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Loklok Cook
Добавлен 21 июл 2020
Hi, 大家好! 我係洛洛。 我會為大家精心示範各種美味的菜式、小食和甜品, 也會分享户外活動體驗和其他餐飲美食資訊給大家, 希望你們會喜歡。
歡迎留言， 誠意邀請大家訂閱 Loklok Cook💗RUclips 頻道，謝謝💗😋
Hi, I am Lok Lok. I'm here to demystify delicious cuisine with Easy-to-follow recipes. I also share good restaurants and places for you to visit . Hope you guys enjoy and please don't forget to subscribe my RUclips channel - Loklok cook 💗🥂Thank you 💗
Email: Loklokcook@gmail. com
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深中通道💥 首日準時入閘｜ 完全暢通無阻👍 2分鐘帶您全條睇！
#深中通道直擊 #深中通道 #loklokcook
歷時7年建設的深中通道，於2024年6月30日周日下午3時正式通車。深中通道雙向8車道，設計時速100公里，深圳與中山的車程將從現在的2小時縮減為約20分鐘。
深中通道是粵港澳大灣區核心交通樞紐工程，全長24公里，是一項集「橋、島、隧、水下互通」於一體的跨海集群工程。深中通道橋樑部分長約17公里，其中伶仃洋大橋主跨1666米，主塔高度270米，是世界上最大跨徑海中鋼箱梁懸索橋和世界上最高通航淨空尺度的跨海橋樑；海底隧道部分長約6.8公里，是世界最長、最寬的鋼殼混凝土沉管隧道。
深中通道地處粵港澳大灣區核心區域，是國家重大工程、粵港澳大灣區核心樞紐工程。通道橫跨珠江口東西兩岸，聯通深圳、廣州、中山三地，是集「橋、島、隧、水下互通」於一體、當前世界上建設難度最高的跨海集群工程。
深中通道雙向8車道，設計時速100公里，計劃於2024年建成通車。屆時，深圳與中山的車程將從現在的2小時縮減為約20分鐘。
歷時7年建設的深中通道，於2024年6月30日周日下午3時正式通車。深中通道雙向8車道，設計時速100公里，深圳與中山的車程將從現在的2小時縮減為約20分鐘。
深中通道是粵港澳大灣區核心交通樞紐工程，全長24公里，是一項集「橋、島、隧、水下互通」於一體的跨海集群工程。深中通道橋樑部分長約17公里，其中伶仃洋大橋主跨1666米，主塔高度270米，是世界上最大跨徑海中鋼箱梁懸索橋和世界上最高通航淨空尺度的跨海橋樑；海底隧道部分長約6.8公里，是世界最長、最寬的鋼殼混凝土沉管隧道。
深中通道地處粵港澳大灣區核心區域，是國家重大工程、粵港澳大灣區核心樞紐工程。通道橫跨珠江口東西兩岸，聯通深圳、廣州、中山三地，是集「橋、島、隧、水下互通」於一體、當前世界上建設難度最高的跨海集群工程。
深中通道雙向8車道，設計時速100公里，計劃於2024年建成通車。屆時，深圳與中山的車程將從現在的2小時縮減為約20分鐘。
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「深中通道」🎊 首日現場「全條直擊」💥 | 首日通車 2024年6月30日@1500🥳｜ 創世紀！來往深圳中山僅需20分鐘👍
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#深中通道首日直擊 #深中通道 #深中大橋 #loklokcook 歷時7年建設的深中通道，於2024年6月30日周日下午3時正式通車。深中通道雙向8車道，設計時速100公里，深圳與中山的車程將從現在的2小時縮減為約20分鐘。 深中通道是粵港澳大灣區核心交通樞紐工程，全長24公里，是一項集「橋、島、隧、水下互通」於一體的跨海集群工程。深中通道橋樑部分長約17公里，其中伶仃洋大橋主跨1666米，主塔高度270米，是世界上最大跨徑海中鋼箱梁懸索橋和世界上最高通航淨空尺度的跨海橋樑；海底隧道部分長約6.8公里，是世界最長、最寬的鋼殼混凝土沉管隧道。 深中通道地處粵港澳大灣區核心區域，是國家重大工程、粵港澳大灣區核心樞紐工程。通道橫跨珠江口東西兩岸，聯通深圳、廣州、中山三地，是集「橋、島、隧、水下互通」於一體、當前世界上建設難度最高的跨海集群工程。 深中通道雙向8車道，設計時速100公里，計...
如何用「最開心」的方法包「最美味」的紅豆粽😋 | 完美示範 👍 | 4角粽包法 | 港式紅豆粽 | Chinese Glutinous Rice Dumpling Recipe
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#如何包紅豆粽 #4角粽包法 #紅豆粽 #如何包粽子 @loklokcook 材料：（大約20隻） 糯米 700克 紅豆 120克 紅豆蓉 200克 油 3湯匙 粽葉 40片 📍包粽前一天預備： 1. 把紅豆浸過夜， 隔水備用 2. 粽葉 • 預早一晚用室溫水浸泡 • 粽葉要被水完全覆蓋，不要外露 • 可利用碟子壓着粽葉，以免它浮起 • 翌日再清洗 📍包粽當日： 1. 糯米: • 洗淨後，用水浸泡2小時 • 然後瀝乾水分， 加入已浸泡的紅豆粒及三湯匙的生油， 備用 2. 粽葉： • 把浸過夜的粽葉， 放入沸騰的熱水中煮2分鐘 • 然後把它清洗乾淨丶 備用 📍開始包粽： 1. 預備2塊粽葉， 用葉面較滑的一面交叉疊起，將頭尾尖位略為裁剪，再屈曲成三角尖頂。 2. 放入二湯匙(已加入紅豆粒的糯米）， 然後放入一粒紅豆蓉。 3. 再放入二湯匙(已加入紅豆粒的糯米）， 用匙羹輕輕將材料壓實。...
如何用「最簡易」的方法👍做「最鬆脆」的開口笑😁 | 笑口棗 | 必食賀年小食 | Crispy fried smiling sesame balls
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@loklokcook #笑口棗 #開口笑 #loklokcook #賀年小食 笑口棗/開口笑 材料 (大約40個) 低筋麵粉 150克 泡打粉 2克 雞蛋 1隻 白 35克 食用油 20克 水 5-10 克 （視乎麵粉的吸水力而定） 白芝麻 適量 做法： • 把低筋麵粉、泡打粉和白糖攪拌均勻。泡打粉的作用是使笑口棗膨脹和裂開。 • 加入一隻蛋液， 攪拌均勻。 • 加入食用油20克， 攪拌均勻。 • 視乎麵粉的吸水程度， 把水逐少加入。用手搓至麵粉成團。 • 用保鮮紙把麵團蓋好， 讓它休息15分鐘。 • 然後將麵團分成一半， 搓成長條形， 然後切成小粒（ 每粒大約6克）。 不建議切太大粒， 因為中間難已熟透。 • 搓成球體， 沾水及芝麻， 然後搓圓。 • 中小火熱油 , 竹快輕微冒泡, 用140°C油溫，用最細火炸至淺褐色 。最後2分鐘轉用大火逼出笑口棗的油分， 炸至褐色 。 • 後...
如何用「最簡易」的方法做「最美味😋亅的流心奶皇月餅👍🏻丨🌟新手必學 丨流心奶皇月餅做法丨 港式月餅 丨愛心滿載丨Lava Custard Mooncakes Recipe | Delicious
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#loklokcook #如何做流心奶黃月餅 #港式月餅 #新手必學 #如何做奶皇月餅 以下分量可以製成12個50克的流心奶黃月餅🥮 Ingredients for 12 pcs (50g) Mooncakes 流心餡材料: Lava custard ingredients: 有鹽牛油 15克 Salted butter 15g 吉士粉 7克 Custard powder 7g 木薯粉 7克 Tapioca flour 7g 砂 25克 Granulated sugar 25g 椰漿 10克 Coconut cream 10g 鹹蛋黃 一隻 Salted egg yolk 1 PC 奶黃餡材料: Custard filling ingredients: 椰漿 40克 Coconut cream 40g 有鹽牛油 25克 Salted butter 25g 砂 35克 Granulat...
日本大阪🌞＞鳥取縣🍐 自由行 👍｜最潮glamping🤩 | 交通 玩樂全攻略｜島根県 観光 ｜ 欣賞日本最清澈的星空✨️啦 ｜日本好去處🤩
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#日本好去處 #大阪自由行 #鳥取県 #鳥取旅行 #2023Glamping #loklokcook
如何做「最美味」的「 鹼水粽 亅👍🏻丨🌟Q彈、超香甜、超軟糯 | 港式鹼水粽 丨Chinese Glutinous Rice Dumpling Recipe with Red Bean
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#Loklokcook #如何做古早味鹼水粽 #鹼水粽 材料：(大約可包25隻迷你粽） 糯米 600g 鹼水 1湯匙 油 1湯匙 紅豆蓉 250g Ingredients: Glutinous rice 600g （about 25 mini dumplings） Lye water 1 tbsp Oil 1 tbsp Red Bean Paste 250g 📍包粽前一天預備： 1. 粽葉 （我用的是乾粽葉, 如果用新鮮的便不需要隔晚浸泡, 只要清洗便可) • 預早一晚用室溫水浸泡 • 粽葉要被水完全覆蓋，不要外露 • 可利用碟子壓着粽葉，以免它浮起 • 翌日再清洗 📍包粽當日： 1. 糯米: • 洗淨後，用水浸泡2小時 • 然後瀝乾水分， 加入1湯匙的鹼水， 攪伴均勻後醃1小時 • 1小時後，加入1湯匙的食用油， 攪拌均勻 2. 紅豆蓉: • 分成10克一小份，共25份 • 把它冷...
💥如何用「最簡易」的方法~ 做「最美味😋」的蘿蔔糕 | 健康美味 | 必食傳統蘿蔔糕 | Healthy & Yummy Radish Cake
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#如何用最簡易的方法做最美味的蘿蔔糕 #2023速成版 #恭喜發財 #傳統蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜 #YummyRadishCake 材料： 白蘿蔔 （去皮後大約2斤/1200克) 臘腸兩條 臘肉半條 乾冬菇4粒 乾瑤柱脯4粒 蝦米20克 粉漿材料： 鷹粟粉70克 沾米粉70克 蘿蔔水250毫升 臘味調味料 砂糖、生抽各1/2茶匙 米酒一湯匙 蘿蔔調味料: 雞粉一湯匙 砂糖和胡椒粉各一茶匙 鹽 1/4茶匙
🌉將軍澳跨灣大橋| 💥東隧至日出康城只需7分鐘👏 | 通車首日11Dec2022 直擊睇👀（4K video)
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#將軍澳跨灣大橋 #東隧至日出康城只需7分鐘 #通車首日11Dec2022 直擊睇
如何用「最簡易亅的方法做「最美味」😋 的冰皮月餅👍🏻 丨 綠豆、綠茶 、朱古力三款口味 丨Snow Skin Mooncake 丨Delicious & Healthy
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#loklokcook #綠豆蓉冰皮月餅 #如何做冰皮月餅 #mooncake #HowToMakeMooncakes 配方大約可以做 22個 43g 的月餅 / approx 22pcs of 43g each 50g 月餅模具/Moon cake mold 食材/ Ingredients ： 內餡/ Filling • 去皮綠豆 Split Mung Bean 150g • 水 Water 500ml • 白砂 Sugar 100g • 粟米油 Corn oil 50ml • 鹽 Salt 2g • 適量的抹茶粉 Some Matcha powder • 適量的朱古力粉 Some Cocoa powder • 中筋麵粉 Plain flour 16g 月餅皮/ Moon cake skin： • 糯米粉 Glutinous rice flour 35g • 沾米粉 Rice fl...
傳統月餅做法 丨廣式蛋黃蓮蓉月餅😋 丨 簡單易做丨🌟新手必學丨Beautiful Chinese Mooncakes 丨中秋節快樂 丨人月團圓
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#loklokcook #傳統月餅做法 #廣式月餅 #蛋黃蓮蓉月餅 #如何做月餅 配方可以做 12-15 個 50g 的月餅 / 12-15 pcs of 50g each 50g 月餅模具/Moon cake mold 食材/ Ingredients ： 1. 自製鹼水 / Make alkaline water • 小蘇打 Baking Soda 5g • 水 Water 15g 2. 月餅皮/ Moon cake skin： • 轉化糖槳 Golden Syrup 75g • 鹼水 Alkaline water 4g • 油 Oil 27g • 低筋麵粉 Cake Flour 135g 3. 內餡/ Lotus Paste stuffing： • 咸蛋黃 Salted Egg York 12pcs • 蓮蓉 Lotus Paste 250g • 餡兒(35g)=蓮蓉＋咸蛋黃 •...
[ENG SUB] 如何做「最脆口丶最美味」的咕咾肉👍🏻丨The Best 🌟 Sweet and Sour Pork Recipe 丨Super Crispy & Yummy
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#loklokcook #咕嚕肉 #SweetAndSourPork 炎炎夏日🌞， 好多時候都會冇乜胃口👄， 最好就食返啲酸甜嘅， 正值是菠蘿🍍當造的季節， 不如喺屋企做番個酸甜咕嚕肉， 一家大細即刻開胃曬😋👍🏻！ 材料 Ingredients : 五花肉 340克 Pork belly 340g 紅椒 1/4個 1/4 Red bell pepper 青椒 1/4個 1/4 Green bell pepper 洋蔥 1/4個 1/4 Onion 新鮮菠蘿 2片 Fresh pineapple 2 slices 檸檬半個 1/2 lemon 五花肉調味料 /Marinade for pork belly: 1茶匙 Sugar 1 tsp 鹽 1/2茶匙 Salt 1/2 tsp 紹興酒 1湯匙 Shaohsing rice wine 1 tbsp 蛋黃 1個 Egg yolk 1 ...
如何用「最簡易」的方法包「鹹肉粽亅👍🏻丨🌟新手必學 丨4角粽包法丨 港式五香鹹肉粽 丨不用神器丨Chinese Glutinous Rice Dumpling Recipe
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#Loklokcook #鹹肉粽做法 #4角粽包法 #新手必學 📍包粽前一天預備： 1. 五花肉: • 把五花肉洗淨、用火槍去豬皮的毛，使它更乾淨 • 把它切成塊狀， 每塊大約3 cm闊 • 加入醃料， 然後醃它一天 五花肉 700克 鹽 1茶匙 老抽 1湯匙 生抽 1 湯匙 玫瑰露 1湯匙 五香粉 1茶匙 700g pork belly 1 tsp salt 1 tbsp dark soy sauce 1 tbsp light soy sauce 1 tbsp Mei Kuei Lu wine 1 tsp five spice powder 2. 粽葉 • 預早一晚用室溫水浸泡 • 粽葉要被水完全覆蓋，不要外露 • 可利用碟子壓着粽葉，以免它浮起 • 翌日再清洗 📍包粽當日： 1. 糯米: • 洗淨後，用水浸泡2小時 • 然後瀝乾水分， 加調味料後醃半小時 糯米 1000g 鹽 1...
台式滷肉飯😋 丨 超級簡易版👍🏻 丨 超級好味 丨 古早味 丨Braised Pork Rice 丨Super Yummy 丨The Easiest Version
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#Loklokcook #台式滷肉飯 #超級簡易版 #Braised Pork Rice 材料: 五花肉 700克 乾蔥頭 6粒 薑 6片 葱 1支 雞蛋 4隻 調味料： 醬油 100毫升 紹興酒 60毫升 蜜 1湯匙 胡椒粉 少許 冰 35克 水 500毫升 滷味包 1個 (花椒丶丁香丶小茴香丶八角丶肉桂) 在超市或網上超市購買 1. 把五花肉先冷凍一下 (因為會比較好切), 把它切成條狀 2. 不用加油，把五花肉放入熱鑊內煎香, 滲出豬油 3. 放入已切碎的乾蔥頭， 然後把它炒香 4. 加入薑片， 然後把它炒香 5. 加入蔥段， 炒拌1分鐘 6. 加入醬油， 炒拌1分鐘 7. 加入紹興酒， 炒拌1分鐘 8. 加入碎冰糖， 炒拌至冰糖融化 9. 加入蜂蜜丶 白胡椒丶 滷味包 丶水， 用大火煮滾1分鐘 10. 加入熟雞蛋 11. 小火燜煮50分鐘，即可享用。 小貼士: 可以一次做多些...
陳皮冰糖燉檸檬🍋 | 家居抗疫版💪 丨化痰止咳👍🏻 丨清熱潤肺 丨Delicious Lemon Drinks 丨Build Your Immunity to Flight Covid💪
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#loklokcook #陳皮冰糖燉檸檬 #Build YourImmunityToFlightCovid 功效： 美白養顏 清熱潤肺 化痰止咳 開胃潤腸 增強維他命C丶 預防感冒 材料： 檸檬 6個 (600g) 冰 (600g)(可就個人喜好加減分量) 陳皮 3片 (可就個人喜好加減分量) 註: 檸檬和冰糖的分量是1:1 Ingredients : Lemon 6 pics(600g) Rock candy (600g) Dried tangerine peel (3 pcs) Remarks: lemon to rock candy ratio is 1:1 步驟： 1. 用粗鹽洗刷檸檬表皮的蠟質， 沖水洗淨 2. 切去檸檬頭尾部分丶 然後去核 3. 把檸檬切成薄片 4. 把陳皮浸軟丶去囊 5. 把陳皮切成幼絲 6. 然後一層檸檬一層冰糖丶果皮絲放在電飯煲裏 7. 選擇煲粥功能...
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请问材料里的椰浆可以用淡奶油代替吗？
@@chinhwang3868 不是完全一樣，但是還是可以的
@@loklokcook 好的，谢谢你。因为家里只有淡奶油，而且椰浆分量用不多，剩下的不知道要怎么消耗掉，就想说全部用淡奶油看可不可以😁
请问怎样知道楧是多少g m？ 我買的時候設问，可以請教？
50g
很高兴看到你的视频 和详细的说明 谢谢你！
谢谢欣赏和收看😊
冷水下锅得唔得呢？
並不建議
無塞車😊
😊😊😊
💯
Thanks 😊
多谢你的分享❤❤❤
不用客氣, 謝謝欣賞和收看😊
年年都看视频学不同的方式包肉粽，结果不是破就是漏。你的包法简单易学，而且写的清楚明白，让不会广东话的我们也学到。今天包了三十五个，个𠆤都完好。多謝你们，小朋友真可爱！
谢谢欣赏和收看, 多谢您的留言, 知道您成功我也好开心呀！😊👏👏👏
請問你這個配方份量可以包多少只粽？
三十幾隻
請問呢個材料係包幾多只？
三十幾隻
Glamping 有冷氣嗎？
有😊
多謝你呀，你分享嘅方法令未包過粽嘅我都包到，味道很不錯，包法真係好易。以前柴娃娃跟人包很多葉那些包法，手太鈍學唔到，你呢款包法最簡單，而且份量剛好，唔會太大隻。
謝謝您的欣賞和留言, 開心知道您成功包出美味的愛心粽😊👍👍👍
請問這個份量包到幾多隻糉？
大約三十幾隻
正 簡單容易 多謝分享
謝謝留言和收看😊
流口水囉😊⋯⋯🎉
謝謝留言和收看😊
請問video裡面材料份量係預幾多隻粽？
大約三十幾隻
thx
請問：用壓力煲你是用那個制壓一個鐘 謝謝
I am going to give it a try, thank you! 💕
Great 👍
請問沒有玫瑰露用什麼？
紹興酒
多謝你🙏的分享，我真高興又可以學做了。❤❤😊😊
謝謝欣賞和收看💓 開心的烘焙💓 美好的一天💓
要煮几个钟头
用锅烧热一锅滚水， 滚水加入粽子， 用小火烚粽3小时， 或可以用高速煲用小火烚60分钟
糯米用几公斤
糯米 600g
多谢
介紹很清楚及全面👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝欣賞及收看😊
請問奶黃餡沒有淡奶可以用多少椰漿代替？謝謝
想問呢個材料份量可以包到幾多隻？thx
大約40隻😃
十分細致，支持你們❤
謝謝支持, 欣賞和收看😃
👍
Thanks 😊
包法很好不浪費粽葉.環保先鋒😊
謝謝欣賞和收看😊
咸旦王 沒有新鲜架😅
都可以
❤👍
Thanks 😊
請問外皮的食材可以做鳳梨餅嗎？謝謝
Amazing video. How many Dumplings with this receipts? Thanks.
Around 30. Thanks for watching 😊
Really easy and nice snack😊
Thanks for comment and watching 😊
內容簡潔清晰， 十分高質的影片👍
謝謝留言和收看
👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪
😊😊😊thanks
謝謝你分享生酮曲奇。
謝謝留言和收看
終於找到同一電飯煲的食譜😅
Yeah
清楚分享！谢谢❤
謝謝欣賞和收看😍
多謝 ，很有心思！😋
謝謝欣賞和收看🥰
老師，可以轉用曲奇餅皮做嗎？份量一樣嗎？謝謝🙏
老師，奶皇餡和曲奇餅皮最多可以雪幾耐先整？整好的月餅雪一晚係擺冰格定普通格呢？
Q1. 最好在一至兩日內， 取出來需要在室温解凍一會兒， 奶黃餡和曲奇餅皮要用手搓一搓， 然後再塑型。 Q2. 如果月餅雪一晚， 不需要放在冰格， 用保鮮紙覆蓋， 避免風乾， 放在普通格便可。
什麼係，赤藻糖醇，唔該
赤藻糖醇（Erythritol）是一種天然糖醇，具有砂糖60-80%的甜度，熱量極低， 一般用於生酮飲食。
Hello~ 請問椰漿可以用椰奶取代嗎？ thanks!
不可以啊
👏👍🙏🏼
假若整6個100 g的月餅是否材料一樣及焗嘅時間都係一樣？🫡
Hello, I was wondering if I can substitute the tapioca flour with something else since it is only a little bit and I don't want to buy a whole bag. 😂 Can I use other flour? Also can you substitute the coconut cream and evaporate milk with something else? For the egg wash can I use regular milk instead of evaporate milk too? If I leave the mooncake overnight to freeze when I bake the next day do I have to bake it longer? Sorry for all the questions!
Well, I've been planning to try this recipe this week since it's mid autumn festival, even though I haven't tried it yet, but I'm sure that you can substitute the tapioca flour with any kind of starch.For the coconut milk, perhaps you should give it a try for using milk instead of evaporate milk/coconut milk, lastly, I would recommend that you cook the mooncake maybe just a little bit longer than in the video(cuz it's too cold😂😂)
Q1. Tapioca flour typically it is used for baking goods, to thicken sauces, soups, stews. So it might not good for this recipe. If you don't have cake flour, you may use plain flour. But it may affect the cookies crust's texture. Q2. Not recommended Q3. Then use egg yolk only Q4. Not necessarily to bake longer
請問應該要放哪一層焗？
放喺中層焗
你好我整奶黃餡整分出只有10個，照你食譜整應乜事呢？
在正常的情況下是不會有這麼大的偏差，是否在磅的時候有點兒偏差？
應該可能係磅錯不過都整成功流心好靚，謝謝你分享！
請問係雪櫃拎出來，要放回室溫先焗？我焗爐最多200度，咁係唔係時間教返長少少？🙏🏻
Q1. 不需要 Q2. 可以焗多一至兩分鐘