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달이네 주방
Южная Корея
Добавлен 30 окт 2023
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집 밥 레시피
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썸네일을 못찍는 사람의 다이어트도시락(오리고기볶음밥)
Просмотров 1984 месяца назад
#다이어트식단 #밀프 #도시락 레시피 (2 인분 기준) 훈제오리고기 140g 현미밥 300g 부추 10 줄기 양파 1/2 개 파프리카 1/4 개 당근 1/5 개 대파 10 cm 부추를 제외한 모든 재료 잘게잘게 찹을 내주세요 부추는 5cm 정도 길이로 잘라주세요 오리고기 먼저 볶아서 기름 뽑아주시고 야채 볶으신 후 30분 상온에 둔 현미밥 넣어서 볶아주다 후추 넣고 마무리
냉장고 뿌시기를 위한 가장 완벽한 요리
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#짬뽕밥#냉뿌#냉장고를부탁해 짬뽕 레시피 볶으실 때 식용유 말고 라드유 사용하시면 풍미가 두 배! 필수야채 양파 1/2개, 파 1 뿌리 버섯,파프리카,배추 등 들어가도 괜찮다 싶은 모든 야채 고기류 없어도 상관없음 돼지고기 간 고기나 잡채용 고기 추천 (닭가슴살,우삼겹 뭐든 가능) 해물류 특히 냉동 해물의 경우 찬물에 해동 하고 뜨거운물에 살짝 데쳐서 사용하시길 추천 안 그러면 비린내납니다 육수 사골분말,소고기다시다,치킨스톡 아무거나 하나 선택하셔서 미원 살짝 곁들여 감칠맛과 묵직한 맛 잡아주시면 됩니다 마지막에 소금으로 간 하시고 후추 톡톡 뿌리시면 완성 (짬뽕밥의 경우 20분 이상 불려놓은 당면 5분간 함께 삶아주시고 계란 2개 풀어서 휘젓지 마시고 끓이면 완성)
탕!탕! 내 맘에 단짠단짠 순살 간장 찜닭
Просмотров 3114 месяца назад
#계란찜#주먹밥#안동찜닭 순살로 만든 단짠단짠 감칠맛 터지는 간장찜닭 커스터드 크림이 생각나는 푸딩계란찜 찜닭에 빠질 수 없는 주먹밥 까지! 완벽한 한 끼 식사 - 계량 용기 - 컵 200ml 1 TS = 15ml 스푼 1 ts = 5 ml 스푼 - 재료 - 대파 1 뿌리 양파 1 개 당근 1 개 감자 1 개 양배추 1/5 개 닭다리살 정육 1 kg 당면 50g - 양념장 - 물 2 컵 ( 400 ml ) 맛 술 1 컵 ( 200 ml ) 간 마늘 3 TS 미원 1 ts 설탕 4 TS 생강가루 1/2 ts - 고구마전분물 - 고구마 전분 1 TS 물 2 TS
국물이 진국인 돼지고기 장조림 짜지 않은 맛 간장 계란장
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#장조림#집밥#아지타마고 돼지고기 장조림과 일본식 반숙란 아지타마고를 동시에 즐길 수 있는 짜지 않게 맛 간장으로 만든 장조림 솔직히 소고기 장조림 보다 돼지고기 장조림이 맛있다! 그런데 도시락에 싸오는 소고기 장조림 부럽긴 하더라...
진짜 이것만 들어간다고? 10분 완성 무 동치미!
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#물김치#레시피#집밥 무,마늘,생수,소금 이것만 있으면 시원한 무 동치미가 완성! 물 1리터당 소금 한 스푼 이것만 기억하세요!
가루로 만든 육쌈냉면 (feat.온육수,숯불고기,냉면양념장)
Просмотров 2,5 тыс.9 месяцев назад
가루로 만든 육쌈냉면 (feat.온육수,숯불고기,냉면양념장)
초밥으로 만들어 버린 뭉티기& 냉제육 (feat. 이장우 뭉티기소스)
Просмотров 1,3 тыс.9 месяцев назад
초밥으로 만들어 버린 뭉티기& 냉제육 (feat. 이장우 뭉티기소스)
K 한국식 수비드 냉제육 (정호영 쉐프 레시피 따라해봤습니다)
Просмотров 82 тыс.10 месяцев назад
K 한국식 수비드 냉제육 (정호영 쉐프 레시피 따라해봤습니다)
너무 간단해서 해봤는데 맛나게 먹고 있어요. 감사합니다❤
세상에 이런일이 진짜 될까 구독 합니다
굴소스 생강 멸치액젓 어쩌고 젘쩌고 없고 간장,고추장,소금 만 있는 자취놈이 하기좋은 야매요리 굿
칠링은 냉장고가 아니라 얼음에 담구는 수준이에요.. 심부온도가 세균번식에 용이해서 강제로 떨어트리는 거랍니다.. 그리고 장시간 수비드와 다른건 냉제육은 단시간 심부만 익히는거고 수비드는 장시간 에이징으로 육질 자체가 달라지는거에요.. 실제로 냉제육은 탱글한 식감이지만 수비드 수육은 풀드포크 질감이 나오져..
잡내나던데…
“전 세계적으로 매년 5만 명이 낭미충증으로 사망하는 것으로 추정된다” " 이 사례의 교훈은 절대로 날고기 또는 덜 익힌 돼지고기를 먹지 말라는 것”이다
옛날 아무거나 먹이는 돼지고기랑 사료만 먹이는 농장 돼지고기랑 다름..연어도 야생연어는 기생충때문에 먹지못함..죄다 양식연어임..
돈골분말!? 오오 처음 봐요!! 찾아보고 쓰임새 있으면 저도 사봐야겠어요!! 신기방기!!
음 사골분말은 깔끔한 느낌인데 돈골분말은 뭐랄까 약간 잡내나는듯한 맛이 있는데 국밥에는 그 특유의 냄새를 좋아하시는 분들이 있어서 사용하는거 같아요 ㅋㅋ 근데 아무래도 사골분말이 범용성이 훨씬 좋죠 ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 저 꼬리꼬리 순대국 돼지국밥 좋아해서 나중에 한번 메뉴 만들어봐야겠어요!! 아까 비오던데 항상 운전 조심하셔유!
@@Junsdiner 오 오늘 고향가야해서 운전해야하는데 어케아셨지!!ㅋㅋ 조심히 다녀올께요 ㅋㅋ 준식당님도 행복한 주말 보내세요!!ㅋㅋ
안녕하세요 멋진영상 입니다 사연 잘 들었습니다 힘내세요 천명 대단하네요 더 잘 하실꺼예요 영상 감사합니다 행복하시고 즐거운 시간 보내세요 종종 방문할께요 계속 함께하길 바래요 감사합니다 오늘도 화이팅 입니다 😂😂
@@아모레미오힐링휴식역 응원의 말씀 감사합니다!!일이 좀 있어 한 주 쉬었는데 이번주부터 다시 열심히해볼께요 감사합니다!!!
힘내십셔! 화이팅! 날씨 더운데 더위 조심하십쇼!!
@@Junsdiner 감삼돠!!ㅋㅋ 준식당님도 더위 조심하셔용 요즘 더위먹어서 쓰러지고 토하고 그런분들 진짜 많더라구요 ㅜ
ㅋㅋㅋ 호쾌한 웃음 ㅋㅋㅋ 진짜 다이어트 도시락으로 좋아보여요! 간단하고! 달바! ㅋㅋㅋㅋ
@@Junsdiner ㅋㅋ 요즘 유튜브 편집이 너무 어려워서 정신줄놓고 편집했네유 ㅋㅋㅋ 감사합니다 준식당님 ㅋㅋ 오늘도 좋은하루 보내시고 달바!!ㅋㅋ
너무맛있겠어요! 내일해먹어봐야겠네요~
@@user-vr8xu7hx6w 우왕 응원의 메세지 감사합니다!!ㅋㅋ 어렵지않고 맛있으니 성공하실꺼예요!
고기랑 사골분말 궁합이 최고죠!👍 웍질 완전 전문가 뺨 두대 후려치는 솜씨인데요?!👍👍
카메라 밖에는 이미 전쟁터가...😅ㅋㅋ 라이브 방송은 이제 치지직이랑 아프리카에서만 할 수도 있을거같아요!ㅋㅋ 요즘 날도 많이 더운데 건강 잘 챙기세욤 전 더위먹었는지 컨디션이 너무 안좋네유 ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 저도... 여름만 되면 몸에 열이 많아서 얼굴에 뾰루지가 올라와요... 여름만 되면 고통... 라이브 방송 성공하시길 바랍니다👍
@@Junsdiner 성공하고싶네유 저도 ㅜ 쉽지않음 ㅋㅋㅋ 항상 건강관리 잘 하시고 영상 자주 올려주세요!ㅋㅋ
***** 짬뽕 레시피 ***** 볶으실 때 식용유 말고 라드유 사용하시면 풍미가 두 배! ---필수야채--- 양파 1/2개, 파 1 뿌리 버섯,파프리카,배추 등 들어가도 괜찮다 싶은 모든 야채 ---고기류--- 없어도 상관없음 돼지고기 간 고기나 잡채용 고기 추천 (닭가슴살,우삼겹 뭐든 가능) ---해물류--- 특히 냉동 해물의 경우 찬물에 해동 하고 뜨거운물에 살짝 데쳐서 사용하시길 추천 안 그러면 비린내납니다 ---육수--- 사골분말,소고기다시다,치킨스톡 아무거나 하나 선택하셔서 미원 살짝 곁들여 감칠맛과 묵직한 맛 잡아주시면 됩니다 마지막에 소금으로 간 하시고 후추 톡톡 뿌리시면 완성 (짬뽕밥의 경우 20분 이상 불려놓은 당면 5분간 함께 삶아주시고 계란 2개 풀어서 휘젓지 마시고 끓이면 완성)
오오 비주얼 장난없네요...!! 요즘 찜닭이 땡기는데 조만간 찜닭 도전해 봐야겠어요! 라이브 엄청 어려울 것 같은데, 시작하시는 용기가 대단해요!!👍
@@Junsdiner 준식당님도 꼭 도전해봤음 좋겠어요 ㅋㅋ 진짜 재밌어요 라이브!ㅋㅋ
라이브 방송을 이제 막 시작해서 긴장했는지 횡설수설 쓸데없는 멘트가 너무 많아 영상에 정작 중요한 음식의 소리들이 많이 담기지 않았네요. 앞으로 조금씩 라이브 방송에서의 멘트와 편집을 위한 음식 소리들의 밸런스를 잘 맞춰보도록 노력 하겠습니다. 이 또 한 발전하는 과정이라 생각하고 실패를 교훈 삼아 열심히 해보겠습니다! 사랑하고 감사합니다 라이브도 놀러오세요~~~!!!
옛날에 저도 무 만으로 소금넣고 익으니까 깔꿈하고 맛있더라구요 많은양념 을안넣어도 괸찮아요
맞아요~!그냥 깔끔하게 먹기 좋은맛인거 같아요 ㅋㅋ
이거 따라 했다가 마늘 맛만 나는 핵노맛 동치미가 탄생해서 처치곤란입니다. 차라리 무랑 마늘을 따로 먹었으면 다 맛있게 먹었을텐데 너무 아깝네요.
@@ololcara114 재료와 과정에서 보이듯 마늘을 삭히는 과정을 이용한 기본적인 동치미 레시피라 화려한 맛을 기대하긴 힘듭니다 ㅜ 입맛에 맞지 않으셔서 안타깝네요 ㅜ
돼지고기 장조림 소고기보다 부드럽고 맛도 좋지요 기가 막히게 맛난 장조림 반숙달걀 넣어 쓱쓱~~~ 맛나게 먹을께요
응원의 한마디 감사합니다^-^ 맛있게 완성 되시길 바라겠습니다!!
통고기가 풍족한 어머니의 마음이라고 말씀하실 줄 알았는데....뜨.거.워.서. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냉장고에 이틀 박아놓고 뜨신밥에 버터 한 조각 녹이고 국물이랑 계란 넣어 비벼서 김치 한 점 올려먹으면 극락 아닙니까??!! 곧 1000명 축하드려용!!!🎉
@@Junsdiner 으 진짜 맛잘알이라니까?!!!간장버터맛 존맛이겠어요!ㅋㅋ 운이 좋아서 알고리즘 은총 받아 먼저 구독자 1000명 찍을 수 있을거 같긴 하지만 2천명 1만명 그 이상은 준식당님이 훨씬 먼저 도달 하실 꺼예요!! 훨씬 센스있으시고 잘 하시니까요!!항상 응원하고 있습니다!🥰
@@Dal_s_kitchen 요즘은 이거하면서 그냥 느낌으로 하는 요리가 아니라 기록하면서 요리하게 되고 더 다양한 요리도해보고 이렇게 소통할 수 있어서 너무 좋아요! 서로 좋은 자극제가 되도록해요! ^^
🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶 멍멍이가 9마리면?? 구독
센스쟁이♥️ 좋아요🥰
시원하겠네요😊
@@김효중-z6f 익혀서 냉장고 넣어서 먹으면 밥먹고 소화 뚝딱입니다 ㅋㅋ
정말 이게 끝....?
여러분이 생각하는 동치미의 맛은 아닐 겁니다~~^^...
진짜 이렇게쉽다구요?도전해볼게요 여름에 너무더운데도 실온3일인가요?
@@dora-e9s 여름에는 과 발효 될 수 있으니 하루에서 이틀 상태보시고 하시길 추천드려요!!
동치미는 쌀뜰물이 갑임
제가 직접 쌀뜨물로 만들어 본게 아니라 정확하진 않으나 쌀뜨물의 경우 미생물번식의 위험이 있으니 발효음식이 아닌 끓이는 육수쪽으로 사용하시길 추천드립니다 발효과정이 아니라 상할 수 있으니 사용에 주의가 필요할 듯 보입니다
@@Dal_s_kitchen 넵!!
와우..그동안 배.쪽파.사과 이것저것 넣고 했는데ㅠㅠ 저는 단걸 싫어하기도하고.. 이 레시피대로 만들어서 3일숙성 시키고 먹어봤는데 세상깔끔하고 존맛탱입니다 ! 저는 남은 콜라비로 했어요ㅋㅋㅋㅋ간단해서 자주 할것같아요.레시피 감사합니다🥰
콜라비면 색깔도 이쁘게 잘 나왔을것 같아요 ㅋㅋ 소중한 후기 너무 감사합니다♥️ 맛있게 드셨다니 너무 행복하네요 ㅋㅋ 앞으로도 열심히 해볼께요!!
맛보다 몸에 엄청 좋아요
천일염도 좋나요? 너무 간단해서 믿기지가 않네요...
@@나리나리개나리-r6i 소금은 맛소금 허브솔트 죽염 이런것만 빼면 다 가능해요~!!천일염도 좋구 정제소금도 좋고 다 가능합니다~!ㅋㅋ
긴가민가하면서 만들었는데 너무 시원하고 맛있어요...!!!! 저는 설탕을 한스푼 반 정도 추가했는데 정말 맛있어요 ㅠ 외국 사느라 동치미 먹은지 6-7년도 넘은 것 같은데 매일마다 먹고있어요 감사합니다
@@veronicak3835 아이고 호오오오오옹~~~~소중한 후기 감사합니다아아아아~~~~♥️고된 외국생활에 미천하기만한 제 영상이 도움이 되었다니 너무 행복하고 감동입니다 ㅜㅜ 항상 행복하고 건강하세요🥰멋진 외국생활도 응원합니다아!!!!!
재료많은음식 안만들어먹는데 이건 꼭 시도해봐야겠어요👍
@@sophia_Love_ 오이시꾸나래~~맛있는 동치미가 되어라 얍!!ㅋㅋ 꼭 성공하시길 바랄께요🥰
덕분에 너무 맛있게 잘 해먹었어요! 저는 뉴슈가랑 청양고추, 통마늘이랑 다진마늘 다 넣었더니 숙성도 빨리 되는 것 같고 칼칼하니 깊은 맛도 나더라구요 이렇게 담백한 동치미 먹고싶어도 엄두가 안났는데 평생 기억할 레시피를 덕분에 알게 되었네요👍 여름에 국 끓이는 것도 일인데 요즘 시원한 것만 찾는 남편에게 제격이었어요 정말 감사합니다😊
@@noroosalim 어흑...너무 감동이예요!!제 유튜브 인생 첫 후기입니다 ㅜㅜ 너무 감사드려요!! 항상 사랑가득한 부부가 되시길 빌께요♥️ 감사합니다🥰
@@Dal_s_kitchen 정성스런 댓글에 제가 더 감동받고 갑니다 ㅠㅠ 유튜브 댓글에 사진 첨부가 되면 비루하지만 인증샷을 남기고 싶은데 안타깝네요 ㅜㅜ 다음에 블로그에 올리게 되면 알려드릴게요! 참고할 레시피도 많고 솜씨도 너무 좋으신 것 같아서 구독하고 갑니다! 앞으로 유튜브 알고리즘 타고 더 승승장구하시길 바라요👍 응원하겠습니다🤗
@@noroosalim 집안상을 치르고 힘들고 피곤한 와중에 노루님 댓글덕에 또 한번 감동과 힘을 받았습니다 ㅜㅜ 앞으로 더 행복한 댓글 받을 수 있도록 열심히 해보겠습니다 감사합니다♥️
누슈가 얼마나 넣어야 하는지 알수 있을까요? 지금 영상에서 만든양정도면 밥숟갈 기준으로 얼마나 넣으면 될까요?😮
@@user-filmstar 뉴슈가는 많이 넣으면 너무 달아지더라구요~ 1티스푼 혹은 1꼬집 정도 넣는걸 추천드려요 단거 싫으시면 안넣으셔도 충분히 맛있답니다
와 이거 바로다
진짜 존맛!!꼭 해서 드셔보세요!!ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 쿠팡바로 주문 너놔서여 ㅋㅋ
@@고기맛사탕 으아 진짜 감격입니다 ㅋㅋ 맛있게 완성되어서 가족분들과 행복한 한끼가 되었으면 해요 ㅋㅋ
간단해서 구독 좋아요
사룽합니다🥰
마트가면 쪽파 손질한거있음 호불호는 갈리겟지만 루슈가도 첨가하면 정말 시원해짐
뉴슈가 관련 내용 찾아보니 정말 탁월한 선택이신거 같아요! 요즘 유행하는 제로음료들처럼 뉴슈가 속 사카린이 설탕 대용으로 칼로리도 적고 단맛을 강하게 내는데 설탕은 발효를 촉진지키는데 사카린은 그 과정을 느리게해서 더욱 시원한 발효음식이 가능하다고 하네요 ㅋㅋ 음식의 짬이 느껴집니다!덕분에 좋은 공부한것같아요 댓글도 감사드립니다🥰
저도 불고기 레시피 만들어볼까하다가 대기업 석박사님들이 만든 소스 넣고 고민좀 하다가 그래... 괜히 석박사가 이니지 했어요 ㅋㅋㅋ 캠핑가서 그리들에 해먹으면 완전 갬성 터질 것 같아요!!!
@@Junsdiner 저거 진짜 매콤하면서 감칠맛 미쳤어요 ㅋㅋ 나중에 뭔가 좀 귀찮은 날에 저 소스로 대충 만들어서 드셔보세요 진짜 맛있음!ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 저 소스부자인데 큰일이네요... 소스 이것저것 섞어먹어도 쾌감이 있어서 조만간에 데려올것같네요 ㅎㅎ
@@Junsdiner 진짜 소스 조합만 잘하고 양념 조금만 더해도 맛도리 탄생인데 ㅋㅋ 기대하고 있을께요!!ㅋㅋ 요리 잘하시는분이라 완전 기대됩니다!!ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 우리 같이 맛도리월드를 만들어봐요욧👍👍
도마가 탐난다...
@@user-dw2se4ni5y 엔드그레인 도마 유행전에 산거라 8만원 정도 주고 구매한거 같은데 관리를 못했는지 중간에 접착이 떨어져서 저도 새로 사야할 것 같아유 ㅜㅜ 돈이 아쉬워서 그냥 쓰고있네요🥹
@@Dal_s_kitchen 에고 .. 답글까지 달아주셔서 감사합니다 요리 영상 종종보는데 요리도 중요하지만 요즘에는 쓰시는 칼이나 팬 도마 냄비등이 눈에 들어오더군요 요리잘하시는 분들은 도구도 좀 다르시더라구요. 잘봤습니다
@@user-dw2se4ni5y 봐주셔서 감사해요♥️요리 잘 못하고 어색함이 많지만 열심히 발전해볼께요! 저도 요리 도구에는 욕심이 많아서 사고싶은게 많은데 앞으로 같이 이쁘고 좋은 물건들 찾아보아요!!행복한 주말 보내세요♥️
와 여름 시원국인데요 ㅎ 불 안쓰고 ㄹㅇ ㅇㅈ😊😊
이분이 음식점하는곳잇으면 참좋을듯...
말씀만으로도 감사드려요~!!ㅋㅋ 진짜~~나중에는 음식점도 차려보고싶네요 ㅋㅋ
아니 진짜 저 재료로 동치미맛이나나요..???? 설탕 사이다 이런것도 없이..???? 제가 지금 만들어보고올게요 맛없음 악플달러 올거에요😁
@@설이-c4r 대신 맛있으면 후기 남겨주기!!!ㅋㅋ 마늘이 삭으면서 발효되서 시원한 동치미 될꺼예요 ㅋㅋ 만들어서 냉장고 넣고 시원하게 드셔보세요!ㅋㅋ
넘간단해서좋다🎉 구독 꾸욱~~~😂
@@깜쮜기 구독 감사합니다!더욱 열심히 해볼께요!!!
영상잘보았습니다. 요린이인데요 무가 어느정도 들어간건가요?(대충 큰거 반개인건가요?)
저는 위에 부분만 제거하고 1개 통으로 사용했습니다~!! 큰거 한 개로 4리터 정도 만드시면 딱 좋을거같아요!
풀 안쑤어서 좋아요. 넘간단해서 방금 만들어 상온에 놓았어요. 날씨가 더워서 점심때쯤 상태 봐가면서 냉장고에 넣으려구여..레시피 감사해서 구독 눌렀네요.
우와아아앙 감사합니다♥️ 앞으로도 열심히 해볼께요!!동치미 후기 부탁드릴께요!!ㅋㅋ
이게 참 유튜브의 기능이라고 생각합니다 생각도 못 했던 레시피이고 간단하게 할 수 있다는게 진짜 장점이네요 질문 요즘 날씨에 상온에 둬도 되나요?
상온에서 익혀주셔야하는데 요즘 너무 더우니 과발효되어서 상할 수도 있어 하루 정도만 두시는걸 추천드려요~!
@@Dal_s_kitchen 감사합니다 정말 잘 보고 있습니다!!!
@@쵸재깅-z9o 말씀만으로도 너무 힘이 되고 감사합니다!!ㅜ_ㅜ 더 열심히 해보겠습니다 오늘 하루 행복하시길 바랄께요!
와우 이거 초대박인데 맛은 어떤지
그냥 시원한 기본 동치미 맛이예요~!ㅋㅋ 닭갈비집 가면 나오는 그런맛!!
진짜 저 친구가 잘먹겠습니다라고 했으면 당황했을텐데 ㅋㅋㅋㅋ 카메라 울렁증 있어보이는데요?ㅋㅋ 저는 낙지 살짝 데쳤다가 볶는데 맛술과 설탕으로 데치는 새로운 거봐서 공부가 되네요!! ㅎㅎ👍
달이 귀엽죠?!ㅋㅋ 항상 감사합니다 준식당님!!ㅋㅋ
@@Dal_s_kitchen 아..! 요리사분이 달님이 아니라 강아지님께서 달이셨구나 ㅋㅋㅋㅋ 집주인이 달님 이신가봐요 ㅋㅋㅋ
맞아용 ㅋㅋ 아들내미겸 채널장이예용 ㅋㅋㅋ
멋져요!
감사합니다♥️또 저의 섹시함에...하..이 놈의 인기란
진짜 이래도 되는거예요? 요알못이라 믿기지가 않네요^^
저도 요리초보지만 믿어보셔도 좋아요~!ㅋㅋ 닭갈비집 가면 있는 기본동치미맛이예요~!ㅋㅋ