Χοιρινός Γύρος στο airfryer και πίτες ελληνικές (Part 2)

Γύρος Χοιρινός στο Air fryer
Υλικά
500γρ χοιρινό λαπάς
50γρ κρεμμύδι
10γρ μπελτέ ντομάτας
5γρ πάπρικα
Αλάτι πιπέρι
Σκόρδο σε σκόνη
10γρ μουστάρδα
10γρ ξύδι
30γρ ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1. Κόβουμε το χοιρινό μας σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε για 15 λεπτά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Τζατζίκι
Υλικά
300γρ γιαούρτι στραγγιστό
100γρ αγγουράκι τριμμένο
10γρ ξύδι
1 σκόρδο
30γρ ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Ανακατέβουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βάζουμε στο ψηγείο για τουλάχιστο 30 λεπτά.
Σάλτσα μουστάρδας
Υλικά
150γρ μαγιονέζα
50γρ μουστάρδα
10γρ χυμό λεμόνι
15γρ βαλσάμικο ξύδι
εκτέλεση
1. Για τη σως μουστάρδας, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν
Ελληνικές πίττες
Υλικά
1000γρ αλεύρι 00
18γρ. μαγιά
10γρ. αλάτι
20γρ. ζάχαρη
100γρ. ελαιόλαδο
520γρ νερό
Εκτέλεση
1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
2. Ξεκούραση για 5 λεπτά.
3. Κόψιμο 100 γρ τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε να μπουν.
4. Τα ανοίγουμε σε πίττα τις τρυπάμε και τα ψήνουμε σε τηγάνι αντικολλητικό 2 λεπτά από τη μια μεριά και 2 από την άλλη.