こんにちは。株式会社P-into の研究室です。
当社は、モノ、コト、ヒトをプロデュースする会社です。
p-into.com

優れたヒトは、自分がしていることを当たり前だと思い、あまり多くを語りません。しかし、そんな優れたヒトの素晴らしい話や技術を共有する場を作りたいと考えています。自分の技術を他の人に教えることで、新たな気づきが得られるとも言われています。P-intoインタビューシリーズは、情報を伝える過程で、話し手と聞き手の双方にメリットが生まれることを目指しています。

もう一つは、若いクリエイターの育成を支援し、彼らが実際に仕事ができるようになることを目的としています。引退したシニアの方々には豊富な知識と経験がありますが、まだ働きたいという意欲もお持ちです。ビジネスで、お知り合いになった有志の方々と、やる気のある若いクリエイターが力を合わせて仕事をする機会を提供したいと考えています。

モノゴトには絶対的な古典と、時代とともに変わる伝統があります。A.I.の登場により時代は急速に変化していきますが、モノをコントロールするのはやはりヒトです。古典を尊重しつつ、伝統を次世代へ繋ぎ、現代のエッセンスを加えることで、新しくワクワクするものが生まれると信じています。

『まずは、得意な料理の分野から』

世の中はグルメ情報に溢れ、日本でも世界に評価されるレストランがどんどん増えています。それに伴い、家庭の食卓にもレストランのようなクオリティーや品数を高めるべきという風潮が広がっています。しかし、家庭料理は安心の料理。野菜を煮る、お肉、魚を焼くだけ、調理するコツを掴めば簡単で美味しくできます。昭和の時代はシンプルな料理が当たり前でしたが、一周回って、令和に昭和の伝統料理をするのは面白いかも？と思っています。ジャンルを問わずシンプルでおいしい家庭料理を紹介していきます。（一部、このチャンネルで活躍するkeitacookingの昔撮った料理動画も残しています。）

その他、料理以外では個性的な人のインタビュー動画。シェフや農家、バーの店主などを撮影予定
若いクリエイター向けレッスン動画（活躍するクリエイターに基本の技術や考え方を教えてもらいます。）

＃料理家をこのチャンネルでプロデュースします。動画を撮ってみたい方はご連絡ください。（面談あり）