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Grazie per la ricetta ❤ per me la torta brusca è un ricordo d’infanzia. La mangio (e la trovo) solo d’estate in Carpegna, nell’unico forno storico sulla salita per il paese. Credo che nella loro ricetta non ci siano le uova e l’impasto alla fine viene più scuro.

Non va bene bisogna perdere almeno 45 kg

Semplice e buonissima ❤

Bravi❤

Couve in Portughese cavolo in Italia.....cosa cambia? Praticamente cambia solo la maniera di utilizzo....

Io lo faccio d estate frullo le erbe aggiungo il sale e lascio asciugare al sole cosi si mantiene piu a lungo

La stessa ricetta che faceva la mamma ciao Caterina

Che bella adoro i lievitati questa poi senza zucchero ancora di più una fetta tostata con marmellata e3l'ideale x unz buona colazione ciao Caterina

Buonissimo, l'ho fatto oggi. Grazie per la ricetta

Parli troppo

TOP GANDE OTTIMO

Si posso condire con sugo al pomodoro

Ciao,anche noj in Calabria la chiamiamo giurgiulena e la prepariamo allo stesso modo

cucchiaini o cucchiai di miele?

sono 100 o 150 g di zucchero? il miele 100g o due cucchiaini?

gli ingredienti non sono precisi rispetto a ciò che dite!

Casoncelli is a typical dish of Bergamo, a type of half-moon shaped filled pasta. RECIPE: Pasta 3 cups flour 3/4 cup 100 g semolina grano duro rimascinata Pinch salt 1 large egg water as needed RECIPE: Filling 1 tbs butter 1/2 lb ground pork 1/2 lb diced boneless sirloin 1 whole clove garlic 1 tbs minced parsley 1/2 cup breadcrumbs 3/4 cup grated Grana Padano 1 large egg 12 small Amaretti cookies 1/2 cup raisins salt/pepper to taste RECIPE: Condimento (sauce) 5 tbs unsalted butter 1/4 lbo pancetta, diced 1/4 lb Grana Padano 6 fresh sage leaves DOUGH: Combine flours, salt and eggs and make a dough. Add a little water if dough seems dry. Knead it for 15 minutes. Let rest covered for 30 minutes. FILLING: Melt the butter in a sauté pan; add the pork and beef and cook until starting to brown.Transfer meats to a food processor and add garlic, parsley, breadcrumbs, cheese, egg, amaretti cookies, raisins salt and pepper to taste. Pulse until the mixture is well combined and paste-like in consistency. Make marble size balls ands set aside. Divide pasta dough in quarters and work with one piece at a time, keeping the rest covered. On a lightly floured surface, roll dough to about 1/8th inch thick and cut 2/12-inch circles. Place about 1 scant teaspoon of the meat mixture in center of each circle. Fold dough over to form a half moon and pinch edges closed. Bring 4 quarts water to a boil in a pasta pot. Add 1 tablespoon salt; add casoncelli a dozen at a time and cook until al dente. Drain. SAUCE: Melt the butter in a saucepan and add the pancetta and cook until pancetta begins to render its fat. Add the sage leaves and about 2 dozen casoncelli and toss gently in the sauce Transfer to a platter and top with more grated Grana Padano cheese.

Grazie fatta molto buona ..❤❤❤❤

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Grazie

Bravissima!!! Grazie per mantenere le nostre meravigliose tradizioni !! ❤️👏👏👏

Brava mi ricorda quando la faceva a Natale la zia di mio marito la chiamava così. La proverò. Buona Complimenti .

Grazie dei consigli specialmente di bucarla in superficie, senza parmigiano sopra .

Se metti tutto quel ghiaccio in veneto i te butta in canal😂😂

Bella l'insalatiera, buono il dolce, lo voglio fare ma senza canditi.

Come si toglie la pelle, nel caso in cui si voglia fare lo sgombro marinato? Grazie

Oggi le faccio e vediamo come vengono fra 1 mese le proverò 😊

Quali sono le dosi giuste x lo sciroppo? grazie mille x la ricetta 😊

I rucordi d'infanzia sono i più caldi e magici. Esaltano i sapori più di quanto faccia un pizzico di sale nei dolci. Preparerò anch'io questa torta brusca, anche se senza grani antichi...

Ciao , vorrei fare queste tortine, gli stampi devo anche infarinarli?

Ciao carissimi , questo è il tempo giusto x questa ricetta , oltre dolci si possono conservare anche salste ? Quelle che vengono cotte senza buccia con finocchietto sale e allora , le possiamo conservare in barattoli? Grazie

Quanto tempo possono essere conservati

Signora grazie della ricetta… dove posso trovare un testo adatto? Tipo il suo?

Bravo.. Spiega bene

L aglio con il pesce vero?

Viva le nonne! ❤ ho dei ricordi meravigliosi. Grazie per la tua ricetta.

Io credo che lo scalogno con il pesce anche no!!

grazie caterina .sarà buonissima

Sicuramente proverò al più presto bravissima

Complimenti

Come si puo fare per diabetticci ?

Ma il liquido dell'astice come è preparato?

❤

Non ho mai messo bicarbonato o lieviti perché con lo strutto ha comunque un' ottima consistenza

Aceto di mele o di vino

Anni 90 ne ho fatto centinaia centinaia

Si può appoggiare sull'acciaio?

Si potrebbe mettere solo miele?

Buongiorno. Devo preparare la crema per circa 10 persone da mettere in bicchierini monodose. Con la dose indicata quanti grammi di crema al mascarpone viene? Grazie

Le dosi non ci sono