жареные телячьи мозги в сухарях панко

ингредиенты:
•телячьи мозги 800г
• куриное яйцо 1шт
•сухое белое вино 150г
• мука темпура 1ст ложка
• сухари панко 5ст ложек
• перец , соль
• растительное масло
рецепт: мозги замачиваем в сухом белом вине 30мин, взбиваем яйцо, добавляем темпуру , получаем кляр консистенции жидкой сметанаы,промываем в проточной воде мозги и просушиваем на бумажном полотенце, солим и перчим , обмакиваем кусочки мозгов в кляр и сухари ,жарим их на растителном масле на малом огне. СМАЧНОГО!
спонсор видео
компания «Сушипродукт»
поставщик ингредиентов и соусов для японской и
пан-азиатской кухни
sushi-product.comsushi-product.comSushi-Product