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Silkes Tortenzauber
Германия
Добавлен 24 авг 2015
Hallo
Ich heiße Silke Auer, komme aus dem schönen Unterfranken, bin gelernte Konditormeisterin und erkläre in einfachen Schritten wie man Tortendeko, Kuchen, Kleingebäck und Motivtorten auch zu Hause einfach herstellen kann.
Kontakt unter :
silkestortenzauber@gmx.de
Silke Auer
An der Streu 27
97640 Stockheim
silkestortenzauber?igsh=MTBiYjFpNHVleG8wYg==
profile.php?id=100094676882012
Ich heiße Silke Auer, komme aus dem schönen Unterfranken, bin gelernte Konditormeisterin und erkläre in einfachen Schritten wie man Tortendeko, Kuchen, Kleingebäck und Motivtorten auch zu Hause einfach herstellen kann.
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Silke Auer
An der Streu 27
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Was macht man mit Plätzchenresten? Blitzrezept
#konditorin #backen #rezept #lecker #cake #food
Habt ihr Plätzchen übrig?
Wie wäre es mit diesem Blitzrezept 😊🥰
Habt ihr Plätzchen übrig?
Wie wäre es mit diesem Blitzrezept 😊🥰
Просмотров: 872
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Schokosahne 🌟Weihnachtstorte 🌟 Frohe Weihnachten 🎄
Просмотров 5629 часов назад
#konditorin #rezept #lecker #Weihnachten #schokosahne Heute ist Weihnachten und dazu passend eine Weihnachtstorte. Eine Schokosahne. Für den Boden: 8 Eier 160g Zucker 150g Mehl 50g Stärke 30g Backkakao 1 Msp Backpulver 100g Dunkle Kuvertüre 50g Zucker 15gr gemahlene Gelatine 100ml Wasser 1 l Sahne 200ml Sahne 200g Dunkle Kuvertüre 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 Ich wünsche euch frohe Weihnachten 🌟
Weihnachtstorte Wintertorte Blitztorte Bratapfel mit Spekulatius
Просмотров 76016 часов назад
#konditorin #backen #rezept #lecker #cake Dazu gibt's folgendes Rezept: 3 Eier 140g Zucker 140g Mehl 30g gemahlene Mandeln 1 Eßl Spekulatiusgewürz 400ml Apfelsaft 1 Päckchen Vanillepudding 25g Honig 2 große Äpfel 🍎 1 Teel Zimt 3 Becher Sahne 250gr Mascarpone 5x Sahnesteif 2x Vanillezucker 1 Prise Zimt Spekulatius Schöne Vorweihnachtszeit wünscht Euch Silke 😊 😊 😊
Spekulatius backen 🌟
Просмотров 17921 час назад
#weihnachtsgebäck #spekulatius #konditorin #rezept #lecker #backen #essen #cake #adventskalender #food #halloween #dubaischokolade Dafür benötigt ihr: 250g Butter 175g Puderzucker 2 Eßl Spekulatiusgewürz 1 Ei 420g Mehl Gehobelte Mandeln Gebacken wird bei 180 Grad ca 10-12 Minuten. Gutes gelingen wünscht Euch Silke 😊
Blitzrezept Bratapfel mit Vanillesoße
Просмотров 241День назад
#Bratapfel #Blitzrezept #backen #rezept Heute gibt es ein Blitzrezept zu Bratäpfeln. Ich habe Boskop Äpfel dazu verwendet. Für die Füllung nehme ich immer gehackte und gestiftete Mandeln, Rosinen, Zimt, Honig Apfelsaft, Zimt und Nelken. Genauso gehört bei mir auch immer eine Vanillesoße dazu. Ich dachte für zwischendurch ist ein Bratapfel heute genau das richtige. Liebe Grüße 😊
Florentiner Apfelkuchen backen
Просмотров 439День назад
#apfelkuchen #florentiner #konditorin #backen #rezept #lecker Heute gibt's zum 3.Advent einen Kuchen der einer unserer Favoriten ist! Der Florentiner Apfelkuchen. Gar nicht kompliziert aber effektvoll. Dazu benötigt ihr: 200g Mehl 50gr gemahlene Mandeln 75g Zucker 1 Prise Salz 150gr Butter 1 Ei 1 kg Äpfel Zitronensaft 50gr Zucker Zimt 20g Puddingpulver 20g gemahlene Mandeln 100gr Butter 50gr Sa...
Florentiner backen , Florentinergebäck einfach herstellen
Просмотров 40414 дней назад
#konditorin #rezept #lecker #florentiner #backen #cake #essen #halloween #adventskalender #dubaischokolade #Gesellenprüfung Florentiner sind gar kein Problem.... Seht selbst...😊😊😊 Dafür braucht ihr: 100g Sahne 180g Zucker 40g Butter 50g Honig 200g gehobelte Mandeln Gebacken wird bei 200 Grad Ober und Unterhitze-ca 5 -8 Minuten. Viel Spaß beim backen 😊
Eiskonfekt herstellen
Просмотров 2,7 тыс.14 дней назад
#konditorin #rezept #lecker #Eiskonfekt #food Heute zeige ich euch wie ich Eiskonfekt herstelle. Die alten Formen waren noch im Familienfundus. Ja jetzt musste ich sie einfach mal machen 😊 Ach ich könnte gerade soviel machen und backen. Ständig habe ich neue Ideen ... Und bald ist Weihnachten. Ich schaffe dieses Jahr gar nicht alle meine Weihnachtsbackideen in Videos zu verwandeln. Zum Glück ko...
Kokostorte Sahnetorte mit Raffaellos und Himbeeren
Просмотров 23614 дней назад
#konditorin #rezept #lecker #backen #cake #essen #Kokostorte #Sahnetorte #food #Raffaellotorte Zum 2.Advent gibt es von mir eine Sahnetorte mit Kokos, Raffaello und Himbeeren. Ich hoffe sie trifft euren Geschmack 🎁🎅😊 Für die Böden: 5 Eier 150g Zucker 150g Mehl 50g Mandeln gemahlen 1 Msp Backpulver 500g Quark 80g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 30g Kokosraspeln 15gr gemahlene Gelatine 600ml Sahn...
Lebkuchenteig Honiglebkuchen Grundrezept Lebkuchen und Royal Icing Spritzglasur
Просмотров 41721 день назад
#Honiglebkuchen #konditorin #rezept #lecker #backen #cake #essen #adventskalender #baking #royalicing #Spritzglasur #weihnachtsgebäck Heute zeige ich euch den Lebkuchenteig. Alles zum Thema mit backen und verzieren mit Royal Icing bzw Spritzglasur. Gutes gelingen wünscht Euch Silke 😊
Schneekugeln Glas Cookies Plätzchen mit Isomalt
Просмотров 25621 день назад
#konditorin #rezept #lecker #backen #cake #essen #adventskalender Hierfür braucht ihr einen Grundteig Mürbeteig 100g Zucker 200g Butter 300g Mehl 1 Ei 1 Pr Salz Und 1 Eiweiß (M) 200g Puderzucker 1 Eiweiß (M) 200g Puderzucker Lebensmittelfarbe blau Ausstecher und Sprinkles. Ich habe alles vom Pativersand, da es im Adventskalender war. Liebe Grüße 🙋♀️
saftiger Gewürzkuchen mit Kirschen 🍒 Blitzrezept
Просмотров 98621 день назад
#konditorin #lecker #backen #rezept #essen #cake #adventskalender #gewürzkuchen #kuchen #weihnachten Heute gibt's bei mir ein Blitzrezept Gewürzkuchen mit Kirschen Dafür benötigt ihr: 4 Eier 180g Zucker 1x Vanillezucker 250ml Milch 150ml Öl 250g Mehl 180g gemahlene Nüsse 1 Päckchen Backpulver 80g Backkakao 10g Lebkuchengewürz 1 Glas Kirschen 🍒 100g Puderzucker und Deko😊
Springerle backen nach altem Rezept
Просмотров 2 тыс.28 дней назад
#konditorin #rezept #lecker #backen #cake #essen #dubaischokolade #adventskalender #Plätzchen #weihnachtsgebäck
Omas Spritzgebäck nach Originalrezept
Просмотров 3,8 тыс.Месяц назад
#konditorin #rezept #lecker #backen #cake #weihnachtsgebäck #weihnachten #spritzgebäck #plätzchen Heute gibt's Spritzgebäck nach Omas Originalrezept😊🎅
leckere Baumstämmchen herstellen Nougat/Marzipan Pralinen
Просмотров 491Месяц назад
#konditorin #rezept #lecker Heute gibt's eine Spezialität die ich schon ewig nicht mehr hergestellt habe! Aber ich fand es immer sehr lecker... Deshalb wollte ich Sie euch unbedingt zeigen 😉 Lasst euch überraschen wie einfach die gehen. Auch hierfür braucht es nichtmal ein Rezept. Viel Spaß beim nachmachen und genießen 😊 Liebe Grüße
1 Teig, 5 Plätzchen Zimtschnecken, Schwarz- Weiß-Gebäck, Poolplätzchen, Walnußkipferl, Nougatherzen
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
1 Teig, 5 Plätzchen Zimtschnecken, Schwarz- Weiß-Gebäck, Poolplätzchen, Walnußkipferl, Nougatherzen
Grundrezept Konditorei Plätzchenteig Mürbeteig gelingsicher
Просмотров 20 тыс.Месяц назад
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Fazit Dubai Schokolade TOP oder FLOP von Konditoren getestet mit Anleitung zum nachmachen
Просмотров 3,4 тыс.Месяц назад
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Dubai Schokolade Pistazientorte einfach no bake
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Nusscreme Torte Nusstorte Buttercreme klassisch wie vom Konditor
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Dubai Schokolade Pralinen herstellen
Просмотров 9 тыс.Месяц назад
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Pistaziencreme in 5 Minuten herstellen für Dubai Schokolade
Просмотров 30 тыс.Месяц назад
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Halloween Blitzrezept Quarkteig 👻 Geister
Просмотров 3022 месяца назад
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Adventskalender 2024 von Pati-Versand unboxing
Просмотров 2,3 тыс.2 месяца назад
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Schokolade gießen, Kuvertüre temperieren, Lollies herstellen
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saftiger Guglhupf mit Äpfeln, Joghurt und Nüssen
Просмотров 8532 месяца назад
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Tipps zum Torten transportieren, so transportiere ich meine Torten
Просмотров 8962 месяца назад
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Also habe das grade erst gesehen, ich steh total auf Mohnkuchen .. werde ich direkt mal versuchen.. Danke für deine Inspiration 😊
@@ustasamarin8929 Vielen Dank zurück. Liebe Grüße 😊
Schöne Idee, wird bestimmt umgesetzt. Den Kuchen mit Bratapfel und Mascarponesahne habe ich Heiligabend gemacht und was echt lecker. Auch dir nen guten Rutsch.
@@uteschieren6210 Das freut mich sehr. Vielen Dank und dir auch einen guten Rutsch 😊
🥮
@@MatthiasSchmitt-q9o 😊
🥮
@@MatthiasSchmitt-q9o 😊
Bei mir gibt’s immer ein Schichtdessert. Einen Vanillepudding kochen. In eine Glasschüssel die grob zerbröselten Honiglebkuchen, eingelegte Pflaumen drauf und zum Abschluss einfach den Pudding drüber. Frohe Weihnachten 💫
Das klingt auch sehr lecker. Vielen Dank fürs teilen. Liebe Grüße und Frohe Weihnachten 🎄
🥮
@@MatthiasSchmitt-q9o 😊👍
🍪
@@MatthiasSchmitt-q9o 😊👍
@@MatthiasSchmitt-q9o 😊👍
Die Idee ist toll. Das werde ich direkt heute testen. Vielen Dank. Schönen 1.Weihnachtsfeiertag🎄🎅
@@lalelu-ek6iw Danke gleichfalls 😊
Silke, was für👉🏻 Reste denn❗🤔 😅 Aber ich bin sehr für Frischkäse, den habe ich immer reichlich im Haus, weil ich den z. B. gern auf frisch gebackenem Brot esse und dazu frisch gemahlenen roten oder schwarzen Kampotpfeffer darauf.😋 Oder in Tortenfüllungen. Manchmal stelle ich den selbst mit Kefirknollen her. Wünsche noch einen schönen 1. Feiertag und guten Hunger. ✨☺
@@spatzspatz Frischkäse ist super. Hab ich auch immer im Kühlschrank. Viele Grüße und gleichfalls einen schönen Feiertag🎄😊
Mag ich jetzt auch als verfressen gelten, aber komischer Weise sind bei mir nie Plätzchen übrig. Was in Angesicht dieses leckeren Rezepts eigentlich schade ist. Aber ich habe schon eine Idee; am Freitag gehe ich mal die im Discounter übriggebliebenen und auf 50% gesenkten Plätzchen kaufen und verwandle sie dann zum Neujahrsessen in dieses leckere Dessert. Deine Inspirationen sind ja wirklich unerschöpflich. Und ich hoffe dass es nächstes Jahr genau so weiter geht! Guten Rutsch und für das nächste Jahr Gesundheit und alles Gute und..............jede Menge Videos!! LG Frank
@@frankh7514 Vielen Dank 😊👍 Spricht für sich wenn es keine Reste gibt🌟Perfekt. 😊😊😊
@silkestortenzauber3823 Muss ja für sich sprechen Silke, wenn ich nach Deinen Rezepten backe.😁
@@frankh7514 Sehr gute Antwort 😍👍
Sehr lecker Eine super Idee ❤
@@brigittebartholmess1856 Vielen Dank 😊
Super ✨️
@@ingeschmitt3769 😊👍
@@ingeschmitt3769 😊👍
Grüß dich Silke, frohe Weihnachten und die Torte sieht von der Dekoration sensationell aus, besonders wie ruhig und präzise du die Schrift aufgebracht hast. Spitze❣✨😊
Vielen Dank für das Kompliment. Schöne Weihnachten 🎄 🌟😊
Frohe Weihnachten Silke.
Frohe Weihnachten 🎄
Die Schokosahne-Weihnachtstorte sieht einfach himmlisch aus! Perfekt für die Feiertage - die muss ich unbedingt probieren! 🎄
Vielen Dank und liebe Grüße 😊 🎄
WSS FÜR EINE LECKERE TORTE. LEIDER SCHAFFE ICH DAS ZU WEIHNACHTEN NICHT. ABER DIE GRUNDTORTE KANN MAN JA AUCH ZU ANDEREN GELEGENHEITEN MACHEN. ICH WÜNSCHE SCHÖNE FEIERTAGE UND FREUE MICH AUF DAS SILVESTER VIDEO.😊
@frankh7514 Ich wünsche auch Frohe Weihnachten 🎄
Frohe Weihnachten, dir und deiner Familie
Das wünsche ich auch😊🎄🌟
Super, hatte ich noch nie daran gedacht😍👩🏻🍳👍🏻
😊👍
Lecker 😊 und dazu läuft gerade der Weihnachtsfilm "A Sugar & Spice Holyday" 😊
@@ingeschmitt3769 Das passt ja perfekt 👍😊Liebe Grüße
Eine schöne Idee und gut nach zu machen, die Bratapfelmarmelade hab ich sogar noch im Keller. Selbst eingekocht. Vielen Dank und auch ein schönes Weihnachtsfest.
Vielen Dank. Und auch schöne Weihnachten 🎄🌟
Grüß dich Silke, die Torte sieht sehr lecker aus und werde ich zum 1. Weihnachtstag backen. Ich wünsche dir ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins nächste Jahr. 🎄✨😊
@@spatzspatz Vielen Dank. Das wünsche ich dir auch. Liebe Grüße 🎄😊🎁🎅
Was für eine köstliche und festliche Kombination! Die Weihnachtstorte mit Bratapfel und Spekulatius klingt nach einem wahren Genuss für die Feiertage - perfekt für jeden Adventskaffee oder das Weihnachtsdinner. 🍏🍪🎄 Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr! 🎄✨ Vielen Dank für deine Unterstützung. Ich wünsche dir entspannte Feiertage und einen großartigen Start ins Jahr 2025. Liebe Grüße, Jörg 😊
@@HausmannKochtSupport Vielen Dank 😊 Ich wünsche dir auch schöne Weihnachten und einen guten Beschluss 🎁🎅🎄😊
Die Torte hört sich sehr gut an. Vielen Dank für das Rezept 😊
@@lalelu-ek6iw Vielen Dank. Liebe Grüße 😊
Habe sie gestern nachgebacken und sie schmecken köstlich 😋 Vielen Dank für das Rezept ❤
Das freut mich wirklich sehr. Vielen lieben Dank 😊
Spekulatius habe ich noch nie gebacken. Hört sich nicht so kompliziert an. Das werde ich testen
Ja, so kompliziert ist es nicht. Viel Spaß beim backen. Liebe Grüße 😊👍
Grüß dich Silke, Spekulatius habe ich noch nie selbst gebacken, werde ich aber mal nach deinem Rezept nachbacken, das haut dann wenigstens hin. Die gekauften haben meiner Meinung nach so einen biestigen scharfen Nachgeschmack, da isst man nie mehr als 2-3 Stück von. Den Flachrührer nutze ich nur für Mürbeteig, ich kann nicht mit den Händen in rohe Eier mit Butter und Mehl greifen, da kriege ich „Plack“ von. 🥴Auch ohne Spezialrolle werden die was, halt ohne die schöne Optik. Danke sehr für dein Rezept und für die Mühe, es uns zu präsentieren.❣😘
Zum Glück gibt's Küchenmaschinen😅👍 Ja klar😉 Das geht natürlich auch ohne Rolle. Ich habe heute meine Liste für nächstes Jahr geschrieben... Ich könnte glaub das ganze Jahr Plätzchen durchbacken wenn ich die Liste abarbeiten würde🤣 Zum 4.Advent kommt nochmal eine Torte zur Abwechslung Noch eine schöne Vorweihnachtszeit. Liebe Grüße 😊👍
Vielen lieben Dank 🥰
@@marlasinger8073 Danke zurück 😊👍
Klasse Rezept werde ich auch machen😊 für Weihnachten.Weiter so mit deinen Rezepten Gruss Jutta
Vielen Dank und eine Schöne Vorweihnachtszeit 🎄🎅 Liebe Grüße 😊
Spekulatius habe ich jetzt schon zweimal gemacht, mit einem alten Holzmodel. Allerdings noch nicht den richtigen Teig gefunden. Beim ersten mal war definitiv zu viel Backpulver und beim zweiten Mal hab ich Pottasche genommen. Da sind sie etwas auseinander gelaufen, aber vom Geschmack besser. Heute schon Zimtsterne gemacht und nachher noch Baisser.
@@uteschieren6210 ich finde es klasse in der Vorweihnachtszeit wenn alle am backen sind😊👍 Liebe Grüße 😊
Ich hab auch so eine Rolle,jetzt weiß ich wenigstens für was die gut ist!❤❤❤
@@sonjasonja3754 Perfekt. Die Rollen sind schon sehr praktisch. Auch für Butterplätzchen allgemein. Liebe Grüße 😊
Super erklärt vielen lieben dank für deine Inspiration, werd ich zu Weihnachten machen 🤗 Kindheitserinnerungen 🥰💞
Vielen Dank. Das freut mich sehr. Liebe Grüße 😊👍
Wer mag die Bratäpfel nicht? 👍😋
Stimmt😉😉😉 Liebe Grüße 🙋♀️
😢 bei mir schließt sich die Spitze nicht richtig. Wie dreht man denn? Ich kann einfach nicht erkennen, was man wie schiebt. Bleibt Spitze auf Spitze während des Drehens fix zusammen? Oder dreht man das auch
Die Spitze auf Spitze ist nur für den Anfang gedacht. Wenn man dreht dann verschiebt sich dad automatisch. Am besten auf die Spitze unten aufpassen das die sich schließt . Die Tüte dann "verschieben" bis die Spitze unten geschlossen ist.
@ super 👍 genau das war mein Fehler. Mega schnell geantwortet 🫶
👍❤
Geschmacklich ist diese Pistatziencreme echt super. Kein Vergleich mit der gekauften. Leider verliert bei mir mit dieser Pistatziencreme das Engelshaar seinen Crunch. Das passiert bei der gekauften nicht. Hat jemand das gleiche Problem und eventuell eine Idee, wie ich das lösen könnte?
@@OliverPitzl Vielleicht wäre ja dann eine Mischung eine Idee.. Hälfte selbst hergestellt und Hälfte gekauft😉👍 Liebe Grüße
@@silkestortenzauber3823 Danke, das werde ich mal testen. Ist aber schon seltsam, da das Engelshaar ja in Butter angeröstet wird, also kann es das Fett aus den Pistatzien nicht sein. Auch ist die Konsistenz deiner Pistatziencreme viel fester als die gekaufte. Wohl auch hier kein Problem. Was mir an deinem Rezept so richtig gut gefällt ist, dass die Creme sehr intensiv nach Pistatzien schmeckt und nicht so süß ist.
@OliverPitzl Ja, vielen Dank. Manchmal kann man nicht alles ergründen. Muss wohl alles noch getestet werden. Schön wenn dann Kommentare von Testern kommen. Das ist für viele Hilfreich. 😉
Die Erfahrung hab ich auch gemacht. Liegt wohl an der Sahne. Ich hab schon mit Sesamöl statt Sahne versucht (weil Tahin ja auch in vielen Rezepten mit rein kommt), dann ist es besser. Aber so richtig richtig cremig wird es nicht.
Bingo! 100 Punkte... Hatte ich mir von Dir vor Monaten gewünscht.. jetzt hast Du meinen Wunsch erfüllt. Großartig. Vielen Dank. Du hast gesagt, wir können Dir alles schreiben... mache ich... für meinen Geschmack gehören in die Mischung unbedingt Orangeat, Zitronat und gehackte Belegkirschen hinein... aber jedem das Seine... und... ich finde, wenn die Masse nicht total abgebacken wird, also nicht so "hart" wird, sondern leicht weich bliebt, dannschmecken sie noch besser... auf jeden Fall wieder ein ganz tolles Rezept und ganz Klasse präsentiert, som daß ich auch ich das nachmachen kann... wenn ich mir für die Zukunft noch einmal etwas wünschen darf, dann ist es eine Nougat/Buttercreme-Torte mit Marzipandeckel?
@@rhlauranna2942 Das freut mich, ja richtig. Zitronat/Orangeat und Belegkirschen gehören in mein Origialrezept. Und deine Nougattorte mit Marzipan schreibe ich auf meine Liste😊👍 Wann das Video dazu kommt kann ich allerdings noch nicht genau planen 😉👍 Liebe Grüße 😊
toll... vielen Dank für Idee und Präsentation... wie immer erstklassig... die Kombi erinnert mich ein bißchen an Mozartkugeln....
@@rhlauranna2942 Ja richtig, das sind Mozartkugeln in einfach😊 Wenn man Fan davon ist, dann schmecken die einem auch... Liebe Grüße 😊
Super, toll, und mal wieder 1000 Dank für Rezept und Video.... wird nachgemacht...
@@rhlauranna2942 Vielen Dank. Liebe Grüße 😊
Grüß dich Silke, dir ebenfalls noch einen schönen 3. Advent. Dieser Kuchen ist auf alle Fälle der, den es zum 1. Feiertag bei mir gibt. Diese Woche gab es einen Gewürzblechkuchen, auf Basis von einem Rezept von dir, was mal wieder sehr lecker war. Ich habe da nur eine kleine Frage dazu, du hast da ja V-Puddingpulver hineingeben, wenn man evtl. eine ganze Packung nimmt und mit etwas Milch-Schmandmischung über die Äpfel kippt? Oder weicht dann der Mürbeteigboden auf? 🤔 Danke fürs Rezept ❣😊
@@spatzspatz Vielen Dank, ja das kann man machen, wie eine Art kleine Menge Käsekuchenmasse. Das schmeckt sicher auch sehr gut. Da würde ich auf ca 500g Masse auch 1 Päckchen Vanillepudding dazugeben,nicht das es zu flüssig wird. Liebe Grüße 😊👍
@@silkestortenzauber3823 Danke dir und ich werde es so herstellen.👍😊
Hallöchen Silke, ich habe den Kuchen Donnerstag schon mal zur Probe gebacken, nur mit Quark-Frischkäsefüllung, dazu halt noch in Amaretto eingelegte große Weinbeeren mit hinein. Dann 45 Minuten auf 180 Umluft Grad gebacken und dann den Rest mit den Mandelblättchen, gestiftelte waren aus. Erst dachte ich der Kuchen wird nix, weil ich irgendwie zwei linke Pfoten gestern hatte, erst riss mir die Tüte mit den gemahlenen Mandeln, die Hälfte auf dem Boden, das Gleiche in Grün mit den gehobelten Mandeln. Dann dachte ich, merkwürdig, der Mürbeteig klebt aber so, war das Ei zu groß? Dann als ich den im Kühlschrank hatte, guckte ich auf ein Gefäß, wo die gemahlenen Mandeln waren, hatte ich vergessen, nun ja, Teig raus aus dem Kühlschrank und mühsam die Mandeln hineingeknetet. Der Rest klappte dann einwandfrei. Da ich nebenbei noch mein Sauerteig fürs Brot fertig gemacht hatte, ist das immer ein wenig stressig, alles richtig hinzukriegen. Erst Kuchen und dann das Brot backen. Was mich immer so richtig abf...t ist, das ewige Abwiegen, dazu kann ich mir kein Rezept merken. Jedenfalls ist der Kuchen eigentlich lecker und es bedient mit der Kombination mehrere Geschmäcker. Da ich aber einen schrägen Tag hatte, ich den Ofen zu hoch stellte, der Mürbeteig wohl für eine 26. Form zu dick war, ist er knüppelhart geworden. Wir haben uns dann mit der Füllung und dem echt leckeren Belag begnügt. Hast du schon mal einen Kuchen verhunzt? 😉
@spatzspatz Ach du meine Güte. Das hört sich ja richtig nach Stress an... Oje, ich könnte viele Geschichten erzählen. Klar, in allen Backstuben sind ja immer mehrere Arbeitsgänge mit vielen verschiedenen Leute beschäftigt. Von daher passiert natürlich auch ständig was neues... Aber der Spruch: Ein Konditor jeh beschissen, muss sich stehts zu helfen wissen😉 Kommt nicht von ungefähr😊😊😊 Den hat mir ein alter Meister gesagt und trifft heute noch zu. Deshalb immer flexibel bleiben 😅 Es gibt gute und schlechte Tage 😊👍 Aufs Endergebnis kommt es an😍 Ich wünsche dir trotzdem viel Spaß beim backen.. Würde immer alles glatt laufen wärs ja langweilig 🥰Liebe Grüße 😊😊😊
@@silkestortenzauber3823 Es beruhigt mich, dass ich nicht allein bin, und mein Oller hat mir noch mitgeteilt, dass er mir zu Weihnachten stabilere Kuchengabeln für alle kommenden Backunfälle schenkt.😉😁