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나의요리일지 my cooking note
Южная Корея
Добавлен 25 дек 2022
누구나 쉽게 구할 수 있는 재료와 레시피의 요리들입니다.
나의 요리일지를 천천히 채워나갈게요.
These are the dishes of ingredients and recipes that anyone can easily get.
I'll fill in my cooking note slowly.
비즈니스 메일 blossom@woodblossom.co.kr
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양배추 한 통 야무지게 쓰기 / 양배추 손질 / 스무디 밀프렙🥬🥬
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오늘부터 브로콜리 좋아하시게 될걸요! / 구운 병아리콩과 통밀 빵가루를 결들인 브로콜리 시저샐러드
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양배추로 이렇게! / 불 안쓰고 비빔밥 / 양배추 참치 비빔밥
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계란찜에 '000' 한 스푼이면 감칠맛 끝! / 밥도둑 뚝배기 계란찜
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당뇨, 항암에 좋은 당근요리 / 집에 당근이 있다면 바로 이거!! / 양배추 당근라페 🥕🥕
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생리통엔 닥터 라이블리님의 루비스무디 ♥️ / 비트 + 십자화과 채소 = 최고의 여성호르몬 해독제
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첨가물 없는 100% 땅콩버터 5분완성 / 홈메이드 땅콩버터 / peanut butter
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CCA 주스 당근 유목민 드디어 정착했어요 / 당근과 물만 갈아도 달아요 달아 🥕🥕 / 당근이라고 다 같은 당근이 아니에요
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스무디 모닝 루틴만들기 / 몸은 가볍게 피부는 맑게 / 베르베르스무디
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매콤달콤 돼지고기 약고추장 / 5000원에 세 식구 한끼 / 식비절약 메뉴
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신랑 출근 길에 챙겨 보내는 출근 키트(KIT) / 따뜻한 옥수수 보리차와 오후 간식 단호박 스프 / 모닝 루틴
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붓고 기다리면 완성되는 산미없는 꾸덕한 그릭요거트 / 비싸서 아껴먹었다구요? 이제 맘 편히 드세요 / 산미없이 고소하고 담백한 그릭요거트
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양배추 한 통을 순삭하게 만드는 코울슬로 / 내가 가장 사랑하는 양배추 요리 / 코울슬로는 이 레시피로 정착 / KFC 코울슬로보다 맛있어
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일주일이 편한 CCA주스 준비 / CCA주스 밀프렙 / 쉽게 루틴화하기
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채소만 쪘을 뿐인데 소스 하나로 요리가 되는 마법 / 클린징 채소찜과 참깨 된장소스 / 영양 손실 없는 채소찜 / 염증 해독 식단
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당근 생으로? 쪄서? 뭐가 좋을까? / 주황스무디 업그레이드 버전 / 당근을 OOO해서 영양소 최대로 흡수하기 / 사과당근양배추주스
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요령껏 쉽게 건강챙기는 법 / 3일치 한번에 / 콥샐러드 밀프렙/ 하나씩 까먹는 재미
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케일, 양배추, 사과 이렇게 2주만 드셔보세요 / 체중감소, 혈압 내려가요 / 그린 스무디
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사과, 양배추, 당근은 이렇게 2주만 드셔보세요 / 피부톤이 달라져요 / 주황 스무디
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잘 익은 아보카도가 뒹굴고 있다면 / 담백한 아보카도 계란 샐러드 / avocado egg salad
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이제 사먹지 마세요. 토핑 듬뿍듬뿍 집에서 만들어 드세요 / 새우포케 / 무조건 맛있음
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[다이어트 양배추요리 4종 몰아보기] 양배추는 이렇게 드세요 / 속이 편한 양배추로 건강하고 맛있게 다이어트하기
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1차는 품절 됐구요~ 곧 수입 예정이에요. 2월에 2차 오픈할 때 알림 드릴게요!! 😄
뒷모습 원지님인줄
ㅋㅋ 원지님 팬인데 ❤❤
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1차는 품절 됐구요~ 2월중 2차 오픈하면 알림드릴게요 😊
아르베퀴나는 안 매운가요? 아이들도 먹을수 있나요? 맵지않은 올리브오일을 찾고 있어요
피쿠알에 비해 훨씬 부드럽고 순해요. 특히 이 엘푸엘레 아르베퀴나는 너무 신선하고 향긋하고 맛있어요 😍 근데 공구진행 하는 건 품절됐어요 ㅠ 2월 중에 수입예정에 있습니다 😅
혹시 새우 구매처 알수있을까요??ㅠㅠ
다이아몬드 새우 검색하셔서 31/40 사이즈 주문하시면 되세요 😊
m.brand.naver.com/diamondshrimpmall/products/5114877632?nl-query=%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EC%95%84%EB%AA%AC%EB%93%9C%EC%83%88%EC%9A%B0&nl-ts-pid=iHisNlqptZwssskTFeGssssssmo-457344
소스 담는 유리병 제품 정보 부탁드려요.
웩 160ml 검색하시면 나올거에요 😉
요즘 유행인가? 어제도 똑같은 레시피영상 봤는데
맞아요. 토마토 콩피라고 유행이기도하고 너무 쉽고 맛있게 드실 수 있는 메뉴에요 😄
파티웍32 구매언제 할수있나요
3월 예정이에요. 아직 좀 멀었죠 ㅠ 알림드릴게요 🙆
👍
올리브오일, 입문자라면? '아르베퀴나' 품종으로 시작하세요! 🥰 올리브 품종마다 맛과 향이 다양한데요 피쿠알은 쓴맛과 매운맛이 강하고 아르베퀴나는 부드럽고 섬세한 맛과 향이나요 이번에 소개해드리는 엘푸엘레 올리브오일은 신선한 풀향이 먼저 나고 🌿🌿 사과향, 은은한 아몬드 향까지 나는 품종이에요 올리브오일의 강한 향이 부담스러웠던 분들, 요리에 올리브 향이 강해 불편하셨던 분들께 아르베퀴나 품종의 올리브오일 추천드려요! 👍 신선한 향에 너무 맛있어서 빵이든 샐러드든 너무 많이 먹게 되는게 단점이에요 🤣 ✔ 최고급 산도 0.13% ✔ 2025 햇 올리브오일! ✔ 아르베퀴나 단일 품종 ✔ 유로리프(유기농인증) ✔ 조기수확(얼리 하비스트) ✔ 항공운송 이런 스펙의 프리미엄 올리브오일 가격이 한 병에 26,900원이에요 보통 프리미엄 올리브오일 1병 살 금액으로 2병 살 수 있네요! 👍 한 번 드셔보시면 무조건 재구매각입니다. 가격에 선입견 갖지 마시고 꼭 한 번 드셔보세요~ 🙆 🔺️엘 푸엘레 2025 햇 올리브오일 공구 안내 📌 공구일정 - 1/24(금) 오전 10시 ~ 1/26(일) 자정까지 📌 가격 * 500ml 1병 : 26,900원 * 3병이상 구매시 무료배송 (배송비 3500원) 📌 배송 - 1/24 오후 4시 주문건까지 당일 배송 이 후 주문은 설 연휴 끝나고 일괄배송 📌구매링크 - 메인페이지 링크클릭 🔔 알림 원하시면 알림! 신청해 주세요 ✔쉽게 건강을 챙기는 방법 정성껏 준비하고 있어요 ❤ ✔팔로우 해주시고 계속 함께 해주세요 🙋 @woodblossom @woodblossom .
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3월에 예정이에요. 오픈 전에 알림드릴게요 😄
전자렌지에 야채찔때 물을 따로 넣지 않아도 되나요?
올리브오일만 살짝 둘러주세요. 채소 수분으로 익혀지더라구요 😄
@@mycookingnote5083 네~감사합니다^^
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3월에 예정이에요. 오픈 전에 알림드릴게요 😄
넘 이쁘고 맛나보여요! 위에 발사믹 비니거까지 살짝 뿌려먹으면 입이 넘 행복할듯요~ 영상분위기가 넘 이쁘고 따듯한 느낌인데 어떤거로 촬영하신건지 여쭤봐도될까요?
물은 그냥 정수기 물인가요?? 물은 하루안에 다 드시는지요??
네~ 정수물이구요. 하루안에 드시는게 좋아요. 오이가 너무 풀어지기전에요 😅
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3월에 2차 진행예정이에요!! 그때 알림드릴게요 🥰
채소찜 소스 레시피도 올려주심...요
🔸️채소찜 냉장고에 있는 자투리 채소 단단한 채소(당근, 고구마)는 얇게 썰어요 애호박, 가지, 알배추 등은 좀 더 크게 썰어요 스티머에 자른 채소들을 담아요 냄비에 물을 끓여요 물이 끓으면 스티머를 올리고 5~6분 쪄줍니다 계란의 원하는 익힘 정도에 따라 조절해 주세요 (반숙 원하시면 중간에 체크해 주세요) 🔸️영상속 파티웍은 28cm입니다🙂 ✔진서연님 채소찜 소스 간장 1T 들기름 1T 올리브유 1T 다진마늘 0.5T 알룰로스 0.5T 🔸️계란죽 ❗밥을 줄이고 두부를 넣어주세요. 탄수화물을 줄이고 단백질을 챙기면서 속도 편한 계란죽이에요) 밥 1/2공기 두부 1/2모 채수 700ml 당근, 애호박 소금 참치액 1/2T 김 계란 1개 참기름, 깨
번번히 공구끝나고 보네요 공구 알림주세요
아이고!! 그러셨어요? 😅 3월에 오픈하기 전에 알림드릴게요!! 🙆
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3월에 오픈예정이라 조금 기다리셔야 할것 같아요. 알림드릴게요!! 👋👋
다음공구때 알림 부탁드릴게요
3월에 2차 진행할 때 꼭 알림 드릴게요 🙆❤
다음공구때 꼭 알림부탁드려요
3월 예정이에요 😄 그때 알림 드릴게요 👋
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쉐프윈 1차는 마감되었어요! 3월 2차 오픈 전에 알림드릴게요 😄
알람신청해요 28파티웍 구매하고싶어요
쉐프윈 1차는 마감되어서요. 3월 2차때 알림드릴게요 🙆
오븐용기 궁금해요
바겐슈타이거 세라믹트레이 검색하시면 나올거에요 😄
사과대체할만한게 뭐가있을까요?..
토마토 넣어주셔도 좋아요 😄
걸러진 건더기는 어떻게 하시나요?
고기 재울때 넣어주심 좋아요😊
👍
채소라면 질색하던 제가 채소랑 친해진 방법은 맛난 디핑소스 푹 찍어먹기요 🥕🥒 ⠀ 하나같이 제 스타일 레시피요~ 새콤한 것보다 다 크리미하거나 고소함 쪽 🤭 ⠀ 채소스틱, 채소찜 찍어 먹고 특히 캐슈넛 아이올리소스는 담백한 비스켓, 통밀빵에 발라 먹으면👍 ⠀ 채소랑 많이 가까워진 느낌이에요 😋 열을 가하는 요리에 비해 올리브오일을 생으로 섞어 만드는 디핑소스 같은 경우 올리브오일의 맛과 향이 크게 좌우해요 ☝ 신선한 올리브오일을 꼭 사용해주세요 🫒 //첫 번째. 두부갈릭 디핑소스 연두부 180g (90g 두 팩) 올리브유 5T 머스타드 0.5T 다진 마늘 1.5t 소금 0.5t 애플사이다비니거 0.5T //두 번째. 땅콩버터 간장소스 땅콩버터 2T 올리브유 1T 진간장 1t 알룰로스 1t 레몬즙 1t 통깨 1T //세 번째. 참깨 된장소스 깨 2T 된장 1T 식초 0.5T 참기름 0.5T 올리브유 3T 알룰로스 1T 물 조금 //네 번째. 캐슈넛 아이올리소스 - 통밀빵에 발라먹음 천국의 맛 ! 캐슈넛 200g 레몬즙 1.5T 마늘 0.7T 소금 0.5 t 머스터드 1T 딜 1줄기 알룰로스 1T 물 100ml 올리브유 5T ✔쉽게 건강을 챙기는 방법 정성껏 준비하고 있어요 ❤ ✔구독 해주시고 계속 함께 해주세요 🙋
따라해봤는데.. 인덕션으로는 불조절이 어려운 거 같아요.. 안에가 너무 많이 익어서 저렇게 층이 있는 느낌이 안 나네용..
고기 두께가 2.5cm 이상 되셨는데도 그럴까요? 맛있게 드셨어야는데.. 각자 열원에 따라 조금씩은 차이가 있을 수 있으니 이번에 경험을 기준으로 불을 좀 더 약하게나 시간을 좀 줄여 다시 한 번 해보시면 좋을 것 같아요 😊 해피 크리스마스 보내세요 🙆🎄
살치살 두께알려주실수 있나요?
3cm 좋네요 감사해요
네~ 2.5~3cm 정도 였네요 😄
와 멋지네요 저도 커서 좋아하는 사람과 이런 좋은 시간 보내고 싶네요!!
몇살이신지 모르겠지만 꼭 좋아하는 분과 좋은 시간 많이 많이 함께하길 바래요. 살다보니 대단한게 필요한게 아니라 이런 일상의 순간들이 행복이더라구요 🥰
유통기한은 얼마정도 생각하면 될까요?
냉장보관하면 일주일 내 드시고 그 이후 드실건 냉동보관 해주세요 (병은 냉동보관 안되시니 실리콘 아이큐브에 담아 보관해주세요 😊)
2024년도 이렇게 가는군요😂
❤
맛있겠다
🎄🎄 지난 누룽지 해물스튜에 이어 두 번째 홈파티 메뉴 스테이크에요 고기만 좋으면 웬만한 레스토랑보다 맛있거든요 크리스마스 날 예약한 레스토랑도 취소했고 지난 번 누룽지 해물스튜랑 오늘 만든 스테이크에 크리스마스 느낌 나는 샐러드 준비하려구요 거기에 맛있는 와인 한 병이면 충분하죠? 어릴 땐 무조건 뛰쳐나가는거 좋아했는데 🤣🤣 지난 몇 년 크리스마스때 몇 시간 기다린 이후로 크리스마스는 집에서! 맛집은 평일에 👌 저는 미디엄레어 이렇게는 못먹고 전체적으로 잘 익은걸 좋아하는데 (촌스럽나요? 😅) 그렇게 집에서 익히면 질기고 그렇잖아요 근데 이렇게 구우면 전체적으로 잘 익은 상태인데도 너무 너무 부드러워요 처음엔 센불에 한번씩 굽고, 그다음엔 약불로 줄여 30초마다 뒤집어주면 되요. ✔오늘 레시피대로 하면 미디엄 정도인데 촬영하느라 좀 지연돼 살짝 더 익은 느낌이에요 🔸️재료 살치살 (두께 2.5cm~3cm내외가 적당해요.) (홈플러스에서 미국산 초이스로 구매했어요) 로즈마리, 버터 20g 곁들일 야채( 양파,버섯,아스파라거스등) 홀그레인머스타드, 와사비, 소금 1️⃣ 키친타월로 고기 겉면의 수분을 제거해요. 2️⃣ 고기에 소금을 넉넉히 뿌려줘요. 고기 두께가 있어 많이 뿌려도 짜지지 않아요. (후추는 고기 구울 때 타서 저는 먹기 전에 뿌려요) 3️⃣ 팬에 올리브유 두르고, 중강 불로 가열해요. (연기가 나기 전까지 충분히 예열하면 좋아요) 4️⃣ 고기를 올리고 한쪽 면당 1분 정도씩 구워요. (양쪽을 구우면 2분이 걸리죠 👌 ) 5️⃣ 2분 후에 중약 불로 줄이고 이 때부터는 30초에 한 번씩 뒤집어 줘요. (센 불에 계속 구우면 표면이 단단해져서 별로예요) 6️⃣ 30초마다 한 번씩 뒤집으면서 2분 정도 더 구워줘요. 마늘도 같이 구워요. 처음 굽기 시작부터 총 4분 정도 구워주면 돼요. (고기 두께나 불 세기에 따라 고기 굽는 정도의 차이가 있어 시간으로 조절하는 게 쉽진 않지만, 간략하게나마 시간으로 정리해 봤어요 ^^;) 7️⃣ 팬에 버터와 로즈마리를 넣고 숟가락으로 고기에 버터를 1분 정도 끼얹어줘요. 8️⃣ 다 구운 고기는 철망에 올려 호일이나 뚜껑 덮어 5분 정도 레스팅해줘요. 9️⃣ 준비한 야채를 팬에 볶고 접시에 고기 잘라서 담으면 끝! 🔟 먹을 땐 소스 없어도 홀그레인머스타드와 와사비, 소금이면 충분해요. ⁉️ tip. 지방이 덜한 부위는 미디엄정도면 좋고, 지방이 많은 부위는 미디엄웰던정도로 지방까지 충분히 녹여서 먹으면 더 맛있어요. 레스팅하는 이유는 고기의 내부 온도를 안정화시키고, 육즙이 고기 내부에 다시 흡수되도록 해서 더 촉촉하고 균일한 식감을 주기위해서 해요.
🌲 크리스마스 날 자주 가는 레스토랑을 예약했다 취소했어요 얼마 전 만들어 먹은 해물 스튜에 반해 집에서 만들어 먹자 하구요 간단하지만 차려놓으면 그럴싸한 메뉴 2~3가지만 알아놓으면 든든해요 해물 스튜의 킥은 올리브오일에 새우머리를 꾹꾹 눌러 엑기스를 만드는 거에요 새우는 몸통보다 머리에 진한 맛이 거의 들어 있거든요 거기에 홍합, 쭈꾸미, 새우 등 좋아하는 해산물을 넣어줘요 홀토마토 한 캔이랑 파슬리, 페퍼론치노도 넣어줬어요 바글바글 끓이다가 누룽지를 넣어주세요 든든하기도 하고 식감도 재밌거든요 친구나 가족들과 이렇게 음식을 준비하고 함께 만드는 시간까지 파티의 일부라고 생각해요 그 모든 시간이 행복이에요 와인 한 잔 곁들이며 "올해도 수고 많았어~" 서로에게 고마운 마음, 응원의 말을 전하는 시간이 되었음 좋겠어요 🔸️재료 2인분 기준 - 해물 : 새우 6마리(머리, 껍질 버리지 말아요), 쭈꾸미 150g, 피홍합 500g - 홀토마토캔 400g 1개, 물 150ml - 양파 반개, 당근 반개 - 다진 마늘 - 누룽지 - 치킨스톡 1Ts, 설탕 1ts, 소금, 후추 - 바질가루 1ts - 페퍼론치노 4~5개 - 파슬리 (있으면 많이 넣으면 더 맛있어요) - 모짜렐라치즈 1️⃣ 팬에 올리브유 두르고 다진 마늘 한스푼 넉넉히 넣고 새우머리와 껍질만 분리해 같이 볶아요. 새우머리는 눌러 으깨면서 같이 볶아요. 2️⃣ 적당히 볶다가 새우머리와 껍질은 빼줘요. ( Tip. 새우를 볶다가 팬에 물을 200ml 정도 넣어서 우려 육수를 만들어도 되지만 간단히 하려고 그냥 건너 뗬어요^^) 3️⃣ 양파 반개, 당근 반개 다져서 팬에 넣고 같이 볶아요. 4️⃣ 새우, 쭈꾸미, 홍합등 해물 넣고 잠깐 볶아줘요. (오징어 보다는 쭈꾸미를 넣어주면 더 맛있어요!) 5️⃣ 홀토마토 400g 한캔 넣고, 물도 200ml정도 넣고 토마토 으깨주면서 끓여요. 페퍼론치노 부셔서 넣어줘요. 파슬리 있으면 잎은 떼서 다지고 줄기는 2~3 줄기정도 넣어줘요 6️⃣ 어느 정도 끓으면 누룽지 넣고 같이 끓여요. (누룽지는 너무 많이 넣으면 국물이 없어져서 한 주먹 정도 적당히 넣어 주세요) 7️⃣ 바질가루, 치킨스톡, 소금, 후추로 간해요. 설탕 약간 넣어주면 토마토 신맛이 좀 줄어들어요. 8️⃣ 어느정도 누룽지가 익으면 파슬리 다져서 뿌려주고 모짜렐라 치즈 넣어주고 녹을 때까지 잠깐 끓이고 올리브유 한 바퀴 둘러주고 마무리해요. ➡️누룽지가 푹 익는것 보다 약간 오독한 식감이 있는게 더 좋아요 🔸️향신료가 빠지면 맛이 좀 심심해져서 바질가루, 파슬리가 없으면 홀토마토 캔 대신 시판 토마토소스를 사용하시는 게 좋을 거 같아요. 🔸️해물양이 많아지면 홀토마토 양을 늘려주시고, 방울토마토 같이 넣어 주셔도 좋아요. 🔸️치킨스톡이 없으시면 굴소스 넣어 주셔도 좋아요. 🔸️화이트와인이 있으시면 물 대신 해물 볶을 때 150ml정도 넣어 주시면 좋아요. ✔ 누룽지가 없으면 그냥 먹어도 맛있어요! ✔ 파스타면은 없이 그냥 퍼 먹는 게 맛있어요 😋
스텐팬을 스텐집게로 저으니 긁히는소리가 너무거슬려요
미국에서도 구입하고 싶다..
아~~ 넘 넘 아쉽네요 😅
굴 파스타 와드
찐 맛있어요~ 굴 좋아하시면 꼭 해보세요 😋
감사합니다 잘봤습니다!! 하나만 여쭤보고 싶어요!! 귤빼고 진저샷을 만드려는데 아무래도 물이나 레몬을 더 넣어야겠죠? (오렌지나 귤 같은 당류가 많은건 넣고 싶지 않아서요 ㅠㅠ)
그러셔도 되는데요~ 1회 섭취량이 30ml 밖에 되지 않아 그 안에 오렌지나 귤 양은 정말 소량이거든요 😅 그래서 그냥 넣으셔도 괜찮을 것 같은데 그래도 싫으시면 물 넣어주셔도 되세요 😘
소분한거 냉장? 냉동? 몇일 정도 가능할까요?
콩나물은 일주일정도 냉장보관 가능하신데 불고기는 2~3일 내에 드실건 냉장, 아니면 냉동 보관해 주세요 😄
올리브 오일 대신 아마씨유나 들기름 괜찮을까요?
네~ 오일이랑 함께 드시면 좋은거니까 아마씨유, 들기름 다 좋아요. 다만 토마토랑 올리브오일 맛의 궁합이 좋아 저는 이렇게 먹고 있어요 😋
가격 알수있나요?
22cm, 24cm팬 74,900원 / 26cm, 28cm 팬 84,900원 / 28cm 파티웍 129,000원 / 32cm 파티웍 149,000원이에요. 구매원하시면 댓글 주세요. 링크 보내드릴게요 😙
알림신청합니다.^^
알림신청요😊
구매완료 7286
감사합니다~ 잘 사용해주세요 🙆 구매완료 이벤트도 참여되셨어요
화면에 나오는 웍 몇 cm인가요???
28cm 파티웍이에요 😄
밀가루를 핫케이크 가루로 대체해도 될까요?
제가 핫케이크 가루로 해보진 않았는데요. 검색해보니 같은양으로 대체한 레시피가 있네요 😄 한 번 만들어 보셔도 좋을 것 같아요 ❤
@ 감사합니다! 좋은 레시피도 감사드려요ㅎㅎ🩵
@@hehe-ggg 네~ 천천히 만들어 보시면 잘될거에요~ 특히 반죽 밑 면 익고 뒤집을 때 아주 살살(굴리듯이) 뒤집어 주세요. 그럼 볼륨감이 꺼지지 않고 동글동글 예뻐요 😄
구매완료 5687
네~!! 감사해요. 이벤트 참여도 완료요 🥰
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넘 감사드려요~ 궁금하신거 있으심 글 남겨주세요 😘