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koukasya
Япония
Добавлен 30 авг 2020
A recipe for sweets made by the wife of a pastry chef.
After graduating from a cooking school, he gained many years of experience at a famous confectionery store, served as a confectionery and bento manufacturing manager, and now runs a small store.
We hope you find the daily "food" recipes useful.
As a husband, I edit the video.
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光菓舎の店舗営業、神戸市中央区中山手通
完全予約制でお菓子の販売を行っております。
ご予約を受けてから、ひとつひとつ丁寧に、素材にこだわったお菓子を作り上げます。
店舗営業は月に一度のペースで
神戸市垂水区塩屋町と、神戸市中央区中山手通で行っております。
オンラインショップでもご購入していただけます。
オンラインショップ
koukasya-onlineshop.com/
ホームページ
koukasya.com/
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プロフィール
koukasya-onlineshop.com/pages...
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Видео
How to make Dorayaki
Просмотров 3682 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 甘さ控えめあんこのもっちりとしたどら焼きです。 バターのサンドもシンプルで最高ですが、あんこクリームはまるで和風ケーキです。あんことクリームといちごの組み合わせが抜群に良いです。 ぺろりと食べれてしまう美味しさです。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw オンラインショップ koukasya-onlineshop.com/ 材料 ーあんこー ※作りやすい多めの分量です。残りは小分けにして冷凍保存やあんみつ、あんバタートーストに使用するのもおすすめです。 小豆 200g オーガニックシュガー130g はちみつ 5g（約小さじ2分の1） ー生地ー ※ 小さめ4セット分 薄力粉 35g 強力粉 15g 重曹 1g 全卵 50g（1個） はちみつ 7g きび砂 2...
How to make strawberry cream anmitsu
Просмотров 4282 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 天草を煮出して作った寒天は、ふんわりと磯の香りがします。 風味が格別なので、極上のあんみつが出来上がります。 たまらなく美味しいです。 さっぱりとした日本の甘味。ぜひお試しください。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw オンラインショップ koukasya-onlineshop.com/ 材料 ※4人前 21×18センチの流し缶使用（四角の容器なら何でも大丈夫です） －寒天－ 天草 11g 水 1000g（1リットル） 酢 4g －あんこ－ ※作りやすい多めの分量です。残りは小分けにして冷凍保存やあんみつ、あんバタートーストに使用するのもおすすめです。 小豆 200g オーガニックシュガー 130g はちみつ 5g（約小さじ2分の1） －黒蜜－ 黒...
How to make Strawberry Crepe
Просмотров 6012 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 焼きたてが一番美味しい、もっちもっちのクレープです。 たっぷりのいちごと、カスタードクリーム、生クリームのシンプルな美味しさ。 お好みのフルーツに変えても良いですし、卵サラダなどの食事系を包んでも楽しめます。 夫婦2人で美味しく食べられる量です。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw オンラインショップ koukasya-onlineshop.com/ 材料 24㎝フライパン、5枚分 ークレープ生地ー 強力粉 50g きび砂 10g 牛乳 125g 全卵 50g（約1個） 牛乳 25g 無塩バター 5g ーカスタードクリームー 卵黄 20g（約1個） きび砂 20g 薄力粉 5g コーンスターチ 5g 牛乳 125g バニラ 1㎝ 無塩...
How to make strawberry souffle cupcakes
Просмотров 1,1 тыс.2 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 甘さ控えめのふわふわカップケーキです。ぺろりと食べれてしまいます。 そのままでも美味しいですが、クリームでデコレーションしてスペシャルに。 多少しぼむレシピなので、１つ１つは小さめサイズです。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw オンラインショップ koukasya-onlineshop.com/ 材料 マフィン型6個分※１つ１つはとても小さなサイズです。 ーカップケーキー 卵黄 60g（約3個） きび砂 5g 卵白 90g（約3個） きび砂 20g 薄力粉 40g 無塩バター 5g はちみつ 15g 牛乳 15g ーホイップクリームー 35%生クリーム 200g オーガニックシュガー 5g キルシュ 2g ー飾りー いちご 適量 粉 適量 ピスタチオ 適量 In...
How to make chocolate cake｜Chocolate cake｜Koukaisha
Просмотров 4532 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ どっしりとした甘さ控えめの大人のチョコレートケーキに、軽い生クリームとたっぷりのフルーツが最高です。 夫婦2人で美味しく食べられる量です。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 17㎝パウンド型（幅17㎝×高さ8㎝×奥行6㎝） ※ケーキの高さは3〜4センチの低めのものになります。 ーチョコレートケーキー ブラックチョコレート（カカオ66%）60g 無塩バター 45g 全卵 90g（約2個） オーガニックシュガー15g 薄力粉 30g ブランデー 4g ー飾りー 35%生クリーム 100g オーガニックシュガー4g キルシュ 1g い...
Chocolate Pudding｜Koukaisha
Просмотров 4102 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ ぷるん、つるんと喉に通るあっさりとしたチョコレートプリン。 甘味は最低限で、カカオ感を出しました。ゼリーといっても良いくらいのヘルシーさです。 フルーツ、アイスクリーム、生クリームと合わさることで良いバランスになっています。とっても簡単に華やかなデザートが出来上がります。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 ーチョコレートプリンー ブラックチョコレート（カカオ66%）35g オーガニックシュガー 10g 牛乳 370g 粉ゼラチン 6g 35%生クリーム 50g ーホイップクリームー 35%生クリーム 100g オ...
Supreme Raw Chocolate｜Koukaisha
Просмотров 3842 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 ー生チョコレートー ミルクチョコレート（カカオ44%） 210g ブラックチョコレート（カカオ66%） 50g 生クリーム35% 100g はちみつ 10g 赤ワイン 5g ークッキー生地ー 14㎝×14㎝（今回は生チョコ出来上がり量の約半分弱用です） 無塩バター 20g 塩 0.1g きび砂 10g 卵 5g アーモンドプードル 5g 薄力粉 40g ー仕上げー ホールアーモンド（ロースト済のもの）適量 ドライいちじく ...
How to make apple cheesecake, a pastry chef's guide to making it easy even for beginners.
Просмотров 2,5 тыс.2 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 紅玉林檎の甘煮と、じっくりと蒸し焼きにした滑らかなチーズケーキがよく合います😊 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 ※17cmパウンド型を使用（隙間が無いタイプ）（幅17cm✕高さ8cm✕奥行6cm) ー林檎の甘煮ー 紅玉林檎 1個 オーガニックシュガー 30g 無塩バター 5g ーチーズケーキー クリームチーズ 155g オーガニックシュガー 60g 薄力粉 10g ヨーグルト 45g 牛乳 15g 全卵 75g（約1.5個分） 無塩バター 35g ー飾りー タイム 適量 粉糖 適量 Ingredients Using a 17cm pound m...
How to make marron pie, a pastry chef's guide to making it easy even for beginners.
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 栗の渋皮煮とアーモンドクリームを、ザクザクのパイ生地で包み、ラム酒風味のアイシングをトッピング。ほっくりとした栗から秋を感じれます。 栗の代わりにさつまいもを使用しても美味しいです😊 栗の渋皮煮の作り方 ruclips.net/video/2PbJAbGkycE/видео.html チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 ※マロンパイ6個分の分量 ※7.5cmのタルト型使用 ※180℃で約40分焼く ーパイ生地ー ※50gずつに6分割して使用する 無塩バター 100g 薄力粉 135g きび砂糖 15g 塩 2g 冷水 50g ーダマンドー ※30gずつに6分割して使...
How to make peach and yogurt jelly cake
Просмотров 8883 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 瑞々しい桃のゼリーと爽やかなヨーグルトムースの二層仕立て、美味しくて見た目も涼しいゼリーケーキです。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 15cm底取れ丸型を使用 ーヨーグルトゼリーー 牛乳 45g 粉末ゼラチン（溶けるタイプ）7g オーガニックシュガー 35g ヨーグルト 130g 35%生クリーム 195g（1パック） キルシュ 3g ー桃のゼリーー 水 100g 白ワイン 100g オーガニックシュガー 27g レモン果汁 9g 桃1個 粉末ゼラチン（溶けるタイプ）4g 【飾り】 タイム適量 Ingredients Using a 15cm round mo...
How to Make Matcha Roll Cake｜kugacooking-koukasya
Просмотров 6443 года назад
❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ ※動画の最後に出てくる分量記載に誤りがありました。 生クリームに加えるオーガニックシュガー4g☓→7gです。 香り高い抹茶のふわっふわロールケーキ。生クリームとの相性抜群です。 夫婦2人で美味しく食べられる分量です。 ご家族が多い方は2倍量で、型も2倍の大きさで作ってみてください。 抹茶を入れなくても美味しいです。 冷蔵保存で翌日までにお召し上がりください。 チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw Online shop koukasya-onlineshop.com/ 材料 4切れ分 21.5×16cmのバット使用 ー生地ー 卵黄 40g（約2個） きび砂 3g 卵白 50g（約2個） きび砂 20g 薄力粉 20g 抹茶 5g 無塩バター...
How to Make Chiffon Cake (Brown Sugar), Easy Recipe for Beginners 【Subtitled Commentary】
Просмотров 2,8 тыс.3 года назад
【光菓舎オンラインショップ｜online shop】 koukasya-onlineshop.com/ ❖字幕をオンにすると解説が表示されます❖ 黒糖の自然なコクと、優しい甘さを楽しめるシフォンケーキ。豆乳を使用し、もっちりとした食感に仕上げました。 ※使用する黒糖で、味がかなり変わるシフォンケーキです。お気に入りの黒糖を見つけて作ってみてください。 また、黒糖はミネラルが多いため膨らみにくく、きび砂糖で作る普通のシフォンケーキよりも少し難易度は高めです。 ■チャンネル登録はこちら↓ ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw 材料 ■材料 ※20cmシフォン型 【黒糖シフォンケーキ】 卵黄 120g(約6個) 黒 35g 米油 40g 豆乳 75g 薄力粉 105g 卵白 210g(約6個) 黒 70g 【ホイップクリーム】 生クリー...
How to make mango pudding (yogurt pudding), an easy recipe for beginners.
Просмотров 5933 года назад
【光菓舎オンラインショップ｜online shop】 koukasya-onlineshop.com/ ❖字幕をオンにすると解説が表示されます｜Please turn on subtitles❖ 簡単に作れる甘酸っぱくて爽やかなマンゴープリンのレシピです。 ■チャンネル登録はこちら↓ ruclips.net/channel/UCMCVqRvqNODYGuMn2eSgqmw 材料｜Ingredients ■材料 ※約5～6個分 【マンゴープリン（ヨーグルトプリン）】 牛乳 150g オーガニックシュガー 70g ゼラチン 8g ヨーグルト 120g 牛乳 330g キルシュ 4g マンゴー 1個 【ホイップクリーム】 35%生クリーム 50g オーガニックシュガー 4g 【飾り】 タイム 適量 ■ingredientsAbout 5 to 6 minutes [Man...
How to make strawberry mousse, a simple recipe for beginners
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How to make cookie puff pastry, an easy recipe for beginners.
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How to make cheese cake , easy to follow recipe
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How to make a lemon tart, an easy recipe for beginners.
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チョコレートタルトの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ｜How to Make a Chocolate Tart, Easy to Make Recipe
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いちごのロールケーキの作り方、初心者でも簡単に作れるパティシエのレシピ｜How to make strawberry roll cake, easy to make pastry recipe.
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いちごのレアチーズホワイトチョコレートケーキの作り方、初心者でも簡単に作れるパティシエのレシピ｜How to Make Strawberry and Chocolate Cheesecake
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いちごのチョコレートマフィンの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ｜How to make strawberry chocolate muffins
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いちごのレアチーズケーキの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ｜How to make strawberry cheese cake, pastry chef's recipe
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いちごのショートケーキの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ丨How to make strawberry shortcake, pastry recipe
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りんごのクラフティの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできるレシピ丨How to make apple clafoutis, a recipe taught by a pastry chef
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タルトタタンの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできる方法｜Easy way for beginners, how to make tarte tatin
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りんごケーキの作り方、パティシエが教える初心者でも簡単にできる方法｜How to make an apple cake, how to make a pastry chef
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いちじくとクルミのパンが作りたくて探していました 簡単なのに美味しくできてまた作りたくなりました 発酵が思ったよりすごくて二個に分けて焼きました！ シンプルだけど美味しかったです
What is millet sugar?
この生地のレシピを100均のマフィン型で焼くことは可能でしょうか？
コメント失礼します。 直径8センチくらいのタルト型で作りたいのですが、材料の分量は全て、3分の1ずつにしたら良いでしょうか？
次のクリスマス作りたいなと思ってます。 打ち粉の強力粉がない場合、代用できるものはありますか？
このサイズのパウンド型が見つからなくて困っています。どこに売っていますか？
家庭で主婦が長年いろんなお菓子焼いて来ましたがこれって本格的な作り方？と思いました。何時もかなり簡単に作って美味しいってみんなから褒められていましたがこの材料と手間をかければ本格的ですごく素敵ですが私はもうちょっと簡単に手軽な材料でシンプルに作った方が体にも良さそうだしサッパリ好みの私向きだと思いましたが、 知っておくのはとても素晴らしいことです。有難う御座いました。😅
バレンタインにアップルパイが好きな彼氏に作りました☺️初めてパイから手作りしましたが、何とか美味しく作り上げることが出来ました！次作る時は林檎煮が赤く色づくようもう少し赤い林檎を使おうと思います。素敵なレシピをありがとうございました☺️
そう言っていただけてとっても嬉しいです😊ありがとうございます🌿
멋져요!!
감사합니다！
君に決めた！ これはできそう！
ありがとうございます😊是非チャレンジしてみてください🌿
生姜をミキサーにかけるの初めて見ました。スライスだけより、味が濃い感じですね。濾した後の使い道は調味料として何かありそうですね。やってみます。
ありがとうございます😊是非作ってみてください。
16センチだと材料はどれくらいで作ったらいいんでしょうか？
それぞれの分量×0.7～0.75を目安に計算してみてください😊
ありがとうございます！
Thank you for the English subtitle and thank you for sharing the recipe with us. Loved the low background music🙏🙂.
Thank you for your comment. I'm glad you like the background music: )
パイ生地は冷凍のパイ生地でもいいですか？
良いですが、自家製で作るとより一層美味しいですよ😊
Yummy 😋👍
😊😊✨
すみません、このレシピのアップルパイを作ってみようと考えていて4号サイズのを作りたいんですがその場合焼き時間は何分になるのでしょうか？
オーブンによって焼き時間は変わりますが、40分は入ると思います。40分くらいから焼き具合を確認しながら作ってみてください😊
@@koukasya わざわざ返信してくださりありがとうございます✨頑張って作ります(✳︎´∨︎`✳︎)
バレンタインで作りました！ 初めてで見た目はイマイチになってしまいましたが味は美味しく出来ました(✳︎´∨︎`✳︎) あげる人が紅茶好きなのでアレンジでタルト生地にアップルティーいれたらとても美味しかったです😋 ありがとうございました( *ˊᵕˋ)
りんごの甘煮を型に入れる時にカスタードクリームを入れてもいいと思いますか？？
やったことがないので分からないのですが😅 甘煮の下にアーモンドクリームを入れているので、カスタードクリームはない方がいいような気もします。（一時間ほど加熱する為） 盛り付けの際にカスタードクリームと生クリームを添えて食べるのがオススメです😊
はじめまして とても美味しそうで今度作ろうと思っているのですが りんごの種類はなんでもいいんでしょうか？
おすすめは紅玉林檎です✨その他のりんごを使用する場合は、甘煮に少しレモン汁を入れると甘酸っぱくて美味しくなると思います☺
ちょっとカスタード失敗したけど😂美味しく出来ました。ありがとうございました。
コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて、とても嬉しいです🌟
このアップルパイは最高です。 何度も試みましたが作り方から真似をして作りました。最高です。丁寧な説明が心に残り、今感謝でいっぱいです。 ありがとうございました。
嬉しいコメントありがとうございます😊これからも動画を作る励みになります✨
アップルパイ、こんなに丁寧に時間をかけて作られてるんですね… プロの方の手仕事、見ていてうっとりしました。ありがとうございます。是非食べてみたい
ありがとうございます😊 こだわりが詰まったお気に入りのアップルパイです。 是非食べていただきたいです✨
全てが美しかったです。 美味しそー❣️
ありがとうございます😊とっても嬉しいです✨
美味しかったですありがとうー
良かったです😊ありがとうございます✨
ハンドミキサーの代わりにブレンダーでやっても同じようにふんわりなりますかね😖
ブレンダーで作ったことがないので分からないのですが、用途が違うので同じように作るのは難しいかもしれません。空気を入れて、よりふんわりさせたいので、ハンドミキサーの方が良いと思います😊
こんにちは。パイ生地を作る時に使うフードプロセッサーを、ミルサーで使っても変わらないでしょうか？大丈夫でしょうか。
やったことがないので正確には分かりませんが😅 凍ったバターの塊をまんべんなく米粒状にできれば良いと思います！ ミルサーの場合、パワーが強く粉末状にする機械なので一気に回ってしまわないように「ガッガッガッ」と少しずつ様子をみながらするのが良いかと思います😊
りんごの甘煮つくらず、生そのまま入れてもおいしくできますか？
大量に水分が出るのでおすすめできません😅
アップルパイを過去4回自作でチャレンジしてました。1番苦労したのが、生地を作る際のバターを米粒サイズに細かくするのに手間取っていましたが、ミキサーを使用することは気が付きませんでした。これならスムーズに生地づくりが進みそうで、たいへん参考になりました。ありがとうございました！
コメントありがとうございます。 ミキサー便利ですよね😊上手くいきますように✨
これから寒くなる季節、作ってみたいです。 心穏やかになる動画、ありがとうございます。
そう言っていただけるとすごく嬉しいです😊 是非、作ってみてください☕
こんにちは。こちらは焼くまでに冷凍は可能でしょうか？ 食事後のデザートに熱々を食べていただきたいので。事前に作っておきたく。
やったことがないので、どういった状態になるか分かりませんが😅 林檎の甘煮、クラフティ生地は、２～３日でしたら焼く前の状態で冷蔵保存は可能です。 クランブルは、冷凍保存可能です🌿 一度、少量で冷凍保存してみて、試し焼きしても良いかもしれませんね😊
このレシピで作らせていただきました。とっても美味しくて感動しました。少し質問があって、なんで今回のアップルパイにはシナモンを入れてないんですか？もしよかったら教えてください。
ありがとうございます✨とっても嬉しいです😊 シナモンを入れない理由は、りんごとシナモンの組み合わせが個人的にあまり好きではないからです😅
ありがとうございます。もう一つ質問を思いつきまして、アレンジでラムレーズンを入れたいのですが、どのくらいの量入れたらいいですか？それとも入れるなら根本的に色々変える感じになりますか？
作ったことが無いので分からないのですが😅 ラムレーズンは、味が強いので少量が良いかもしれませんね、ラムレーズンの水分はしっかり切って入れたほうが良いと思います😊
ありがとうございます
きび糖は黒糖でも代用可能でしょうか？
黒糖でこのケーキを作ったことがないので良く分かりませんが、黒糖の個性が強いケーキになりそうですね😊 林檎を主役にしたい場合は、私は、きび糖がなければ白砂糖の方がおすすめです✨
@@koukasya ありがとうごさいます！
はじめまして！素敵な動画をありがとうございます。 今度作らせていただきたく、質問させてください。 りんごたっぷりにしたいので、りんごだけ倍量にしても問題ありませんか？お手隙の際にお返事いただけますと嬉しいです。
りんご２倍も美味しそうですね😊 実際にしたことはないので、はっきりとは分かりませんが 出てくる水分量が増えると思うので甘煮にする際はしっかりと水分を飛ばしておくことと 下に敷くダマンドの量を約1.5倍を目安に増やしてみても良いかもしれませんね ダマンドは、出てきた水分を吸う役割をしてくれます。 また、焼き時間も長くした方が良いかもしれません🍎
@@koukasya お忙しい中、ご丁寧にありがとうございます！ぜひ試させていただきます！
オーブンは下段ですか？
私が使用しているビストロのオーブンは、鉄板一段のみ使用の場合、下段がメーカーからのおすすめと記載されているので、下段を使用しています😊
友人の誕生日に作りました！とても好評で嬉しかったです。そして、今度姉の誕生日にもう一度作る予定です。素敵なレシピありがとうございます☺️
そう言っていただけてとても嬉しいです。ありがとうございます😊
美味しそう！私も作ってみます。１８cmの丸型で焼いてみます！ ￥
ありがとうございます😊 是非、作ってみてください。
撮り方が丁寧綺麗でぜひ作ってみようと思いました！タルト型は何センチのものを使用しているのでしょうか？
ありがとうございます😊タルト型は22cmのものを使用しています。
先日こちらを作ってみました。 １２０℃のシロップを入れながら混ぜるのが難しく結構ボウル側面に飛び散り そこでカッチカチになってしまいました～。 慣れというのはあるのでしょうからまた挑戦したいと思います。 仕上げの生クリームはなしでしたが甘さ控えめな感じでとても上品でした、 本当にありがとうございます、
量が少量すぎるので、温度も上がりやすく、難しい工程だったと思います。 もう少し多めに作ると作業はとても簡単になります。 お口にあって良かったです。ありがとうございます😊
@@koukasya ご丁寧にありがとうございます！実際体験してみて改めてプロってすごいなって思いました！難しいですがすごく楽しかったです。今度はりんごケーキに挑戦しようと思います！
タルト生地やパイ生地を伸ばすのが下手くそでいつもベトベトになってしまうので動画を見て参考にさせて頂きます❤️ 質問なのですがタルト型を新しく買おうと思うのですが素材は何がおススメですか？テフロン加工の型を使ってましたが焼きムラがあるように感じます。
コメントありがとうございます😊しっかりと打ち粉を使うのがポイントです。 型は、熱伝導の良いブリキ製のものを使用しておりますが、水分に弱く放置するとすぐに錆びてしまうので、取扱には注意が必要です。焼きムラは、型の影響よりもオーブンの影響の方が大きいかもしれません。是非一度お試しください。
ブリキ製なのですね！教えて頂いてありがとうございます😊オーブンはBistro使ってます。
ここにたどり着く前にアップルパイの動画を何本か見たのですが、リンゴの甘煮の時点でこれが一番美味しいと勝手に確信しました。何かと時短流行りの昨今ですが、プロの方だからこそ、手間暇の大事さを熟知されているように感じられました。手袋も清潔感があって素晴らしいと思います（素人が偉そうにすみません）。ぜひ参考にさせていただきます。
嬉しすぎるコメントありがとうございます😳 幸せです😊これからもよろしくお願いします。
タルト生地をパイシートでも代用できますか？？
パイシートでも代用できますが、こちらのレシピのパイのほうがバターの香りが良くオススメです😊 また、パイシートを使用する際はこのレシピよりも多いピケを付けたほうが良いと思います。 バターの層が多いので、とても良く膨らむからです。
May I know if separated egg method is better for slow workers like me? Thank you for the recipe.
Perhaps it would be less likely to fail if you made it separately. However, after adding the butter at the end, it is better to mix quickly, so please do not forget to prepare the mold and preheat the oven. I have a separate recipe for strawberry rolls, so please refer to that one as well. The recipe is as follows How to make strawberry roll cake ruclips.net/video/oa0NQl7bUvI/видео.html
@@koukasya noted, thank you. I've seen the video, must say that the texture and colour are splendid. Think it's because of the extra yolks and honey? Thank you for sharing the great recipe. Hope to see a matcha version of your roll cake soon.
I'm very happy to hear that. Thank you so much. ♪ I'll do my best to introduce you to the matcha version as well!
@@koukasya you are welcome! Thank you very much too! Take care!
Thank you for the recipe. It shld be 30g cake flour instead of light brown sugar in the description box, though. Almond flour/poodle instead of pudding?
Thank you for contacting us. Both were mistakes when I converted them into English. The first one is cake flour and the second one is almond powder. I have just changed the description field. Thank you so much for letting me know! :)
@@koukasya you are most welcome!=)
本格的なプロの動画は数多くあれど、こちらのレシピも素晴らしいですね。 このショートケーキも間にカスタードはさんだり、カットしてからトッピングしたりと 今まで知らない製法でした。 ドライフルーツを使ったパウンドケーキなども是非アップしてくださいませ。 これからも期待してます。
とても嬉しいコメント、ありがとうございます❗️ 少し手間ですが、カスタードをはさむと旨味 が増して大好きなのです😊 ドライフルーツのパウンドケーキもいつの日かアップ出来る様に頑張ります✨ これからもよろしくお願いします🌿
美味しそう…今度作ってみます🥰
ありがとうございます✨是非☺
きび砂糖などは白砂糖でも代用可能ですか？
白砂糖でも代用は可能ですが、きび砂糖の方が味に深いが出るのでオススメです😊
@@koukasya なるほど！ありがとうございます！
きび砂糖の代わりになるものってありますか？
粉糖か上白糖でも作れます。グラニュー糖の場合は、溶けにくいので少し食感が変わってしまうかもしれません。できれば、きび砂糖が一番味に深みが出るのでオススメです😊
とても丁寧な動画でお人柄が見て取れる感じがして好感が持てました。 音に敏感な私でも心地よい音量とセンスのいいBGM、美しい画像で心地よく拝見させて頂きました。 颯爽旦那さんと一緒に作ってみたいと思います。ありがとうございました。
嬉しいコメントありがとうございます。これからも動画を作る励みになります😊✨
プロの方に聞きました。パイ生地は立派な大理石の上であれば美味しくできると‥初心者プラス素人はどうすればよいでしょう
大理石の方が冷たくてパイ生地を扱いやすいですが、大理石以外のキッチンの天板等でも、しっかりと材料を冷やして、手早く作業すれば美味しくできると思います😊
美味しそうです！！ ダマンドとタルト生地を一緒に焼いても生地、生焼けにはなりませんか？💦
ダマンドとタルトを一緒に焼くと生焼けになりやすいので、動画のように途中でホイルをかぶせてしっかりと焼き込んでいます😊 動画ではタルトストーン無しでも作れる簡単な作り方を紹介しています。
@@koukasya ありがとうございますｯ！
手が込んでて美味しそうですね！
ありがとうございます😊渾身の一作です✨