레이의식탁
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김치국 레시피 어묵 김치콩나물국 끓이는 법
안녕하세요 레이입니다.
오늘은 살짝 쌀쌀한 날씨와 잘 어울리는 김치콩나물국 끓이는 법에 대해 올려요.
저는 어묵을 조금 넣었는데 어묵 대신에 오징어 큰 것 반 마리로 대체해 넣어도 좋습니다.
(오징어를 넣으실 때는 콩나물과 함께 넣고, 다진 마늘도 같이 넣어주세요.)
국물이 넉넉한 국이 아니어서 평소 건더기를 적게 드시고 국물이 많은 게 좋은 타입이시라면 육수의 양을 1컵 더 늘려주시고 고춧가루 반 숟가락 정도 넣어주세요. 국간장의 양도 늘려주시고요^^
- 김치콩나물국 레시피 2 ~ 3 인 재료 -
배추김치 1 컵, 사각어묵 1 장
콩나물 반 줌 : 50 g, 대파 5 cm 길이
멸치 다시 육수 3 컵, 김칫 국물 5 숟가락
다진 마늘 ⅓ 숟가락, 국간장 ½ 숟가락
1컵 = 200 ml
- 김치콩나물국 끓이는 법 과정 -
① 배추김치는 먹기 좋은 크기로 적당히 자르고, 대파는 살짝 굵게 송송 썰어주세요.
② 사각 어묵은 세로로 반을 자른 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
③ 냄비에 육수 6 컵과 배추김치, 김칫 국물, 어묵을 넣어 먼저 끓여요.
④ 김치가 살짝 익으면 국간장과 다진 마늘을 넣어주세요.
⑤ 콩나물, 대파를 넣고 3분 더 끓여 마무리하면 김치콩나물국 끓이는 법 끝이에요. 마무리하기 전에 간을 보고 짠맛이 부족하면 국간장이나 꽃소금으로 채워주세요.
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냉동 오징어 요리 김치칼국수 만들기
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배추시래기 우거지 요리, 소고기 우거지해장국 만들기
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명란 요리 명란알탕 명란두부찌개 만들기
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간단한 밥요리 레시피, 햄김치주먹밥 만들기
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안녕하세요 레이입니다. 오늘은 간단한 밥 요리로 좋은 햄김치주먹밥 만들기에 대해 올려요. 흰 밥이랑 먹으면 꿀 조합인 구운 햄, 익은 배추김치, 조미김으로 주먹밥을 만들면 맛있으면서 간단하게 먹기 좋아요. 칼칼한 국 한 그릇 혹은 라면 한 그릇 준비해 든든하게 드셔보세요 : ) - 햄김치주먹밥 2.5 ~ 3인 재료 - 밥 600 g, 햄 100 g, 조미김 2 봉 - 8 g, 양념을 꼭 짠 배추김치 100 g, 참기름, 통깨 - 햄김치주먹밥 만들기 과정 - ① 햄을 잘게 썰고, 양념을 꼭 짠 배추김치도 자잘하게 자릅니다. ② 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 햄을 넣어 살짝 노릇노릇하게 구워요. ③ 볼에 밥, 햄, 김치, 참기름, 조미김, 통깨를 넣어 골고루 섞어주세요. ④ 한 입 크기로 동글동글 뭉치...
두반장 없이 마파두부 만들기 마파두부덮밥 레시피
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안녕하세요 레이입니다 : ) 오늘은 간단한 한 그릇 요리로 좋은 마파두부 만들기에 대해 올려요. 두반장 없이 고추장, 고춧가루, 된장으로 맛있게 만들어 든든하게 드셔보세요. - 마파두부 만들기 3 ~ 4인 재료 - 다진 돼지고기 100 g 두부 200 ~ 250 g 대파 20 cm 길이, 물 200 ml 식용유 1½ 숟가락 - 양념 : 고춧가루 1 숟가락 양조간장 1 숟가락, 고추장 1 숟가락 된장 1 숟가락, 설탕 ½ 숟가락 ​- 고기 밑간 : 다진 마늘 ⅓ 숟가락 생강(가루) 약간 - 전분물 : 전분가루 ½ 숟가락 물 1 숟가락 ​ - 두반장 없이 마파두부 & 덮밥 만들기 과정 - ① 전분가루 ½ 숟가락에 물 1 숟가락을 섞어 전분물을 만듭니다. 시간이 조금 지나면 물이랑 전분가루가 분리되니 사용...
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