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한국은 연간1인당 3.8kg 적지않은량을 먹고있습니다.

잘보았습니다~^^

1일 섭취 권장량 (RDA: Recommended Dietary Allowance) - **성인 남성 (19-30세)**: 400 mg - **성인 남성 (31세 이상)**: 420 mg - **성인 여성 (19-30세)**: 310 mg - **성인 여성 (31세 이상)**: 320 mg - **임신한 여성**: 350-360 mg (나이에 따라 다름) - **수유 중인 여성**: 310-320 mg (나이에 따라 다름)

"기준 규격이 정하여 지지 아니한"의 의미는 1.사용할 수 없다. 2.먹을수 없다. 3.안전하지 못하다. 4.안전성이 확보되지 않았다. 라고 생각 하시면 되겠습니다.

생분해성 식품 접촉 물질에서 글루텐이 이동하여 코엘리악인에게 위험을 초래할 수 있습니다. 뮌헨 공과대학교의 새로운 연구에 따르면 글루텐이 특정 생분해성 식품 접촉 물질(FCM)에서 글루텐이 없는 식품으로 옮겨가 코엘리악병 환자에게 심각한 위험을 초래할 수 있는 것으로 확인되었습니다.

식품 위생법을 해설하는 이유는 식품위생법은 수시로 재개정되고 있는 상황. 식품 영업자가 반드시 알아야 되는 사항임에도 불구하고 잘못 해석하거나 법적 해석을 자의적으로 해석, 잘못된 판단으로 식품 사범이 될 수 있어 해설을 하게 되었습니다

식품 위생법을 해설하는 이유는 식품위생법은 수시로 재개정되고 있는 상황. 식품 영업자가 반드시 알아야 되는 사항임에도 불구하고 잘못 해석하거나 법적 해석을 자의적으로 해석, 잘못된 판단으로 식품 사범이 될 수 있어 해설을 하게 되었습니다

식품 위생법을 해설하는 이유는 식품위생법은 수시로 재개정되고 있는 상황. 식품 영업자가 반드시 알아야 되는 사항임에도 불구하고 잘못 해석하거나 법적 해석을 자의적으로 해석, 잘못된 판단으로 식품 사범이 될 수 있어 해설을 하게 되었습니다

식품 위생법을 해설하는 이유는 식품위생법은 수시로 재개정되고 있는 상황. 식품 영업자가 반드시 알아야 되는 사항임에도 불구하고 잘못 해석하거나 법적 해석을 자의적으로 해석, 잘못된 판단으로 식품 사범이 될 수 있어 해설을 하게 되었습니다

식품 위생법을 해설하는 이유는 식품위생법은 수시로 재개정되고 있는 상황. 식품 영업자가 반드시 알아야 되는 사항임에도 불구하고 잘못 해석하거나 법적 해석을 자의적으로 해석, 잘못된 판단으로 식품 사범이 될 수 있어 해설을 하게 되었습니다

식품의 보관온도 기준은 법적으로 냉장은 0-10°C 냉동은 -18°C 이하 입니다.

이영상은 이제막 식품영업으로 진입하거나 초기사업자분께 공유하시면 도움이 되도록 해설하였습니다.

굿

좋은내용 감사합니다~

식품의 표시 사항을 정확하게 이해하고 있어야 건강을 유지할 수 있습니다. "저","무"에 현혹되지 마십시오.

당뇨 초기나 혈당 관리가 필요하신 분께 추천 드릴 수 있는 식품입니다. 양배추와 비트 그리고 약간의토마토,견과류로 샐러드로 드시면은 효과적인 식단이 될 것으로 생각합니다

비트의 GI 지수는 약 61 중간 비트의 GL (Glycemic Load, GL) GL은 섭취한 음식의 양을 고려하여 비트의 GL은 낮습니다. GL 지수:100g 섭취 시 약 5입니다. 이는 비트가 실제로 혈당에 미치는 영향이 적다는 것을 의미합니다

기준 규격을 준수하지 않았을 경우 냉장 냉동 기준규격을 준수하지 않았을 경우는 과태료가 100만원에 해당합니다

커피와 잘 어울리는 음식, 아름다운 정보 감사드립니다 유익한 채널입니다 좋은하루 되세요~~~좋은 인연맺고 응원합니다~~~꾸욱!!!

Knoema와 Tridge를 참조하였습니다.

우리나라에서는술 (주류)은 알코올 도수 1% 이상입니다.

브라질·파라과이의 아마존 밀림지대 등에서 자라는 열매로 씨앗에 카페인 성분이 2.5~6.0%(평균 4.7%, 47mg/g) 들어있는 것으로 알려짐

브라질·파라과이의 아마존 밀림지대 등에서 자라는 열매로 씨앗에 카페인 성분이 2.5~6.0%(평균 4.7%, 47mg/g) 들어있는 것으로 알려짐

182개 품목에만 적용하는 영양표시를 모든 가공식품(259개 품목)으로 확대됩니다. 2026년부터 2028년까지 업체 매출 규모에 따라 단계적으로 시행됩니다.

2026년부터 과라나를 원재료로 사용해 1g당 0.15mg 이상의 카페인을 함유한 고체 식품의 경우 총카페인 함량과 함께 고카페인 주의문구를 표시하도록 입법예고 되었습니다.

2026년부터 과라나를 원재료로 사용해 1g당 0.15mg 이상의 카페인을 함유한 고체 식품의 경우 총카페인 함량과 함께 고카페인 주의문구를 표시하도록 입법예고 되었습니다.

커피의 2배에서4배 카페인 함량이높아 2024년8월 식약처에서 과라나를 원재료로 사용하여 일정량 이상의 카페인을 함유한 고체 식품까지 확대하여 고카페인 식품 해당 여부를 확인할 수 있도록 주의사항 표시를 강화 하는 입법예고를 하였습니다.

식품공전 정의 장류라 함은 동･식물성 원료에 누룩균 등을 배양하거나 메주 등을 주원료로 하여 식염 등을 섞어 발효･숙성시킨 것을 제조･가공한 것으로 한식메주, 개량메주, 한식간장, 양조간장, 산분해간장, 효소분해간장, 혼합간장, 한식된장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 혼합장 등을 말한다

통계는 조사방법, 조사시기, 조사기관에 따라 다른 결과를 나타냅니다

단일 국가로 계산하면 중국이 가장많이 소비하였습니다

조미김의 경우 총수출 금액은 400,311,137$ (생산실적자료4-2-19. 수산가공식품류)

수산가공식품류 수출 제품은 대부분 김(seaweed)이차지

2024년8월1일 식품의약품안전처 발표 2023년생산실적 자료 참고하였습니다

식품의약품안전처 발표자료 내용의 "국내판매액의정의는 - 영업기간 내에 각 업체에서 국내에 판매한 제품의 생산액에 기업이윤을 합하여 천원 단위로 계산하였다.이 때, 동일기업내의 타사업체에 무상으로 양도한 것, 견본 또는 선물용으로 증정한 사무용이나 종업원에 대한 급여용으로 그 사업체 내에서 직접 소비한 것도 여기에 포함하에 조사발표되었습니다."

게이트고메코리아(유) 는 Gate Gourmet Korea는 Gate Group 계열사인 Gate Gourmet의 한국지사로, 기내식을 생산 및 공급 하고 있습니다.

2024년8월식품의약품안전처 2023년식품등의 생산실적을 참고하였습니다.

통계는 조사방법과 범위에 따라 다른결과 값을 나타낼 수 있습니다.

생산액과 판매액은 다릅니다.

국내 판매액 순위TOP 10 이면서 식품판매액 1조이상이 10개회사가 차지하고있습니다.

2024년8월식품의약품안전처 2023년식품등의 생산실적을 참고하였습니다.

생산액과 판매액은 다릅니다.

생산액(제조원가) - 영업기간 내에 생산한 해당 제품의 생산원가(원재료비, 노무비, 연료비, 전력비, 구입수용비, 위탁생산비, 수리ㆍ유지비,감가상각비 등을 포함)를 천원 단위로 계산한결과입니다.

국내판매액은 매출액과 다릅니다. 매출액 = 국내판매액+ 수출액(한화x환율) 조사시점의 환율을 제공하고있습니다.

식품의약품안전처 발표 "조사 방법" 2023년 식품 및 식품첨가물 생산실적 조사는 전산보고 방법으로 조사‧집계.

(주)xxx 와 xxx(주)의 차이는?

좋은 정보감사합니다.

50인이하 사업장의 매출은 자체매출과 OEM(주문자부착방식)제품생산방식 그리고 PB(Private Brand, 약자로 유통 업체가 자체적으로 만든 브랜드 상품)상품등으로 판매되고 있습니다.

한국식품산업현장의 구조입니다.. 50인 이하 사업장이 96.74% 입니다. 매출액의 전체의 29.53%입니다.

생산액(제조원가) - 영업기간 내에 생산한 해당 제품의 생산원가(원재료비, 노무비, 연료비, 전력비, 구입수용비, 위탁생산비, 수리ㆍ유지비,감가상각비 등을 포함)를 천원 단위로 계산한결과입니다.

2023년 식품 및 식품첨가물 생산실적 조사는 전산보고 방법으로 조사‧집계한결과입니다.