cheesecake de morango

Cheesecake de morango
Base
200 g de biscoito maizena
100 g de manteiga
Creme
300 g de leite condensado
300 g de cream cheese
400 g de creme de leite ou iogurte natural
12 g de gelatina hidratar em 30ml de água
20 g de pasta saborizante Megassabor de morango
Recheio
300 g de morango picado
Suco de 1/2 limão
50 g de açúcar
50 ml de água
Geleia de brilho
250ml de água
180g de açúcar
15g de amido de milho
15g de glucose
6g de gelatina hidratar em 30ml de água
Corante em gel vermelho
5g de pasta de morango
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