Видео

체리에 끓인물 몇리터 넣었나요? 총 물에양은?

저 뿌리는거는 알콜인가요? 어떤 종류인가요? 술에 유입돼도 상관없는건가요?

나어릴때 집에서ㅡ막걸리ㅡ만드는데 불법이라고 해서 그 뒤로 엄마는 막걸리를 안만들어서 누룩 만드는 걸 못 봤다

틀 없이는 못 만드나

그럼 누룩이 중요하네ㅡ백종원이 패네

❤😊❤

보리누룩 만들 생각이 있는데 보리도 이렇게 하면 될까요?

국개들아 일을해라 주세법을 고치면 모두 해결될일이다 세금 그냥 날로 걷을 생각말고 일을하란말이다

신동막걸리 찾아가서 한번 맛보고 싶네요 바나나향이 난다니 좋아요😂

전주여행갔다가 오는길에 들려서 사왔는데 진짜 바나나향이 나서 헛웃음이나오더라구요, 맛도 과하지않게 달면서 깔끔하고 탄산감이 적은편인데 그게 오히려 어울려서 부드러운 느낌이라 괜찮았어요, 원주도 진짜 맛있는데 그놈의 주세법…😢

백만술님이 하신 방법으로 전통 누룩 집에서 꼭 만들어 보고 싶어요 시간되실 때 답 부탁드립니다!!! 감사합니다 ❤❤❤

안녕하세요!!! 영상 정말 잘 봤습니다 질문이 있는데요 영상에 나온 플라스틱 원형 누룩틀은 어디서 구입할 수 있을까요 아무리 찾아봐도 나오질 않네요 ㅜㅜ 꼭 한 번 만들어보고 싶어서요

푸른곰팡이는 안좋잖아요?

중국맥주인척! 하는 독일제 ㄷㄷ

미드를 배우고싶은데 배울 수 있는곳이 있을까엽

평화미 구매는 어떻게 하나요

Younshould not make nuruk unless you're living in Korea or Japan. Nuruk contain some strain of Aspergillus that doesn't produce aflatoxin. If you are not living in Korea or Japan, making nuruk yourself means making aflatoxin-producing starter. If you tried korean brewery, there might be some safe strain of fungus around you.

옛날에 어머니께서는 평생 누룩을 만드셨고 곡주를 담그셨어요 ~ 어렸을 때 아랫목에는 누룩 자루가 늘 있었거든요. 지금 생각하면 세심하게 보고 배웠으면 얼마나 좋았을까요. 별 것 아니라 생각하고 지나쳐 버렸든 게 후회됩니다. 아버지께서는 하루 딱 두 번 막걸리를 마시는 애주가셨고 엄마는 아버지께서 막걸리 드시는 것을 단 한번도 빠뜨리지 않고 챙겨 드렸던 기억이 납니다. 밀기울을 틀에 넣고 발로 꼭꼭 밟으시던 어머니! 아! 그리운 내 어머니, 내 아버지입니다!

eeeee

누룩 만든후 후숙은 얼마나 하고 어디에다 보관하느것이 가장 좋나요? 그리고 얼마나 기간을 얼마나 쓸수있는 궁금합니다!

굿~~~입니다^

영상을 여러번 돌려보다 용기를 내어 질문드립니다 ㅠㅠ 제가 너무 초보여서.. 혹시 복분자청 몇 그램을 넣으셨는지 여쭈어 봐도 될까요? 저는 유자를 사용하려고 계획하고 있는데 호가든이나 제주맥주 비슷하게 응용하고 싶어서요 청이 유리한지 오렌지필 같은 말린 껍질 혹은 생과일껍질을 넣어도 되는지 어떤 재료가 좋은 결과물을 얻는데 유리할지 궁금합니다.

근데 뭐 약주도 조선시대 후기부터는 청주랑 동의어로 쓰이긴 했죠. 원래는 약재같은걸 첨가한 청주를 뜻하는 말이었지만..

산뜻한 바나나향이나는 막걸리 로 트림이 안나서 좋아요

좋은대요. 붉은. 색에. 글을 쓰니. 잘안보여요. 크게확대. 하면. 밑에 글이. 짤 려서. 안보이너요. 글씨가 너무 작아요

백만술님 동영상 잘 보고 갑니다. 질문 하나 드려도 되는지요. 혹시 동영상속 스텐통 끓이는 검은색 인덕션은 어느 회사의 어느 모델인가요? 큰 용기를 데우는데 딱 좋은거 같아서요.

뱃속에 벌꿀주를 넣으면 훨씬 뜨끈하고 행복할 거 같군요 -스카이림의 한 경비병

누룩 사고싶어요

would be great to have an english translation, i am very interested in your procedure, thanks !

보통 얼마동안 냉장 보관 가능할까요?

영상 잘 보고 있습니다. DME는아무거나 사용하면 되나요 DME도 종류가 여로가지 있더라고요.

안녕하세요, 양조를 배우고 싶은 학생입니다. 궁금한 게 있는데요, 혹시 원하는 포인트에서 발효를 중간에 멈추게 하려면 어떻게 해야 하는지 알 수 있을까요? 영상 유익하게 잘 봤습니다.

술 얘기에서 정치얘기로 넘어가네 ㅋㅋㅋㅋ

음.. 살아 있네요. ㅎ

그리운 백만술님! 영화 보다가 벌꿀주가 나와서 궁금해 검색하다가 백만술님 영상이 딱 걸렸어요. 너무 반갑고 벌꿀주 만드는 법과 시음까지 재미있게 보았습니다. 함 해보고 싶은데 전통누룩으로는 하기 힘들듯 해 보이고 적당한 효모를 구하는것이 우선이겠네요. 울 백만술님은 진짜 잘하는게 넘 많으신듯요. 응원해요!

맥주만들기 영상보고 수제맥주 만들기 시도해봤습니다. 감사합니다~ 한가지 여쭤보고 싶은게 있는데요. 맥주에서 쿰쿰하다고할까나.. 좀 쩔은 냄새가 나는데 왜그럴까요? ㅠㅠ 켐산으로 소독도 꼼꼼하게 했는데 속상하네요.

세상에 이런일이~~ 저는 아이들 공부법을 좀 홍보해서 아이들이 쉽고 재밌게 공부하는걸 원하는데요~~ 전뇌학습이 아이들의 뇌에서.. 누룩과 같은 역할을 하거든요~~ 이 영상을 좀 써서 엄마들의 이해를 좀 돕고 싶어요..ㅜㅜ 대단하십니다...따봉...

사장님 밑술을 망에 거르지 않고하는지요 저는 밑술만들고 덧술 혼합할때 걸러서했는데 마지막 은 찹쌀로하고요

구독합니다 막걸리때문에 영상을 보다가 ㅎㅎ

혹시 지역이 어디예요

혹시 밀이 식혜가루인가요

이전에 만들어주신 영상 덕분에 홈브루잉 할 수 있었습니다. 감사합니다~

오크통에 숙성해도 되눈건가요?

이게 밑술이면.. 3번 덧밥 넣으면 물양은 어찌해야할까오.. ㅠ

안녕하세요 질문이있습니다. 지금 꿀에 물섞고 효모를 넣었습니다. 발효 시작 13일째입니다. 지금 발효통 안에서 뽀글뽀글 올라오고있습니다. 다만 발효중인 꿀물 표면과 만나는 플라스틱 발효통의 벽면에 효모 사체인지 찌꺼기가 붙어있습니다. 찌꺼기는 대체로 하얀데 부분적으로 검은 색으로 변한곳이 있습니다. 이 찌꺼기를 제거해야할까요? 통을 열어봐야 할까요? 그리고 발효조 안에 꿀물이 아직 탁합니다. 그대로 두면되는걸까요? 처음 만들다보니 전혀 감이 안오네요. 답변 부탁드려요. 감사합니다.

꿀 빠는 영상 잘 보았습니다~ ^^

ㅋ

ㅋㅋ

영상 자주 올려주세요 ㅜㅜ

막걸리 키트를 만들고 싶은데 어디서 정보를 얻어야 할지 모르겠네요 ㅠㅠ