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Комментарии

@김예원-l8d Год назад
2차발효 반죽이 틀 가까이에 정말 잘 발효 되셨네요😂 저는 집에서 연습할때 2차 발효가 틀 가까이까지 40분 조금 넘게 발효시켜도 되지 않아서 그냥 구웠는데..
@Lily-z6e5s 2 года назад
잘보구있어옹.오븐기어떤거쓰세옹?
@kjwcjstk93 2 года назад
정말 고맙습니다 음악도 넘 따뜻하고좋아요 완전 생초보인데 넘 좋은 공부하고갑니다
@김경숙-b2z9k 3 года назад
감사합니다.
@김경숙-b2z9k 3 года назад
감사합니다.
@김경숙-b2z9k 3 года назад
감사합니다.
@SongHyunSeob 3 года назад
열심히 하셨네요~
@김경숙-b2z9k 3 года назад
감사합니다
@김경숙-b2z9k 3 года назад
감사합니다
@문우진-w1k 3 года назад
토핑물은 언제빼는것이좋을까요?
@쁘띠엘베이킹 3 года назад
분할하기전에 빼서 실온 발효 후 사용합니다.
@석진이-s9f 3 года назад
쁘디첼님 3 센치 아닌가요...? 트리플리프할때요 자막에 육센치간격으로ㅠ자르라고 또서요ㅠㅠ
@쁘띠엘베이킹 3 года назад
6cm로 잘라서 9개를 만든 다음 3등분으로 자릅니다. 그럼 세잎새가 만들어집니다.(한잎당 2cm)
@석진이-s9f 3 года назад
강력분 900...이건 뭐..집에서 할수도없겟네요 믹싱기도 없어요......앜..
@쁘띠엘베이킹 3 года назад
배합표의 1/3 또는 1/4양으로 줄여서 손 반죽으로 연습 해 보세요 손반죽으로 연습하셔서 합격하신분들도 있습니다.
@석진이-s9f 3 года назад
인스턴트 이스트 사용하려면 몇그람넣어야하나요ㅕㅇ
@쁘띠엘베이킹 3 года назад
생이스트의 절반 사용하면 되세요 생이스트 46g이므로 드라이 이스트 23g 넣으시면 되세요
@농부가빵또꿔 3 года назад
전에 열공하던 생각이 나네요 ^^ 잘 보고갑니다
@전송하-m4r 4 года назад
반배합해서하신건가요?
@쁘띠엘베이킹 4 года назад
네 아래 클릭하시면 설명에 상세히 올려놨어요 참고해주세요
@missous4319 4 года назад
색깔을시험장에서 황강색이아니라 진한갈색으로제출해도 괜찮나요?.
@쁘띠엘베이킹 4 года назад
황갈색으로 제출하셔야 좋은 점수를 받을 수 있습니다. 영상에 보이는 충전크림은 색이 살짝 진하게 나왔어요(가정용 오븐으로 구은거여서 색이 균일하게 나오지 않은점 참고하시고 봐주세요) 비충전 색깔을 참고하셔서 연습하세요 이것보다 진하면 감점입니다.
@강도희-c1i 4 года назад
영상 잘 봤어요! 궁금한게 있는데요. 제빵학원 수업하고 기능사 실기연습 집에서 해보려고 하는데요.오븐 .반죽기 소형, 으로도 제빵 연습 가능한가요?
@쁘띠엘베이킹 4 года назад
네. 충분히 가능합니다. 영상에서 보여지는 제과제빵 실기 품목 모두 가정용 오븐을 사용하였고 반죽기 또한 가정용으로 사용해서 그대로 참고해서 연습해보시면 될 것 같습니다:)