Видео 29
Просмотров 126 841

Настоящая Итальянская Печень по Венециански

4:51

Настоящие итальянские туринские гриссини grissini torinesi

8:03

Настоящий итальянский салат Панцанелла

6:52

Настоящая итальянская Панна Котта (Панакота)

6:55

Настоящая Итальянская паста Карбонара

6:00

Настоящие Итальянские Крешентины и Страчателла

8:12

Настоящее Итальянское песочное тесто (Pasta frolla) и "Бабушкин торт" (Torta Della Nonna)

Старинный рецепт из региона Эмилия-Романья. Этот торт порадует вас и ваших гостей в любое время сутое и в любую погоду.
Ингредиенты:
Песочное тесто ( Pasta Frolla)
Мука - 450 гр
Яйца - 2 шт
Сл. Масло - 200 гр
Сахар - 160 гр
Кожура 1 лимона
Кондитерский крем:
Желтки - 4 шт
Молоко - 500 мл
Сахар - 100 гр
Мука - 50 гр
Кожура 1 лимона
Экстракт/стручок ванили/ пакетик ванилина
Для «Бабушкиного Торта»:
Белок для смазывания поверхности
Кедровые орехи - 25 гр
Сахарная пудра по вкусу

Видео

Настоящая Итальянская Печень по Венециански

4:51

Настоящая Итальянская Печень по Венециански

Просмотров 6443 года назад

Всего 2 базовых ингредиента и бездна вкуса! Если в вашем доме не любят печень, это самый подходящий способ убедить домочадцев в обратном! Ингредиенты на 2 персоны: Печень говяжья/телячья - 300 гр Лук репчатый белый или золотистый - 250 гр Масло сливочное - 15 гр Малсо оливковое - 30 гр Уксус 6% ( винный или яблочный) - 50 мл Холодная питьевая вода соль по вкусу Несколько веточек петрушки

Настоящие итальянские туринские гриссини grissini torinesi

8:03

Настоящие итальянские туринские гриссини grissini torinesi

Просмотров 9473 года назад

Уже, наверное, каждый хоть раз пробовал итальянские Гриссини - хлебные палочки, появившиеся в городе Турин в XVII веке. А вы знаете, что сделать их самим очень просто? Попробуем? Ингредиенты: Мука - 500 гр Вода комнатной температуры - 260 гр Дрожжи - 4 гр сухих или 12 гр свежих Оливковое масло первого отжима - 50 гр 1 ст/л для смазывания Соль - 10 гр Для обсыпки по желанию: Манка - 1 ст/л Кунжу...

6:52

Настоящий итальянский салат Панцанелла

Просмотров 9954 года назад

Очень быстрое в приготовлении, очень экономное блюдо. С его приготовлением справится любой... и это отличная альтернатива привычным холодникам! Ингредиенты: Подсохший хлеб - 100 гр Помидоры - 200 гр Огурцы - 200 гр Красный лук - 1 средняя луковица Базилик - 10 листочкой Холодная вода - 200/300 л Винный уксус - 4 ст/л Соль, перец - по вкусу Оливковое масло первого отжима - по вкусу

Настоящая итальянская Панна Котта (Панакота)

6:55

Настоящая итальянская Панна Котта (Панакота)

Просмотров 8944 года назад

Живя в Пьемонте, было бы очень странно не приготовить для вас этот знаменитый на весь мир Пьемонтский десерт. А поскольку сейчас еще и сезон клубники, сделаем-ка мы Панну Котту с соусом из свежей клубнички..... Ингредиенты: Сливки жирные - 500 мл Сахар - 100 50 гр Желатин - 10 гр Стручок ванили Клубника свежая - 250 гр Сок 1/4 лимона

6:00

Настоящая Итальянская паста Карбонара

Просмотров 4514 года назад

Наверное с этим блюдом уже знаком практически каждый, но как оно делается в оригинале, мало кто знает. Я решила показать вам именно оригинальную версию Карбонары. Ингредиенты: Спагетти/ригаттони - 300 гр Панчетта (бекон)/ гуанчале - 110 гр Сыр Пекорино Романо - 30 гр Яичные желтки - 3 шт Перец по вкусу, Вода от варки пасты - 50 мл примерно

Настоящие Итальянские Крешентины и Страчателла

8:12

Настоящие Итальянские Крешентины и Страчателла

Просмотров 5884 года назад

Для любителей необычных жаренных вкусняшек... и итальянских сыров! Ингредиенты для Крешентин: мука - 250 гр, сухие дрожжи - 3,5 гр, молоко - 50 мл, вода - 50 мл, сахар - 1 ч/л, оливковое масло - 2 ст/л, щепотка соли. Ингредиенты для Страчателлы: Моцарелла - 125 гр, Свежие жирные сливки- 120 мл, щипотка соли.

Настоящая итальянская Пармиджана из баклажанов

10:20

Настоящая итальянская Пармиджана из баклажанов

Просмотров 1,4 тыс.4 года назад

Интересный способ приготовления баклажанов. Полноценное сытное и очень вкусное блюдо, подходит для правильного питания.

5:37

Настоящий Итальянский Сабайон

Просмотров 1,2 тыс.4 года назад

Самый "карантинный" в мире рецепт! Просто, быстро и всего 3 ингредиента... и уже страхи отступают и плохие мысли сами убегают из головы!В общем, ПРОСТО, БЫСТРО и ВКУСНО!!!!

Настоящие итальянские неаполитанские Граффы

7:51

Настоящие итальянские неаполитанские Граффы

Просмотров 6994 года назад

Супервкусные и простые карнавальные неаполитпнские сладости... улетают за 3 минуты!

7:39

Настоящий итальянский сыр Маскарпоне

Просмотров 3,5 тыс.4 года назад

Кто не знает сегодня, что такое Маскарпоне! Знаменитый десерт Тирамису, наверное, хотя бы раз попробовал каждый... Но мало кто знает, что сыр Маскарпоне очень легно приготовить дома самим, а его вкус получается еще более насыщенным!

Настоящее итальянское ризотто с апельсинами и Маскарпоне

8:17

Настоящее итальянское ризотто с апельсинами и Маскарпоне

Просмотров 2774 года назад

Вы хотите удивить своего любимого чем-то особкнным в день Святого Валентина? Ризотто с апельсинами и маскарпоне как раз тот вариант, что вам нужен!

Настоящий итальянский тосканский гарнир из кудрявой капусты

5:56

Настоящий итальянский тосканский гарнир из кудрявой капусты

Просмотров 3704 года назад

Очень вкусный, полезный, простой в приготовлении и оригинальный гарнир к мясу, рыбе и яйцам!

Настоящий Итальянский Пьемонтский ореховый торт

7:23

Настоящий Итальянский Пьемонтский ореховый торт

Просмотров 1,9 тыс.4 года назад

Этот простой рецепт подойдет всем сладкоежкам, всем любителям орешков и тем, кто не переносит глютен. А если вы хотите удивить ваших гостей, то этот рецепт - самый надежный способ! Это моё самое любимое сладкое блюдо... особенно с чашечкой ароматного кофе.

9:02

Идеальный овощной бульон по итальянски

Просмотров 1,3 тыс.4 года назад

Хотите покорить всех шикарным ризотто? Ждете гостей и не знаете какой соус подать к жаркому? Не знаете как сделать покупные креветки более апетитными? Основа всему этому - идеальный овощной бульон!!