Видео

Bonjour Catherine, Oui c'est possible . Pensez aussi à vérifier son pouvoir gélifiant, moi j’utilise de la 200 blooms c’est ce qui est le plus courant.😌

@@patissesud396 merci

Avec plaisir 😉

Coucou Martine, Je me suis rendu compte après le montage de la vidéo, mais c’était trop tard😅☺️, à bientôt

@@patissesud396 Cela n'a guère d'importance,, bonne journée!

merci, à bientôt 😀

Avec plaisir 😀

Bonjour Agnelle, Le Chef Cyril Lignac n'a pas mis de levure chimique dans sa recette de quatre-quarts, mais vous pouvez l'ajouter si vous le souhaitez. À bientôt! 😀

Bonjour @aslihandoghan6319 😃 bravo à vous 🥳🥳🥳 vous pouvez être fière de vous pour cette première, merci pour votre retour qui me motive a continuer les aventures pâtissière avec vous tous !!! 🤩 à bientôt

👌😅😉

Je suis tout-à-fait d’accord avec vous 👍😄

Bonjour , avec plaisir @isamerloum8917, bravo 👏 à vous 😉

Bonsoir @avecpellegrino, merci je comprends mieux maintenant cette différence et je suis sûr qu’il doit être très bon 😋, chez nous dans le sud le sel est dans la mer 😜😅, à bientôt

Coucou Brigitte 😜! Ah bon ! Je suis originaire du Sud et je ne connais pas le quatre quart Breton. Quelle est la différence entre les 2 svp ? 🤔

Bonjour Sara,désolé je ne connais pas la quantité adéquate et je n’ai jamais essayé , mais pour moi on en a pas forcement besoin car il y a des œufs … cela dit si vous essayez avec du levain, faites nous un retour je serais curieuse de savoir. Merci 😉

@@patissesud396 merci beaucoup de m’avoir répondu Je vais tenter ma première expérience Je vous le ferais savoir La quantité de sucre me fait un peu peur , je commencerais donc avec 110gr Encore merci infiniment 🥰

Super! Merci pour votre retour 👍😃 3…2…1….Patissez ! 👩‍🍳😋

@@patissesud396bonjour / bonsoir 22h Vendredi 16 Août Je tenais à vous faire savoir que j’ai fait mon premier quatre-quarts maison au levain mais la texture interne n’est pas comme un quatre-quart (mie) mais côté extérieur, tout va bien La partie interne m’a l’air lourde (sûrement un dosage de farine pas cohérent à cause de ma balance sûrement) Tant pis Je referais donc un second essai en faisant attention au poids de la farine (J’avais utilisé un mélange de T65 et de T110 « semi complète » ) À bientôt et encore merci pour tout

Coucou 😃 merci sara de me faire profiter de votre retour d’expérience c’est toujours utile de savoir. Concernant les farines T65 et T110, je ne suis pas sûr qu’elles soient vraiment adaptées pour les gâteaux mais plutôt pour le bon pain maison. Le plus dure sera de trouver le bon dosage. Ceci dit, on ne lâche rien car c’est en persévérant qu’on apprends ! 👍😄

Bonjour comme indiqué dans les autres commentaires ce n’est pas nécessaire 😌

Avec plaisir 😊

Très bonne idée les feuilles de menthe ! La citronnade est une recette incontournable de thermomix et je ne peux pas m’en passer l’été ! 😃

Pas du tout ce n’est pas nécessaire 😊

Non pas besoin, les œufs suffisent 😌

Bonjour kizzya, merci pour ton commentaire. Quand le gâteau est fini tu peux le mettre au frais, dans l’idéal sans la déco ( corne et oreilles ) et le sortir 1 heure ou 2 heures avant la dégustation, sinon il peut très bien rester quelques heures à température ambiante avec la déco sans problème. 🙂

Merci bcp de me repondre Bonne continuation que Dieu vous benisse.

Merci beaucoup kizzya ! Vous êtes adorable 😍

Bonjour Sweety, ça se trouve dans tous les supermarchés et à IKEA si vous en avez un à côté de chez vous.😉

@@patissesud396 à carrefour ou lidl ou leclerc

Leclerc ou carrefour de sur , Lidl je ne suis pas sûr.

Oui !! oui !!! C’est bien ça ! Ça peut paraître beaucoup mais ce n’est pas une erreur. 😌

Avec plaisir Fati , merci à vous 😊

😃 merci

On est tous d’accord alors. Merci à vous Fati 😃

Merci à vous Francis pour votre retour, c’est très encourageant !!! 😀

Merci Nadia pour votre suggestion, j’ai voulu faire simple mais oui on peut très bien ajouter un glaçage au chocolat.🍫 😌

Coucou Meryem, oui dans le quatre-quarts les œufs suffisent 😉

@@patissesud396 ok super merci

Bonjour @makemywayman merci pour votre commentaire, quand je ne précise par on réserve à température ambiante.😉

@@patissesud396 merci beaucoup :-)

Avec plaisir 😃

Merci @aliben2874 votre commentaire me fait très plaisir, bienvenue à vous 😃

🤩🤩😙😙😙

Bonjour jaja, et ouiiii !!! 😌Toutes les pâtes à brioche colle aux doigts, c’est ce qui fait son moelleux. Essayer la prochaine fois d’huiler vos mains avant de la manipuler…et si vous n’arrivez pas à la tresser vous pouvez changer sa forme, en la divisant et en formant plusieurs boules…mais n’abandonnez pas, c’est en pratiquant qu’on y arrive. J’espère vous avoir aider 😉

Bonjour 😀 pas facile de trouver des recettes sans œuf ni lait mais vous pouvez toujours essayer les « montecaos » ceux sont des gâteaux secs avec une pointe de cannelle , ça me donne l’idée pourquoi pas d’en faire une vidéo 😉

@@patissesud396 Bonjour..oui je connais c est un gateau de chez nous 😋 mais un peu trop gras et sucré pour bebe non!? En tout cas merci pour la rapidité de votre reponse👍

@findestemps123 oui c’est sûr que c’est gras et sucré mais c’est trop bon ! Bon courage à vous pour votre fils , je suis sûr que vous trouverez d’autres idées recettes.😉

Tu as essayé de le mettre dans du riz ?

Puree de graines de sesame plus farine plus huile plus levure chimique

Bonjour Isabellamarino, le quatre quart est une recette incontournable de pâtisserie française qu’on prépare facilement pour un bon goûter 😋 mais on ne peut pas en vouloir aux Italiens, ils ont eux aussi une grande et délicieuse gastronomie ( pâtes, pizza, cannolis…) 😁

@@patissesud396 je suis née en France et j'y suis restée jusqu'à mes 21 ans. Je connais les deux pâtisseries et je préfère la pâtisserie française ❤

Je vous comprends mieux maintenant, j’espère que cette recette vous plaira…Grazie Mille😌

Y’a pas dire le pain et la pâtisserie française c est la meilleure du monde 🥰🥰🥰🥰🥰

😃👍😃

Je suis désolée mais dans le cas du fraisier, on ne peut pas utiliser l’agar agar car elle s’active à ébullition or la creme diplomate ne doit pas bouillir.☹️ sinon pour les autres préparations on peut remplacer 8g de gélatine par 1 gr d’agar agar.

Bonjour Soumanara, si vous mettez de l’agar agar la texture sera plus dense vous perdrez le côté crémeux voluptueux du fraisier 😟

Regardez bien ils y sont 😌😉

Non pas de levure 😌

Bonjour Paule, c’est un petit moule à cake de 26 cm de long. 😉

Bonjour Jocelyn retirer l’amidon de la banane est une préconisation de Cyril LIGNAC, je pense parce que le goût est plus doux en bouche, ça donne de la légèreté…essayez vous verrez !😉

@@patissesud396 merci 😊

Bonjour, merci pour vos compliments malheureusement je n’ai pas adapté cette recette au thermomix mais ça me donne des idées 💡 merci ☺️ 😘

Bonjour désolé pour l’instant je ne l’ai pas adapté au thermomix 🙄

Merci @marie-Christine 😜😄c’est vrais c’est un décile😋

Merci ☺️ 😘😘😘

J’en suis sûr que vous allez aimer! d’ailleurs moi aussi j’en ai préparé pour ce soir 😉 Sinon les chats ont depuis tous été adoptés 😻Merci à vous Carla et bonne dégustation !

Alors on est d’accord 😋Merci Maya

Bonjour Elsa, en général je congèle l’entremet durant une nuit minimum et la veille du jour J, je le glace ensuite je le laisse décongeler tranquillement au réfrigérateur pendant la nuit , le lendemain il sera prêt à être dégusté 😋 Joyeux anniversaire à votre fils, j’espère que le gâteau lui plaira 🎂🥳🥳🥳🥳

@@patissesud396 Merci pour ce retour très rapide.

Avec plaisir 😀

Merci Leonie 🤩

Coucou Dija 😀, la recette de la tarte au daim ikea est disponible sur ma chaîne, voilà le lien ruclips.net/video/Dss4JaLNhnk/видео.htmlsi=htF7t19h7Lg4E_bD, bonne dégustation 😋😜 et à bientôt 👋

merci 🙏🙏

Merci Sonja 😀 je suis contente que ca vous plaise👍

Bonjour @dominiquepenaud1791 🙂 mais pourquoi?

Super ! Très bonne idée ! J’aimerai bien voir le rendu final 🤩

♥️👍