/3000. Um abraço!
Qual pedra vc me indicaria Mara muita remoção de material,uma e foi e um machado por exemplo?
Para remoção de bastante material qualquer carborundum de 20 reais resolve.
@@MundoAfiado Quanto menos material mais cara a pedra?.Outra coisa,nesse caso uma Lima seria melhor?
Olá meu amigo boa noite eu não sou um profissional com facas mas gosto muito de amolar as minhas facas em casa mas tenho dificuldades com pedras pôs eu não tenho conhecimento, por favor me dê uma dica de uma boa pedra. obg.
Oi, Milton! Amigo, se inscreve no canal e dá uma olhada na lista de vídeos. Recentemente postei algumas da Naniwa que são baratas e ótimas para iniciantes. Um abraço!
Felipe, você presta serviços de afiação no RS ?
Rapaz, eu não consigo fazer um bom fio nas minhas facas.
Só uso pedra carborundum
João, presto sim. Se quiser me mandar elas é só chamar no whats 51-99955-9576. Um abraço!
Essa parte de passar na madeira poderia ser substituída por passar numa chaira lisa?
Com esse intuito de remover a rebarba, penso que a chaira não será muito eficiente e aumenta o risco de virar o fio.
Olá Dr. Sampaio, tudo bem ? Obteria-se a habilidade de corte similar, em um facão, ou faca de sobrevivência ?
Olá, Leonardo! Obteria-se, sim. Apenas essas facas não tem geometria que permita um corte tão suave quanto uma faca mais fina. Dito isso, a qualidade de fio, em se tratando de um bom aço, com um bom tratamento térmico, certamente ficarão muito afiadas.
Geometria de lâmina, é o principal (não que aço e tratamento térmico não sejam fundamentais). Valeu amigão !
Excelente vídeo.
Muito obrigado!
Como seria essa técnica aplicada ao se usar uma pedra com duas granulometrias? (no meu caso 1000/3000 da naniwa). Qual ajuste devo fazer?
Seria quase igual, mas usando menos pressão na pedra mais fina.
Mundo Afiado por Felipe Sampaio
To com dificuldades de virar a rebarba na pedra 1000. Acho que tava muito cega e precisava de uma 400 pra desbastar, mas to persistindo kk.
Quando for pra pedra 3000 eu tenho que sentir as rebarbas também?
Procure fazer rebarba só na primeira pedra, e siga treinando! Um abraço!
Eu não consigo detectar o que estou fazendo de errado. Quanto mais afio na pedra mais cega a faca fica. Sai material da pedra, a faca fica marcada nas laterais inferiores, mas não afia!
Após o desbaste inicial eu até sinto um certo fio ali. Mas independente do ângulo e da força, eu estrago o pouco fio que tinha. Já tentei todas as passadas conhecidas.
Já fiquei literalmente horas tentando. Assisti vários vídeos e reproduzi metodicamente o tutorial.
É uma faca de churrasco e um canivete. Duas pedras simples (comprei a segunda por achar que a primeira tinha problema).
Meu melhor foi conseguir um corte inicial no papel toalha e depois ela cegar.
Meu palpite, sem poder ver sua técnica, é de que existe um (ou mais) erro de angulação. Isso que é legal no curso, pois eu consigo ver exatamente o que o aluno está fazendo e identificar os problemas.
Perfeito.
Obrigado!
Felipe uma curiosidade, porque algumas facas com afiaçao muito fina não raspam os pelos com facilidade e outras com afiaçao aparentemente menos fina raspam?
André, isso tem a ver com a consistência final do fio. Algumas pedras realmente fazem fios que têm mais dificuldade em atacar pêlos. As vezes um acabamento mais grosseiro acaba pegando os fios que acabamentos mais finos não pegam, mas isso não quer dizer que seja um corte suave, muito pelo contrário. Uma coisa te garanto: pegue uma boa lâmina de barbear e faça uma afiação bem fina nela que você verá que nada corta tão bem. De repente o exemplo a que te referes ficou no meio do caminho, por isso a sua decepção.
andré lobato '
Poderia mostrar uma afiação de faca sg aço damasco, ja tentei fazer a afiação que voce mostrou de facas gaúcha pra churrasco, mais ta foda de afiar, ela ja ta bem gasta. Paguei bem cara essa faca.
Olá, Charles! Cara, a afiação de aço damasco é idêntica à afiação de qualquer outro aço. Deves estar fazendo algum detalhe enganado. Na afiação , pequenos detalhes fazem muita diferença! Aí é que está a beleza do curso de afiação, pois eu consigo analisar a técnica do aluno e apontar onde estão os possíveis erros.
Mundo Afiado por Felipe Sampaio Muito obrigado pelo retorno, vou me atentar mais nos detalhes, sou de Chapecó SC. Forte abraço!
Ótimo vídeo. Quero comprar uma pedra diamantada. Qual indica?
E facas nacionais? Sou novato
Facas nacionais eu sempre indico as Tramontinas Century.
Muito bom !!!!
Ah já sou inscrito no seu canal. Boa Sorte e Sucessos
Muito obrigado!
onde vc compra essas pedras da Shapton?
Gabriel, já comprei em vários lugares: Na www.diretodojapao.com.br, já comprei na Amazon quando eu estava nos EUA, e já peguei pelo eBay, também.
Muito bom !
Obrigado!
Esqueci de comentar, mas, ontem a noite quando cheguei da faculdade e assisti seu vídeo, fui afiar e voltou ao normal. Me ajudou muito, a dica da madeira foi essencial também
Que bom! Fico feliz em ajudar!
É verdade que o strope pode "bolar" a lamina de um aco com dureza 59-60?
Pode, sim.
Oi Felipe ! Faz um vídeo explicando as nomenclaturas que vem nas facas sobre os tipos de aços e suas durezas. Tenho facas como a Miyabi 4000fc que vem escrito FC61(no caso o índice rockwell 61) mas também vi no site direto do japão aço VG10 (?) e noutra faca zwilling vem designada friodur ice hardened 33601-200(8") sem especificar sua dureza assim como a tramontina century. Obrigado!
Bom dia, Ney! Eu já fiz um vídeo falando sobre alguns aços, mas como são centenas fica impossível falar de todos. Para isso eu recomendo o aplicativo "knife steel composition". Lá você tem informações sobre basicamente todos os aços existentes. Um abraço!
Bom
Obrigado!
Fui ensinar um primo e amigo a afiar faca e depois de muitas risadas apelidamos o movimento feito a partir dos 6.50 min de "coisinha de jesus" kkk... Quem assistiu Casseta e Planeta entenderá... Mas é a melhor postura mesmo kkk... Bom, mais uma vez parabéns por compartilhar conhecimento e ajudar as pessoas! Abraço!
KKKKKKK....Boa! Obrigado!
Como faço para comprar o curso
Manda um Whats para 51-99955-9576.
Aonde acho este apoio de pedra?
Paulo, esse apoio é a própria caixa da pedra. Existem alguns suportes no mercado, como é o caso deste: www.japanstore.com.br/suporte-japones-ajustavel-para-pedra-de-amolar-naniwa/p
Tem como você falar para mim aonde você comprou a pedra?
Essa eu trouxe de uma viagem. No Brasil, recomendo comprar na www.japanstore.com.br
A onde eu compro está pedra
Essa você encontra na Japan Store.
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Obrigado!
Boa tarde.
Poderiam me indicar um cutelo custo-benefício?
Obrigado.
Olá! Vai de Tramontina Century.
Felipe Sampaio obrigado!!
👏👏👏
Obrigado!
Vai e vem afia tbm achei q era só em um sentid0
Pode ser só em um sentido, mas aí estaríamos trabalhando na metade da velocidade.
Ótimos vídeos. Uma dúvida, pra quem não quer ou pode gastar com pedras, o que seria melhor? Usar um afiador da Tramontina ou um Afiador para Facas - Carborundum (www.reidacutelaria.com.br/afiador-para-facas-carborundum/p)? Quero apenas facas afiadas para a minha cozinha. E ainda sim, seria bom usar uma chaira?
Obrigado, Bruno! A chaira ajuda quando ainda existe algum fio na faca, mas se o fio estiver muito deteriorado ela não resolve. Esse afiador da carborundum eu nunca usei, então fica difícil opinar, realmente.
Muito obrigado mesmo pelos seus vídeos, são muito melhores doque muito curso caro por ai. Graças a você aprendi a afiar! E parabéns pela coleção de pedras, um verdadeiro porn de afiação! Se me permite uma sugestão faz um vídeo sobre bons sites para compra dessas pedras. E uma dúvida, essas técnicas podem ser aplicadas em machados? E se eu usar no machado pedras de gramatura fina como 1000 ou mesmo 8000 o fio vai chegar próximo do que obtenho em facas?
Obrigado pelas palavras! Fico feliz em ajudar, vou procurar falar sobre a compra dessas e outras pedras. Sobre o machado, o fio dele vai aceitar qualquer refino que você queira fazer, a questão é quanto tempo esse polimento irá durar, face ao uso que a peça tem. O fio pode ficar excelente, com certeza, mas é uma trabalheira, pois há muito aço a ser removido/polido. Um abraço!
Boa Noite Felipe Sampaio
Agradeço seu contato quanto á compra de pedras.
Sucessos Sempre
Luiz, não recebi seu e-mail. Podes enviar novamente? Obrigado!
mais uns dias eu finalizo todos os videos do canal kkkk, novo vicio! nos videos atuais você não usa mais a madeira pra tirar as rebarbas, é indicado usar mesmo se for usar varias pedras e o strop no fim ou dai não tem sentido?
Hahahahaha, obrigado! Eu uso se sinto necessidade. Um abraço!
Ótimo vídeo parabéns. Faz um vídeo de como afiar um cutelo... Fazer o fio convexo... Por favor.
Obrigado pela dica, Wanderson! Vou procurar uma faca adequada para fazer esse vídeo. Por favor, se inscreva no canal e ativa as notificações para para ficar sabendo quando sair um vídeo novo! Um abraço!
Posso pedir só uma coisa simples?
Me doa essa faça de presente 😁😀
Rsrsrsrs... quem dera eu estivesse nesse nível...
gostei
Alguem indica uma faca boa ate uns 450 reais?
boa tarde Felipe ferrou então já comprei a king já esta a caminho me ferrei
De modo algum! A King é uma excelente pedra e vai te atender muito bem!
Bixo fico igual um sabre de luz
Hahahahah
Olha o dedo kkkkkkk cuidado se escapar uma faca afiada assim amputa um dedo kkk
Rapaz, afiar uma faca dessas, conversando com a câmera é mais complicado que parece...kkkkkkk
Sempre apoio anpedra em um pano... um dia resolvi usar o suporte caixa da pedra, ele escorregou e fiz um corte beeeeem feio em dois dedos. Se me permitem uma sugestão, comprei uma luva anticorte da wonder e uso na mão esquerda... Nao atrapalha em nada o trabalho.... Existe uma da wusthof tb, grau máximo de protecção...recomendo o uso e qquer incentivo nesse sentido, afinal, acidentes acontecem.
Nesse fim de semana fui chaira uma das facas q produzi na primeira passada a ponta pego no dedão resultado a faca fico sem afiar kkkkkkk 😂😂😂😂😂
Felipe Sampaio sei como e difícil fazer vídeos mas vc tá no caminho certo cara parabéns
*MOVIMENTO DE VAI E VEM NÃO AMOLA A FACA E SIM ESTRAGA O SEU FIO!!!*
Por gentileza, explique o porquê de sua afirmação.
Desisti de ver o vídeo até o fim porque o homem fala de mais ao invés de agir
Muito bom!
Obrigado!