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けぷ
Добавлен 25 сен 2016
犬の日常、魚の調理、キャンプ等を中心にゆるくやってます
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【魚の調理】ずわいかに(雌)の捌き方
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石川県では「香箱かに」 福井県では「せこかに」「せいこかに」等と呼ばれる ずわいかにのメスのかにの捌き方の一例です 毎年11月6日が漁の解禁日となり 販売解禁になります メスの漁期は解禁日から12月末までと決められています オスはもう少し先まで漁期はあります
![[ガンプラ]ガンダム一番くじE賞エントリーグレードRX-78-2 ガンダムソリッドクリア素組](http://i.ytimg.com/vi/L_u8YznlgTs/mqdefault.jpg)
[ガンプラ]ガンダム一番くじE賞エントリーグレードRX-78-2 ガンダムソリッドクリア素組
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某フリマアプリで入手した くじの景品 ガンダム一番くじE賞 素組しました。ガンプラその物が何十年ぶりかの組み立て 昔とあまりにも違いびっくり です これでエントリーグレード 色分けされてるし 接着剤使わないし 可動範囲が感動的な程動く
![[犬の日常]雪遊び](http://i.ytimg.com/vi/QZZEf2T0Ljs/mqdefault.jpg)
[犬の日常]雪遊び
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2021年1月9日雪が積もったので凪と麓庭に出してみた #スタンダードダックス #ミニチュアダックス #スタンダードダックスフンド #ミニチュアダックスフンド #ワイヤーへアード
【犬の日常】ラブラドール雫、スタンダードダックス凪 、ミニチュアダックス三太、ワイヤーヘアードミニチュアダックス麓の散歩
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４頭一緒は辛いので2回に分けて散歩してます
【犬の日常】川に洗濯に…それと
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あまりに暑いのでチーム女子連れて川に遊びに行った 音楽: Fugetta ミュージシャン: Ilya Truhanov URL: icons8.com/music
【犬の日常】ワイヤーヘアードミニチュアダックスフンドの麓ちゃんの訓練 散歩
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ワイヤーヘアードミニチュアダックスフンドの麓ちゃんのお勉強とお散歩
【タイムラプス】【DIY】チェスト組み立て
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ニトリで購入したチェストの組み立て動画 約2時間かかりました 途中休憩で犬と遊んで後半突入 音楽: Closer ミュージシャン: Max Sergeev URL: icons8.com/music
【魚の調理】するめいか 唐揚編
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下処理の済んだするめいかを唐揚げにして行きます 今回は手軽に唐揚げ粉使います 下処理編もあります ruclips.net/video/AI6XbUFaPxc/видео.html 音楽: Closer ミュージシャン: Max Sergeev URL: icons8.com/music
【魚の調理】するめいか
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旬の生するめいかの下処理。 音楽: Closer ミュージシャン: Max Sergeev URL: icons8.com/music
【犬の日常】スタンダードダックスフンドの凪ちゃんの4才の誕生日
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凪ちゃんの4さいのお誕生日です 音楽: Farewell ミュージシャン: Ilya Truhanov URL: icons8.com/music
【犬の日常】イブニングルーチン 御飯の準備
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雫、三太、凪の晩御飯です #ミニチュアダックス #スタンダードダックス #スタンダードダックスフンド #ミニチュアダックスフンド #ラブラドール #レトリバー #ラブラドールレトリバー
【犬連れキャンプ】スタンダードダックス、ミニチュアダックス、ラブラドール連れてキャンプ
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【犬連れキャンプ】スタンダードダックス、ミニチュアダックス、ラブラドール連れてキャンプ
【タイムラプス】DIY 庭に縁台を設置 スタンダードダックス、ミニチュアダックス、ラブラドールみんな満足
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bgmのイオン味が凄い
最も簡単にやるけど実際やるとめっちゃ難しい😓
マルナカ？イオン系ですね🩷 素晴らしい流れる様な手際の良さ‼️ 勉強になりました😊 ありがとうございます^_^
マシン切りが早いよ!
どこかのブランドのブリかなってぐらい天然にしては太くて身も綺麗
お魚の調理、素早く出来ないので、見てたらたどり着きました。 調理の動画全部に感動しちゃいました。いつかあなたのようになりたいものです。
ありがとうございます!
美しい
イオンだね。
皮ひきうますぎる 自分も水産に勤めて2年になるけどこんなに早く綺麗にできない…
ありがとうございます！
鮮魚士か？
ハニー🍯 僕が釣ったカンパチも捌いて🐟
よろこんで♪
見事なまでの美しい手捌き！
ありがとうございます♪
内引きと外引きどっちがやりやすいですか❓
そうですね私は手前にひくやり方がやりやすいです
上手い！
ありがとうございます♪
お上手で無駄なく使われているんですね。 身のところはわかるのですが、最後のパックに入れられた頭を細かくした部分などはどういう用途に使われるのでしょうか？
ありがとうございます その部分はあら煮や ぶり大根の材料 またはあら汁等に使用します
素晴らしい仕事っぷりです。とても気持ちのいい動画でした。
ありがとうございます♪とても嬉しいです
見ていて気持ちいい！美味しいお刺身いつもありがとうございます😭
ありがとうございます♪
すごい事は間違いないけど、もっと超絶速いの想像してたから少し拍子抜け。
精進します…ありがとうございます♪
普通だと思うけどプロ？
コメントありがとうございます 普通に仕事してるだけですので 特にプロとか意識したことはないですね♪
スーパーの新入社員の鮮魚です。このくらい加工が上手くなれるよう頑張ります
コメントありがとうございます そう言って頂きありがとうございます！頑張って下さい
鮮魚担当です、いやーうまい！ このBGMどこでも使ってるんですね。
じょうずですねー
ありがとうございます♪
水洗いする前に鱗かいてあるんだろうな～ 鱗があると皮引きにくいし銀が身に残りにくいしね～ 上手い事皮引くな～
ありがとうございます 皮引きは表面洗ってぬめり取るだけですね 切身にする時には鱗ひきます
@@user-jt6ne9nq6c そうなんですか！ じゃぁ腕が良いんですね！
@@user-nr7wi7tt8k さん それほどでもありませんよ
懐かしい🥺11年前と服装、まな板など諸々、ほとんど変わってないんですね🥺年末に大量の養殖ブリを捌いた事を今でも忘れません😎当時、教えて頂いた技術をプライベートでも使っています☺️
よくやってたなぁ俺も(-_-;)
👍️
👍️👍️👍️👍️👍️
👍️
アラを捨てずに綺麗にカットして使えるようにしているところが好感度高いです。
ありがとうございます♪
刃渡り何ミリの出刃を使っているのでしょうか？
そうですね 確か30cm位300ミリ位です
@@user-jt6ne9nq6c めっちゃデカいですね笑 自分だったら重すぎて扱えなさそうです。
アイコンにつられてきたんですが 結構色んな動画ああげてて面白かったです
ありがとうございます！ (笑)困ったら一花お姉さんに相談するんだぞ
柵取りするなら一回まな板綺麗にするけどな。ありえない。切身用ならまだしも
ありがとうございます おっしゃる通りです… 改善致します
無駄な動きがない笑 僕も長いこと捌いているので分かります笑
ありがとうございます♪
この人にとっては単なる流れ作業なんかなぁ いつもスーパーにならんでる食材が こんな技術で処理されてるなんて思ったこと無かったわ 尊敬*. ﾟ(*´ω｀*)ﾟ .*まじカッコええ
ありがとうございます♪ 確かに毎日繰り返してますので 車の運転みたいな感覚ですよ
魚屋なら普通
ですね♪
見事 この動画で酒が飲める！
ありがとうございます！
包丁の切れ味も凄まじいですね…。 もし宜しければ研ぐ際に使用されている砥石の番手を教えて頂けませんでしょうか。
ありがとうございます♪ #1000位と#8000位だと思います すみません支給された物なので正確に覚えておりません
一度まな板をきれいに洗ってるのがいいですね。 あの窓ワイパーみたいな道具でまな板の水気を取り除くというのは目からウロコでした。うちでもやってみたいですが同じ物は置く場所がないので、スケッパーを使おうと思います。
コメントありがとうございます！かなり便利ですよ
イオンの方？
コメントありがとうございます そのようなものです…
自分は他店舗でバイトをしている者なのですが、白衣、エプロン、防水エプロン、後ろでラップ巻きされている音など、よく見聞きするものばかりでしたので、もしやと思いました☺️
まな板綺麗に使いましょう
はいご指導ありがとうございます
あら捨てちゃう？
すみません 手抜きしました…気をつけます！
いつもの事ながら、お見事！
切る所だけでいったらトップレベルの効率性。
こんなに綺麗に捌いて盛り付けたら、カニの美味しさ倍増です！ 食べたいな〜
ありがとうございます♪是非試して下さい♪
ダックス可愛いですね💕💕食いしん坊多いですよね。チャンネル登録しました。よろしくお願いします。🐶😊😊
コメントありがとうございます！ それありますね～ 食いしん坊(笑)
素晴らしいですね。
お見事です！ 私は30年以上料理人をしていますが足元にも及びません。 青物は半身で仕入れる事が多いので勉強になりました。 私も魚のさばきを動画にしています。 見ていただけたら光栄です。
ありがとうございます♪ これからも頑張ります！
ワイヤーの子もいますね。黒ラブはやや小ぶりなのでしょうか。こちらのドッグランのそばにも、ワンコたちとお花見できる公園があります。
コメントありがとうございます♪ ラブは小型で20kgほどですね ワイヤーの子は1番若いです もうやんちゃで大変(笑)
昔水産売場で働いてた時を思い出す
私も鮮魚やってるんですが 同業から見ても加工スピード 歩留まり、切り身の厚さの均等さ 全てレベルが高い、、
ありがとうございます♪がんばります
素晴らしい技術ですね！ 惚れ惚れします
包丁手に馴染んで使い易そう。