영국에 20년 넘게 살고 있는 1인입니다. 영국 크리스마스철만 되면 크리스마스 마켓에서 압도적인 1위 간식거리가 저 독일 소세지에요 ㅋㅋ 진짜 브랏버스트랑 커리버스트 너무너무 맛있습니다 ㅠㅠ 작년에 락다운이라 못먹은 거 이번에 사람 한산할 때 겨우겨우 먹고 왔습니다.. 이걸로 올해 크리스마스는 든든!!
독일살때 생각나네... 블룻부어스트는 보긴 했는데 못먹어봤네요 ㅋㅋ 남부쪽에 있었어서 일요일마다 집에서 바이스부어스트 삶아먹었는데 ㅋㅋㅋ 보통 머스타드같은 소스랑 먹더라구요 사실 입맛이 뼛속까지 한국인이라 바이스부어스트를 제외하고는 밥이랑 같이 먹었는데 진짜 맛있었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
2:23 한국식으로 발음표기하면 뷔르스텐보다 Würstchen이니까 뷔어스트혠이 맞는거 같아요. 기름에서 나오는 깊은맛 좋아하시는분들에게는 브랏부어스트, 톡톡 씹히는걸 좋아하시는 분들은 복부어스트나 뷔너부어스트(우리가 흔히 아는 비엔나소시지)추천합니다. 그리고 선지로 만든 블룻부어스트나 간으로 만든 레버부어스트는 왓전 비추니 잊으시면 됩니다..독일은 남부지방으로 갈수록 음식이 발달한거같아요. 윗지방은 오히려 외국 식당들이 더 다양합니다. 독일하면 학세,소시지,슈니첼만 생각하시는데 터키에서 온 되너, 헝가리에서 온 굴라쉬, 이탈리아에서 온 누델 아우프라우프, 독일식 스팸 플라이쉬케제나 카슬러 혹은 독일식 떡갈비 프리카델레도 맛있습니다.
1:32 여긴 베를린의 Curry 36이란 곳인데 커리부어스트의 고향인 베를린에서도 가장 유명한 커리부어스트 프렌차이즈입니다. 영상 속 사진은 Mehringdamm에 위치한 커리 36이지만 (저곳이 1호점으로, 이름의 36은 건물번호에서 왔습니다. 메링담 거리 36번 건물) 베를린 동물원 및 다른 위치에도 있습니다. 가시게 된다면 Currywurst mit Darm (케이싱 있는 부어스트) + 감자튀김 + 마요네즈 이렇게 먹으면 무난합니다. 감튀를 마요네즈랑 커리부어스트 소스랑 (케찹과 살짝 다른 맛입니다. 덜 시고, 덜 달고 커리가루 덕분에 살짝 독특한 향이 납니다) 찍어먹으면 맛나고, 부어스트는 뭐.. 철판에 튀기듯 구운 소시지이니 2개 먹어도 맛있어요. 다만 좀 기름진 조합이라 생양파 추가하시면 다진 양파를 올려줘서 조금 더 깔끔하게 드실 수 있습니다. 베를린에 오신다면 꼭 드셔볼만한 것... 의외로 유명한 독일음식인 슈바인학센은 취향에 안맞을 수도 있습니다. 경험삼아 먹어보는 건 나쁘진 않구요ㅎㅎ
ㅜㅡ어우 바이스 부어스트 빼곤 너무 짜서 물에 몇번이고 데쳐서 먹었는데.. ㅜㅜ 다들 맛있게 드신 것 같은데 전 가게에서 사먹는건 너무 고통이었던 기억이 나네요... 진짜 스시집에서 독일인듯 스시 젓가락으로 집어서 간장 부어먹는거 보고 기절하는줄 알았습니다. 독일인 친구한테 진지하게 '너네 국민 질병으로 고혈압 없니?' 라고 물어봤던 기억이 ..;;
2:59 아질산염은 색도 유지해주지만, 가장 중요한 특징은 식중독을 유발하는 보톨리누스균을 억제하는 효과입니다. 조리 기간이 길고, 장기간 보관하는 소세지 등의 가공육 특성상, 아질산염을 사용하지 않던 과거에는 육류의 조리나 유통 중에 흔히 보톨리누스균이 쉽게 번식하여 식중독을 유발했습니다. 특히 이 보톨리누스균의 독소는 가열해도 사라지지 않는데, 이러한 보톨리누스균의 증식을 막기 위해 이용된 첨가물이 아질산염인 겁니다. 색을 유지시켜주는 것은 부차적인 효과로 보는게 맞습니다.
@@맛있는거먹는멩스크 꽤 장기간 가열해야 파괴됩니다. 100도씨(끓는 물)은 15분, 120도 이상일 경우 5분 정도 걸리는데, 소세지나 햄 같은 걸 먹으면서 심부온도가 100도가 될 때까지 굽지 않고(100도쯤 되면 그건 소세지가 아니라 육포나 검정 재에 가까울 겁니다) 저 시대에서는 훈연 후 생으로 먹는 경우도 있었기 때문에 현실적으로 하나하나 파괴될 때까지 익히고 먹는게 쉽지 않았겠죠.
영국에 20년 넘게 살고 있는 1인입니다. 영국 크리스마스철만 되면 크리스마스 마켓에서 압도적인 1위 간식거리가 저 독일 소세지에요 ㅋㅋ 진짜 브랏버스트랑 커리버스트 너무너무 맛있습니다 ㅠㅠ 작년에 락다운이라 못먹은 거 이번에 사람 한산할 때 겨우겨우 먹고 왔습니다.. 이걸로 올해 크리스마스는 든든!!
영국에서 20년 사는너미 왜 한국 유튜브에 기웃거리냐 꺼져
@@always22_63 분위기좋은 댓글에서 왜 사회부적응자가 기웃거리냐 꺼져
@@always22_63 너 엄마 없지 ㅋㅋ
@@always22_63 에구구 해외 여행 한번도 못가서 심술나나요?
20년살면서 인종차별 안당해요?
영상 진짜 담백하고 너무 좋아요.... 왜 구독자가 10만밖에 안되는겨? 100만이라해도 이상할꺼 없는 퀄리티인데 ㅠ
시간 문제다~ 이마리야
솔직히 100만따리는 어렵지 직접 발로 뛰는편이 아니라 영상편집에 더빙인데
코다리강정과 버섯탕수육을 좋아한다는 발언에 욕먹을까봐 댓글 막은 거 다 압니다..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ ㅇㅈ
???: 진짜 맛있는데 를 안 가봐서 그래
버섯 탕수육 잘하는덴 맛있어
@@눈에안띄는누네띠네 맛있어봤자 고기탕수육보다 맛있겠냐고 ㅋㅋ
@@SofIzzzzzzzz 그래도 나름 색다르다고
3:23 너무 자연스럽게 등장한 토마스 뮐러
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어쩐지 닮았더라ㅋㅋㅋㅋ
우월한 게르만
독일살때 생각나네... 블룻부어스트는 보긴 했는데 못먹어봤네요 ㅋㅋ
남부쪽에 있었어서 일요일마다 집에서 바이스부어스트 삶아먹었는데 ㅋㅋㅋ 보통 머스타드같은 소스랑 먹더라구요
사실 입맛이 뼛속까지 한국인이라 바이스부어스트를 제외하고는 밥이랑 같이 먹었는데 진짜 맛있었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
크낵부어스트라고 독일 홀슈타인쪽가면 많이 보실수있는데 이거 독일가시면 1번정도는 드셔보세요 진짜 씹었을때 육즙이 탁 터지는데 이 식감이 정말좋더라구요 독일다시가면 이거먼저먹을듯
최고의 채널
첫 영상 보고 채널 떡상 갈줄 알았어요ㅋㅋ
건강보단 영상이 우선입니다 마니 마니 올려주세요~
Hey, it is me 2:18 LOL Greetings from Germany
U r best shot in this video thanks bro :)
@@TastyThink 😄
아니... 음식에 대한 경험치가 어떻게 이렇게 넓을 수 있는거죠?
그냥 귀동냥한 게 아니라 진짜 아는 것 같은 느낌이 팍팍 오는데....
진짜 신기함.. 아무리 코스모폴리탄이래두 이 정도로 폭 넓게 해박하기는 쉽지 않은데...
백종원 님 같은 경험을 하고 다니시는 게 아닐지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
어쩌면 그 이상...
학교 끝나고 출출할때 엄마 따라서 갔다가 커리부어스트 하나 먹으면 진짜 꿀맛이죠. 커리부어스트가 만드는것도 간단해서 맛없는곳이 거의 없는것도 장점
음식배경지식에 관심이 많은편인데 너무 재밋게 잘보고 있습니다. 영상 자주 올려주세용
평생을 먹부림하면서 남들보다 잘 안다고 생각했는데도 이 채널에 와서 더 자세히, 새로운 것들을 알아가네요. 항상 재밌게 보고 있습니다!
ㅋ
ㅋ
ㅋ
ㅋ
영상을 보니 너무 맛있게 생겼습니다. 종류만 1500개라니 독일인들이 얼마나 소세지에 진심인지 알 수 있네요. 독일에서 저걸 못먹어봤다는게 너무 아쉬울 정도에요. 다음에 독일에 가서 꼭 먹어봐애겠네요. 밤에는 보기 힘든 영상이네요.. 잘봤습니다
인종 차별 안듣고 싶으면 독일어로 주문하세요~
음식에 대한 경험을 잘 담고있는 소세지들을 본것 같아서 정말 황홀했습니다. 저는 개인적으로 소세지를 정말 좋아하는데 소세지에 대한 세로운 사실을 알수있어서 정말 좋았습니다.
03:22 토마스 뮐러 아닌가요? 맛있게도 먹네요 ㅋㅋ
뮐러 맞네요ㅋㅋㅋㅋㅋ제가 젤 좋아하는 독일엉아
갠적으로 소세지 싫어하는 데도 영상 보니까 묘하게 먹어보고 싶다는 생각이 드는데... 구독자들 위해서 앞으로도 꾸준히 자주 올려주세요! 항상 기다리고 있음당!
소세지를 왜 싫어해 변태냐
@@always22_63 세상에는 민트 초코나 only채식을 좋아하는 사람들도 존재하는데 소세지 싫어하는 정도면 젠틀한거지
@@goaaes 민초는 왜......
@@goaaes 민초 맛있어... 존중해줘..
@@goaaes ㄹㅇㅋㅋ
이 형 요즘 영상 자주 올리네,
너무 좋다
새 영상 댓글 못 달아서 뭔 사건 터졌나 허겁지겁 이 영상 왔으면 개추 ㅋㅋ
3:21 토마스 뮐러 자연스럽게 나오는거 보소 ㅋㅋㅋ
꼭 구독자 백만가시길 너무 재미있어요
역시 개그빼고 다 잘하는 민족인 독일인이야. 요리까지 군침 싹 도네ㅋㅋ
누가 뭐라고 해도 호밀빵과 맥주, 감자, 그리고 부어스트는 독일의 대표 요리 4총사입니다!
+Sauerkraut
+Haxen
물론 부어스트도 독일에선 참 맛있었습니다. 근데 어디까지나 예측 가능하게 맛있었음!!
근데 호텔에서 로컬레스토랑 추천해달라거하니 슈바인학센집 추천해주더라구요. 한입먹고 진짜 ㄹㅇ루 홍콩갔음!!
하으으… 사우어크라우트에 겉바속촉 학센 + 밀맥 진짜 맛있었습니다
학센이 가게별로 편차가 심해서... 로컬이 가는곳 물어본건 잘하신듯 합니다 ㅎㅎ
학센은 뮌헨에서 드셔야합니다. 대댓분 말대로 집집마다 편차가 심해요.
중간에 토마스 뮐러 뭐야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 겁나 자연스럽ㅋㅋㅋ
뮐러 맞죠??보고 깜놀ㅋㅋ
마지막 대사 듣고 따봉 누릅니다 ㅎ
올리시는 영상들 언제나 정보도 가득하고 재미도 있어서 항상 기다립니다~ 👍🏻
3:21 토마스뮐러???
항상 잘보고있습니다~
Teewurst (테부어스트) 라는 친구도 있는데 파테랑 비슷한 발라 먹는 소세지도 있어요. 전 독일에서 태어나서 잘 먹었는데 부모님과 친척분들은 잘 못 먹더라구요 ㅋㅋㅋ 근데 진짜 중독되면 미쳐요 ㅜㅜ
헐헐!저도!
저도 뿌리는 한국인인데 독일에서 태어나고 살고있습니당❤️
솔까 발라 먹는 소시지는 좀 익숙해져야 다들 먹는 것 같드라구여?
근데 저는 잘 먹었습니다..맛있어요..어우..
그럼…ich wünsche euch noch einen schönen Tag!
어으 Teewurst,Leberwurst는 7년가까이 살아도 좋아할수가 없네요😣 밤에 Feiern갔다가 출출할때 먹는 Döner가 최고.
형 근데 다른거 말고 진짜 고급디저트나 고급 음료수(술말고 그냥 음료수) 이런것들도 해주세요!!
영상 항상 잘보고있읍니다...
맨날 형영상 보면 굶주리는 기분이에요
2:23 한국식으로 발음표기하면 뷔르스텐보다 Würstchen이니까 뷔어스트혠이 맞는거 같아요. 기름에서 나오는 깊은맛 좋아하시는분들에게는 브랏부어스트, 톡톡 씹히는걸 좋아하시는 분들은 복부어스트나 뷔너부어스트(우리가 흔히 아는 비엔나소시지)추천합니다. 그리고 선지로 만든 블룻부어스트나 간으로 만든 레버부어스트는 왓전 비추니 잊으시면 됩니다..독일은 남부지방으로 갈수록 음식이 발달한거같아요. 윗지방은 오히려 외국 식당들이 더 다양합니다. 독일하면 학세,소시지,슈니첼만 생각하시는데 터키에서 온 되너, 헝가리에서 온 굴라쉬, 이탈리아에서 온 누델 아우프라우프, 독일식 스팸 플라이쉬케제나 카슬러 혹은 독일식 떡갈비 프리카델레도 맛있습니다.
맛있어 보이네요. 재미있고 유익한 영상 감사합니다.
요즘 열일하시네요 보기좋습니다 영상 퀄리티도 좋아요 재미있어요
3:24 아무 생각없이 보는데 익숙한 얼굴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ케
??? : 누가 독일인 재미없다했냐?
배를린 아재 입니다
맨날 맥주 배틀만해서 채널에 올리는데 소세지 배틀도 한 번 해 봐야겠어요 안주특집으로 ㅎ
이렇게 좋은 영상을 만들어 주시니 너무 고맙군요
내용이 아주 유익합니다
소장하고픈 재밌는 영상!
아니 형 형 때문에 다이어트 하는데 재미있어서 안볼수 없자나
3:23 뜬금포 토마스뮐러
3:18 와우…
감자에 부어스트....너무 좋지...❥
100만까지 쭉 달려요~ 화이팅!
01:18 프리드리히 대왕님 보고 계십니까!
감자 대왕님..
독일은 기술력, 음식, 문화 다 갖추었네. 부럽다...
선동력까지 갖춰져있어서 정치능력도 만렙임 ㅋㅋㅋㅋ
@통견 그건 ㅇㅈ
뭐든 멀리서 보면 희극이지 ㅋㅋㅋㄱ
@@applepie1443 ㄹㅇ 어디 외국에서보면 한국도 다갖춘것처럼 보일거임 실상은ㅋㅋ
@@구개음 그건아님ㅋㅋ
갑자기 영상을 찍어내시네요.. 너무 좋습니다 ㅋㅋ
제가 세상에서 제일 좋아하는 서양 요리 쓰리탑 피자 햄버거 소시지 모두 올려주셔서 감사합니다..
만드는 과정을 실컷 보여줘서 좋네요 ㅋㅋ 소세지 저렇게 만드는구나
아니 이형 요즘 영상 많이 올려주네 너무 좋게
1:32 여긴 베를린의 Curry 36이란 곳인데 커리부어스트의 고향인 베를린에서도 가장 유명한 커리부어스트 프렌차이즈입니다. 영상 속 사진은 Mehringdamm에 위치한 커리 36이지만 (저곳이 1호점으로, 이름의 36은 건물번호에서 왔습니다. 메링담 거리 36번 건물) 베를린 동물원 및 다른 위치에도 있습니다.
가시게 된다면 Currywurst mit Darm (케이싱 있는 부어스트) + 감자튀김 + 마요네즈 이렇게 먹으면 무난합니다. 감튀를 마요네즈랑 커리부어스트 소스랑 (케찹과 살짝 다른 맛입니다. 덜 시고, 덜 달고 커리가루 덕분에 살짝 독특한 향이 납니다) 찍어먹으면 맛나고, 부어스트는 뭐.. 철판에 튀기듯 구운 소시지이니 2개 먹어도 맛있어요. 다만 좀 기름진 조합이라 생양파 추가하시면 다진 양파를 올려줘서 조금 더 깔끔하게 드실 수 있습니다.
베를린에 오신다면 꼭 드셔볼만한 것... 의외로 유명한 독일음식인 슈바인학센은 취향에 안맞을 수도 있습니다. 경험삼아 먹어보는 건 나쁘진 않구요ㅎㅎ
3:23 토마스 뮐러네ㅎㅎ
생각해보면 우리도 지역에 따라서 순대 소도 다르고 찍어먹는 양념도 다르고 하니까 다 비슷하긴 한듯
그럼 우리도 아바이순대를 가지고 카레 순대를 시도하면 맛있으려나
3:21 아니 어디서 많이 본 형같은데 뮐러형이잖아🤣🤣🤣🤣 MIA SAN MIA
나중에 영국음식도 소개해주면 좋겠다
잠잘 시간에 이걸 보고있는 내가 밉다... 진짜 배가 너무 고파..
이 영상을 보고 독일에 가보고 싶어졌습니다
아 맛있겠다ㅠㅠ 지금 이런 영상을 올리다니ㅠㅠ 야식이나 먹을까ㅠㅠ
난 이제 이 형의 영상을 매일 기다리며 살아❤
아...이거 보니까 이 야밤에 맥주 땡긴다악....💥🔥
왜 오늘은 저 소세지들 어디서 본토 비슷하게
먹을수 있는지 안알려주시나요? ㅠㅠ
더 베이커스 테이블
독일가면 본토 비슷하게 먹을수 있답니다.
우리나라 남쪽에 위치한 독일마을 가면은 영상이랑 비슷한 맛에 먹을 수 있어요~ 관광지라서 조경도 예쁘고 식당도 많으니 기회된다면 한번 가보는걸 추천
@@purelight87 감사합니다
새 영상 왜 댓글 못달아 ㅠㅜ 버섯탕수육 공감하려고 댓글쓰려했는데
유튜브가 아이들 나오는 영상은 대부분 댓글 못쓰게 함
버섯탕수육 맛 없어서 닫은듯 ㅇㅇ;;
3:22 토마스 뮐러 ㄷㄷ
3:22 독일 유명 개그맨.
3:22 토마스뮐러 아님??
형이 거기왜..
댓글 쭉 보는데 우리나라 독일마을 얘기하는 사람이 없네... 여기가면 독일 전통방식의 소세지랑 독일 직수입 맥주 파니까 기회되면 한번쯤 가보는걸 추천드려요~
ㅜㅡ어우 바이스 부어스트 빼곤 너무 짜서 물에 몇번이고 데쳐서 먹었는데.. ㅜㅜ 다들 맛있게 드신 것 같은데 전 가게에서 사먹는건 너무 고통이었던 기억이 나네요... 진짜 스시집에서 독일인듯 스시 젓가락으로 집어서 간장 부어먹는거 보고 기절하는줄 알았습니다. 독일인 친구한테 진지하게 '너네 국민 질병으로 고혈압 없니?' 라고 물어봤던 기억이 ..;;
3:21 뮐러 자연스럽게 손님으로 나오는 거 뭐냐 ㅋㅋㅋ
???: 가서 쟌슨빌이나 가져오라
사* 캠프&하우스 부어스트 콤비네이션에있는 부어스트(?)는뭔가요?
형 우리나라에선 먹을수있는곳이 없어 이번엔...?ㅠㅠ
형님 다음은 일본 3대 돈까스 어때요,,?
맛있는 소시지 🤤🤤
그 프사에 그 대사라..... ㅗㅜㅑ
무슨 소시지를 먹었길래??!!
@『내 눈을 바라봐』 하얀 육즙...
회장님 부탁해요!!
호감고닉
형님 너무재밌는데요ㅋㅋ
아저씨건강보다는영상을챙겨주새여너무제미서여
3:23 토마스 뭘러 선수네요
3:22 왜 낯이 익나 했더니 토마스 뮐러였네 ㅋㅋㅋㅋ
독일의 부어스트는 세계제이이이이일!
부어스트! 탱글탱글한 씹는 맛에 한 입 무는 순간 입 안 가득 퍼지는 풍부한 육즙...! 먹어보고 싶네요 독일 본토 녀석으로...!! ｡+.(.• · •.)｡+.
ㅠㅠㅠ 요즘은 코로나때문에 ㅠㅠ
@@O1PW .˚‧(T · T)·˚.
소세..아니 부어스트의 톡터지는 소리가 내 앞니를 미치게해
3:22 형이 거기서 왜 나와?(토마스 뮐러)
2:50 닭가슴살 소세지 맛날거같음 ㅋㅋㅋ
✌🤪✌소시지는 김치찌개에 넣는것도 좋더라구요
복부어스트 마트에 있는 빵집에 작은 찜기에 넣어놓고 자주 파는데 그 누가 먹어도 무난하게 맛있습니다. 두툼하고, 톡톡 터지고 맛있어요ㅋㅋ
3:22 형이 여기서 왜나와?ㅋㅋㅋㅋㅋ
딱 씹어먹었을때 탱탱한 껍질이 터지며 육즙이 퐈악하고 입에 퍼지는 소세지맛...가공육이 몸에 안좋다지만 이건 못참아~~
3:21ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ갑자기 뮐러 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:25토마스 뮐러가 여기서 왜나와 ㅋㅋㅋㅋ
3:25
얼굴보고 뮐러같다고 생각했는데 뮐러였네 ㅋㅋ
행님 최신영상 댓글이 막혀있어요
최신영상 댓글이 막혀있어요(2)
망할 ai가 아동용이라고 판단한듯?
애들 나와서 막힌듯요 ㅠㅠ
아동용이면 밑으로내렸을때 멈춰야하는거 아님?
@@피자-k3s 아동용 컨텐츠랑 다르게 그냥 영상에 어린애만 나오면 댓글 전부 막아버리는 듯 어린이랑 아무 관련 없는 내용들도 그냥 유튜브가 전부 막아버리는 중
독일소시지 시켜보니 원재료안에 뮤엔치너라는 향신료가 들어가던데 이게 정확히 뭔지 알 수 있을까요??
우리나라에서 영상에서 나오는 독일 소시지를 맛볼 수 있는 맛집이 따로 있을까요?
후암동 엉클조소세지
설마 급식 얘기하는데 애들 나와서 댓글 막힌건가.
오. 커리 부어스트는 난 터키계 이민자 영향으로 생긴 음식으로 알고 있었는데.. 영국하고 미국 영향이였구나...
와이쓰 부어스트가 정말 맛있습니다. 다른건 짜서 먹기 힘든데 이건 간도 적당하고 식감도 훨씬 좋더라구요. 대신 굽지 못하고 삶아먹는게 가장 이상적이라서 요리하기 좀 귀찮긴합니다.
3:22 뮐러가 저기서 왜나왘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
독일에서 일할때 점심때마다 커리부어스트 먹었었는데
가끔 생각나네요
3:23 토마스뮐러 ㅋㅋ
3:22 우리의 뮐친놈
3:22 토마스 뮐러임..?
2:59 아질산염은 색도 유지해주지만, 가장 중요한 특징은 식중독을 유발하는 보톨리누스균을 억제하는 효과입니다.
조리 기간이 길고, 장기간 보관하는 소세지 등의 가공육 특성상, 아질산염을 사용하지 않던 과거에는 육류의 조리나 유통 중에 흔히 보톨리누스균이 쉽게 번식하여 식중독을 유발했습니다. 특히 이 보톨리누스균의 독소는 가열해도 사라지지 않는데, 이러한 보톨리누스균의 증식을 막기 위해 이용된 첨가물이 아질산염인 겁니다. 색을 유지시켜주는 것은 부차적인 효과로 보는게 맞습니다.
와우 대박 👍
오호
보톨리누스 독소균 정보 ㄱㅅ
보툴리눔 독소는 가열하면 파괴되는걸로 알고있는데 아닌가요?
@@맛있는거먹는멩스크 꽤 장기간 가열해야 파괴됩니다. 100도씨(끓는 물)은 15분, 120도 이상일 경우 5분 정도 걸리는데, 소세지나 햄 같은 걸 먹으면서 심부온도가 100도가 될 때까지 굽지 않고(100도쯤 되면 그건 소세지가 아니라 육포나 검정 재에 가까울 겁니다) 저 시대에서는 훈연 후 생으로 먹는 경우도 있었기 때문에 현실적으로 하나하나 파괴될 때까지 익히고 먹는게 쉽지 않았겠죠.
@@bacon0204 책에 나온게 다가 아니군요. 좋은 정보 감사합니다!
호프집 최애 메뉴 모듬소세지~