Видео

Vielen Dank, ich hoffe, dass auch ihr gut ins neue Jahr gestartet seid. Ich gehe davon aus, dass die Feuerstelle weiter zum Einsatz kommt. Ob es darüber ein Video geben wird, kann ich dir jedoch nicht versprechen. Auf jeden Fall möchte ich nochmal Fleisch über der Flamme zubereiten.

Stimmt

Ok, das mag sein. Funktioniert aber auch so. 😊😉 Ich kenne mich da gar nicht aus.

@@WattnBBQhabe mir den Halter auch gekauft + den Adapter da meine feuerschale einen flachen Rand hat, mal sehen wie der mit der Zeit dann aussieht 😉

Jo, kannst ja berichten.

Servus, das kommt auf das Gefüge an, ferritischer Edelstahl ist magnetisch, genauso wie es auch vergütete Stähle, als Edelstähle gibt die rosten. Außer V2A und V4A gibts halt noch viele, viele Edelstähle. Edelstahl neigt sich auch zum verziehen unter Hitze, das liegt immer alles an der Legierung.

Ob magnetisch oder nicht… seeeehr lecker war’s in jedem Fall! 🎉🤤

Ja, wir haben schon Burgerpatties damit gegrillt. Kann man machen, auch wenn ich es lieber habe, wenn eine Flamme 🔥 das Fleisch küsst. 😊😉

@@WattnBBQ sehe ich auch so, aber extra wegen 4 patties den grill anwerfen will ich heute auch nicht ;) wie hast du das gemacht?

@ Roast-Einstellung, die Grillplatte aufs Rost und dann ab dafür. Brät quasi auf der heißen Platte.

@@WattnBBQ super danke. das eisen wohl auch vorheizen nehm ich an? hast du gewendet? wie lange waren die drin?

Habe die Platte ca. w15 Minuten vorgeheizt und dann nach 3 Minuten gewendet. Es waren selbstgemachte, aufgetaute Patties (ca. 1cm dick) innen rosa.

Ja, damit kann man natürlich den Rauchgeschmack einstellen. Zudem kann man natürlich auch mit einer rauchigen BBQ-Soße nachsteuern.

😂😂😂Ehrlich gesagt, steht die Feuerschale noch und kühlt seit 3Tagen ab… 😂😂😂 Euch auch einen tollen Start in 2025!

Vielen Dank, lieber Heiko! Es freut mich sehr, dass dir das Video gefällt. Ich denke es kommt rüber, dass der Lachs fantastisch geschmeckt hat. Wir wünschen einen guten Rutsch ins Jahr 2025. Feiert schön! 🎊🎉🍾

na das wird nix mit dem Feiern ich habe Nachtschicht, aber trotzdem vielen vielen Dank

@ da sind wir 2. ich habe Rufbereitschaft. Bin aber zu Hause bei leckerem Roastbeef und steakpommes! 👍

ich drücke dir die Daumen, das du nicht los musst 🤗🤗🤗

@ DANKE!👌 Dir auch nen ruhigen Dienst.

Vielen Dank, mein Bester, wünsche ich dir auch!

Dankeschöööön, der war auch lecker! 🤤 ☺️

Hi Michael! Diese haben wir benutzt. www.ikea.com/de/de/p/koncis-ofenform-edelstahl-50055863/

Vielen Dank! Der war top! Guten Rutsch und wir sehen uns!

Ja, damit kann man super zufrieden sein! Sehr lecker!

Hey Jay Jay! Das hat schon was! Schöne Grüße zurück und komm gut rüber nach 2025!

Jo, das kann man so immer wieder machen! 🔝

Glückwunsch zu deiner lieben Frau! 👩 Setze dir einen schönen Pizzateig an und dann wünsche ich dir viel Spaß mit dem neuen Gerät! Ich denke, du wirst begeistert sein. Bei Fragen, gerne her damit! Frohe Weihnachten für euch!

@ vielen lieben Dank . Ich werde mir nen schönen 48. std Teig machen. Und es vollends genießen 😁

Sehr gut! Genauso meinte ich das! 👍😊

Hallo! Ich kann dir die Entscheidung nicht abnehmen. Der Cozze hat ein Schild, keine Tür.

Es freut mich sehr zu hören, dass dir der Burger gefallen hat. Ich war auch sehr begeistert. Toller Burger und geschmacklich tippitoppi! Wir wünschen erholsame Feiertage in einen guten Rutsch ins neue Jahr! 🚀🍾🎄

Ja, kann man sicherlich auch machen.

@@WattnBBQ Tipps die alle gebrauchen können bringen dir mehr Reichweite, kombiniere das in deinen Werbesendungen, hast du mehr von. Nice Job übrigens!!

@ Danke für den Tipp! 👍

Ja, hatte ich vergessen, sowas passiert schon mal. Naja, war aber nicht störend.

@@WattnBBQ ist ja nicht schlimm, wäre aber das "I" tüpfelchen

Ja, sehr leckere Kombi. Ute musste beim Tintenfisch allerdings überredet werden. 😉👍

Bitte nicht! Das könnte ich mir nie verzeihen! Habe ich doch später gemacht! 😊👍

So ist es. Es ist genau die! Junge, fürs Schwitzen hätte ich keinen Glühwein gebraucht.

Vielen Dank, Mike! Wir wünschen euch auch ein Frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Vielleicht sieht man sich in 2025 mal wieder. 🎄🍾

Vielen Dank für deinen Kommentar, mein Bester! Ich wollte gern das Set von der Deutschen See benutzen, weil es für mich der passend zum Fisch ist. Ich bin eine Schärfe-Mimmi, das ist wirklich so. Manch Anderer fragt sich, was ich denn habe…. , aber Schärfe ist für mich immer schnell schweißtreibend. Ne „normale Aioli hätte sicherlich auch toll gepasst! 🍔🤤👍

Oder er pfeift aus dem letzten Loch! 😉 War ein feiner Burger! 👍

Es pfeift sich einen ab! 😊

Leckerschmecker! 😉

Dankeschön Volker! Grüße sind ausgerichtet!

Ich bin total begeistert 🤩! Sagenhafter Schliff und ich bin wirklich nicht geübt im Messerschleifen. Von mir ein klarer Daumen huch! 👍

Danke, ja, es war sehr gut. 👍

Ich wollte mit dem Video kein Anbraten von Fleisch verteufeln. Du sollst dein Gulasch natürlich gern weiterhin anbraten. Ganz nach deinem Gusto. 😉 Der „Industriefond“ ist dem einfachen Gericht geschuldet und wenn ich vom Tomatenmark im Endergebnis zuviel Säure gehabt hätte, dann hätte ich mich über das Nichtanrösten geärgert. Die war aber nicht da. Kann man also so machen.

Dachte ich auch, Probier mal so. 😉

Die einen sagen so, die anderen so. Bei mir ist die Gas-Variante ein wenig weiter vorne, da sie näher am Steinofen ist. Meine Meinung!

Danke. Aber der Boden ist sowieso derselbe ne?

@mage1915 ja, der Pizzastein ist der Gleiche.

Vielen Dank für deinen Kommentar. Ich werde das immer wieder so machen. Tolle Variante sehr leckeres Ergebnis 🤩🔝

@WattnBBQ Ich kann dir allerdings wirklich empfehlen,mal die originale Variante auszuprobieren, vorzugsweise dann in der Gulaschkanone oder auf dem Dreibein. Auch wenn es schmerzt, daß der Schickling (ein super Gerät 👍🏻) dann kalt bleibt 😅.

Mache ich gern. Hast du ein Rezept? Wenn ja, gern hier für alle oder per email an Wattn.bbq@gmail.com

@@WattnBBQ Rezept ist unterwegs 👍🏻

Und hier nochmal für alle Zutaten: 2 kg Rindfleisch nach Wahl 2 kg Zwiebeln 1 kg Kartoffeln 500 Möhren 6 Tomaten 150 g Schweineschmalz Eine Tube Tomatenmark 3 TL Kümmel 4 Knoblauchzehen ( grob gehackt) 50-100 g Paprikapulver edelsüß etwas Paprikapulver rosenscharf Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Wasser. Zubereitung: Das Gemüse (ca.2x2 cm) und das Fleisch grob würfeln. Das Schweineschmalz im Topf schmelzen und die Zwiebeln mit dem Kümmel und dem Knoblauch glasig dünsten , die Zwiebeln dürfen keine Farbe annehmen. Das Tomatenmark und das Paprikapulver zugeben und unterrühren. Hierbei aufpassen, daß nichts anbrennt. Wenn es beginnt anzusetzen, sofort etwas Wasser aufgießen und weiter rühren. Jetzt das Fleisch und die Tomaten unterrühren, etwas Salz hinzugeben und mit Wasser aufgießen bis alles gut bedeckt ist. Das ganze, je nach Art und Größe der Fleischwürfel ca. 2,5-3 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch mal umrühren, damit nichts ansetzt, und gegebenenfalls Wasser nachgießen. Zuletzt die Kartoffeln und die Möhren dazugeben und nochmals ca. 30 min kochen. (Eventuell noch mit Wasser auffüllen,je nach gewünschter Konsistenz) Alles nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Fertig ist ein geschmacksintensives sämiges ungarisches Gulyas.

Es wäre schon von Vorteil, beim Abziehen den ungefähren Winkel des Schleifens einzuhalten, um das Brechen des Grates vollends zu gewährleisten. Filetiermesser funktionieren damit natürlich auch.

So lecker kann einfach sein! Ich machendes nie mehr anders! 😉🤩

👍👌🔝🤤😁

Vielen Dank! Ich werde es nie wieder anders machen. Das hat 🔝 geklappt! 😉👍

Es scheint genau andersherum zu sein… Bei der Zubereitung eines Ragouts werden zuerst die Fleischwürfel angebraten und anschließend die Zwiebeln dazugegeben, bei Gulasch ist die Reihenfolge umgekehrt, da das original ungarische Gulasch gedünstet wird und somit nicht zu den braunen Ragouts gehört. 😂😂😂 Wusste ich aber auch nicht! 👍

So soll das auch sein! 😉🔝🤤

Das freut mich, wenn das für euch so lecker aussieht, wie es für uns war! Sehr leckere Sache! 👍🤤

Bei mir jetzt definitiv auch! 👍😊

So muss es sein! Sehr lecker! 🤩👌

Stäbe? Sind das nicht so dreieckige Blecherhöhungen?

@WattnBBQ Genau die meine ich, diese Blecherhöhungen sind bei mir nicht dabei. Evtl. ein neues Modell?

@ das könnte gut sein. Hast du MILLARCO schon angeschrieben? Ich könnte auch mal beim Vertriebler nachfragen…

@@WattnBBQ angeschrieben ja, aber bislang noch keine Rückmeldung erhalten :( Könnte sein, dass der Innenraum vom Elektro nun auch beim Gas genutzt wird

@ ich habe den Vertrieb angeschrieben.

Genau, die Dinger sind einfach Spitze zwischendurch. Dass du andere Dinge vorrangig auf deiner Wunschliste hast, kann ich aber auch total nachvollziehen. Von den Pommes habe ich leider noch nichts gehört. Schade, hätte ich auch gerne probiert.😋😉🤩

@@WattnBBQ wenn Du die EInkaufswelt unsicher machst, kannst ja mal schauen. Ich glaube das war letzte oder vorletzte Woche. Apfelzimtschnecken scheinen ja zumindest aktuell zum Standard bei Lidl zu gehören.

@ ja, ich glaube, dass es bei Zimtschnecken eine gute Nachfrage gibt. Ich bin schon ein paarmal informiert worden! 👌👍

Ich muss mir die Maschine mit 2 Körben mal näher anschauen. Meine ist steuerbar, wie ein Backofen… Der hat ja auch mehrere Einstellungen… Oberhitze, Unterhitze, Umluft, Grill, usw. Als Tipp: Wenn du die Maschine auf Airfry, so wie deinen Backofen bei Umluft einstellst, und die Zeit ca. halbierst, dann kommst du erstmal weiter. Probier das mal.

@WattnBBQ die ganzen Optionen gehören ausgerottet. Zu kompliziert