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저기 위치 과거 마이야르 아님?

음식 먹는거 배우는거 좋아하는사람으로서 러프좌 너무 부러워요..ㅠㅠ 1타 강사님의 1:1강좌에 먹방까지..

아예 옆으로 찍기보다는 위쪽이나 사이드뷰로 식재료나 음식을 더 먹고 싶게끔 찍는게 좋을듯

셰프님 시소잎을 구하기 어려운데 깻잎이나 깻순(?)으로는 대체가 어려울까요 ㅠㅠ 대체 방법이 있다면 알려주세요~~~

레시피가 따로 없나요?ㅠ

반찬고 붙은 손가락으로 손질이라니 매우 비위생적이네요

최현석쉐프님이랑도 영상 찍어주세요ㅠㅠ

쌀1kg 에 물 1050일때 < 세척후 물기를 제거한 쌀1kg 일까요?

나의 20대 요리 인생 길에 이런 스승을 만났더라면..얼마나 좋았을까.. (40대 중년이 되어버린 요리사 생각)

숫돌 관리는 숫돌 구매했을때 들어있는 메뉴얼 대로 하면 됩니다. 메뉴얼 없으면, 해당 회사 사이트에서 제공하는 내용 또는 한글로 번역된 메뉴얼 참고 하시면 되고, 쉐프분들보다면 전문적으로 칼 연마쪽을 진행하시는 분들 영상 보시면 됩니다. 쉐프분들은 본인만의 습관이나 고집 비슷한 것들이 있어서 본인에게는 문제 없을 수 있으나, 보편적인 관점에서는 문제가 되는 부분이 많습니다. (이건 어느 분야나 비슷한 상황이에요) 참고로 물 숫돌은 저렇게 불려서 사용하는게 기본적으로 맞고, 세라믹 숫돌 경우는 물만 뿌려서 사용하거나 물에 불려도 5분 정도만 담궈 두어야 하는 경우가 많습니다. 숫돌마다 관리 방법이 조금씩 다를 수 있기 때문에 위에서 말씀 드린대로 메뉴얼을 참고 하는게 기본적으로는 가장 좋습니다.

진짜 궁금해서 그러는데 생선 잡을때 왜 굳이굳이 일본말을 쓰는건가요? 꼭 일본말 안써도 업장에서 소통이 되지 않나요?(본인 일본혐 아님 일본 좋아함)

오래전부터 신동민 셰프님 채널 봐왔는데 ~ 갈수록 알려주는 내용도 좋아지고 영상 퀄리티도 좋아지는데 생각보다 조회수나 구독자 수가 안 늘어나서 많이 아쉽네요 ~~ 재료 하나하나 정성스레 다루시는 모습도 보기 좋고, 섬세한 요리도 너무나 보기 좋습니다. 꼭 한번 먹어 보고 싶네요 ~~ 오늘도 좋은 영상 감사합니다 😃

영상 잘 봤습니다! 혹시 쌀 1kg 기준 조리법인가요? 그대로 했는데 좀 탔습니다ㅜ 처음이라 그런걸까요?

갈빗대 제거할때 내장 감싸고 있던. 하얀부분은 제거안해도 괜찮나요?? 근막이 아니라 지방인가...?

아니 진짜 하나부터 열까지 전부다 꿀팁이고 연어를가지고 식당차릴려고 하는 사람들에겐 정말 최고의 영상임 진짜 셰프님 요리 존나 잘침 존나잘해 존나멋져

레녹스가 아니라 nenox Nenohi의 웨스턴 스타일 브랜드고 현재 새로나온 x시리즈까지 보편적인 강재는 두종류 있습니다 나머진 커스텀 제작만가능 스즈히끼는 영어로 슬라이서라고 합니다 호주에선 그래요 개인적으로 좋습니다 요데바 페티 규토 슬라이서 다 좋습니다 페티나이프 제외하곤 자루당 거의 백만원 넘습니다 지금은 환율때문에 조금 싸겠네요

조언하나 ...본인이 만들고 본인이 맛있게 먹는걸 bgm과 넣어야 봅니다 명심 먹는 장면들이 너무 아쉬워요 여태 영상들은 나 잘한다 나 요리잘해 ...그게 끝이였어요 요리만 잘한다고 성공하는게 아니쥬 저도 이미 성공했지만 동민님을 위한 절절한 조언이니 참고하시고 아님 버리시고 우리 행복합시다 ^^

러프좌 애교 미쳐따 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강의 영상 퀄리티 진짜 너무 좋아요 ㅠㅠ 전공 수업만큼 알찹니다...

좀 덜 느끼한 연어는 없을까요? 해가 지날 수록 연어가 더 느끼해 지는거 같아요

연어가 아주 맛있어보입니다. 영상 편집도 너무 깔끔해요. 응원합니다!!

요 근래에 연어 한 번 먹어야지 했는데.. 와....

저 구성 얼마면돼?.. 단일 메인재료 오마카세니까 8만원..?

집에서 연어 해체쑈는 무리고 연어요리 해먹을떄 한번 다시 봐야겠네요!

항상 좋은영상 감사합니다

진짜 요리사 신동민 화이팅

수강신청 언젠가요😢

러프좌랑 셰프님이랑 케미 엄청 잘맞는거같아요 ㅋㅋ 셰프님은 뭔가 장난 치고싶어하는 분위기있고 러프좌는 당해주는 그런 느낌 ㅋㅋㅋㅋ

참...팬으로써 조회수가 너무 안나오니 셰프님이 영상 안올리실까봐 조마조마 하고 안타깝네요... 채널에 영상들 최소 10만단위는 나와줄만한 퀄리티의 영상들인데...ㅠㅠ

다시육수 활용한 다른요리들도 보고싶어요~!!

와 진짜 와 군침 돌아 미치겟네

일단 연장이 90 프로

이런 정보 주셔서 넘 감사합니다.! 항상 잘 챙겨보고있습니다.

진짜 내용이 쏙쏙 재밋게 들어와요!ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ 잘볼께용ㅎ

매번 재료 선정, 메뉴 선정, 강좌 너무 감사드려요. 재밌게 보고 있어요 ㅎㅎ 러프좌님 처음엔 진중, 뒤에 가면 맛있어서 기분 좋아서 텐션 오르는 것도 귀여워요~! 신동민 셰프님 ㄷㄷ 쉬워보이면 명인이라고 들었는데 진짜 대단하시네요 와... ㅇㅁㅇ!!

러프 저분은 졸리신건가요 하기싫으신건가요 ㅋㅋㅋ 너무 처지는데 분위기가...

러프좌 너무 행복해보인다 부럽 ㅎㅎㅎㅎ

와 연어.. 한입만..

이런걸 공짜로 볼수있다니

크으

너무하노..

진짜 처음댓글다는데 미치겠네 개맛있겟다 오챠즈케

와 연어 대박맛있어보여요..

진짜 부럽다 러프좌...

와 오늘저녁은 연어다!!! 좋은영상 감사합니다.

진짜 영상 퀄리티 좋아요

13분전 셰프님은 못참지

이 유용한걸 감사합니다

오 연어!!!

1등

일제치하 때 강제로 일본에 끌려간 재일교포들이 만들어 먹던 고기구이를 보고 일본인들이 따라 먹기 시작한후 일어로 야키니쿠 가 되고 마치 수백년된 전통 일식처럼 인식이 되어가고 있슴. 한국 관광 와서 고기구워 먹는 일본인들은 항상 야키니쿠랑 비교를 함