Видео

Sir REA, la frase es correcta hahahaha solo varia el uso según la región o país 😂😅😂😅😂

@@GiovanniRamm en Castellano no existe

@@brt3790 pero en Español si :v

Los 45° es para darle más resistencia al filo y que no se astille, sii matar los cantos es importante hahahaha corte esa parte ya que si lo hubiese sumado el video hubiese durado mucho más, gracias por recordármelo! Hace poco descubrí el canal del maestro Arturo, un saludo al cielo a el! Saludos 🤗

@@GiovanniRamm Gracias por la respuesta , justo ahora te estaba viendo hacerlo en otro vídeo 😂😂😂😂 que tengas un buen dia

Entiendo tu punto de vista, en si, el Itoba funciona también como un micro bisel y claro es para darle mayor resistencia al deba, ya que en comparación con el yanagi, el deba es para trocear, en este caso, el deba que obtuve o lo malograron sus antiguos dueños o lo forjaron mal, en la parte inferior estaba muy delgado, enserio muy delgado y trabajar solo la kiriha(bisel principal) hasta el filo hubiese sido un error grave pienso yo, ya que al ser más delgado sería más frágil y tratándose de un Deba esto seria fatal, se que un bisel secundario se ve feo pero en este caso fue necesario y como se puede apreciar el filo no se vio afectado, ya que al ser un monobisel siempre nos ofrecerá un filo muy hermoso 💚

@@GiovanniRamm entiendo, gracias por la explicación

Muchas gracias katana, tal vez algún día si logre unirte al directo! Saludos 🤗

@@GiovanniRamm lo dudo, cuando usted empieza el directo yo ya estoy en el segundo sueño, me acuesto cuando los niños, esas horas son para gente de mal vivir XD

O nació o lo hicieron hahahaha eres de México cierto? Si es así creo que te es más asequible adquirir las Nano Hone, so piedras de excelente calidad y te las recomiendo mucho y muy aparte de eso el diseño es lindo hahahaha saludos!!!

Hahahaha diría envíamelos por correo hahaha pero vives lejos hahahaha solo hay dos teorías o lo malograron o lo hicieron mal , tienes razón lo mejor sería recortarlo pero de alguna manera no me atrevo hahahah siii, créeme será una tremenda inversión! 🤗

Hey muchas gracias axl :)

ruclips.net/video/MplXnFtyw_Q/видео.htmlsi=5aJ1Pol0ilCZYcUk tal vez te interese

@@GiovanniRamm muchas gracias por el vídeo. Es un canal que sigo, pero no había visto el vídeo. Fue de gran ayuda. Muchas gracias.

@@GiovanniRamm es realmente interesante el vídeo, la explicación de los tipos de piedra, aglutinante y el método de fabricación y secado que tiene cada uno. Eso explica correctamente porque cada piedra tiene su precio, porque la suma de cada uno de esos detalles de producción y procesos de calidad llevan un costo de producción e investigación. Se que Naniwa ha ido cambiando la formula de las chocera con el tiempo. Para corroborarlo yo hice la compra de una Naniwa Chocera 3k original ( la que tiene la base) totalmente nueva y la Gouken Arata 3k. Las utilizo para afilar aceros de 55 Rockwell y un VG10 DE 62 Rockwell ( es la dureza que indica cada fabricante, no tengo como medirlo personalmente ) y no fui capaz de notar diferencias entre ambas piedras. Posiblemente es porque son contemporáneas.

Siii y muy cara hahaha Estaba en Ebay y la vi en oferte y pues no lo pensé 2 veces. Muchas gracias, ya tengo muchas piedras y pues esa colección sigue creciendo! Saludos 🤗

Hola Salvador, muchas gracias:) Hasta donde sé, la raYmi 220 es la ARKando 220, es sin duda una piedra muy buena 👌 personalmente prefiero la F150 ya que es más agresiva , estas piedras trabajan muy bien con diferentes tipos de acero, pero recuerda siempre se tienen que estar rectificando para obtener buenos resultados, con los superaceros tal vez sea un poco mas lenta ya que las cualidades de estos aceros son muy especiales pero de todos pocos los podrás trabajar con estas piedras :) Saludos 🤗

Gracias ☺️

Una pregunta, sabes donde puedo conseguir la Arkando 220?

@@salvadormoltogil4661 las Arkando solo las venden en Alemania, pero como decía, las raYmi son las mismas y si vives en Perú el señor del templo del filo las vende :)

Hola Giovanni, soy de España y vivo ahi. Me podrías conseguir un enlace para poder comprarla? O si hay otra manera de adquirirla. Ya me dices y muchas gracias.

Muchas gracias Julián, fye muy divertido hacer el directo, si te es posible tal vez te unas la siguiente vez :)

Aquí tienes el link, miuraknives.com/content/67-fsk-diamond-sharpening-whetstones Posiblemente llegue a costar unos 500$dolaritos hahahaha

Entendible, aunque también se llega a disfrutar de la abrasividad de la piedra hahahahaha saludos 🤗

Para que las pequeñas partículas de metal que quedan en la superficie floten y no emboten la piedra, o dañen el acabado del afilado

Son tan pequeñas que tan solo con la tensión superficial del agua se mantiene a flote

Las piedras de afilar se mojan para mejorar su rendimiento y protegerlas. Aquí te explico por qué: 1. Lubricación: El agua actúa como lubricante entre la piedra y el filo de la herramienta. Esto reduce la fricción y permite que el afilado sea más suave y controlado. 2. Eliminación de partículas: A medida que se afila, el material de la herramienta (metal) y pequeños fragmentos de la piedra se desprenden. El agua ayuda a eliminar estas partículas, evitando que obstruyan la superficie de la piedra y manteniendo su eficacia. 3. Reducción del calor: El afilado genera fricción, que a su vez genera calor. El agua enfría tanto la herramienta como la piedra, evitando que se sobrecalienten y manteniendo la integridad del filo. 4. Prolongación de la vida útil: Mantener la piedra húmeda ayuda a evitar un desgaste prematuro, ya que la fricción excesiva sin agua puede dañar tanto la piedra como el filo. En resumen, mojar la piedra de afilar optimiza el proceso de afilado y protege tanto la piedra como la herramienta. Gracias hahahaha Saludos!

Muchas gracias por la info 👍

Buena pregunta, hasta donde tengo entendido necesito o nitruro de boro o simplemente con carburo de silicio, y a moler sobre un vidrio hahaha

@@GiovanniRamm lo bueno es que aún tardará un poco en llegar esa necesidad de aplanarlas

Sin duda alguna una piedra increíble, y si su precio lo vale. Súper entonces te espero el lunes hahaha Pero el posible riesgo de pérdida sólo hago envíos en Alemania:(

Gracias 🙂

Muchas gracias 😀 La FSK es sin duda una piedra de alto rendimiento y cara 🎃🎃

@@GiovanniRamm y inconseguible en Argentina como casi todo lo que muestras. Me antoje de un cuchillo en acero d2 y le pregunte a varios artesanos y me cobran 600 dolares una completa locura. Esta totalmente fuera de mi presupuesto.

​@@afilando_ando creo que las FSK las envían por todo el Globo lo único es que son muy caras entre 500 y 600€. Sea quien sea nunca pagaría más de 100€ por un cuchillo hecho en D2 , los míos cuestan 90€ pero lamentablemente no envío fuera de Alemania:( por el tema de paquete extraviado y el Zoll :( y algún día llegas a Alemania o yo a Argentina te doy uno :)

@@GiovanniRamm Wooow si que cuestan un buen dinero. Pero son piedras que van a durar muchos años. Y lo mismo pensé 600 dolares por un gyuto me pareció de locos.

@@GiovanniRamm Wooow si que cuestan un buen dinero. Pero son piedras que van a durar muchos años. Y lo mismo pensé 600 dolares por un gyuto me pareció de locos.

Parece que no entiendes de cuchillos y así cueste 1000$ de que te sirve la originalidad si el cuchillo es grueso, al adelgazar un cuchillo suele pasar esto, es algo muy necesario, yo por otra parte pienso que el resultado del señor Giovanni está bien y más que eso, corta!

@@hekatehathor4837 a ver si entiendo tu me dices a ni que tu compra un Ferrari y le rebajas la carrocería y le cambia las goma y le cambias el motor y va ser más caro no creo que sea así pero bien.... nota nunca dije que El trabajo está mal que conteste ahora el cuchillo ya no vale nada por que perdió la originalidad que le dio quien lo fabrico el japonés que a lo mejor es de una tercera o cuarta generación haciendo cuchillo 🔪

Si, por favor, el próximo lunes volveré a emitir a las 23:30 hora alemana creo que sería la misma hora en España ahahaha, aqui te dejo el enlace de las cajas de plástico hiomakivi.fi/de/p37414/naniwa-aufbewahrungsbox-aus-kunststoff-f%C3%BCr-schleifsteine?_change_vat=0

Estoy en proceso de hacer mi tienda online hahahaha pero es un proyecto a futuro, por ahora trabajo a orden y los envíos solo hago en Alemania:(

Muchas gracias señora :)

Muchas gracias :) los cuchillos de cocina son mi pasión hahahaha ángulos delgados y sobre todo el uso de los super aceros :) Saludos desde Berlin:)

@@GiovanniRamm 🤜🤛

Whatt? 😄

Se tiene que tener tacto, empieza muy lento y pronto le agarraras el ritmo, estoy pensando hacer un directo seria genial si te conectas puedes a la par tambien practicar:) Saludos desde Berlin :)

Hahahahahaha tienes toda la razón, el que sabe afilar lo hará con cualquier cosa, se todo lo que acabas de nombrar , el punto es ahorrar y comprar una piedra de calidad que a la larga te durará más y te dará mejores resultados, respecto a las splash go nunca se deben de remojar en especial a las naniwa chosera hahaha respecto a las FSK hahahaha esas son piedrad para profesionales y claro las pruebas siempre (en mi caso ) son en papel de cocina hahahaha saludos

Enserio las Arkando de Zische son unas bestias comiendo acero la de F150 hahahaha tienes que probarlas xD no hay comparación

Hahahahaha esas piedras son basura hahahahahhaa en realidad las conseguí en ferretería hahhaa

Muerde hahahahaha saludos cris 😀

Disculpa esos cuchillos super acero se oxida rápido???

​@@darwinmanrique41089 tiene una resistencia moderada a la corrosión, si lo dejas en remojo claro que se oxidara, si buscas hay otro súper acero , el m390 este tiene una resistencia brutal a la corrosión 😅😅

Sí, lamentablemente solo hago envíos en Alemania :(

Gracias Julián, saludos 🤗

Si, hace su trabajo y muy bien xD pero ya quiero probar la FSK 400🤣al igual que su hermana la 1k la 400 es una bestia de bestias😄 igual que la de siete cabezas y dies cuernos hahahahaha

Tengo que hacer un nuevo video, hahahaha esta vez en español claro

Lamentablemente no, yo sigo usando esta piedra, ya van por lo menos 60 cuchillos y pues sigue sin deformarse:) sin duda alguna una bestia :)

@@GiovanniRamm ¡ ya 60 cuchillos y sin deformarse ! Ambas cosas me impresionan, la cantidad de cuchillos en un par de semanas y que siga plana Jajajaja se juntaron dos monstruos del afilado. La mejor dupla jejeje

@@axlaguilar5289 bueno ya tengo la piedra unas 6 semanas hahahaha y pues sigue aprueba xD Saludos

@@GiovanniRamm jejeje eso lo explica.

Sin duda alguna piedras excelentísimas, ya estoy esperando tu video y ver los resultados que obtienes :'D Saludos cordiales Cris!!!

Gracias :D adelgazar con una piedra puede llegar a tardar demasiado, en ese caso es una piedra adiamantada de mucha ayuda y mucho más aún una lijadora de banda, en si el afilado no debe durar mucho , en todo este proceso la piedra de grano más basto se lleva todo el estrés, recuerda siempre trabajar una cara hasta conseguir la rebaba y luego cambiar a una piedras más fina, ahhh si no lograste adelgazar tu cuchillo tal vez deberías utilizar algo parecido al método hamaguriba, esto sería adelgazar ambas caras del cuchillo a 3° o 5° y luego dependiendo de tu gusto afilar a 20°.

@@GiovanniRamm he hecho algo así, bajar mucho el ángulo y comer con la dmt dual sharp en ángulo muy bajo por ambas caras y posteriorrmente ailarlo normalmente, ha quedado bastante feo de ralladas el cuchillo no se lo voy anegar, pero es un cuchillo barato que uso para cocinar y que puedo darle sin miramientos y sin destrozar un cuchillo bueno, pero cuando me refiero atardar yo me refería solo a la parte del afilado, ha cambiado 3 veces de piedra, yo hoy he subido hasta la de 10000 que son 4 en mi caso, 400, 10000, 5000 y 10000 y yo me llevo casi 25 minutos en todo el proceso, saco rebaba por ambas caras y esas cosas, no soy experto en afilado pero si llevo mas de 17 a los practicando, pero no se me da tan bien como a usted o a cristobal o arturo que en paz descanse.

Es verdad las rayadas que deja depues de adelgazar con las piedras son simplemente horrorosas te entiendo perfectamente, en este caso la lijadora de banda nos ofrece un mejor resultado, 25 min para afilar es demasiado tiempo, no sabría como explicarlo, pero trataré de hacer un video aclarando esas pautas, en si todo el trabajo de creación del ángulo y sacar rebabas es de las piedras bastas, luego de esto lo que buscamos con las piedras medianas y más finas es el afilado y pulido, aquí ya no buscamos sacar más rebaba, con esto quiero decir que con lo que duramos utilizando la piedra basta con las piedras más finas demoramos mucho menos. tan solo saltando del 400 o menos al 1k deberías de tener un súper filo. Si te ayuda algún día podríamos hacer una videollamada y compartir estos conceptos. Saludos :)

Muchas gracias, un sonido muy satisfactorio hahahaha Saludos!

Gracias gracias :) las Arkando funcionan muy bien, F150= jis150, F500=jis1500, F1k= jis4k, F2k= jis8k hahahaha esa es la medición que nos da el producto

@@GiovanniRamm se nota su gran capacidad de corte y el poco o nulo Slurry que generan da a entender el poco desgaste que tienen a pesar de ser utilizadas para devastar materiales tan duros como los distintos cuchillos que has mostrado a lo largo de estos vídeos. ¿ Siempre las aplanas al iniciar cualquier sesión de afilado o aguantan más abuso ?

Muchas gracias Cris, las Arkando si responden muy bien ante aceros duros, saludos 🤗

Es sin duda alguna una inversión 😉 esa piedra es casi indestructible hahaha enserio aún sigo muy asombrado de su poder abrasivo y resistente. Saludos.

Also, la oboro tiene una resistencia tremenda, aparte es una piedra muy dura, sin duda alguna da un mejor resultado que una venev o una naniwa, pero recuerda que hasta ahora solo he usado la de grano 4k y está ya ofrece un resultado genial, usando una nagura se recibe un mejor acabado, se que hay hasta el grano 16k pero de esas no tengo idea

Gracias❤❤❤❤