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ベーコンが端っこまであって、とっても美味しかったです❤︎ ご馳走さまでした(・人・)

パン焼きさんあるあるでもある💪

はじめまして。 使用されているおすすめの餃子バットのサイズを教えて頂きたいです。 だいたい一バットに何グラムが何玉くらい入るのでしょうか？

バター依存からの脱却、いいですね。ソイレーブル、チェックしてみよう。

最近、ホームベーカリー入手しまして、料理は自由研究ということで、いろいろな可能性をためしてみたく調べているところです。 正月も近く「粕汁」の動画をみて、酒粕、パンにつかえないかな？というとこで検索してるところこの動画にたどりつきました。 酵母ではなく、酒粕を材料にという考えなので、ちょうどよい資料となりました。 また、「パン工房」ということもあるので、チャンネル登録して他の動画もいろいろ参考にしてみたいとおもいます。

はじめまして、いつも動画見させて頂いてます。 出身が葛飾柴又なので、小岩、綾瀬にお店があると聞いて、親近感湧きました。 シュトーレン発送ありがとう御座います。 楽しみに待っています。

素晴らしい❗👏勉強になりました❗＼(^-^)／

高加水生地の表面カリカリは最高ですね🤤

何時も貴方の経験をシェアーしてくれてありがとう、明日はサワードブレットの教室に、75ドル掛けて勉強にいきます、パン大好き

焼成温度は、何度ですか？

餡の巻き方の動画をたくさん見ましたが、こちらの動画の巻き方に感動しました！ 私もこのやり方で巻いてみようと思います😊 とっても参考になりました✨ ありがとうございます。

ケチャップで台無しと😢

成形の仕方参考になります！！

今日家で塩パン焼いて朝ごはんに子どもたちと食べました😊 塩パンが一番早く焼けるのでよく食べます

補足です！ 業務用のピザソースは基本的に甘く味付けされているので、トマトピューレで中和するイメージです。 一度に結構な量が出来るので、小分けにして冷凍保存しています🙆‍♂️

450g✕450g　もぉ！絶対美味しいわ~~！　真中に切り目があれば…さらにカリッと芯までしみしみ！！

私は強力粉と薄力粉で作ってます😮聞くと準強力粉で良いらしいです

ちらっと探したら同じ江戸川区の方なんですね😮

このチキンカツは、どちらで購入できますか？（個人使用です） Amazonなどで検索してもわかりませんでした(^^;

参考になります

勉強になりました！

お久しぶりです イメージ伝わりました🙆‍♀️

足先ちょこんとしてるの可愛すぎる

『アンチョビオリーブ』 バゲット生地60g アンチョビペースト入りオリーブ（オリーヴ・ドゥ・リュック）4個

初心者ー手の腹が台につくまで 経験者ー手の腹と台の間に少し生地の厚みを残しつつ思い切りのいい衝撃を与える であってますか? 答えが知りたいです

初めまして。 いつもレシピや動画を参考にさせていただいています 質問なのですが、こちらのパンの賞味期限は何日に設定していますか？

初めまして。生地を上手く伸ばすことが出来ないので検索し拝見させてもらいました。ベンチタイムの時間で伸ばしが違うこと初めて知りました。これからもパン作り頑張ります。ありがとうございました。

大好き塩パン

雑穀パン作ってたなーと思い探して拝見。とても丁寧でありがたいです。毎回ショートも楽しみにしてます！あんこバリエーションすごいと思ってます！

ペシペシとパンパン

猫のお尻の叩き方に近いな。 芯をとらえて痛みを感じないボフって叩き方だ。😏

断面みたいです！おいしそー！

おいしそうですね！ 断面も見たいです！

初めまして。 今、長年の夢だった小さなbake shop の開店準備を始めたところです。 一人でやるので、負担で潰れないよう色々模索してるところです。すごく勉強になりました！ありがとうございました！

わかりやすくて要領がわかりすぐに実践しました。 ありがとうございます！ 初めて食パンを作ってます。

動画を拝見させていただきました。ご質問があるのですが、パン屋さんにオススメということなのですが、こちらの商品に関しまして、取引で使用できる証印等は付与されておりますでしょうか。購入を検討しておりますので、ご教示いだだけますと幸いです。

美味しそう‼️でもってBGMがカッコイイ🎵😆✨

素敵なタオル✨✨✨😊

音の軽さの違いしかわかりゃせん。 経験浅い人もそんな、バシバシはしてはらないかと。あと、ガス抜きもできてはるかと。 ちなみに、パン職製造者です

私の家のオーブンは、上火のみor下火のみの設定もできるのですが、もし木版を用意できない場合、下火のみで火を入れるというのは有効でしょうか？

動画大変参考になります。 わからない事がありコメントしています。 この計算表だと最後の商品の利益率は税込の金額に対する数値になると思います。 間違っていたらすみません。 この動画の通り税込で考えた方がよいのか、 それとも税抜きで考えた方がよいのか、、？ もし宜しければご教示頂けたら助かります🙇

これからも、勉強させてください。 ありがとうございます😊

特に原価計算、ベーカーズ%は、毎日使用してます。感謝してます。

栃木県日光市5月に『小さなパン屋Viola』を開店。1年半前から勉強させていただいてます。

まぁ、ありよりのなしかな

一緒に働きたい 🙏

細かくコンパクトに手早くってところか

すごいわかりやすいです。 色々なパンの作り方教えてほしいです。　 パン作りは幸せ作りですね❤

スペルト小麦を普段から取り入れていますが、 動画の後半でも言及があったように、 生地の「コシ」を生む成分が少ないので、 消化には優しいけど製パン難度が高くなるんですよね （縦方向にもっちりと膨らんでくれない） 伸びる力はすごくあるんで、中に具材を入れておやきにしたり、 薄く伸ばして無発酵パンにしたりするのに向いてる感じです

勉強になしました。ありがとうございます