Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Four Easy and Delicious Turkish Delight flavors!
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2023
- Four Easy and Delicious Turkish Delight flavors!
أربع نكهات راحة الحلقوم لذيذة بطريقة سهلة ناجحة وغير معقدة! الملبن، راحة الحجاج،
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
كن عضوًا داعمًا وساعد هذه القناة على النمو من هنا:
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Turkish Delight Recipe
Ingredients:
Two cups sugar
One and a half cups of water
One fourth of a tsp citric acid
Three fourths of a cup cornstarch
One tsp cream of tartar
One tbsp butter (15 grams)
One cup sugar (divided into four batches)
One fourth of a cup of honey (divided into four batches)
One tsp of rose water
Red food coloring
One tsp vanilla
Lime zest
Green food coloring
Almonds
Orange food coloring
Almond flavor or rose water
Cornstarch (for dusting)
Instructions:
In a large saucepan, mix 2 cups of sugar, 1.5 cups of water, and 1/4 tsp of citric acid.
Blend the mixture until the sugar dissolves and heat it over medium heat for 10 minutes.
In batches, add the cornstarch to the sugar mixture and stir until the mixture thickens.
Add 1 tsp of cream of tartar, 1 cup of water, and the baking powder mixture to the sugar mixture.
Stir until the mixture thickens and gradually add 1 cup of sugar, stirring until the sugar melts.
Continue stirring until you finish the whole amount of sugar.
Add 1 tbsp of butter and continue stirring over medium heat until the butter blends with the mixture.
Cut the mixture into four batches and add the following ingredients to each batch:
First batch: 1/4 cup of honey, 1 tsp of rose water, and a little bit of red food coloring. Stir over medium heat until the mixture thickens for about 6 minutes. Wrap with plastic wrap and a little bit of vegetable oil and let it cool to room temperature.
Second batch: 1/4 cup of honey, 1 tsp of vanilla, and a little bit of vegetable oil. Stir over medium heat until the mixture thickens. Wrap with plastic wrap and let it cool to room temperature.
Third batch: 1/4 cup of honey, 1 tsp of lime zest, and a little bit of green food coloring. Stir over medium heat until the mixture thickens. Wrap with plastic wrap and let it cool to room temperature.
Fourth batch: 1/4 cup of honey, 1/4 cup of almonds, a little bit of orange food coloring, and 1 tsp of almond flavor or rose water. Stir over medium heat until the mixture thickens. Wrap with plastic wrap and let it cool to room temperature.
Once the Turkish delight has cooled, sprinkle a little bit of cornstarch and cut it into desired shapes. Serve and enjoy!
مكونات:
كوبان سكر
كوب ونصف من الماء
ربع ملعقة صغيرة حامض الستريك
ثلاثة أرباع فنجان نشا ذرة
ملعقة صغيرة كريمة التارتار
ملعقة كبيرة زبدة (15 جرام).
كوب سكر (مقسم إلى أربع دفعات)
ربع كوب من العسل (مقسم إلى أربع دفعات)
ملعقة صغيرة من ماء الورد
تلوين الطعام الأحمر
ملعقة صغيرة فانيليا
نكهة الليمون الحامض
تلوين الطعام الأخضر
لوز
تلوين طعام برتقالي
نكهة اللوز أو ماء الورد
نشا الذرة (للغبار)
تعليمات:
في قدر كبير ، اخلطي كوبين من السكر و 1.5 كوب ماء وربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
يُمزج المزيج حتى يذوب السكر ويُسخن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
على دفعات ، أضيفي نشا الذرة إلى خليط السكر وقلبي حتى يتكاثف الخليط.
أضف 1 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار وكوب من الماء وخليط البيكينج باودر إلى خليط السكر.
قلبي حتى يتكاثف الخليط ثم أضيفي كوبًا واحدًا من السكر تدريجيًا مع التحريك حتى يذوب السكر.
استمر في التقليب حتى تنهي كمية السكر الكاملة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة واستمر في التقليب على نار متوسطة حتى تمتزج الزبدة مع الخليط.
نقطع الخليط إلى أربع دفعات وأضف المكونات التالية لكل دفعة:
الدفعة الأولى: 1/4 كوب من العسل وملعقة صغيرة من ماء الورد والقليل من تلوين الطعام الأحمر. يقلب على نار متوسطة حتى يثخن الخليط لمدة 6 دقائق. لفها بغلاف بلاستيكي وقليل من الزيت النباتي واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
الدفعة الثانية: ربع كوب من العسل وملعقة صغيرة من الفانيليا وقليل من الزيت النباتي. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط. لفها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
الدفعة الثالثة: 1/4 كوب من العسل وملعقة صغيرة من بشر الليمون والقليل من ملون الطعام الأخضر. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط. لفها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
الدفعة الرابعة: ربع كوب من العسل ، وربع كوب من اللوز ، وقليل من تلوين الطعام البرتقالي ، وملعقة صغيرة من نكهة اللوز أو ماء الورد. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط. لفها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
بمجرد أن تبرد البهجة التركية ، رش القليل من نشا الذرة وقطعها إلى الأشكال المرغوبة
ايتها.السيدة. اليمنية الراقية.انت.تاكدين..في.كل.طبخة. تقومين بها.انك.متمكنة. من..كل.انواع. الطبخ.وهذا.يمنحك..التميز. والافضلية. ويقع.عليك.مسؤولية.ارضاء.الكثير.من.المتابعين.بتوضيح.ماهو.كريم.الترتار .وتحية.كبيرة.لك.مني.وعاءلتي.حيث.انك..قمت.بعمل.البهجة.للجميع..
كريم تارتار موجوده في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بملح الليمون والعسل
@@ouryemenikitchen لوسمحتي كيكيه الترليتشا 😘😘😘😘😘😍
انا جزايرية ونحب طبخك الله يسلم اياديك
ما شاءالله شطرة
يجب أن تنشر هذه القناة في كل بقاع الدنيا الله يجزيكم الخير
كثروا اللايكات وخبروا الكل خلي المتابعين يوصل يارب بالمليارات
الله يوفقك ويغنيك من عنده يارب العالمين
ماشاء الله..اللهم صل على محمد
شيء جديد وطعم فريد
تسلم الايادي
من اكثر القنوات اللي انا بتابعها جزاكي الله خيرا🇪🇬
ماشاءالله تبارك الرحمن روووووعه تسلم الايادي
تسلم ايدك شكلها تحفه
Masha'Allah jazak Allahu khairan
ابداع بطريقة جدا فريدة وناجحة
ماء شاءالله تبارك الله مبدعة دائما. تسلم يدك
مرررررره حلو ماشاء الله
مبدعه ماشاء الله تبارك الله
ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتى على أجمل وصفه
روعه ماشاء الله تسلم ايدك 💖
ماشاء الله تبارك الله
سلمت يداكي
That was so wonderful to watch you make it step by step. I love Turkish delight, but l don't see it on the shelf these days. Definitely giving it a try. Thanks for sharing. God bless
قمة في الابداع تستاهلي كل خير انا انتضر تنزيلاتك دايما
تسلم الايادي حبيبتي 💖 احلى حلقوم ماشاءالله 💖💖
مبدعه ماشاءالله
طبخج.ايجنن
Masha Allah
تسلم إيديك 👌 ربي يحفظك ويعطيك الصحة والعافية ❤️👍
ماشاءالله عليك
لا الة الا الله. محمد رسول الله عليه الصلاة والسلام
تسلم الايادي ماشاءالله عليك روعة تحفة 😋👍
عاشت الايادي تسلمي
يالطيف… كمية سكر رهيبه !!!
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
أكثر قناة محتوى مفيد وراقي على اليوتيوب
تستحق الاحترام والاهتمام والنشر
لايوجد فيها صخب ولا إزعاج ولا أي شيء يفسد المتابعة والمشاهدة
وتصوير وإخراج ومونتاج متناغم مع المحتوى
والفائدة مشاهدة للعيان
ويشهد بذلك كل من يتابعها
بارك الله فيكم اختنا الفاضله
ما شاالله تسلم إيدك 👍🌹🌹🌹
ما شاء الله تبارك الله جزاكم الله خير ابداع في كل أشكال وأصناف الطبخ والحلويات مبدعين الله يوفقكم وينفع بيكم ويكتب لكم الاجر اهلنا بليمن السعيد افضل قناة طبخ بلعالم لا مثيل لكم استمرو اخوكم المحب من سوريا
بسم الله عليك حبيبتي
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه 😍😘😋❤️❤️👍
عاشت الأيادي يارب مبدعة
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك 💗 أنا أبداً ما أحب الحلقوم ولا مره قدرت اكمل القطعة اللي اذوقها لكن حبيت اشوف كيف ينعمل كنت احسبه شي صحي وطلع ابعد مايكون عن الصحي 🫣
ياعطيك العافية ❤
ماشاء الله
تبارك الله
ماشاء الله تبارك الله يجنن تسلم ايدك❤️❤️❤️
تسلم الايادي فنانه ماشاء الله تبارك الرحمن ✔️🤝
ماشاءاللّٰه
Good job masha Allah❤️
I absolutely love Turkish delights. Thank you for this video. 🇨🇦🍷🍷 Canada
تسلم الايادي 👍
Wow amazing
مبدعة
Masha Allah very nice and tasty
Большое спасибо за рецепт !Давно искала именно с винным камнем )
شكرا لك ... ذكرنا الله و صلينا على محمد و آل محمد الطيبين الطاهرين .... عملتها و طلعت قريبة من اللتي عملتها انت
بالف عافية عليكم
Super...........100% Respect
With Love 😍 from India 🇮🇳
تسلم ايدك حبييتي فنانه❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻
ممكن المتابعة من فضلك ،
رائعه
جميل 😋👌👌👌
looks delicious 😋 thanks for sharing 👍🏼
Subscribe channel plz🙏
مشالله ❤😍
Very delicious and tasty 😋
Very good resipy 👍 looking nice🔥
yammy 🤤😋👌
رووووووعه
من المتابعين لهذا المطبخ الرائع الذي يمثل لي اليمن السعيد الذي اعرفه واعرف أهله وهم اصدقائي في الرياض
مهتم جدا بكل المقاطع وهي من أولوياتي في المشاهدة
وفقكم الله ❤️❤️
جوال سنتر
Amazing
Verry nice 👌
ايش هو حامض الستريك نفسه ملح الليمون ولا غير
وشكرا على كل اللي تقدميه روووعه
ماشاء الله تسلم يدك 👍👍👍👌👌👌🌹🌷🌺❤💓💖💝❣😍😗
Ya salame 🤲🏻
ربي يجزيچ الجنة، آخر المقطع لا يصلح لذوي القلوب الرقيقة من قسوته
I’ve always wondered how Turkish delight is made. Clever to make four flavors from one batch! Something for every taste!
Subscribe channel plz🙏
That is so tempting. I love Turkish delight, my favourite. Will definitely make this next week. Thank you so much for sharing
ايش هو كريمه الترتار لو سمحتي
ماشاء الله. تسلم يدك. بس يااختي ماهو كريم الترتار
تجدوها في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بملح الليمون والعسل
Это стоит делать ! Вкусно ! Спасибо!👍😊It's worth doing! Yummy ! Thank you!👍😊
Subscribe channel plz🙏
مبدعه بنت اليمن
مبدعة دايما بنت بلادي وافتخر فيها🇾🇪😘.... بس عندي سؤال ايش كريم الترتار اول مرة اسمع فيه
كريم تارتار مسحوق ابيض يشبهة البيكنج بودر بالشكل فقط ويستخدم في عمل الحلويات و موجود في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم بتوفر يمكن الاستغناء عنه والاكتفاء بملح الليمون والعسل
جبررررررررقلبش لوتشوفي كم دورت ع هذه الوصفه من اشخاص يمنين يفعلوها لانه طبقت حق الشام وفشلت معي
اختي الفاضلة ممكن سؤال ماهو كريم الترتار باليمني
ايش بديل كريمه التارتار
تسلم الايدي بس هو ضروري اكريما اترتر مش موجود عندي فل بلد الي اعيش فيها
نريد الهريسة الحامية بالمكسرات الهريسة اليمنية
ايش هو كريم الترتار
ماشاء الله تبارك الله سلمت يداك .اختي فضلا لا أمرا حمض الستريك وين القاه؟
حمض السيتريك هو ملح الليمون
@@ouryemenikitchen جزيت الجنه ووالديك ومن تحبين
قمة في الروعه.
بحثت عن المقادير في صندوق الوصف ما حصلت .
وهل البيكنج بودر أضفتيه مباشرة في الطبخه أو في خليط النشاء والماء ؟؟
لا يوجد بيكنج بودر في الوصفة إطلاقاً
اضافه كريمه الترتار
السلامعليكم كيف الحال ما شاء الله عليش الله يبارك فيش ويسعدك
عزيزت ممكن اطلب من طلب كم مكونات القسم الوحد مشتيش اربعه اقسم وفي نفس الوقت خيرات ومابش في البيت الا انا وزوجي
ماهو كريم الترتار
ماهو كريمه التاراتا
ممكن تعملي لنا وصفة اللدو اليمني والحلاوة الرطب لو سمحتتتتي..انا بالغربه وحامل وبتوحم عليهم ..وشكرا لك من القلب على كل الوصفات الحلوه
ماهي كريم الترتار
ماهي كريمه الترتار
النشا هو نفسه النشا العادي اللي نستعمله في المحلبية او في فرق?
وشكرا جزيلا لكي انتي متميزة جدا فخورين بك
ايه نفسه
نعم نشاء الذرة العادي
لو سمحتى ممكن اعرف ايه كريمة التراتار؟
ايش كريم الترتار 🤔
Du jamais vu, incroyable! Bravo!
الحين هذه الشيف من وين
لان اشوف بعض الرسايل ماادري هي اوغيرها تنكتب بكذا لهجة
الله يوفقك فنننن إبداع مافي صوت محترمة بمعنى الكلمة ودي والله اشوفك واتشكر من الي رباك
الله يوفقك من كل قلبي
يمنية
من اليمن 🇾🇪
ممتازه جدا ما شاء الله
ممكن اعرف
كريمه التارتار عباره عن ايه وان كان لها اسم تاني
مادة كيميائية بالامكان الاستغناء عنها واستخدام الليمون المعصور طبيعي بدلا عنه يوفر نفس الحموضة كما أنه يعمل على توفير قوام مرتفع عندما يخفق مع بياض البيض
BUENAS NOCHES SERA QUE PUEDE COLOCAR LA RECETA EN ESPAÑOL GRACIAS BENDICIONES
El video tiene subtítulos en español. Encienda los subtítulos y cámbielos a español desde el toque [cc] en la parte superior del video
وش هو الترتار
عاشت أيدك حبيبتي
ماهو كريم الترتار؟؟
ممكن المتابعة من فضلك ،
موجوده في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بملح الليمون والعسل
كريم الترتار وين بلاقيه
بالله اذا عرفت كلمني
في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بملح الليمون والعسل
قصدا البيكغ بورد
لأن قالت نضيف مزيج البيكغ بورد
@@howidayousef3641 لا
@@ouryemenikitchen شكرا ياقلبي
🤩🤩🤩
ماهوه مفهوم كريم ثرثار
إسمها حلاوى ناصر 😁
يسلموا يا روحي قلبي على هذه الوصفه كان نفسي تعمليها من زمان وانا قد كتبت لك في التعليقات الاوله ما هو كريم الترتار من فضلك ردي علي التعليق شكرا لك يا حبيبه قلبي
كريمه الترتار ماده تستخرج من العنب و تستخدم في بعض الحلويات والمخبوزات وتباع في السوبر ماركت بقسم الحلويات واذا لم تتوفر يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بملح الليمون والعسل
👍👍👍👍