- Видео 6
- Просмотров 7 294
Burlutskiy Kirill
Добавлен 29 июн 2017
Винный эксперт, судья винных конкурсов, писать, автор книги "Вино Non Fiction. Книга сомелье".
Андрей Куличков, в гостях в программе "Все такое вкусное"
Вино в России и Италии, от маркетинга до традиции.
Андрей Куличков - винодел и владелец двух виноделен: Собер Баш и La Bioca. Говорим о российском виноделии и о построении винного проекта в Италии.
1:31 - профессия до виноделия
5:15 - покупка виноградников для Собер-Баш
7:15 - покупка винодельни в Пьемонте (Италия)
8:25 - где сложнее запустить винный бизнес - в Италии или в России
9:39 - минимальные объемы для винодельни, чтобы выйти в прибыль
12:19 - планы на выпуск игристого
13:57 - о российских сортах
21:00 - российское вино и российская еда
Андрей Куличков - винодел и владелец двух виноделен: Собер Баш и La Bioca. Говорим о российском виноделии и о построении винного проекта в Италии.
1:31 - профессия до виноделия
5:15 - покупка виноградников для Собер-Баш
7:15 - покупка винодельни в Пьемонте (Италия)
8:25 - где сложнее запустить винный бизнес - в Италии или в России
9:39 - минимальные объемы для винодельни, чтобы выйти в прибыль
12:19 - планы на выпуск игристого
13:57 - о российских сортах
21:00 - российское вино и российская еда
Просмотров: 135
Видео
"Все такое вкусное", ресторатор Александр Затуливетров.
Просмотров 3402 года назад
В гостях Александр Затуливетров. Ресторатор, начавший свою карьеру с мытья посуды и ставший одной из ключевых фигур гастрономической жизни Петербурга. Профессионалам известен запуском 66 ресторанов, включая такие знаменитые как Buterbrodsky и «Мы же на ты!», широкой аудитории же стал известен благодаря отказу закрывать ресторан при введении в Петербурге первого локдауна, а также новостью о прод...
Сомелье Евгений Лукьянчук, "Сомелье о сомелье"
Просмотров 6454 года назад
Сомелье Евгений Лукьянчук, "Сомелье о сомелье". Я немного отошел от популярных тем, этот выпуск прежде всего для тех, кто работает с вином. 🔝Выпускник Санкт-Петербургской школы сомелье WineJet. 🔝Президент Ростовской ассоциации сомелье. 🍷Шеф-сомелье сети ресторанов ГК «Хорошие Рестораны» в Ростове. 🍷 Бывший сомелье ресторана Европа при Belmond Grand Hotel Europe (5*) 🏆Победитель конкурса сомелье...
Вино и алкоголизм
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
В этот раз у нас в гостях Валентин Югай, человек двух профессий - кавист (специалист по вину) и одновременно патологоанатом. Утром препарирует, а вечером торгует вином. Мы будем говорить, прежде всего, о влиянии алкоголя на человека. Но не просто алкоголя, а вина. Говорить о винном алкоголизме вообще не принято - флер эстетики и «культуры потребления» не дает увидеть реальность. Есть ли разница...
Шампанское. Российское игристое во рту и в маркетинге. Дегустация "глотаем или сплевываем".
Просмотров 6404 года назад
В этом выпуске дегустируем вино Лев Голицын Коронационное, которое последнее время получает очень крутые медали на международном уровне. Проблема в том, что вокруг места происхождения вина вообще не растет виноград. Питерский производитель настолько крут, что его балковое вино (произведенное из привозного материала) побеждает на лондонском чемпионате. Мы решили его попробовать с друзьями, а так...
Вино, как открыть правильно (реальные советы)
Просмотров 3,3 тыс.4 года назад
Как открыть бутылку вина. Актуальная информация на 2019 год. Как открыть вино штопором и как открывали пальцем, зажигалкой, ботинком. И самое важное - как правильно открывает вино сомелье. Есть множество деталей, которые необходимо соблюдать, чтобы не сломать пробку, не разлить напиток и чтобы весь процесс был элегантным. Можно ли трясти бутылку с вином? В большинстве серьезных красных вин есть...
Шляпа
Ни хуя не понятно, ближе нельзя?
Патологоанатом моей мамы 😢 нашла в справке о смерте инициалы
Где такое вино купить как у вас?
Вот Америку открыл 😆😆😆
с пельменями как раз таки вино и пойдёт. обычное столовое вино норм.
интересно. мда, винный алкоголизм такой же незаметный как и пивной.
Мне кажется к российской кухне подойдут сухие крепленые вина, типа херес фино с яркой кислотностью.
классическая русская кухня водочная
Затулы нашли очередной банкомат и валят в Кению😂 в Камбоджу и Тай уже съездили ) пора и к баклажанам в гости )) пройдёт год и Сашка с Лёнькой запоёт в очередном интервью как сложно там жить и как чёрненькие не хотят работать)))
Послушал бы шефа Commons Антона Абрезова. Farm To Table в Ленобласти звучит как вызов (или как лицемерие). В ресторане был, сет-меню пробовал, осталось двоякое впечатление и желание задать много вопросов шефу :)
Отлично. Давай еще.
Ну и в тему сегодняшнего разговора про шефов: Евгений Викентьев. Комбо: шеф из Петербурга в Москве с звездой Мишлен (Белуга) и зарубежными проектами (не знаю, действительные они сейчас или нет)
Кирилл, пригласите Дениса Руденко :)
Бывает
Скажите какая программа для вина?Не vivino,а vine sergect какой то???Как правильно пишется???
Какой интересный персонаж 😀👍🏻
Валентин жгет! По видео: подвижность экрана при съемки больш минус чем плюс.
Блин что там дзинькает постоянно - нереально бесит
есть предположение что это верёвка от ветра бьётся о флагшток.
Кирилл и Евгений выпуск еа высоте. СУПЕР. Я тоже верю в российское виноделие.
Валентин просветляет! =)
Кирилл, будет супер, если в описании появятся ссылки на рекомендуемое вино 🙏🏼👍🏽
В описании есть название вина - а далее гугл в помощь. Рекомендовать конкретные магазины не буду - это уже реклама.
Burlutskiy Kirill не увидел сразу 🧐
Аромат золота? 😲😀
Разве не знаешь как пахнет золото?
Burlutskiy Kirill нет, я нищеброд))
Кирюха отлично!!! Буду смотреть?
Блин, это круто) если будут все последующие ролики в похожем стиле выйдет очень круто, да и ниша относительно свободная, хорошие шансы "взлететь") буду следить, спасибо
Chateau Suduiraut 👍, Лев Голицын 👎!
Пушка