栗きんとんの作り方☆おせち料理の定番！なめらかで美味しい栗きんとんです☆そして素敵なお知らせもあります♪-How to make Sweet Chestnut Paste-【料理研究家ゆかり】
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- ＼素敵なお知らせ／おやつレシピ本【料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ】が2022年2月12日に発売予定です☆
さらに、本日より予約販売が開始されます！
こちらからご覧いただけますので、ぜひチェックしてみてください😊
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2022年2月12日から全国の書店に並びます♪
おうちでのおやつタイムをもっと気軽に楽しめる本です。
ぜひ、お手にとっておやつ作りを楽しんでいただけたらと思います♪
今回は栗きんとんを作りました☆おせち料理の定番！栗きんとんがおうちで簡単に作れます♪なめらかで美味しく仕上げるコツをご紹介します。甘さはお好みで調整して作ってみてください☆
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【材料】
・さつまいも 500g
・栗の甘露煮 10〜15粒
・砂糖 100g
・みりん 50ml
・甘露煮のシロップ 50ml
・くちなしの実 2粒
・塩 ひとつまみ
【ingredients】
・ 500g Sweet potato
・ 10-15 grains Kanro-ni of chestnuts
・ 100g Sugar
・ 50ml Mirin
・ 50ml Kanro-ni syrup
・ 2 Gardenia fruits
・ Salt
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#栗きんとん #おせち料理 #料理研究家ゆかり
![[Professional teaching] How to make chestnut rice. This is a simple recipe for a rice cooker.](http://i.ytimg.com/vi/Wqhj0riozE4/mqdefault.jpg)
![[Professional teaching] How to make chestnut rice. This is a simple recipe for a rice cooker.](/img/tr.png)
アラセブの私ですが、5年位前から、栗もサツマイモも食べられるようになって、始めて栗きんとんを作ろうと思って、こちらを見て作ってみました。こし器が見つからず、夫にザルで濾してもらったのですが、ビックリするぼど美味しく出来ました😄お正月に娘夫婦2軒来たのですが帰る時に、しっかりタッパーに詰めていったので、もう少し食べたかったのに残っていませんでした😢
また作ります。
美味しいレシピをありがとうございました🙇
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
学校の冬休み課題で栗きんとんを作るという課題が出たので、ゆかり先生のこの動画を参考に作らせて頂きました✨️
おかげでとてもおいしく、上手く作ることが出来ました！
ゆかり先生の動画には普段のお菓子作りなどでもお世話になっています
自分は今は中２なので、今年の四月からは受験生です
受験が終わったらまたお菓子作りなどでお世話になると思います
これからもずっと応援しています！
頑張ってください！！
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです！お受験、頑張ってください😊
ゆかりさんのレシピで栗きんとん、えびのうま煮、煮物などお正月レシピ作りました。
普段あまり食べない娘も美味しいと沢山食べてくれました！
ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
おはようございます😃
毎日楽しみにしています❣️
チョコレートシフォンケーキを
作りました😊💕
レシピ本の発売が待ち遠しいです😍
ありがとうございます✨楽しみにお待ちいただけたらと思います☺️
いつもおいしいレシピありがとうございます。早速栗きんとん作ってみました。今までで一番美味しい栗きんとんが 出来ました。子供がとても喜んで食べてくれてます。ありがとうございます
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こちらのレシピが一番分かりやすくて一番美味しそう、お正月に失敗しないように一度作ってみます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、お試しください☆
今年の栗きんとん作りの時に出会いたかった動画でした…
栗きんとんを去年と今年のお正月に作りましたが、去年はクチナシの実がなく、黄土色のような栗きんとんになり、今年はクチナシの実を手に入れましたが足りずに少しだけ黄色い栗きんとんになりました😂
最初にクチナシの身を水につける、最後の仕上げにその水を入れる…とても勉強になりました！来年のお正月はこちらのレシピで挑戦してみたいと思います！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
謹賀新年🎍年末にまた作りました。
今年は家庭菜園でさつまいも🍠を育てたのを使いました。
ゆかり先生にとって良い年でありますように
明けましておめでとうございます🎍✨
参考になってよかったです😊
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします(^^)
ありがとうございました。
裏ごしが苦労しました。添加物少ない栗きんとんを家族に食べて頂けます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ゆかりさん
いつも素敵な動画をありがとうございます！
以前栗きんとんをリクエストしたものです！
本日さっそく作ってみたのですがとっても
美味しく出来あがりました！
来年も動画を楽しみにしております！
良いお年をお過ごしくださいませ。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊来年も、よろしくお願い申し上げます(^^)良いお年を✨
本の出版、おめでとうございます🎉
ぜひ購入させていただきたいと思います‼️
栗きんとん、こんなふうに簡単になめらかに作れるんですね😌挑戦してみます😉
ありがとうございます🤗嬉しいです！
栗きんとんも、ぜひ作ってみて下さい☆
ゆかりさんのレシピいつも参考にさせて頂いてます✨
今年はゆかりさんの栗きんとんレシピを参考におせちを作ります‼️
これからもよろしくお願いします⭐️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
たった今、出来上がりました
試食は好評、明日の親戚らが
来るので食べさせます
ありがとうございます
コメントありがとうございます✨好評でよかったです😊
ゆかりさん、レシピ本待ってました〜。嬉しいです♥
コメントありがとうございます✨そういっていただき、嬉しいです😊
動画嬉しいです！
栗きんとん出してほしかったので😆ありがとうございます✨✨
本も発売されるのですね！！
絶対購入します💕楽しみです🎶
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
本も楽しんでいただけたらと思います🤗
こんにちは〜😊
この動画を拝見して、年末に、栗きんとんをつくりました。そして、私の実家と主人の実家の両方に、作った物を送ったところ、おいしかった‼️と、連絡がきて。
とくに、過去3回、栗きんとん作りに失敗している姑からは、甘さ、お芋のなめらかさなど、丁度いい。とてもおいしかったと、絶賛でした。
お陰で、私の株も上がりました。本当に、ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
新刊ご出版おめでとうございます！
ゆかりさんのスイーツは家族に好評なので、書籍化嬉しいです。早速予約します！
コメントありがとうございます✨そう言っていただき、嬉しいです🤗とても中身の充実した本になっているので、楽しみにお待ちいただけたらと思います😊
ゆかり先生初めまして
栗きんとんにチャレンジしてみようと先生の動画に出会いました。私にもできそう❣️わかりやすい道が説明をありがとうございました。
❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
本の出版おめでとうございます💅
栗きんとん、お正月には欠かせない華やかな一品💕
今迄買う物だと思っていましたが、作れそう！有難うございました。🙆
ゆかりさん来年は益々飛躍の年ですね❗良い年越しを💖
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
うわ～🙏🙏🙏おめでとうございます❤️
本になるんですね😉
栗きんとんありがとうございます
作ってみます❤️
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつも、楽しみに見ています！……分かりやすいし、飽きない時間での料理の数々！参考にしています！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
レシピ本出版おめでとうごさいます🎊
購入します‼️栗きんとん甘すぎるのが苦手なので調節できるので手作りが一番ですね。
コメントありがとうございます✨とても中身の充実した本になっているので、楽しみにお待ちいただけたらと思います！栗きんとんもお好みの甘さで作ってみてください😊
いつも情報感謝です。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
栗きんとん母はとても上手に作っていましたが私には無理と思っていました。でも今日の動画を見て作ることにしました。頑張ります❣️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
作りました。裏ごしが大変でしたけど、なめらかで美味しかった。
レシピ本楽しみにしてます。👍
来年は、ゆかり先生にとって良い年飛躍の年になりそうですね✨👍
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗来年も、よろしくお願い申し上げます(^^)良いお年を😊
超大好物です！今年こそ実家に帰ってお袋の作った栗きんとん食いてぇな、ちょっとまたコロナがあやしくなって来たからまだ帰るかわからんけどね。
所で栗きんとんって日本発祥の食べ物なんですかね？
コメントありがとうございます✨栗きんとんは日本かと思います！
ゆかり先生おめでとうございます
先生のレシピ本楽しみにしてます‼️
コメントありがとうございます✨そう言っていただき、嬉しいです☺️
レシピ本発売おめでとう🎉御座います👏👏👏
お祝いのお言葉ありがとうございます✨
ご本の新刊出版、おめでとうございます🎵早速予約いたしました。ゆかりさんのアイデア満載の料理レシピ、とっても楽しみです。
栗きんとん、おせちに先駆けて試作しました。家族に好評でしたので、また本番に作ってみます。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨早速のご予約ありがとうございます☺️とても中身の充実した本になっているので、楽しみにしていただけたらと思います✨
今晩は😃 栗きんとんは作った事がないので絶対追加たいと思います。お料理の本📙もチエックさせて頂きます✨😌✨
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊本も是非チェックしてみてください😊
わー！レシピ本の出版おめでとうございます🥰✨さっそく予約しましたー！
届くのが楽しみです✨✨そして栗きんとん大好きなのでレシピ嬉しいです🤩🤩
コメントありがとうございます✨早速ご予約していただき、嬉しいです😊栗きんとんも、ぜひ作ってみてください✨
栗きんとん、大好きです、ことしは、つくってみようかな、とおもいます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりさん、レシピ本の出版おめでとうございますー！！これからも頑張ってください、応援しています！！！
ありがとうございます☺️
レシピ本の出版おめでとうございます🎉
早速予約しました！
栗きんとん、子供と一緒に作ります😆
コメントありがとうございます✨早速ご予約していただき嬉しいです(^^)栗きんとんも、ぜひ、作ってみて下さい☆
冷蔵庫で何日くらい持ちますか？
栗きんとん大好きで、お正月は過ぎてしまったのですが動画を見てるとすごく食べたくなってきたので作ってみようと思います！素敵なレシピありがとうございます！
コメントありがとうございます✨保存環境にもよりますが、2-3日を目安に召し上がっていただけたらと思います😊
レシピ本の出版おめでとうございます🎉
早速 予約しました🎶
届くのが楽しみです🎶🎶🎶
栗きんとん 美味しそう😊
おせち料理に作ります☺️
コメントありがとうございます✨早速予約していただき、嬉しいです😊
栗きんとんも、ぜひ作ってみてください☆
裏漉しを力ずくでやっていました😭
すごく勉強になります
子供達にも伝えたいです♪
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
また、また、大好きな、｢栗きんとん｣だ➰☺️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
おやつレシピ書籍化おめでとうございます！！
ありがとうございます😊
やっぱりクチナシのエキスを入れるのですね‼️
紅あづまのお芋を作ったので、作ってみようと思います〰️！出来るかなぁ～⁉️ 😀💦
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
すっかりお正月ですね😊
栗きんとん毎年作ってますが、
中々滑らかにできませんでした🤣
レシピ本買います👍
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
レシピ本、ありがとうございます！嬉しいです🤗
やったー😃✌️
レシピ本📕楽しみ～😍
絶対買います😊
コメントありがとうございます✨そう言っていただけて嬉しいです🤗
早速作ってみます ありがとうございます
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
おめでとうございます📖🍲🍮🥧🙏💐買います😃
コメントありがとうございます✨そして、ありがとうございます😊とても中身の充実した本になっているので、楽しみにお待ちいただけたらと思います！
いつもチェックしている先生のレシピ本が出版されるのは視聴者にとってもとても嬉しいお知らせです〜📕✨栗きんとんってさつま芋を使う事もクチナシの実を使う事も初めて知りました😲👐🏻一度は作ってみたいと思っていたのでとても勉強になりました⭐️実は、今から先生の動画を見ながらxmas苺のショートケーキを作り始める所なんですよ✊🏻動画回しながら🍰さぁ作るぞー😆
コメントありがとうございます✨そう言っていただき嬉しいです(^^)栗きんとんも、ぜひ作ってみてください☺️
ご出版おめでとうございます✨
そろそろ本をだされるのではないかと期待していました😆楽しみにしています♥
コメントありがとうございます✨とても中身が充実した本になってます☺️ぜひ、お手に取ってご覧いただけたらとおもいます(^^)
とても美味しそうですね🌰頑張って作ってみます🍠
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
本の出版おめでとうございます😆💕✨
参考にさせて頂きます。
ありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊
先生、いつも楽しく拝見しています。千枚漬けもおいしくできました。栗きんとんは、賞味期限はどのくらいですか？是非お正月用に作ってみようとおもぅています。
コメントありがとうございます✨3日くらいを目安に召し上がっていただけたらと思います😊
本の出版、おめでとうございます㊗️🎉
参考にします。
コメントありがとうございます✨ありがとうございます🤗参考になれば幸いです😊
ブログも大好きです！本絶対買いますね！
初めてコメントさせていただきます！長い質問ですみません。
フードプロセッサーを使う場合は、さつまいもをこす前に、ゆで上がったさつまいもに砂糖を加えて滑らかにする工程はいりますか？フードプロセッターにいも、砂糖、みりん、甘露煮のシロップいれて撹拌させてからフライパンにうつすのでもいいのでしょうか？あと、グラニュー糖があまってしまっていて使いたいのですが、砂糖の代用で使ってもいいですか？
私はシニア（７８歳）の男ですが、チャレンジしてみたいとおもいます。うまく出来たら孫に配りたいと思っています。本が発売されるそうで、本屋を覗いてみたいと思っています。今後も関心をもって
searchしていきます。お応援しています。
コメントありがとうございます✨ぜひ、チャレンジしてみてください😊本も、ありがとうございます😊
爺主夫がお節料理に挑戦でございます(笑)
チャンネル登録もさせて頂き、がっつり参考にさせてもらってます。
以前から動画は、わかりやすい説明が気に入り、参考にさせて頂いてました。
書籍も出版されるとの事、予約完了です!
これからも私の料理の手本にさせてもらいます。
2022年
良い年をお迎え下さい
コメントありがとうございます✨チャンネル登録していただき、嬉しいです😊そして、本のご予約までしていただき、さらに嬉しいです😊
どうぞ、良いお年をお迎えください🤗
参考にさせていただきます🙆
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
栗きんとん大好きなので作ってみようと思います！さつまいもの量は皮を剥く前でいいでしょうか？
コメントありがとうございます✨はい、そうです(^^)とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
ゆかりさんお疲れ様です😊嬉しい～有り難うございます。栗きんとんには、くちなしの実がなきゃ駄目なんだ！勉強になります😊買いに行ってくる！さつま芋もなんと金時とかね！ゆかりさん本当に有り難うございます。来年レシピ本するんですね！おめでとうございます。絶対買います😊ドンドン寒くなってきてるので、身体に気を付けて下さいね。今年も残りわずかですが、何を作るか毎日楽しみ😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊レシピ本はとても充実した中身になっていますので、ぜひお手にとってご覧いただけたら幸いです🤗
こんにちは
出版おめでとうございます
本になればなあ～っと思っていたので、とても嬉しいです
予約しなくちゃ
栗きんとん・・大好きです
買うと高いし、甘ったるくて嫌なので、自分で作ってます
仕上げにくちなしの戻し汁を入れるのは、お初です
やってみます
コメントありがとうございます✨とても中身の充実した本になっているので、ぜひチェックしてみてください😊
栗きんとんも、参考になれば幸いです😊
おやつレシピ本の出版おめでとうございます✨🎉✨🎉✨
今、材料を買ってきました！
ゆかりさん教えてください。
栗きんとんは何日くらい日持ちしますか？
ありがとうございます😊保存環境によって変わる場合がありますが、2-3日を目安に召し上がってください！
レシピ本、
おめでとうございます。💖
ありがとうございます😊
初コメです。
いつも美味しいレシピ動画ありがとうございます🎶
本の出版おめでとうございます🌟
早速、栗きんとん作ってみますが、どこのスーパーにもくちなしのみが売ってないんです😰
くちなしのみは必ず必要ですか😓？
コメントありがとうございます✨くちなしの実は色付けなので、色が気にならなければ無くても作れます(^^)
おめでとうございます✨🎉
ありがとうございます✨
ゆかりさん✨レシピ本の出版おめでとうございます☺️🎉
栗きんとんって…サツマイモ使うんですね😳💡お恥ずかしい限りですが😱栗だけで作ってると思ってました（笑）
甘さの好みも調整出来るし、簡単に美味しく出来るなら作ってみたいです😆
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
先生、ご出版おめでとうございます㊗️先生なら出版社の目にとまるはずです、益々精進して下さいね🎀
お祝いのお言葉、ありがとうございます☺️
おめでとうございます☺️
早速予約しました
コメントありがとうございます✨早速のご予約嬉しいです🤗とても中身の充実した本になっているので、楽しみにお待ちいただければ幸いです🌟
出版おめでとうございます☺️
作ってみようと思うのですが、冷蔵での日持ちの目安はだいたいどれくらいになりますでしょうか…❓
ありがとうございます😊3日くらいを目安に召し上がっていただけたらと思います😊
マロンゴールドで作ってみようと思います。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
栗きんとんは知っているけど…
実は食べた事がなかった😅
作る行程も初めて見て
さつまいもを使っていたのを
初めて知りましたよ😂
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
レシピ本買います😊
ゆかりさんのレシピで作るものはいつも
成功確実です✨
クリスマス お正月と行事続きで参考に
させていただきます😊
先日のノエルケーキも家族に大好評でした❣️
コメントありがとうございます✨とても中身の充実した本になっているので、楽しみにお待ちいただけたら幸いです😊
色々と作っていただき、嬉しいです✨
レシピ本買いま〜す😊今日もポチッと〜
コメントありがとうございます✨レシピ本、嬉しいです！✨とても中身の充実した本になってます😊発売まで楽しみにお待ちいただけたらと思います！
@@yukariskitchen3689 宝島ムックさんのだと全国のコンビニさんでも置かれそうですょね^ - ^ますます有名料理研究家様になられる先生のレシピ再現が楽しみすぎて太りそうです笑😊
栗は最終的には、潰す感じですか？
甘露煮の栗がほとんど潰れてしまいましたので、それを使うレシピを探しています。
コメントありがとうございます✨栗は潰してません^_^
栗の甘露煮が、壊れ無い方法ありませんか？
初コメです。
いつも楽しみに拝見しています。
本の出版おめでとう🎉ございます。
予約致します。
栗きんとんの日持ち？はどの位ですか？
コメントありがとうございます✨ご予約していただき、嬉しいです😊コメントありがとうございます✨冷蔵庫できちんと保存して3日くらいで召し上がっていただけたらと思います！
毎年栗きんとんは食べてるけど、今まで手作りと言う発想はなかったな〜🤔
観れば観る程作れそうな気がして来た〜🤗👍
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんにちは😊
栗きんとん🌰って日持ちはどの位ですか？
コメントありがとうございます✨保存環境にもよりますが、2-3日を目安に召し上がってください🤗
そうなんですね(^^)
それを目安にして作りたいです(*Ü*)
ありがとうございます😊
クチナシの実。。。庭にありますが、生でも使えますか？
その場合の使い方を教えて欲しいです。今まで使ったことがありません。
コメントありがとうございます✨クチナシの実は干して乾燥させてから使用するものです🙇
@@yukariskitchen3689 有り難うございます｡一日だけ干して、昨日使いました。綺麗な色が出て、美味しい栗きんとんが作れました。又作ります、嬉しいです。83歳
予約しましたよ😍
ありがとうございます☺️✨
今回はゆかりさんのレシピで決定🌟凄く美味しく出来ました〜(*'▽'*)
今までで一番美味しく出来たと思います。ありがとうございます💖レシピ本楽しみにしてますね💕良いお年をお迎えください✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とても美味しそうです＾＾
こんなになめらかに作れたことがないので
このレシピで挑戦してみます！因みにお砂糖はきび砂糖を使っても問題ないでしょうか？
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です😊
ご返信ありがとうございます！
美味しく作れるように頑張ります♪
ゆかりさんこんばんは🌙😃❗お疲れ様です
レシピ本発売おめでとうございます🙇✨
栗きんとん大好き🍀😌🍀なお正月のおせちです。💐
千葉にいる息子が大好きなので作って送ってやろうと思います。‼️
栗🌰が良い値段しますよね‼️😊
手本にして作ろうと思います‼️(*^.^*)
ありがとうございます😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
おせちシリーズいっぱい
嬉しすぎます( *´艸｀)💕
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊