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Habe schon einige Käsekuchen ausprobiert und mag die eher ohne Boden und dieses Rezept ist absolut super. Habe ihn heute nachgebacken... geht tatsächlich mega hoch, aber beim abkühlen wieder runter. Tolles Rezept! Vielen lieben Dank.

Hallo Silke, danke für die Rezepte incl Höhenangabe des fertigen Bodens

Grüße dich Silke, die sehen alle schön fluffig aus. 😎Ich glaube, ich habe mal wieder Scheiß gebaut, meinen Biskuit, der durch war, so heiß wie er war in der Springform nach draußen bei ca. 3 Grad gestellt und kalt werden lassen. Durchgeschnitten und mich gewundert, warum er so klitschig (Struktur von Brot) war und zusammengesunken. Kann es sein, dass ein Biskuit daher so wurde, weil er ,,geschockt“ war in der Kälte, oder was könnte es gewesen sein. 🤔 Dann die fertige Tortencreme ,die auch vorher fluffig war, war am nächsten Tag irgendwie in der Masse um die Hälfte weg. Kurzum, nach einem Tortenstück 🤢. Also die fertigen Tortencremes sind der letzte Mist, schmeckt auch so künstlich süß. So etwas kaufe ich auch nie mehr.

DANKE. GRUNDREZEPTE SIND IMMER GOLD WERT.

Eine gute Idee uns den Biskuit zu zeigen. Vielen Dank für die professionellen Tipps❤

👍

Tolle Blitztorte! Muss ich unbedingt ausprobieren. 🎉

Liebe Silke, ich geh' davon aus, dass Du 405iger Weizenmehl genommen hast...oder war's 550iger Weizenmehl...?🤷‍♂️ LG🙋‍♂️

Hmmmm, lecker!!!!!!🥰

Grüß dich Silke, ja solche Kuchen schmecken doch immer. Habe ich auch schon gemacht, mit Minitortenböden, dann mit Sprühsahne darauf und dann aus dem Garten Erdbeeren schnell gepflückt und obendrauf. Schmeckte und besser als nichts auf dem Teller beim Nachmittagskaffee. 😁 Als Kinder sind wir früh zum Bäcker in die Backstube und haben uns frische Brötchen geholt und da war immer ein Negerkuss drinnen zerquetscht. Wenn mich meine Erinnerung nicht täuscht, kostete es damals 50 Pfennig. 1970 Jahre!

Die Torte sieht köstlich aus! Liebe Grüße! 🌸

Gleich like gedrück, ohne bis Ende anzuschauen!❤

Schön zu wissen wie man mal schnell eine Torte zaubern kann. Ich habe auch gerne Besuch. Aber was ich eigentlich garnicht mag sind "Spontanbesuche". Aber was solls, man kann sie ja nicht vermeiden!

Toller Tipp, deine Zackzack-Torte😊 Danke dafür

Ganz einfach und sehr lecker 👍

Einfach super 👍

Hallo, Wie gross ist die Springform die du genommen hast? Lg Jenny

Bei mir fällt der Kuchen immer zusammen, warum bloß?

Was nehme ich, wenn ich eine weiße Schrift brauche? Weiße Kuvertüre?

So ein tolles Rezept, das ist das beste Rezept für eine Nusstorte. Werde es bald ausprobieren ❤

Kann ich statt Haselnüsse auch WALNÜSSE nehmen ❣

Endlich eine Konditorin, die weiss was Sache ist und teilt es sogar mit anderen mit. Bin ich froh, dass ich Dein Kanal gefunden habe und von Dir lernen darf! Danke dafür und nur so weiter! LG🙋‍♂️🌷

Sieht sehr schön aus danke für das Video lg 😂🎉😊❤

Leckeeeeeeer!!!!!!!!❤❤❤

Hallo Silke. Das ist ein sehr gutes Rezept für Nussbisquitboden. Passt super fur Creme's und Sahnetorten. Daumen hoch 👍

Grüß dich Silke, die sieht mal wieder so etwas von prächtig aus und halte das nur aus, weil ich beim Video zugleich mir ein Stück original Malakofftorte 'reindrücke.😋😅 Kannst du mir mal einen Tipp geben, wie man die Zuckermengen so pro Kuchen berechnet, für die Cremes meine ich? Ich habe wie heute das Problem, dass trotz Erythritzucker, die Füllungen-Cremes mir doch ein wenig zu süß vorkommen, obwohl beim puren Abschmecken ich denke, ist OK. Hoffe, ich nerve nicht wegen der Fragen, die ich so stelle? 🤭 Wünsche dir noch einen schönen Sonntag.❣😊

Einen schönen Sonntag wünsche ich! Bei mir scheint heute die Sonne und da ist man doch gleich ganz anders motiviert. Eigentlich wollte ich für Morgen eine Mocca-Sahnetorte machen, aber wenn ich diese leckere Nusstorte sehe könnte ich meine Pläne nochmal überdenken. Ich werde mal meine Backzutatenbox checken und dann mal sehen ob ich alles da habe. Ich habe ja die letzte Zeit einen Apfelkuchen nach dem anderen gebacken. Erstens wegen der vielen Äpfel die man von Weihnachten noch liegen hatte und zweitens wegen des tollen neuen Apfelschälers. Obwohl ich am Anfang sehr enttäuscht war, da aus den ersten 2 Äpfeln nur Matsch wurde. Dann habe ich mir nochmals Dein Video angesehen wie unkompliziert Du die Äpfel geschält hast und habe dabei entdeckt, dass ich den Schäler falsch zusammengesetzt habe. Korrigiert und siehe da, ich könnte nun den ganzen Tag Äpfel schälen 😀😀😂😂😄😄 LG

Hallo, wie toll deine Torte aussieht! Ich mag sehr gerne Sahne-Nusstorte, HASSE aber Gelatine, weil ich mehrmals schlechte Erfahrungen damit hatte! Ich habe mich noch nie daran getraut, so eine Torte selbst zu machen. Erstens, weil ich keine Möglichkeit habe, sie zu kühlen und zweitens wegen der Gelatine. Kann man die Masse auch nur mit Sahnesteif andicken? Guten Appetit bei deinem Meisterwerk!

Hallo Silke Die Windbeutel sehen super aus. Habe schon mal welche gemacht, sind aber nicht s geworden. Bei deiner Rezeptbeschreibung fehlt das Mehl. Ich möchte es nochmal probieren, bei 6 Eiern wird da der Teig nicht zu weich ? Habe etwas Angst das es wieder nichts wird. 😊🤗 Hoffentlich klappt es. ❤

Hallo Silke, könnte ich da noch Back Kakao unterrühren? Wenn ja wissen Sie wieviel Kakao? L.G. Anne

Grüß dich Silke, 8 Eier sind echt viel. Ich will wie immer in der 26. Springform backen und da habe ich sonst immer 6 Eier genommen, allerdings für einen normalen Biskuit ohne Stärke und Backpulver. Oder müssen in den Wiener mehr Eier hinein, weil dort Butter mit dabei ist?😊So ein Messer (Kaiser) habe ich auch, allerdings mit 2 cm Hilfen, damit man gerade schneidet. 😎

👍

Grüße dich Silke, die Torte sieht sehr lecker aus und wenn ich an meine Volljährigkeit vor 45 Jahren denke, davon →🥂 reichlich und machen durfte ich trotzdem nicht was ich wollte, weil ich ja noch die Füße unter Papas Tisch steckte! Kleine Frage, den Springformrand hast du nicht eingefettet und mit dem Spachtel die Masse so hochschieben, ist das ein spezieller Backtrick? Ich sehe dir gern beim perfekten Dekorieren zu, da kann man immer etwas lernen. Die Torte, mit einem Kreuz obendrauf verziert, würde auch zu einer Beerdigung passen. 👍🏻😉

Wäre schon interessant wenn Du mal ein Video über die verschiedensten Tüllen und die Spritztechniken machen könntest, so dass man eventuell mal so eine festliche Torte nachmachen könnte. Einen Tüllensatz habe ich schon ewig da, aber eben noch nie benutz aus Mangel an Wissen Na gut, außer die Sterntülle für die Tuffs auf die Erdbeertorte. LG Frank.

Ein echtes Highlight für diesen besonderen Geburtstag ❤

Ein gesundes Neues wünsche ich noch! Das ist ja auch eine interessante Idee so eine Rolle aus Brandteig. Ich habe mir übrigens zu Weihnachten noch so einen Apfelschäler geschenkt. Am WE wird der ausgestestet, da mache ich einen gedeckten Apfelkuchen. Blöd nur das ich das Getät erst noch zusammenbauen muss. Aber so viele Teile sind es ja nicht.😊

Brandteig mag ich sehr, allerdings habe ich den nur ein mal selbst gemacht und dann noch mit Kakao, sah aus wie Hundehäufchen und zäh waren sie auch noch! 😅

Ob das schmeckt, oder ist es nur was fürs Auge?

Hätte gern die Kugeln von Nahem gesehen 😊

Sehr lecker😋

Grüß dich Silke, ja sieht ja ziemlich einfach aus, müßte ich mal versuchen selbst herzustellen. Ich habe bisher immer so eine fertige Brülee von Ruf genommen, die schmilzt von selbst. Aber der Geschmackshit (Burner) ist es doch nicht so sehr. Feier morgen schön und genieße den Jahreswechsel ins 2025.🎉🥂😊

Super Idee Sehr gute Nachspeise 🎉😂❤

Super - Unser Lieblingsnachtisch aus dem Urlaub 😊

Das Schwein 🐖 bringt uns bestimmt viel Glück ❤🎉😂

Grüß dich Silke, sieht das niedlich aus, dir fällt aber immer was ein.👍🏻😎 Leider kann ich die so nicht nachmachen, weil es bei mir nie Reste gibt.😅 Am Fondant würde ich schon scheitern, außerdem mag ich den nicht. Aber du hast mich auf eine Idee gebracht, ich werde mir mit meinem Waffeleisen, belgisches Waffeln backen und so deine Buttercreme verarbeiten, einen Teil rosa einfärben und mit Marzipan, wenn man das einfärben kann, ein Schweinsgesicht formen. Evtl. ginge es auch, mit einer Sahnespritze ein Motiv (Schornsteinfeger....) zu machen? Jedenfalls ist es eine gute Füllung, auf die ich scharf bin. Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins 2025.✨🥂🎆🎉🎊 ☺

Tolle Torte. Wäre schön wenn du noch den Anschnitt zeigen würdest. Guten Rutsch ins neue Jahr. Weiter so.

Super süße Idee 🎉

WIEDER SO WAS TOLLES. UND ICH HÄTTE AUCH ALLES IM HAUS, NUR EINEN BISKUIT MÜSSTE ICH NOCH BACKEN. ABER DAS IST JA SCHNELL GEMACHT. ICH WÜNSCHE EINEN GUTEN RUTSCH UND ALLES GUTE FÜR DAS NÄCHSTE JAHR.

Wunderbare Idee.. kommt gerade richtig .Dankeschön wünsche einen guten Rutsch ins neue Jahr 2025🎉😊

Also habe das grade erst gesehen, ich steh total auf Mohnkuchen .. werde ich direkt mal versuchen.. Danke für deine Inspiration 😊