Iurinic's Kitchen
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Receta - Babka de Chocolate
El babka es un pan de masa fermentada que es originaria del este de Europa y que se prepara tradicionalmente en Pascua.
En este video te enseñamos cómo prepararlo!!
Ingredientes
Para la masa:
Harina 0000 600 gr.
Agua 170 ml.
Huevos 3.
Levadura deshidratada 10 gr.
Sal 3 gr.
Manteca 150 gr.
Azucar 100 gr.
Para el relleno:
Chocolate negro 180 gr.
Manteca 120 gr.
Azucar impalpable 100 gr.
Cacao en polvo 40 gr.
Almíbar:
1/3 taza de agua
1/3 taza de azúcar
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Música : Way Home by Tokyo Music Walker
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Para la masa: 180 gr. de manteca 175 ml. de leche 250 gr. de miel de caña 200 gr. de azúcar 2 cucharas de cacao 1 cuchara de canela 1 cuchara de jengibre rallado 350 gr. de harina leudante 2 huevos 1 pizca de nuez moscada Para el glaseado: 150 gr. De azúcar impalpable Un chorrito de café espresso (o cualquier café que tengan en sus casas) Llevamos a fuego bajo la manteca, la miel de caña, el az...
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Para estas chipas , vamos a necesitar: 400 gr. de almidón artesanal 300 gr. queso Paraguay rallado 250 ml. de leche 2 huevos 80 ml. de aceite de girasol 80 gr. de grasa de cerdo 15 gr. de sal #shorts
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Комментарии

  • @noemitavare2706
    @noemitavare2706 20 дней назад

    Gracias muchas gracias bendiciones 🙏 sigan así voy hacer desde Argentina Buenos Aires

  • @edgarpy1088
    @edgarpy1088 3 месяца назад

    Me parece muy interesante y se ve delicioso!, Solo avisarles que se les olvidó la harina de maiz precocida entre los ingredientes listados. Aguije, suscrito.

  • @diegoaquino7806
    @diegoaquino7806 4 месяца назад

    Harina de maíz en paraguay es harina de maíz. La fariña para los paraguayo es fariña. Para el Brasil la fariña es aquel que se usa para lafarofa. Para Argentina la harina de maíz seria la polenta.

  • @raquelfernandes8949
    @raquelfernandes8949 5 месяцев назад

    Hola me Suscribi , recien los conoci y cocine sus recetas . Quisiera aprender de ustedes el Chipa Guazu y La Sopa Paraguaya.gracias

  • @GracielaMartinezdietakaizen
    @GracielaMartinezdietakaizen 6 месяцев назад

    Excelente. Delicioso. 👍👍

  • @veroromero3474
    @veroromero3474 6 месяцев назад

    Soy muy divertidos. Gracias

  • @beatriztritto9605
    @beatriztritto9605 6 месяцев назад

    Buenas tardes ,los felicito y me encanto el cocido 😘👨‍🍳👨‍🍳👋

  • @yonnyumpierrez3859
    @yonnyumpierrez3859 9 месяцев назад

    Muy buenoooo ..saludos desde la hermana republica del.uruguay

  • @silviarosana8469
    @silviarosana8469 9 месяцев назад

    Holaaaa de tierra del Fuego Argentina ...quiero la reseta de la abuela

  • @mariacenturion7802
    @mariacenturion7802 9 месяцев назад

    K feliz estoy de ver este vídeo .. 😂🎉❤

  • @antoniaperez1021
    @antoniaperez1021 11 месяцев назад

    Buenisimo soy Correntina lo voy a haser .felicitaciones

  • @AnaGarcia-xi3cs
    @AnaGarcia-xi3cs Год назад

    Wowwwwww🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @RosaBarrionuevo-sh9ng
    @RosaBarrionuevo-sh9ng Год назад

    Nunca lo hice pero ahora voy a probar muy buena la receta felicitaciones

  • @mymagicsoul
    @mymagicsoul Год назад

    Ay son tan lindossss

  • @giovannimarecoortiz1122
    @giovannimarecoortiz1122 Год назад

    😃😃😄😄😁😆

  • @norace6873
    @norace6873 Год назад

    mucha grasa para mi gusto

  • @perlagonzalez7044
    @perlagonzalez7044 Год назад

    Qué buena expresión!!!! Me encantó como lo fuiste relatando

  • @blancaramirez4372
    @blancaramirez4372 Год назад

    Muy ricooo,no lo sé hacer pero lo voy a hacer,me trajo muchos recuerdos de mí miles,mí madre es paraguaya y nos hacía cuando era niña,hoy tengo 56 años y todavía recuerdo ese olor a mantecoso con un carbón encendido los felicito

  • @mariagloriaarceschaerer7351
    @mariagloriaarceschaerer7351 Год назад

    perdonen chicos, pero el mbeju no tiene tantas recetas, tiene un montón de bastardeos que no es lo mismo, la receta que viene a la ciudad a través de gente del campo hace muuuuuuchos años es una sola. almidón, grasa de cerdo, queso paraguay, agua o leche y sal, es todo, ahora que bastardeen la receta origina y única es otra cosa

  • @concepcionnunez6411
    @concepcionnunez6411 Год назад

    Estoy mirando la receta voy a preparar un dia de esto gracias. Voy a contar una vez preparamos con una amiga por primera vez hata itaicha😂. Y de apoco ya me sale

  • @apelalima9643
    @apelalima9643 Год назад

    Mi papá era paraguayo, y muy pocas veces habló de las comidas típicas. Nunca escuché del mbeju. Lo voy a preparar. Gracias por su receta.

  • @arcangelgabriel54nancy37
    @arcangelgabriel54nancy37 Год назад

    Son mellizos ? Tan parecidos

  • @haydeecaceres9607
    @haydeecaceres9607 Год назад

    Delicioso !!! Chicosss!!!😍👌👏👏👏💖🇵🇾🌹

  • @beatriztritto9605
    @beatriztritto9605 Год назад

    Muyyy.rico tooodo 😘👋👋

  • @lorenzavillamayor2879
    @lorenzavillamayor2879 Год назад

    Exelente.

  • @normamaciel1836
    @normamaciel1836 Год назад

    Hola chicos mi abuela nos preparaba el mbeyu así y con cocido quemado o leche recién ordeñada con azúcar y canela gracias por enseñar a hacerlos yo actualmente lo hago no solo por nostalgia soy celiaca ya me escribo me encantó el vídeo me recordaron mi niñez y a mí viejita , a mí abuela que ya está en el cielo desde Argentina una correntina les envía un abrazo cordial 🇦🇷❤️

  • @sabitapaye2895
    @sabitapaye2895 2 года назад

    Muchas gracias Dios te bendiga ey echo y salio bellisimo al fin me pude hacer y probe gracias y rico

  • @cristgonc2712
    @cristgonc2712 2 года назад

    Que Ricooo!!!soy Encarnacena,pero estoy en Argentina 😘los voy a seguir😋😋😋

  • @silvinanievesestigarribia
    @silvinanievesestigarribia 2 года назад

    Muy buenos tips. Les faltó el anis. Me asombra la poca grasa que le ponen. Yo pongo 300gr por kg de almidón y primero bato los huevos con ka grasa Pero voy a probar 👍🏿 Ya lo voy a probar

  • @emilyrizzo9769
    @emilyrizzo9769 2 года назад

    QRICO. EL. MBEJU YO. LO. HAGO ,. CASI. SIEMPRE. ,. Y. OJO. Q. NO. SOY. PARAGUAYA. NACI. EN. LA. PATAGONIA. ARGENTINA. ,. EL. COCIDO. NO. ME. GUSTA. X. Q. ESE. COCIDO. SE. LO. DAN. A. LOS. POBRESSS. LA. TORTILLA. RIQUISIMA. SALUDOS. DESDE. BA

  • @gladyssanchez7816
    @gladyssanchez7816 2 года назад

    me encantoooo

  • @gladyssanchez7816
    @gladyssanchez7816 2 года назад

    suerte!!

  • @aliciafleitas5339
    @aliciafleitas5339 2 года назад

    Felicitaciones chicos!!

  • @larapelozo5882
    @larapelozo5882 2 года назад

    amo un montón su receta del mbeyo y del cocido, abrazo enorme desde argentina. me encanto muchísimo su receta, muchas gracias por compartirla con todos nosotros. I love it!

  • @carlosantonioveraparedes1881
    @carlosantonioveraparedes1881 2 года назад

    Muy bien explicado muchachos, excelente la innovación de agregarle el jamón y queso de máquina, el cocido que buena idea para los que no tenemos carbón,felicitaciones y sigan asi👍👏👏

  • @theleandrosanz
    @theleandrosanz 2 года назад

    Felicitaciones a ambos....Me encanta,la comida típica de mi querido Paraguay....Desde Argentina..... Bendiciones.

  • @luisarielmachado695
    @luisarielmachado695 2 года назад

    Recuerdo de mi niñez me trae esta receta, mi madre es Paraguaya y siempre nos hizo mbejú con cocido quemado! Muchas gracias por compartir, me acabo de suscribir ya que me encanta cocinar y más si son de comida típica Paraguaya!!! Slds.

  • @sofiaespinoza6721
    @sofiaespinoza6721 2 года назад

    Chicos felicitaciones!!!! Me dio una alegría inmensa de ver el mbeyu y el mate cocido. .son unos genios

  • @DavidENunez
    @DavidENunez 2 года назад

    Dice mbeju pero ustedes dicen mbeyu. 🤔🤔

  • @daisiscubilla5886
    @daisiscubilla5886 2 года назад

    Gracias x su ayuda

  • @guillerminaacosta9831
    @guillerminaacosta9831 3 года назад

    Que ricooo

  • @lolyfonsecaalmenarez8247
    @lolyfonsecaalmenarez8247 3 года назад

    Que bien explican, me suscribo en su canal, sigan enseñando comidas guaraní, dulces, alimentos salados, todo con harinas

  • @lolyfonsecaalmenarez8247
    @lolyfonsecaalmenarez8247 3 года назад

    Gracias muchachos hoy me suscribí a su canal, me gustó mucho, sigan enseñando comidas tradicionales de su país un beso grande y un abrazo a la distancia. Saludos desde España.

  • @soIcito
    @soIcito 3 года назад

    Excelente chicos!!!

  • @antoniapereira6547
    @antoniapereira6547 3 года назад

    Hola, chicos se ve muy rica la receta, pero la harina de maíz, no es la Fariña, ya que esta deriva o se prepara de la mandioca, lo sé xq de niña, le agregaba fariña al puchero, o cualquier otro caldo, saludos

  • @Nenuc0s
    @Nenuc0s 3 года назад

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @juliacubilla5849
    @juliacubilla5849 3 года назад

    Por favor la receta de la chipâ!!

  • @jescionealvesbatista7128
    @jescionealvesbatista7128 3 года назад

    Por favor 🙏 envíen videos del paraguas mascada??

  • @2010bonitabonita
    @2010bonitabonita 3 года назад

    Me encanta el acento que tienen!!

  • @miilu94cabj32
    @miilu94cabj32 3 года назад

    Que ricoooooo Nueva sub , si no consigo miel de caña puede ser algún otro dulce parecido ? Tengo arrope de chañar o de mistol. Saludos desde Argentina

    • @iurinicskitchen844
      @iurinicskitchen844 3 года назад

      Independientemente de la variación en el sabor del producto final, no debería haber problema en reemplazar la miel de caña por otro jarabe 🙌🏻.

    • @ferminapaez6835
      @ferminapaez6835 Год назад

      Los gramos de los ingredientes xfavor