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Jose Rafael Vieira dos Santos
Добавлен 21 фев 2013
Fala galerinha bora aquecer nesse friozinho com um delicioso caldo verde?
hoje venho trazer uma receitinha bem prática para vocês estarem preparando para aquecer nesse frio que está fazendo.
caldo verde com mandioca
ingredientes:
1kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a própria água do cozimento.
1 gomo de linguiça calabresa
100gr de bacon
1 cebola pequena picada
3 colheres de sopa de óleo
1litro de água quente
1 maço de couve pequena picado
sal a gosto
passo a passo completo está no vídeo
acompanhe meu trabalho no Instagram
reelCdbvHVqjXWs/?igshid=MDJmNzVkMjY=
caldo verde com mandioca
ingredientes:
1kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a própria água do cozimento.
1 gomo de linguiça calabresa
100gr de bacon
1 cebola pequena picada
3 colheres de sopa de óleo
1litro de água quente
1 maço de couve pequena picado
sal a gosto
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Bora devorar mais um trabalho, acabamento com espátula de textura e bico pitanga 21
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acabamento bico pitanga fechada 31 utilizando produtos @Bricoflex e @diananicy
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Torta mousse de chocolate com recheio de mousse de Maracujá
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Mousse de chocolate 300g de chocolate meio amargo 200g de creme de leite 10ml de rum 5g de gelatina 20 ml de água 200ml de chantilly batido Mousse de maracujá 200g de chocolate branco 100g de creme de leite polpa de 2 maracujás 20g de açúcar Ganache cobertura 500g de chocolate meio amargo 50ml de água 25ml de rum 500ml de chantilly de chocolate ou tradicional modo de preparo assistir ao vídeo d...
Decoração bolo em chantilly tema Páscoa
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Decoração bolo em chantilly tema Páscoa
Hoje venho ensinar um bolo temático de Páscoa Toca do coelho.
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Olá pessoal, essa aula foi transmitida no Facebook, qualquer dúvida pode deixar a sua pergunta que respondo. NÃO esqueça de deixar seu like e compartilhar nas suas redes sociais. quer acompanhar meu trabalho segue la meu Instagram e fique por dentro das minhas lives. Instagram: confeiteiro_rafaelvieira?r=nametag
cheesecake de morango
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Cheesecake de morango Base 200 g de biscoito maizena 100 g de manteiga Creme 300 g de leite condensado 300 g de cream cheese 400 g de creme de leite ou iogurte natural 12 g de gelatina hidratar em 30ml de água 20 g de pasta saborizante Megassabor de morango Recheio 300 g de morango picado Suco de 1/2 limão 50 g de açúcar 50 ml de água Geleia de brilho 250ml de água 180g de açúcar 15g de amido d...
Decoração em chantilly e bicos de confeitar
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olá pessoal vídeo da live transmitida no Facebook, nesse vídeo estou dando várias dicas bacana p vocês. não esqueça de curtir e deixar o seu like. Minhas redes sociais: Instagram: confeiteiro_rafaelvieira?r=nametag me/
Torta tipo Rafaello com trufa de Coco
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Torta tipo Rafaello com produtos Megassabor Massa 230g de farinha de trigo 150g de margarina uso culinário 1 gema 100gr de açúcar 20g de chocolate 55% Megassabor Recheio de amendoas 250g de chocolate branco 15gr de manteiga 100g de creme de leite 20g de leite em pó 100gr de amêndoas levemente tostadas e picada 80gr de Coco ralado Trufa de Coco com Leitinho 250g de chocolate branco 100g de creme...
1 de agosto de 2020
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Torta Iogurte Grego Megassabor massa de chocolate 195gr de farinha de trigo 90gr de açúcar 120ml de leite 75gr de ovos aprox 2 50gr de manteiga 30gr de chocolate 55% @megassabor 7gr de fermento creme iogurte grego 150g de cream cheese temperatura ambiente 200gr de leite condensado 200ml de chantilly batido 6gr de gelatina incolor hidratada em 2 colheres de sopa de água 20gr de pasta iogurte gre...
Bolo wave cake Vermelho floral com detalhes em dourado
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Nessa aula que foi transmitida pelo Facebook, estarei ensinando uma técnica bem bacana de wave cake, e como tingir o chantilly de vermelho, e também uma dica bem legal de congelamento das rosas. Curta, Compartilhe e deixe seu Like. Bicos Bricoflex Pétala 103, Perlê 02 bricoflexoficial/ Corante Iceberg Rosa chiclete, vermelho morango extra forte, Nude, Verde seco. Cake board, bailar...
Bolo pudim de fubá com milho
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❤ Não esqueça de deixar seu like ❤ Quer conhecer um pouco mais do meu trabalho segue minhas redes sociais. Insta: @confeiteiro_rafaelvieira face: Rafael Vieira Bolo pudim de Fubá com milho Massa: 2 ovos 135g de açúcar 120ml de óleo 120ml de leite 65g de Fubá mimoso 60g de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento Caramelo: 360g de açúcar 60ml de água A Quantidade de calda da p usar 2 pudins...
Amo oque faço, pq faço oque amo! Deus esta no controle.🙏
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Bora fazer uma decoração utilizando geleia de brilho, arabesco e morangos. ❤ Não esqueça de deixar seu like ❤ Insta: @confeiteiro_rafaelvieira face: Rafael Vieira #confeitariaminhaarte #confeiteiroemevolução #gratidão #confeitaria #amor #dedicação #confeitariaartesanal #Pastry #confeitariaporamor #ilovechantilly #tudopossonaquelequemefortalece #mdpf #BicosDeConfeitar #Cakes #souconfeiteiro #Bol...
Carro ovo de Páscoa
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Olá pessoal Hoje vamos carro ovo de chocolate coberto com pasta americana com tema de Páscoa... ótima dica para alavancar suas vendas de páscoa. Espero que gostem da minha dica de hoje, boas vendas. Deixe seu like e se inscreva no nosso canal! Instagram: confeiteiro_rafaelvieira?r=nametag Facebook: joserafael.vieiradasilva
PIRULITOS DE CHOCOLATE DECORADOS COM PASTA AMERICANA - PARA FAZER E VENDER NA PÁSCOA
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Técnica de alisamento de bolo com espatula e Acetato
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Dica de hoje: como fazer o transporte do seu bolo sem complicação
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Dica de hoje: como fazer o transporte do seu bolo sem complicação
Lindíssimo parabéns mãos abencoadas
Muito obrigado Deus abençoe
Obrigado
Vc ganhou um seguidor. Deus abençoe ricamente vc é sua família. Sua humidades e clareza sobre as informações.
Muito obrigado seja bem vindo, Deus abençoe a todos nós grande abraço
Bom dia ,como vc faz pra entregar seus bolos com segurança ,e bolos com toper?
Bom dia tudo bem, Tenho um vídeo aqui no meu canal falando sobre como faço o transporte dos meus bolos. Geralmente levo sem o Topper em cima penas com os das laterais em caso de distâncias muito longa.
Onde.compra estas bolsas térmicas ?
Parabéns like sempre
Obrigado
Rafael, qual o tamanho das tuas térmicas que transporta os bolos, tanto a retangular como a redonda?
a menor se não me engano é de 25 litros, eu levei a embalagem quando fui comprar
Gostei 👏🏽
Fico feliz que tenha gostado
Mais uma inscrita parabéns!!! Uma dica ótima para todos os confeiteiros e confeitarias
Muito obrigado seja bem vinda
A melhor forma de transportar bolo no carro e colocando no assoalho do carro👍
Essa dica q estou dando é mais para o pessoal que faz a entrega de transporte público no caso ônibus ou trem, como é o meu caso.👍👍
@@confeiteirorafaelvieira6219 Tem dica para quem entrega de moto ou bicicleta?
@@daisilva7577 infelizmente não
gostei
Tem como fazer de bicicleta?Sem danificar o bolo?
Não tem como, bicicleta e moto não aconselho fazer transporte de bolo
@@confeiteirorafaelvieira6219 obrigada por responder🥰
@@francielevalesca3044 de nada
Quem não tem bolsa térmica
Vc tem a opção das caixas de transporte ou você pode adquirir uma bolsa térmica
Super dica
Muito boa dica👍❤️
Obrigado fico feliz q tenha gostado
Humm que delícia 😋
Obrigado
Oi amigo vim deixar o apoio . e ficou muito lindo parabéns !!❤😘
Muito obrigado pelo apoio 🙏❤
O disco de isopor você corta do tamanho do fundo ou já encontro pronto para comprar?
Eu já compro o isopor do tamanho do fundo da embalagem, no caso uso de 25cm para embalagem g56
@@confeiteirorafaelvieira6219 Obrigadaa🙏🙏
@@mickelyalves8090 de nada
Onde compro essa bolsa?
Você encontra em lojas de bolsas, lojas de confeitaria grade na parte de embalagens ou na internet
Pior é quando é os motoboy de App
Não recomendo fazer o transporte com boy eles não tem muito cuidado, ja tive experiência com um transporte e não deu muito certo o bolo chegou todo rachado
Como VC transporta os bolos de andares
Bolo de andar eu monto no local se a distância for muito longe Se for pertinho faço toda estruturação levo de uber ou carro.
Ê seguro transportar assim de moto?
Não recomendo fazer transporte de bolo de moto, essa dica é para transporte no ônibus ou trem/metrô
@@confeiteirorafaelvieira6219 okay obrigada 😘🙏
@@julieteconfeitaria5618 de nada
Valeu á dica👍 Agora só vou fazer às entregas dos meus bolos , qdo for com embalagens de acrílico assim. Amei a dica.👌
Fico feliz q tenha gostado
Gostei obrigada
fico feliz que tenha gostado
Parabéns 👏👏👏 chef lindos bolo
OBRIGADO
Onde comprou essa bolsa térmica??? Bom dia obrigado
Lojas de artigos para confeitaria, utilidades domésticas ou loja de bolsas
Muito bom👏👏👏
Obrigado fico feliz q tenha gostado
Adrei obrigada pela dica
Muito obrigado por curtir fico feliz q tenha gostado
Mto bacana!! Parabéns, vc vai ter mto sucesso! Tão jovem e tão responsável é dedicado!
Muito obrigado Deus abençoe
oi como vc transporta de onibus perco muitas vendas pois não tenho carro
Olá bem vinda ao meu canal Eu transporto da forma q explico no vídeo, eu sento na frente ou no máximo meio do ônibus
Muito obrigado, amigão, pela dica de ouro!!
De nada fico feliz q tenha gostado
Olá parabéns. Podia fazer uma se bolo de abacaxi hummm
pode deixar q vou anotar aqui
Beautiful cake chef. Nice to be your friend, greetings new friends from Lala!
thank you welcome to my Lala channel
Muito lindo !
Obrigado
Parabéns vc arrasa
Obrigado
Qual bandeja retangular usar pra um bolo de 30 e 50 fatias?
Oi,👍😁 essa bandeija é mais firme do q aquelas de papelão para bolos grandes?
Olá tudo bem? Tenho uma dúvida pra um bolo pra 50 pessoas eu tenho que colocar numa caixa? Ou posso só adapitar a bandeja pra ficar seguro e pronto? Sou iniciante!.
Oi Maria tudo bem Para um bolo de 5kg você tbm consegue adaptar com caixa de transporte para bolo, aquelas de papelão, só precisa por algo que seja firme no fundo da caixa para dar uma estabilidade maior durante o transporte, já fiz colocando aquelas taboas de carne plástica grande que vende em lojas de 1,99 comprei só p isso
@@confeiteirorafaelvieira6219 ok, obrigada por me responder.
@@juregina1870 de nada
Sabe me indicar algum lugar para comprar easas bolsas térmicas que você usa? ...estou com dificuldades para achar o lugar que vende.
Onde voce comprou a sua? ... se tiver o site ou telefone do lugar... me passa por gentileza. Muito obrigado.
@@lookcosmeticos4702 a minha comprei em uma loja de bolsas q tem aqui na região, se vc for aqui de São Paulo no Brás tem e barato ou site da Américanas.com
Mestre cuca!!!!
✌✌
Muito bom Chef. Está de parabéns! Abs do Chef Samuca 😉👨🍳
Como fez essa calda ?
É geleia de brilho vc compra pronto Coloquei corante branco e depois vermelho
Isso branco é chantilly?
Muito boas dicas. Sucesso
Obrigado
Muito bom vc explicó sem frescura e foi direto ao ponto parabens adorei a dica e vc min salvou pq tenho dificulcades de chegar na cor preta obg por conpartilhar
🤩
Gostei👏👏
Onde eu compro essa bolsa térmica
Vc acha em lojas grandes de utilidades domésticas ou loja de bolsas
@@confeiteirorafaelvieira6219 hoje eu fiz bolo na hora que cliente levou pra casa ele desmontou um pouco fiquei triste
@@alcilenegomes9268 normal isso acontecer, ficamos chateado mesmo mas tire de aprendizado, nem sempre os clientes segue nossas instruções para tomar cuidado com o transporte, já aconteceu muito comigo, fui me adaptando com os transportes dos bolos até chegar nessa opção q dou no vídeo ajuda p caramba. Transporto meus bolos de ônibus e sofri muito com isso
@@confeiteirorafaelvieira6219 obrigado pela palavra de conforto
Gostei muito👏👏👏🙏
Fico feliz q tenha gostado obrigado
Você faz blindagem no seu bolo para ser transportado no ônibus
Olá Lorraine, não faço blindagem eu preso ele antes na forma e deixo na geladeira de um dia para o outro e decoro somente no dia seguinte
Vô fazer essa dica agora meu bolo vai viajar 4 hrs será que ele vai chegar bem 🤔🤣 más vou risca
Chega sim, faço muito transporte dessa forma de ônibus