Приготовьте воздушное шоколадное пирожное с нежным сливочно-сырным кремом!
Ингредиенты: (4 порции)
- 2 яйца
- 85 гр муки
- 30 гр какао без сахара
- 85 мл. (от 20%)
- 70 гр. сахара
- 4 гр разрыхлителя
350 гр. творожного сыра
40 гр. меда
150 мл. сливок (от 30%)
70 гр. сахарной пудры
В глубокую миску влейте яйца и добавьте жирные сливки. Перемешайте венчиком.
Просейте в тесто муку и какао. Вмешайте все сухие ингредиенты в тесто.
Добавьте сахар смешанный с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
Распределите тесто по пергаменту. Толщина должна быть около 5 мм.
Отправляйте в духовку при 180°С на 15 минут.
Пока бисквит остывает, приготовим крем.
В творожный сыр добавьте мёд. Взбейте миксером до пышно...