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Este vídeo traz informações sobre rotulagem nutricional baseadas nas resoluções 259 e 360 de 2003. E de forma lúdica, com personagens de desenho animado, orienta quais informação são importantes quando olhar o rótulo nutricional de um alimento. Ótimo para crianças!!

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Neste vídeo 8, por fim, explicaremos como deve-se montar um rótulo com informações além da tabela nutricional e falaremos sobre os selos de qualidade e suas importâncias.

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Neste vídeo 7, mostraremos como determinar a porção de um alimento quando não há informações específicas na legislação.

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Neste vídeo 6, demosntraremos como preencher a tabela de informação nutricional de um rótulo de alimentos de acordo com as normas estabelecidas pela legislação brasileira, seguindo a disposição, formatação e quantidade adequadas.

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Neste vídeo 5, abordamos didaticamente o passo a passo de como calcular as informações nutricionais necessárias no rótulo, como valor calórico total, da porção e de 100 gramas. Além disso, mostraremos como fazer as conversões específicas ...

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Este vídeo 4, demonstra como determinar a porção e a medida caseira de um alimento de acordo com a legislações brasileiras e com os grupos de alimentos.

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Este vídeo 3, destaca a importância de utilizar materiais como as legislações e tabelas de composição química de alimentos, como a do IBGE e a TBCA, como base para a elaboração do rótulo. Além disso, explica como encontrar as informações ...

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Este vídeo 2, ensina como fazer um rótulo nutricional para produtos alimentícios. Detalhando os diferentes modelos de rótulos (vertical, horizontal, quebrado) e como encontrar as leis e regulamentações necessárias para a elaboração do rót...

Trata-se de uma série de 8 vídeos do projeto Rotulagem Nutricional: orientações para agricultores familiares, camponeses e produtores artesanais de alimentos. Este vídeo 1, tem a intenção de introduzir sobre a importância da rotulagem nutricional para produtos alimentícios, especialmente aqueles produzidos por pequenos agricultores e artesãos. Explicando a nova legislação brasileira sobre rotul...