안녕 친구들~~😊❤ 오늘은 건강에도 좋고, 색도 아주 예쁜 적양배추로 정말 맛있는 부침개를 만들었어요^^. 식구들 모두 맛있어 하는 인기 만점 레시피이니 꼭!! 만들어 보세요👍👍
★ 준비재료
- 적양배추 300 g
- 감자 중간크기 1개
- 양파 반개
- 대파 반 뿌리
- 매운 고추 1개
- 소금 반 작은술
- 어간장 1큰술 ( 국간장이나 맑은 액젓 쓰셔도 좋아요)
- 찰 밀가루 1컵 (종이컵 기준) /
✔바삭한걸 좋아하시면 부침가루나 튀김가루 사용하시고 간은 줄여주세요.
✔물을 넣지 않는 레시피이나 반죽이 많이 뻑뻑할 경우 소량의 물을 추가 해주세요.
★ 적양배추 효능
흰색의 보통 양배추보다 과당과 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양 성분이 더 많습니다. 또 비타민U가 풍부하여 위궤양에 효과가 있고, 노화방지와 수은중독 방지, 간기능 회복 등의 역할을 하는 셀렌(셀레늄)도 풍부하여 대표적인 건강채소로 꼽힙니다. 그러나 몸이 차고 설사를 자주하는 사람은 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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#적양배추효능
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