- Видео 128
- Просмотров 3 436
Andreas Konstantinou
Добавлен 23 фев 2014
Television Chef
Culinary Arts Instructor
Culinary Arts Instructor
Μακαρόνια με λουκάνικο, σπανάκι και μπισκότα με λεμόνι (Part 1)
Μακαρόνια με λουκάνικο και σπανάκι
Υλικά
500γρ μακαρόνια
1 δέσμη σπανάκι
50γρ κρεμμύδι
100γρ ντομάτα
200γρ λουκάνικο βοδινό
1 σκελίδα σκόρδο
5γρ chili flakes
50γρ παρμεζάνα
100γρ κρέμα γάλακτος
200γρ μανιτάρια
30γρ βούτυρο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Ψήνουμε τα μακαρόνια μας σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά και στην συνέχεια σουρώνουμε.
2. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια.
3. Στην συνέχεια βάζουμε την ντομάτα και στο τέλος το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί λίγο το σπανάκι.
4. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα, το τσίλι, και τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
5. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Τραγανά μπισ...
Υλικά
500γρ μακαρόνια
1 δέσμη σπανάκι
50γρ κρεμμύδι
100γρ ντομάτα
200γρ λουκάνικο βοδινό
1 σκελίδα σκόρδο
5γρ chili flakes
50γρ παρμεζάνα
100γρ κρέμα γάλακτος
200γρ μανιτάρια
30γρ βούτυρο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Ψήνουμε τα μακαρόνια μας σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά και στην συνέχεια σουρώνουμε.
2. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια.
3. Στην συνέχεια βάζουμε την ντομάτα και στο τέλος το σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί λίγο το σπανάκι.
4. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα, το τσίλι, και τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
5. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Τραγανά μπισ...
Просмотров: 94
Видео
Λαχματζούν, και Χαλλουμωτή (Part 1)
Просмотров 8211 часов назад
Λαχματζούν Υλικά για την ζύμη 1000γρ. Φαρίνα 00 13γρ Μαγιά 4γρ Ζάχαρη 450γρ Νερό 4γρ αλάτι 110γρ Ελαιόλαδο Εκτέλεση 1. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για 10 περίπου λεπτά. 2. Ξεκουράζουμε για 15 λεπτά. Χωρίζουμε σε τεμάχια 60 γρ. 3. Σχηματίζουμε σε καλοσχηματισμένες μπαλίτσες, σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε 15 λεπτά. Ανοίγουμε με το πλάστη στρογγυλά περίπου 1,5 mm πάχος. 4. Βάζουμε...
Λαχματζούν, και Χαλλουμωτή (Part 2)
Просмотров 8212 часов назад
Λαχματζούν Υλικά για την ζύμη 1000γρ. Φαρίνα 00 13γρ Μαγιά 4γρ Ζάχαρη 450γρ Νερό 4γρ αλάτι 110γρ Ελαιόλαδο Εκτέλεση 1. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για 10 περίπου λεπτά. 2. Ξεκουράζουμε για 15 λεπτά. Χωρίζουμε σε τεμάχια 60 γρ. 3. Σχηματίζουμε σε καλοσχηματισμένες μπαλίτσες, σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε 15 λεπτά. Ανοίγουμε με το πλάστη στρογγυλά περίπου 1,5 mm πάχος. 4. Βάζουμε...
Μακαρόνια με λουκάνικο, σπανάκι και μπισκότα με λεμόνι (Part 2)
Просмотров 5712 часов назад
Μακαρόνια με λουκάνικο και σπανάκι Υλικά 500γρ μακαρόνια 1 δέσμη σπανάκι 50γρ κρεμμύδι 100γρ ντομάτα 200γρ λουκάνικο βοδινό 1 σκελίδα σκόρδο 5γρ chili flakes 50γρ παρμεζάνα 100γρ κρέμα γάλακτος 200γρ μανιτάρια 30γρ βούτυρο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Ψήνουμε τα μακαρόνια μας σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά και στην συνέχεια σουρώνουμε. 2. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο μέ...
Ασιατική μπριζόλα στο airfryer και muffin σοκολάτας (Part 1)
Просмотров 2113 часов назад
Ασιατική χοιρινή μπριζόλα λαπά στο air fryer Υλικά 500γρ χοιρινό λαπά 20γρ soy sauce 20γρ μέλι 10γρ λάδι σησαμιού 20γρ μαύρη ζάχαρη Πιπερόριζα σε σκόνη Σκόρδο σε σκόνη Chili flakes Εκτέλεση 1. Φτιάχνουμε την μαρινάδα μας και βάζουμε το χοιρινό μέσα για περίπου 20 λεπτά. Στην συνέχεια ψήνουμε στο air fryer για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς και σερβίρουμε με ρύζι. Τηγανιτό ρύζι Υλικά 400γρ ρ...
Χοιρινός Γύρος στο airfryer και πίτες ελληνικές (Part 1)
Просмотров 1913 часов назад
Γύρος Χοιρινός στο Air fryer Υλικά 500γρ χοιρινό λαπάς 50γρ κρεμμύδι 10γρ μπελτέ ντομάτας 5γρ πάπρικα Αλάτι πιπέρι Σκόρδο σε σκόνη 10γρ μουστάρδα 10γρ ξύδι 30γρ ελαιόλαδο Εκτέλεση 1. Κόβουμε το χοιρινό μας σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε για 15 λεπτά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Τζατζίκι Υλικά 300γρ γιαούρτι στραγγιστό 100γρ αγγουράκι τριμμένο 10γρ ...
Χοιρινός Γύρος στο airfryer και πίτες ελληνικές (Part 2)
Просмотров 3714 часов назад
Γύρος Χοιρινός στο Air fryer Υλικά 500γρ χοιρινό λαπάς 50γρ κρεμμύδι 10γρ μπελτέ ντομάτας 5γρ πάπρικα Αλάτι πιπέρι Σκόρδο σε σκόνη 10γρ μουστάρδα 10γρ ξύδι 30γρ ελαιόλαδο Εκτέλεση 1. Κόβουμε το χοιρινό μας σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε για 15 λεπτά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Τζατζίκι Υλικά 300γρ γιαούρτι στραγγιστό 100γρ αγγουράκι τριμμένο 10γρ ...
Ασιατική μπριζόλα στο airfryer και muffin σοκολάτας (Part 2)
Просмотров 2514 часов назад
Ασιατική χοιρινή μπριζόλα λαπά στο air fryer Υλικά 500γρ χοιρινό λαπά 20γρ soy sauce 20γρ μέλι 10γρ λάδι σησαμιού 20γρ μαύρη ζάχαρη Πιπερόριζα σε σκόνη Σκόρδο σε σκόνη Chili flakes Εκτέλεση 1. Φτιάχνουμε την μαρινάδα μας και βάζουμε το χοιρινό μέσα για περίπου 20 λεπτά. Στην συνέχεια ψήνουμε στο air fryer για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς και σερβίρουμε με ρύζι. Τηγανιτό ρύζι Υλικά 400γρ ρ...
Λαζάνια με σολομό και κρέμα από σοκολάτα με μπανάνα και φουντουκιά (Part 1)
Просмотров 564 часа назад
Λαζάνια με σολομό Υλικά 1 κουτί λαζάνια 400γρ σολομό 50γρ βούτυρο 100γρ κρεμμύδια σε φέτες 200γρ πράσα σε φέτες Αλάτι πιπέρι 150γρ. μοτσαρέλα φρέσκια 200γρ παρμεζάνα τριμμένη 500γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 λίτρο γάλα 100γρ αλεύρι λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Σοτάρουμε τον σολομό μέχρι να ψηθεί, στο ίδιο τηγάνι συνεχίζουμε με το σοτάρισμα των κρεμμυδιών και του πράσου. 2. Στην σ...
Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και σαλάμι σοκολάτας (Part 1)
Просмотров 894 часа назад
Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και τυρί Υλικά 500γρ κοτόπουλο βρασμένο 100γρ αυγά 300γρ κρέμα γάλακτος 100γρ μπέικον Κρεμμυδάκι φρέσκο 100γρ τυρί cheddar 100γρ χαλούμι σε κύβους 4 μανιταράκια Βούτυρο για σοτάρισμα Θυμάρι Αλάτι πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 300 γρ αλεύρι φαρίνα 5γρ ζάχαρη 5γρ αλάτι 170γρ βούτυρο παγωμένο σε κυβάκια 85γρ κρύο νερό Εκτέλεση 1. Βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι. Π...
Λαζάνια με σολομό και κρέμα από σοκολάτα με μπανάνα και φουντουκιά (Part 2)
Просмотров 414 часа назад
Λαζάνια με σολομό Υλικά 1 κουτί λαζάνια 400γρ σολομό 50γρ βούτυρο 100γρ κρεμμύδια σε φέτες 200γρ πράσα σε φέτες Αλάτι πιπέρι 150γρ. μοτσαρέλα φρέσκια 200γρ παρμεζάνα τριμμένη 500γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 λίτρο γάλα 100γρ αλεύρι λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Σοτάρουμε τον σολομό μέχρι να ψηθεί, στο ίδιο τηγάνι συνεχίζουμε με το σοτάρισμα των κρεμμυδιών και του πράσου. 2. Στην σ...
Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και σαλάμι σοκολάτας (Part 2)
Просмотров 634 часа назад
Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και τυρί Υλικά 500γρ κοτόπουλο βρασμένο 100γρ αυγά 300γρ κρέμα γάλακτος 100γρ μπέικον Κρεμμυδάκι φρέσκο 100γρ τυρί cheddar 100γρ χαλούμι σε κύβους 4 μανιταράκια Βούτυρο για σοτάρισμα Θυμάρι Αλάτι πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 300 γρ αλεύρι φαρίνα 5γρ ζάχαρη 5γρ αλάτι 170γρ βούτυρο παγωμένο σε κυβάκια 85γρ κρύο νερό Εκτέλεση 1. Βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι. Π...
Tacos (Part 1)
Просмотров 1107 часов назад
Tacos Με γαρίδες Υλικά 500γρ γαρίδες καθαρισμένες Σκόρδο σε σκόνη Κύμινο Πάπρικα Ελαιόλαδο Chili flakes Εκτέλεση 1. Μαρινάρουμε και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά. 2. Σερβίρουμε σε τάκος πίττα μαζί με σάλσα, κόλιανδρο, μοσχολέμονο και αβοκάντο. Με ψάρι Υλικά 500γρ πέρκα Σκόρδο σε σκόνη Κύμινο Πάπρικα Αλάτι πιπέρι 250γρ αλεύρι 10γρ baking powder 10γρ αλάτι 5γρ ζάχαρη 330γρ μπύρα Λάδι...
Shrimps Burger και Πορτοκαλόπιτα (Part 1)
Просмотров 657 часов назад
Burger με γαρίδες Υλικά 500gr γαρίδες 50γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 30γρ σέλινο ψιλοκομμένο Μαϊντανό Ξύσμα από ένα λεμόνι panko Ψωμάκια 1 αυγο 100γρ Αλεύρι Σάλτσα ταρταρ Υλικά 200γρ Mayonnaise 1 αυγό ψημένο Κουτρούβι ή αγγουράκι τουρσί Άνηθο Λεμόνι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Ξεπλύνετε τις γαρίδες, αφαιρέστε τις ουρές και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας. Στην συνέχεια τις ψιλοκόβουμε τις γαρίδες. 2. Σ...
Κοτόπουλο με χαρουπόμελο και αμερικάνικα μπισκότα (Part 1)
Просмотров 637 часов назад
Κοτόπουλο μπούτι με μουστάρδα και μέλι Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλου 50γρ μέλι 20γρ μουστάρδα Θυμάρι 10γρ λεμόνι Αλάτι πιπέρι Πάπρικα Εκτέλεση 1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάδας μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα. 2. Αλείψτε με τη μαρινάδα ολόκληρα τα μπούτια, πάνω και κάτω, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ή με τα χέρια σας. 3. Το ψήνουμε στο air fryer για περίπου 30 λεπτά Πατάτες wedge...
Shrimps Burger και Πορτοκαλόπιτα (Part 2)
Просмотров 287 часов назад
Shrimps Burger και Πορτοκαλόπιτα (Part 2)
Κοτόπουλο με χαρουπόμελο και αμερικάνικα μπισκότα (Part 2)
Просмотров 417 часов назад
Κοτόπουλο με χαρουπόμελο και αμερικάνικα μπισκότα (Part 2)
Μπιφτέκι με κοτόπουλο, άσπρη σάλτα και τουλούμπες (Part 1)
Просмотров 9012 часов назад
Μπιφτέκι με κοτόπουλο, άσπρη σάλτα και τουλούμπες (Part 1)
Τάρτα με χαλεπιανό, raspberries και μους βανίλια (Part 1)
Просмотров 5312 часов назад
Τάρτα με χαλεπιανό, raspberries και μους βανίλια (Part 1)
Τάρτα με χαλεπιανό, raspberries και μους βανίλια (Part 2)
Просмотров 2712 часов назад
Τάρτα με χαλεπιανό, raspberries και μους βανίλια (Part 2)
Μπιφτέκι Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα και τουλούμπες (Part 2)
Просмотров 5012 часов назад
Μπιφτέκι Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα και τουλούμπες (Part 2)
Χοιρινές μπριζόλες με ντομάτα, τυρί και αλμυρά μπισκοτάκια (Part 1)
Просмотров 9012 часов назад
Χοιρινές μπριζόλες με ντομάτα, τυρί και αλμυρά μπισκοτάκια (Part 1)
Chicken enchiladas και Banana bread (Part 1)
Просмотров 1912 часов назад
Chicken enchiladas και Banana bread (Part 1)
Χοιρινές μπριζόλες με ντομάτα, τυρί και αλμυρά μπισκοτάκια (Part 2)
Просмотров 10312 часов назад
Χοιρινές μπριζόλες με ντομάτα, τυρί και αλμυρά μπισκοτάκια (Part 2)
Chicken enchiladas και banana bread (Part 2)
Просмотров 2812 часов назад
Chicken enchiladas και banana bread (Part 2)
Μπαρμπούνια με ελιές, κουτρούβι και λάβα κέικ (Part 1)
Просмотров 6114 часов назад
Μπαρμπούνια με ελιές, κουτρούβι και λάβα κέικ (Part 1)
Κοτόπουλο με γιαούρτι, πλιγούρι και λιβανέζικη κρέμα (Part 1)
Просмотров 8714 часов назад
Κοτόπουλο με γιαούρτι, πλιγούρι και λιβανέζικη κρέμα (Part 1)
Μπαρπούνια με ελιές, κουτρούβι και λάβα κέικ (Part 2)
Просмотров 3714 часов назад
Μπαρπούνια με ελιές, κουτρούβι και λάβα κέικ (Part 2)
Κοτόπουλο με γιαούρτι και πλιγούρι και λιβανέζικη κρέμα (Part 2)
Просмотров 6814 часов назад
Κοτόπουλο με γιαούρτι και πλιγούρι και λιβανέζικη κρέμα (Part 2)