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지난 주 강릉에 갔다가 신호대기 중 뒤에서 들이 받치는 사고를 당했어요 블박 영상을 볼때마다 끔찍 하네요 ㅠ

안녕하세요~아리의 발효라이프에 오신 것을 환영합니다~ 오늘은 진짜 건강하고 맛있는 무화과 호밀빵 만들어 볼꺼에요 무화과는 영양가도 풍부해서 건강빵 만들기 재료로 참 좋답니다. 이 빵을 먹어본 사람들의 반응이 참 재밌는데요 빵집 차리자는 분 매일 먹고 싶다고 하시는 분 와인 안주로 최고 라고 하는 분 ㅎㅎ 정말 맛이 좋은 무화과 호밀빵이랍니다. #호미밀빵만들기,#호밀빵,#무화과,#빵만들기,#건강빵만들기,#커피랑 어울리는 빵,#와인안주,#통밀빵,#맛있는빵

흰 곰팡이를 만들어 먹는 나라가 있어요 인도네시아에서는 템페 라고 하는 흰 곰팡이를 만들어 먹는데 맛있다는 소문이 진짜인지 직접 만들어 봤습니다. #템페,# tempeh, #세계의 발효 음식,#흰 곰팡이,#곰팡이를 먹는 나라 ,#템페 만들기,#맛있는 곰팡이,#곰팡이,#다이어트음식,#비건요리,#당뇨에 좋은 콩요리,#콩요리,#단백질이 풍부한 식품 영상 속 일부 이미지는 세계견문록/아틀라스 백종원의 인도네시아 맛기행 템페 에서 가지고 왔습니다

빵으로 술을 만들 수 있는 것 아시나요? 발효를 공부 하다 보니 자연스레 해외의 발효음식에 대해 관심이 생겨 만들어 본 러시아의 음료? 술? 입니다. 맛도 좋고 가볍게 한잔 하고 나면 잠도 잘오고 참 좋아요 #빵으로 만드는 술,#술 만들기,#크바스,#세계의 발효음식,#발효,#Fermentation,#Fermention

발효와 미생물을 사랑하는 사람으로 이제는 빵도 만들어 보기로 했어요 오래전부터 호밀빵과 통밀빵을 좋아 하고 있는데 빵집에서는 100% 호밀빵과 통밀빵을 구입 하기 어려워 직접 만들어 먹었답니다. 생각보다 아주 쉽고 간단해서 누구나 할 수 있답니다. 인터넷에서 호밀가루와 이스트는 아주 쉽게 구할 수 있어요 오븐이 없다면 전기밥솥으로도 가능 합니다.다만 바삭함은 좀 떨어질 수 있어요 호밀은 영양가도 풍부하고 gi 지수가 낮아 당뇨인에게도 아주 좋고 내가 직접 만들어 먹으니 설탕이나 당분의 양도 줄일 수 있어서 더욱 좋겠지요 레시피 호밀가루 500g 물 350g 오렌지쥬스 50g 이스트 6g( 일반 밀가루 보다 조금 더 넣어요) 소금 12g(10g 정도만 넣어도 되요) 꿀 30g 설탕 10g(미생물 먹이용)...

강의를 할 때마다 감식초가 만들어지지 않는 이유에 대해서 문의 하시는 분들이 꼭 있습니다. 그만큼 대중적인 천연식초 이기도 하고 많은 분들이 가지고 싶어 하는 식초 이기도 하기 때문이겠지요. 답은 아주 단순 한데 그 답을 모르시고 찾는 경우가 많아 오늘은 감식초 만드는 법과 실패 이유에 대해 설명을 해 드리려고 합니다. #감식초만들기,#감식초,#천연식초#식초,#Natural vinegar,#천연식초만들기, #감식초

지난주에 홍삼 넣은 막걸리를 만들었지요 일주일이 지나 초 앉히기를 했답니다. 아주 섬세하게 만드는 법에서 보관까지 영상에 담아 드렸고 잘 만들어진 초막의 모습과 부패된 모습까지 영상에 담았으니 꼭 끝까지 한번 보세요 식초 만들기는 원리만 이해 하면 어렵지 않아요 #천연식초만들기,#천연식초,#홍삼식초#,#흑초만들기,#막걸리만들기,#막걸리식초만들기,#초앉히기,#종초만들기,

몇해전에 인삼으로 천연식초를 만들어 둔 것이 한병 있는데 인삼향이 얼마나 좋은지 먹지도 못하고 보관하고 있었더니 지금은 흑초가 되어 향도 더 진해지고 맛도 더 좋아져 있었습니다. 여기에 식초의 효능을 더 좋게 하기 위하여 현미로 막걸리를 만들어 식초를 만들것입니다. 넉넉히 만들어 두고 보관하면 1~2년 정도 후면 아주 멋진 현미 홍삼 흑초가 되어 있을 것이고 보관 하지 않더라도 매일 한잔씩만 마셔도 원기 회복과 면역력 향상에 도움이 될 것입니다. 면역력 증강과 원기 회복에 최고인 홍삼으로 아주 손 쉬운 방법으로 홍삼흑초를 만들어 보세요 준비물 현미쌀 : 500g 바이오누룩 : 10g 효모 : 4g 물 : 700g 홍삼진액 : 50g(홍삼엑기등으로 대체가능) #흑초만들기,#천연식초만들기,#홍삼,#홍삼식초...

시중에서 낫토를 하나 사려면 가격이 만만치 않아서 낫토를 좋아하는 우리 가족에게는 큰 부담 이었습니다. 그래서 직접 만들어 먹고 있는데 종균만 하나 있으면 아주 손쉽게 만들 수 있으니 한번 도전해 보세요 재료 약콩 : 500g 물 나또균: 쿠팡에서 판매 작은 용기들 : 다이소에서 판매 #낫토,#나또,#낫토만들기,#나또만들기,#청국장만들기,#오쿠로 낫토만들기,#오쿠로나또만들기

유자는 오래 발효를 하게 되면 쓴맛도 나고 맛이 없어요 그래서 유자는 설탕을 많이 넣어 청을 만들게 되는데 꿀을 섞어 넣으면 좋아요 그리고 유자의 씨빼는법. 자세히 보여 드릴께요

설탕 범벅이 아닌 건강에 좋은 모과 발효액을 제대로 만드는 법을 알려드립니다. 모과 발효액은 그동안 만들어 왔던 식초들과도 잘 어울려 겨울철 감기에 좋은 음료로 마실 수 있습니다. #모과발효액,#모과의효능,#모과효능,#모과청,#감기에좋은약초,#발효액만들기

천연식초를 만들기 위해 꼭 알아야 할 중요한 세가지를 오미자 식초를 만들며 정확하게 알려 드리려 합니다. 이번 영상을 보시면 왜 천연식초를 만들며 실패 하게 되는지 알 수 있습니다. #천연식초 잘 만드는 법,#천연식초만들기.#천연식초 실패하지 않고 만드는법,#오미자식초만들기,#폐와 기관지에 좋은약초

와인으로 포도식초 만드는 방법입니다. 와인750ml한병 유리병2리터 종초 200ml 물500ml 저렴한 포도와인으로 맛있는 포도식초를 만들어 보세요 #와인식초,#포도식초,#천연식초,#포도식초만들기,#와인식초만들기,#천연식초만들기,

시중에서 판매 되는 시판 막걸리로 식초를 만들다가 실패 하는 분들을 너무나 많이 봐왔습니다. 그분들을 보며 식초 만들기에 자신이 있었던 저도 만들어 보았었는데 초반에는 실패를 할 수 밖에 없었지요 여러차례 테스트한 결과 왜 시판 막걸리는 식초가 잘 만들어지지 않는지 원인과 잘 만드는 법 알려드립니다. 저는 식초 만들기를 한지 10여년이 되었고 직접 만들어본 식초만 해도 300여건이 넘습니다. 실패와 성공을 반복하며 성공의 비결을 직접 몸으로 체험 한것을 업로드해드리는 중입니다. #종초만드는법,#종초만들기,#막걸리식초만들기,#시판막걸리로 식초만들기,#시판막걸리로 종초만들기

염증 줄이고 뇌건강에 좋은 강황의 효능과 천연 발효식초

항암,항염증에 좋은 백년초로 막걸리식초 만들기

신이 내린 선물 무화과 (효능을 알고 나니 당장 사러 가야 겠어요)

여주가 당뇨에만 좋다는 편견을 버려야..

오미자 식초와 잘 어울리는 아몬드 쿠키

다이어트가 시급하다면 꼭 먹어야할 진짜 바나나식초

사과식초 말고 풋사과 식초가 다이어트에는 더 좋대

살 빠지는 맛있는 천연식초 1

당뇨병.알츠하이머에 좋은 커피식초 만드는법 2가지

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