Видео

Top abraço directamente de Angola estou a montar minha micro empresa em Angola e neste momento vi comprar as máquinas em Portugal estou feliz por trabalhar por conta próprio.

Não tem mais o curso?

Muito legal! Obrigado por fazer o vídeo. Cheguei procurando a informação sobre ovo. Forte abraço e boa sorte.

Não usem o converservante propionato de cálcio ele causa parada do intestino e aumenta a diabetes. Por isso tantas pessoas atualmente com câncer de inglês e estômago ou pâncreas, não usem este veneno. O que você não quer de mal para si não faça para o outro. pois ele estará no seu alimento também. Porque quanto mais você compra um tipo de conservante mais pessoas vão comprar o mesmo por ter valor mais barato então está infelizmente já na sua alimentação tbm já , pode comprovar que tem na lista de igredientes dos produtos. Infelizmente já está em todos produtos ele te prejudicando muito. Usem sorbato de potássio como conservante ele não causa estes males. Bons conservantws seguros são tbm Nitrito de nitrato e tbm podem usar a lecitina se soja são seguros ainda. Mais infelizmente o próprionaro de alcio não é. E está acabando com sua saude por isso seus probelmas gástricos, intestinais e diabetes pioraram

Eu faço biscoitos e uso 20% de açúcar gostaria de reduzir porém não sei como recompensar no sabor

Vocês são geniais na escolha e forma de abordagem dos conteudos. Conseguem manter o interesse e a simplicidade, mesmo em assuntos tecnicos e complexos. Parabéns! Tive uma experiência numa mini fábrica de castanhas de caju em que precisamos de estufa seca e outra estufa umida, ambas quentes. É muito interessante ver as soluções de "Severino". A distribuição de calor e umidade nas estufas da mini fábrica são feitas por serpentinas distribuidas ao longo da estufa. Fiquei pensando se teria alternativa para não precisar da cortina de vento nos pães...... Uma dúvida, conhecido o tempo de crescimento ideal para determinada massa rica (brioche), é possível ter benefícios com uma conservação em temperatura resfriada em fermentação lenta por 12 horas e depois a nossa estufa?

Aí é uma padaria ou uma funilaria ?

Vou testar no meu pão de milho. Aí contabilizo a farinha de milho + a farinha de trigo?

Após borrifar o antimofo no pão, quanto tempo deve esperar para embalar?

Obrgada pelas dicas

Não pode manteiga?

Ô meus queridos tinha como tirar a zuada da das maquinas

Como chama seu Instagram?

Em litros, quanto é 52%??? Como faço em menor quantidade? Fale um pouco mais sobre esta massa pronta que vc coloca depois dos 40 minutos da massa descansar... E pq vc coloca gelo??? Não entendi... Desculpe as tantas dúvidas 😊

Parabéns 👏👏👏 ameiiii teu vídeo. Eu não gosto de ovo na massa. E sempre me perguntei porque usam ovo na massa do pão? 🤔. Obrigada

Ficou muito bom

Parabens pela generosidade de pasar vosso conhecimento

No pão normal posso ouvir devo usar açúcar refinado?

Pão leva ovos, qual a quantidade de sal e de açúcar?

Tenho energia votaica

Quero com parar um forno turbo eletrônico

Bom dia tenho vontade montar uma panificadora quais os materiais básicos que e essenciais pra começar pode me ajudar

Puxa manos, receita em medidas caseiras? 😅😅

Depois que calcular o preço de custo do pão,não precisa acrescentar um percentual de mão de obra e de custos variáveis?

Ja vi receituário em que a farinha não era considerada como 100%, e sim o peso total da massa. Qual a diferença? Parabéns pelo video.

Qual a validade destes pães de cachorro quente com essa quantidade de antimofo?

Ola! Vocês tem alguma receita de pão de hambúrguer tipo brioche?

Boa noite, a todos!!! Garimpando na rede encontrei esta preciosidade de vídeo que me ensinou muito... justamente pela simplicidade. Tudo que é complexo precisa ser transmitido de maneira direta. Obrigado por compartilhar conosco seu conhecimento... que agora já pertence a muitos de nós apaixonados em aprender panificação e confeitaria. Obs: gostaria de sugerir um tema para os próximos "capítulos": cálculo do kilo dos produtos de padaria e confeitaria. Nunca consegui compreender bem como isto é feito. Não deixem de produzir seus conteúdos e postá-los aqui. Paz e Bem...

Obrigado👏👏👏👏👍

Waw aprendi mais uma etapa da receita de pão, muito 👍 😊

Eu gosto de aprender em teorias Pois ela é muito importante 😊

Amei a explicação 😊

Obrigado pala ajuda

Faz uma aula sobre fermento, sobre aprender os horários que vai sair os pães

Boa tarde. Para Bolos tem formula?

Parabéns pelo vídeo, pois dá muito estresse na gente ver os pães com bolhas, temos maior trabalho e ainda sai ruim é desanimador !!!

Equipamentos de padaria falado no vídeo: BALANÇA GELADEIRA MASSEIRA MAQUINA DE GELO (OPCIONAL) DIVISORA DE MASSA FORNO ARMÁRIO OU ESTUFA FATIADEIRA (OPCIONAL)

Adorei o seu trabalho em atender nossas dúvidas. Obrigada.

A sua disposição é ótima mas, o vídeo está com brilho e a leitura do que escreve, não fica bem visível....segundo , essa música de fundo, é bem desnecessária ... 😅😅😅

A página do curso não está mais disponível.

Obg pela aulaa❤

Tem como assar pães francês no forno alastro

Sensacional.

Gostei bastante, me ajudou muito esse conteúdo, parabéns 🎉

Ola irmaos tudo certo ? Sorbato de potássio é o anti mofo pra usar na massa de pao caseiro . Gual vcs me endicam por favor .

Ótima aula.

Excelente

Excelente.

Obrigado, gente boa você

Gostei muito do vídeo como fasso par entrar no grupo do WhatsApp